![【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列－－私房红烧月牙骨-红烧月牙骨]( "【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列－－私房红烧月牙骨-红烧月牙骨")
- “不管是红烧排骨还是红烧肉也不管是什么地区，都是大家喜欢的一道菜，而我家最爱的还是这款用月牙骨制作的【私房红烧月牙骨】就是用我家里剩下的酱豆腐汁做的肉吃起来香香的，骨头脆脆的，不但好吃还不油腻，是一款比较健康的的红烧肉肉。不管是家宴还是有朋友来，都是一道不错的菜...
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![红烧排骨的做法 私房红烧排骨 红烧排骨怎么做]( "红烧排骨的做法 私房红烧排骨 红烧排骨怎么做")
- “这个排骨，经过一焯，二煎，三煨的方式，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜，有时候比肉还要好吃，这次放得是蘑菇，一口下去，菌菇的香味和肉香，真是满足...”食材明细主料排骨（适量）杏鲍菇（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）丁香（适量）姜片（适量）配...
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![月牙骨烧芋圆怎么做-月牙骨烧芋圆的做法]( "月牙骨烧芋圆怎么做-月牙骨烧芋圆的做法")
- 食材明细主料月牙骨（适量）小芋头（适量）辅料白糖（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）月牙骨烧芋圆的做法步骤1、月牙骨（猪肋排带软骨形似月牙的那一条儿）洗净，斩小块2、小芋头洗净，去皮，切滚刀块3、冷水下锅，将月牙骨焯出血水去腥，捞出4、锅中放少许底油，炒糖色...
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![【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉-红烧肉]( "【怡汝私房宴请菜】家常红烧肉-红烧肉")
- “红烧肉是不敢是哪个菜系，都是非常上座的一道菜。家庭宴请，红烧肉就是一道不错的菜，怡汝的这款【家常红烧肉】制作简单，味道鲜美、颜色红艳，这里分享给大家，希望大家喜欢！”食材明细主料猪前肩肉（600克）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）花椒（十多粒）大料（一个）香叶（2片）桂皮（一块）咸鲜（口味）焖（工艺）三...
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![私房排骨汤怎么做-私房排骨汤的做法]( "私房排骨汤怎么做-私房排骨汤的做法")
- “又是一个下雨的周末，不过夏天的雨比春天的雨来的强势，来得快，去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声，那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJ...
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![家常菜私房红烧肉如何做简单又好吃]( "家常菜私房红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：750辅料李锦记红烧秘汁：50ml姜丝：少许具体步骤1.开水下锅，紧一下肉肉2.沥水后，过油，煎至微黄，使肉里的肥油煎出，又锁住肉内水份3.加水压过五花肉，加入秘制烧汁，大火烧开，小火煮顿60分钟4.收汤起锅烹饪技...
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![家常照烧月牙骨如何做简单又好吃]( "家常照烧月牙骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时；2.中途记得翻面，以保证均匀入味；3.然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10...
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![私房笋干红烧肉的做法 不用火也能做的私房笋干红烧肉 私房笋干红烧肉怎么做]( "私房笋干红烧肉的做法 不用火也能做的私房笋干红烧肉 私房笋干红烧肉怎么做")
- “苏东坡曾道：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。可见红烧肉最好的搭配是笋干无疑。红烧肉有很多版本，让人眼花缭乱。作为一个吃货，凭着四处借鉴的经验，循着自己的口味炮制出这道红烧肉，其实每次的做法都根据心情略有不同，但是大原则始终是：软糯滑烂，浓油赤酱，稍偏甜...
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![私房红烧肉怎么做-私房红烧肉的做法]( "私房红烧肉怎么做-私房红烧肉的做法")
- “软糯不腻，下饭好菜😊”食材明细主料五花肉（500克）辅料蒜头（3个）白糖（适量）生抽（适量）八角（1个）盐（适量）葱（1颗）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房红烧肉的做法步骤1、五花肉500克2、清洗干净切成小四方块形状，焯水去血腥待用。3、首先炒锅放几滴油加入适量白糖炒出糖色，倒入五花肉翻...
