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关于蒸苋菜的餐饮百科

蒸苋菜怎么做-蒸苋菜的做法
  • 蒸苋菜怎么做-蒸苋菜的做法

  • 食材明细主料红苋菜(适量)辅料面粉(30g)玉米粉(40g)蒜泥(适量)调料香油(适量)凉拌酱油(适量)陈醋(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸苋菜的做法步骤1、红苋菜摘取叶子,清洗干净。沥去水。2、面粉和玉米粉适量,也可以单用一种粉。3、加入面粉和玉米面。4、拌均匀,让叶子均匀的沾上干...
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蒸苋菜的做法 家乡风味蒸菜——蒸苋菜 蒸苋菜怎么做
  • 蒸苋菜的做法 家乡风味蒸菜——蒸苋菜 蒸苋菜怎么做

  • “苋菜是夏季常见菜,六.七月份的苋菜营养价值最高,民间有“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。”食材明细主料苋菜(适量)辅料面粉(适量)蒜(适量)调料盐(适量)香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸苋菜的做法步骤1、新摘的苋菜洗净,控干水分。2、切条。3、撒入面粉,均匀的裹上...
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菜苋粥怎么做-菜苋粥的做法
  • 菜苋粥怎么做-菜苋粥的做法

  • “菜笕是江南春天最重要的蔬菜品种之一。所谓菜笕,就是普通的青菜在即将抽薹开花时的商品名称。江南人将细小的青菜叫做“鸡毛菜”;大了就是“青菜”;待抽出花茎(薹),长出淡黄的花蕾,则叫“菜苋”。“苋”这个字,吴语读起来更似“茧”或“尖”。“菜苋”和“苋菜”是完全扯不上...
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怎么挑选苋菜-苋菜保存方法
  • 怎么挑选苋菜-苋菜保存方法

  • 蔬菜在日常生活中是不必可少的一部分,多吃青菜可以补充我们人体所需的维生素等营养物质,所以平时多吃一点青菜对我们是有好处的。夏天的天气比较炎热,很多人都喜欢买一些苋菜来吃,苋菜不仅有食用价值也有观赏价值,那么大家知道苋菜保存方法是什么吗?我们买苋菜的时候又该怎么...
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蒸马齿苋鸡蛋菜蟒怎么做-蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法
  • 蒸马齿苋鸡蛋菜蟒怎么做-蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法

  • “突然很想吃妈妈做过的菜蟒,发了点面,蒸了两个。喧软,馅儿咸鲜,不错哦,是妈妈做过的味道。”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料马齿苋(适量)木耳(适量)鸡蛋(2个)香油(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法步骤1、适量面粉...
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马齿苋蒸腊肉的做法 马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法) 马齿苋蒸腊肉怎么做
  • 马齿苋蒸腊肉的做法 马齿苋蒸腊肉(附干马齿苋做法) 马齿苋蒸腊肉怎么做

  • “马齿苋,生长在田间地头的绿色无公害的植物,是一种带有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以见到马齿苋,将新鲜的马齿苋清洗干净用开水烫过放到太阳底下晾晒干,储存到坛子里可以吃很久。干的马齿苋用来蒸肉,质地软烂,滋味鲜香。”食材明细主料马齿苋(500克)腊肉(100克)辅料葱(1...
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苋菜汤怎么做-苋菜汤的做法
  • 苋菜汤怎么做-苋菜汤的做法

  • “苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。今天去早市买了一把苋菜,就做个苋菜汤解解暑吧。”食材明细主料苋菜(适量)辅料皮蛋(适量)火腿(适量)玉米粒(适量)调料盐(适量)生姜(适量)大...
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马齿苋蒸菜怎么做-马齿苋蒸菜的做法
  • 马齿苋蒸菜怎么做-马齿苋蒸菜的做法

  • “从春到夏,吃过无数次的蒸菜,优其这个马齿苋,老家的院子里,妈妈撒了些种子,多得吃不完了,这东西生命力超强,掐一茬长一茬,好得很!”食材明细主料马齿苋(适量)辅料面粉(适量)配料香油(适量)盐(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒油(适量)糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马齿苋蒸菜的做...
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蒸马齿苋怎么做-蒸马齿苋的做法
  • 蒸马齿苋怎么做-蒸马齿苋的做法

