“首发”小炒肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：500
大头菜 ：500

辅料

豆瓣酱 ：1汤勺
酱油 ：1勺
油 ：适量
白砂糖 ：1小勺

具体步骤

1.大头菜提前一晚切片浸泡一晚去咸味

2.泡好的大头菜切成小薄片

3.五花肉洗净切段放到锅里煮熟，捞出摊凉切成薄片

4.锅烧热倒肉进去煸炒

5.煸炒至出油加豆瓣酱，糖，酱油翻炒均匀

6.倒入大头菜继续炒

7.煸炒至大头菜出香味就可起锅

烹饪技巧

大头菜很咸必须浸泡去盐味