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![月牙骨烧花生莲藕怎么做-月牙骨烧花生莲藕的做法]( "月牙骨烧花生莲藕怎么做-月牙骨烧花生莲藕的做法")
- 食材明细主料月牙骨（适量）莲藕（适量）花生（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）月牙骨烧花生莲藕的做法步骤1、月牙骨焯水，莲藕去皮切块，花生洗净。2、锅中放油烧热放入冰糖中火熬化。3、放入月牙骨，倒入开水，煮开两分钟。4、转入砂锅，放入...
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![私房红烧牛肉面怎么做-私房红烧牛肉面的做法]( "私房红烧牛肉面怎么做-私房红烧牛肉面的做法")
- “汤味醇香牛肉酥烂”食材明细主料牛肉（1000克）面条（适量）辅料料酒（10克）酱油（15克）郫县豆瓣（适量）盐（适量）花椒（3克）山楂（5克）葱段（20克）姜片（20克）十三香炖肉料包（1小包）蒜苗（2根）香菜（2根）青菜（3棵）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房红烧牛肉面的做法步骤1、牛肉反复清洗泡入水中2、备山楂葱姜...
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![家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法]( "家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（1000克）姜（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）料酒（适量）干辣椒（几个）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）家常红烧排骨的做法步骤1、准备好排骨，清洗干净。2、凉水上锅，加姜片和料酒焯水。3、煮3分钟左右。4、过凉水，清洗干净...
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![红烧牛肉的做法 【星月厨房】星月私房菜－－红烧牛肉 红烧牛肉怎么做]( "红烧牛肉的做法 【星月厨房】星月私房菜－－红烧牛肉 红烧牛肉怎么做")
- “次菜品彩色金红，牛肉醇香扑鼻，诱人食欲，咸鲜耙浓。既可做菜又可以做佐料使用。我做这道菜的主要目的是为了做红烧牛肉面使用。问了更加入味，所以香料下得比较重一点。如果平常做来吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香，茴香就可以啦。”食材明细主料牛肉（300克）菜油（150克）大葱...
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![私房红烧猪脚-红烧猪脚]( "私房红烧猪脚-红烧猪脚")
- “红烧类大致相同，只是每个人有每个人的手法而已。”食材明细主料猪脚（一只）辅料姜片（十片）八角（两个）冰糖（五颗）葱段（两段）草果（一个）配料盐（适量）鸡精（适量）五香粉（一茶匙）酱油（一汤匙）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧猪脚的做法步骤1、用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开...
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![家常私房豆腐怎么做-家常私房豆腐的做法]( "家常私房豆腐怎么做-家常私房豆腐的做法")
- 食材明细主料卤水老豆腐（250g）西红柿（1颗）干香菇（若干）干木耳（若干）辅料料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）盐（少许）油（适量）葱（少许）蒜瓣（两只）洋葱（少许）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常私房豆腐的做法步骤1、准备食材，清洗待处理2、泡发干香菇、黑木耳3、豆腐改刀，切1CM厚，3*5cm宽长。4、...
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![私房菜梅子红烧肉怎么做-私房菜梅子红烧肉的做法]( "私房菜梅子红烧肉怎么做-私房菜梅子红烧肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）酸甜话梅（适量）咸话梅（适量）辅料啤酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）玉米油（适量）米醋（适量）配料桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房菜梅子红烧肉的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、锅中煮开水，放入五花肉焯煮。4...
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![红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做]( "红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做")
- “这是一道很普遍的家常菜。星月的食谱里面居然没有。现在做来补起。自我承认这道菜香料用得比较多。但是吃过以后我还是认为掌握的很准很成功。”食材明细主料猪排骨（700克）胡萝卜（100克）辅料菜油（100克）蒜苗（20克）白蔻（适量）桂皮（适量）茴香（适量）八角（适量）山奈（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣（适...