  • “买的马齿苋,留得嫩芽,想做馅料来的,觉得有点多,拿出一部分蒸着吃。”食材明细主料马齿苋(150g)辅料玉米面(些许)胡萝卜(20g)调料食盐(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸马齿苋的做法步骤1、马齿苋洗净。2、取蒸笼。3、洗净的马齿苋放蒸笼里。4、胡萝卜切丝。5、两种食材搅拌...
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马齿苋蒸饺怎么做-马齿苋蒸饺的做法
  • 马齿苋蒸饺怎么做-马齿苋蒸饺的做法

  • “马齿苋,大家应该都比较熟悉吧,只是可能吃过的人不算多,它本身有一种酸味,少食还算不错,但要大口吃,可能就不那么被人接受了,现在要做成蒸饺,为了口感好就加入了比较鲜的韭菜,当然也可以加些别的,比如小白菜也不错的。这样不单一的是马齿苋了,吃着口感也不那么酸了,会有更多人喜欢。...
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粉蒸马齿苋怎么做-粉蒸马齿苋的做法
  • 粉蒸马齿苋怎么做-粉蒸马齿苋的做法

  • “身边总是有人说特别喜欢吃蒸菜,可就是做不好,每次蒸出来都是湿软一团,完全没有口感,更不会像餐馆里的那样根根分明。你知道怎么做的吗?这里的蒸菜默认指粉蒸蔬菜类,比如粉蒸胡萝卜丝,粉蒸芹菜叶,粉菜红薯叶等,有些地区也叫麦饭,把蔬菜切碎加面粉然后上笼蒸熟搭配酱汁一起吃。粉蒸...
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冬苋菜和苋菜一样吗
  • 冬苋菜和苋菜一样吗

  • 不一样。冬苋菜和苋菜的名字非常相似,但是两者是不同的存在,冬苋菜和苋菜的生长季节不同,而且在食用部分也是不同的,苋菜是比较常见的一种蔬菜,食用部分主要是叶子和茎,而冬苋菜主要是一种野菜,也属于一种景区的观赏植物,嫩叶可以食用。...
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粉蒸苋菜如何做简单又好吃
  • 粉蒸苋菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苋菜:适量大麦粉:适量辅料蒜:适量盐:适量糖:适量胡椒粉:适量味精:适量鸡粉:适量花椒油:适量香油:适量具体步骤1.将莜面和洗净的苋菜拌匀,上锅蒸3-4分钟2.多切一些蒜泥,加入盐、少量糖、胡椒粉、味精、鸡粉,加入适量花...
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清炒苋菜的做法 家常菜肴@@清炒苋菜 清炒苋菜怎么做
  • 清炒苋菜的做法 家常菜肴@@清炒苋菜 清炒苋菜怎么做

  • “苋菜是一种十分普通的植物,它以其生长速度快、对环境适应能力强,以及营养物质丰富而被视为是蔬菜中的瑰宝。从三月上旬开始到九月上旬都可以播种,所以春夏秋三季均能吃到苋菜。”食材明细主料苋菜(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒苋菜的做法...
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猪肉苋菜蒸饺怎么做-猪肉苋菜蒸饺的做法
  • 猪肉苋菜蒸饺怎么做-猪肉苋菜蒸饺的做法

  • “苋菜是南北方常见的一种野菜。由于它富含多种营养素,所含蛋白质、脂肪、钙和磷质,营养价值比菠菜还高,所以它现在也被人工种植。但人工种植的苋菜及口感远远比不上野生苋菜。野生苋菜是长在田间地头的,是经受了风雨和太阳光的恩泽的,是受了大地母亲的滋养的,所以它的营养价值...
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苋菜有哪些种类-苋菜是什么菜
  • 苋菜有哪些种类-苋菜是什么菜

  • 道教说“道生一,一生二,二生三,三生万物”,万物有阴有阳,阴阳结合,把这点放到饮食上也不突兀,食物虽然存在相克的情况,但也提倡荤素搭配。大千世界有多种植物,人类可以食用的通常称为“蔬菜”,今天我们就来说一说蔬菜之一的苋菜,首先你知道苋菜是什么菜和苋菜有哪些种类吗?一、苋菜...
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拌苋菜的做法 拌苋菜#凉拌菜# 拌苋菜怎么做
  • 拌苋菜的做法 拌苋菜#凉拌菜# 拌苋菜怎么做

  • “今天我家的苋菜没有入油锅高温炒,而是做成了凉拌菜,还加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节,多吃这道凉拌长寿菜,清热解毒、杀菌还除湿,喜欢的就试试吧...
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苋菜卷饼的做法 苋菜馍【苋菜卷饼】 苋菜卷饼怎么做
  • 苋菜卷饼的做法 苋菜馍【苋菜卷饼】 苋菜卷饼怎么做

