![如何挑选优质牛排-牛排的等级m9是什么意思]( "如何挑选优质牛排-牛排的等级m9是什么意思")
- 牛排现在已经成了去西餐厅必点的菜品之一，很多人都知道牛排有三分熟，五分熟等之分，却不知道牛排还有等级之分。就好像牛排的等级m9是什么意思，现在就让我来帮你解答吧。一、牛排的等级m9是什么意思m9是澳大利亚对牛排品质分级中的一个等级，品质分级是从m1到m12，主要依据是肉色...
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![m5和m9牛排的区别是什么]( "m5和m9牛排的区别是什么")
- 脂肪含量不同。m后的数字越大表明脂肪含量越高，也就是说整块牛排中的油脂部分比较多，烤出来的牛排食用起来口感会更加香软劲道、Q弹可口。m5牛排上的油脂比较少说明瘦肉就会多一点，煎制好后的牛排食用起来肉质就会比较紧实。...
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- “摆盘用的学厨的石板，自己在小院子里种的紫苏。如果有迷迭香摆盘会更搭配场景，但家里没有，因此用紫苏代替，紫苏颜色略微发紫色比薄荷更接近牛排的色域，装饰不会过于突出。本食谱用的是M9顶级雪花牛，因此无需调酱汁，直接撒胡椒和盐品尝牛排本身的肉质鲜美，若是使用普通牛排，建议可...
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味味甜