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![私房红烧肘-红烧肘]( "私房红烧肘-红烧肘")
- 食材明细主料猪肘（1个）青菜（4棵）八角（2个）老抽（3勺）盐（3克）料酒（1勺）姜片（2块）辣酱（1勺）冰糖（1块）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧肘的做法步骤1、青菜氽水备用，2、猪肘切碎氽水清洗后入锅，3、依次加入开水，姜片、八角、料酒、老抽、辣酱，大火烧开，4、大火烧开后转小火慢炖一个半小时，...
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![私房红烧鸡块的做法 王府私房红烧鸡块 私房红烧鸡块怎么做]( "私房红烧鸡块的做法 王府私房红烧鸡块 私房红烧鸡块怎么做")
- “红烧鸡块是一道传统的中国菜肴。做法有各种各样，今天王府私房菜为大家推荐的是一道炒制简单，色香味俱全，极易上手的一道家常菜。教大家万用红烧汁。做法是糖，生抽，料酒，老抽，耗油的比例是1:1:1:0.5:0.5。然后加一点儿盐就行了。””食材明细主料鸡肉（500g）大蒜（适量）姜（适量）白糖（适...
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![私房红烧肉-红烧肉]( "私房红烧肉-红烧肉")
- “这道私房红烧肉是一道工夫菜，成品色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。掌握好火候是非常重要的一步。”食材明细主料五花肉（500克）冰糖（50克）大葱（1根）生姜（1块）干红辣椒（2根）八角（1个）辅料生抽（适量）花椒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）私房红烧肉的做法步骤1、准备材料如图。2...
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![私房红烧排骨怎么做-私房红烧排骨的做法]( "私房红烧排骨怎么做-私房红烧排骨的做法")
- 食材明细主料猪肋骨（1kg）辅料葱（少许）花椒（少许）冰糖（50g）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧排骨的做法步骤1、将猪肋骨清水洗净，放入锅内用清水炖2、10分钟左右，将浮沫去清，放入葱姜，花椒大料，放入冰糖。炖至30-50分钟。3、改小火炖10-15分钟，收汁放盐。4...
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![红烧牛肉的做法 星月私房菜--红烧牛肉 红烧牛肉怎么做]( "红烧牛肉的做法 星月私房菜--红烧牛肉 红烧牛肉怎么做")
- “主料；牛腩250克《最好是买新鲜两面带筋夹肉的》西红柿250克《最好是买熟透了的能直接撕得动皮子的，市场上3块钱左右一斤，相信便宜没好货》。”食材明细主料牛腩（250克）西红柿（250克）辅料菜油（150克）白胡椒（6粒）花椒（20颗）老姜（50克）单晶冰糖（3块）食盐（少许）山奈（1片）八角（半个）红油郫县豆瓣（1小...
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![私房叉烧排骨-叉烧排骨]( "私房叉烧排骨-叉烧排骨")
- “早两天出差在外，昨天一回到家里，老妈就把腌制好的排骨扔到了我的面前，说我不在家，他只好腌制叉烧味的排骨了，本来想让我做黑椒排骨的，老妈发话，我必须得从了呀~那就把排骨烤了吧！市场上也有现成的叉烧酱卖，很多人都是直接用来做菜了，我家不是太喜欢这们的酱料，只要有可能，我都是从...
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![家常私房红烧带鱼如何做简单又好吃]( "家常私房红烧带鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟这是一道好吃的家常私房菜，一般是不透露出来给大家的，但是呢，今天我高兴就打算来教一教怎么来制作这一道美味又营养的家常私房红烧带鱼吧！而且带鱼这一道鱼的鱼刺不多，基本都是大鱼刺，不用害怕被鱼刺卡住喉咙，况...
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![私房红烧肉的做法 私房红烧肉-大快朵颐,味美肉酥 私房红烧肉怎么做]( "私房红烧肉的做法 私房红烧肉-大快朵颐,味美肉酥 私房红烧肉怎么做")
- “红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”。殊不知自古众多贤士的诗词中，都有对红烧肉的描述，可见...
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味味甜