  • “今年初遇,怎能放过?一片片绿中透着点点斑驳红的小嫩芽,还未见她红色满眼呢;苋菜,我只爱这么吃,没有之一!”食材明细主料苋菜(950g)色拉油(拌菜用)(100g)鸡精(3g)辅料香葱(50g)盐(13g)面粉(550g)水(320g)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苋菜卷饼的做法步骤1、先把面和水倒入到盆里,和成面团后...
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蒸马齿苋菜馍怎么做-蒸马齿苋菜馍的做法
  • 蒸马齿苋菜馍怎么做-蒸马齿苋菜馍的做法

  • “马齿苋除了煎炒,蒸成菜馍也是不错的吃法。蘸着蒜汁或醋水,很美味😋”食材明细主料马齿苋(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)清水(一点)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸马齿苋菜馍的做法步骤1、马齿苋淘洗净。2、切成小粒。3、切好的马齿苋盛入盆中,撒上适量盐。4、倒入适量面粉。5...
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鸡蛋苋菜捞面的做法 红苋菜“补钙菜”~鸡蛋苋菜捞面 鸡蛋苋菜捞面怎么做
  • 鸡蛋苋菜捞面的做法 红苋菜“补钙菜”~鸡蛋苋菜捞面 鸡蛋苋菜捞面怎么做

  • “分享一道适合家里小朋友和老人的一道,颜色靓丽,营养健康的鸡蛋苋菜汁捞面。”食材明细主料红苋菜(1把)挂面(100g)六月鲜轻盐酱油(1勺)辅料鸡蛋(1个)调料鸡精(1g)芝麻香油(少许)六月鲜轻盐酱油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋苋菜捞面的做法步骤1、准备好食材。2、制作面条,首...
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霉苋菜梗蒸豆腐怎么做-霉苋菜梗蒸豆腐的做法
  • 霉苋菜梗蒸豆腐怎么做-霉苋菜梗蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(400克)霉苋菜梗(适量)调料盐(适量)玉米油(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)霉苋菜梗蒸豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、霉苋菜梗。2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开。3、接着,加适量的盐。4、合入霉苋菜梗,加适量的玉米油。5、然后,放入炒锅里。6、...
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马齿苋和苋菜的区别
  • 马齿苋和苋菜的区别

  • 马齿苋是一种绿色蔬菜,很多人都知道,而且还很喜欢吃马齿苋。但是也有更多的人不知道什么是马齿苋。她们认为马齿苋和苋菜是一模一样的。其实,不是这样的。那么,就有人问了,马齿苋和苋菜的区别是什么呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。马齿苋和苋菜的区别马齿苋为马齿...
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凉拌苋菜的做法 凉拌苋菜(宁都菜) 凉拌苋菜怎么做
  • 凉拌苋菜的做法 凉拌苋菜(宁都菜) 凉拌苋菜怎么做

  • “小时候在农村苋菜和空心菜是夏天餐桌上必不可少的下饭菜,苋菜是早上姑姑给我送来的那中午就吃凉拌苋菜😋。”食材明细主料苋菜(一把)辅料青椒(5个)大蒜头(3颗)调料盐(1勺)鸡精(少量)油(3勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌苋菜的做法步骤1、姑姑送的苋菜。2、摘好洗净。3、大...
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白苋菜和红苋菜的功效
  • 白苋菜和红苋菜的功效

  • 苋菜是一种很常见的绿色蔬菜,很多人都喜欢吃苋菜,不仅仅因为它好吃,主要是苋菜还富含丰富的营养物质,那么,就有人问了,白苋菜和红苋菜的功效有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望能够帮助到大家。白苋菜和红苋菜的功效一、红苋菜药用价值1.性味性凉,味微甘;入肺...
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如何吃野苋菜?-野苋菜能吃么?
  • 如何吃野苋菜?-野苋菜能吃么?

  • 野苋菜大家都听过吗,是不是一看到野这个字就觉得很不安全,不能吃,那么到底野苋菜能吃么?怎么吃是最好呢,还有什么样的人不能吃野苋菜,别着急,跟着我往下读就知道了。一、野苋菜能吃么野苋菜是可以吃的,它还是补血佳品呢,野苋菜相比我们平常吃的苋菜来说个头较小,并且味甘,性微寒。...
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专题