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关于鞭笋棱瓜的做法步骤的餐饮百科

鞭笋棱瓜怎么做-鞭笋棱瓜的做法
  • 鞭笋棱瓜怎么做-鞭笋棱瓜的做法

  • 食材明细主料鞭笋(适量)棱瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鞭笋棱瓜的做法步骤1、鞭笋去壳,喜欢,切短。2、棱瓜去皮,喜欢,切块。3、锅中放油,先炒鞭笋。4、倒入棱瓜一起炒。5、加点盐,继续炒。6、最后微微加点水,炒熟。...
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青椒炒鞭笋怎么做-青椒炒鞭笋的做法
  • 青椒炒鞭笋怎么做-青椒炒鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)青椒(170克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5、烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒翻...
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鞭笋豇豆汤怎么做-鞭笋豇豆汤的做法
  • 鞭笋豇豆汤怎么做-鞭笋豇豆汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(适量)豇豆(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鞭笋豇豆汤的做法步骤1、鞭笋去壳,喜欢,切短;豇豆喜欢,切短。2、锅中放适量的水,先煮鞭笋。3、加入豇豆一起煮。4、稍稍加点盐,调味。5、出锅装盘。...
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鞭笋炒棱角丝瓜怎么做-鞭笋炒棱角丝瓜的做法
  • 鞭笋炒棱角丝瓜怎么做-鞭笋炒棱角丝瓜的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)棱角丝瓜(1根)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鞭笋炒棱角丝瓜的做法步骤1、食材:鞭笋、棱角丝瓜。2、将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、将棱角丝瓜去皮,用清洗清洗捞出。5、放在案板上切成片。6、将切好的鞭笋下入清...
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糟菜炒鞭笋怎么做-糟菜炒鞭笋的做法
  • 糟菜炒鞭笋怎么做-糟菜炒鞭笋的做法

  • “糟菜炒鞭笋是我们家乡的一道传统特色菜,糟菜是家乡的三宝之一,唯独在闽清产的糟菜才够地道,糟菜可做小菜食用,也可以蒸、炒、煮等烹饪方法入菜,具有去腥腻、增食欲、开胃清津之功效。因为爱吃鞭笋,想要一年四季都可以吃上鞭笋,我们就在鞭笋生长的季节,煮后冷冻方式储存起来,随时...
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虾仁与鞭笋怎么做-虾仁与鞭笋的做法
  • 虾仁与鞭笋怎么做-虾仁与鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)虾仁(85克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁与鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、虾仁(已清洗)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入虾仁,加适量的料酒...
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猪颈肉炒棱瓜怎么做-猪颈肉炒棱瓜的做法
  • 猪颈肉炒棱瓜怎么做-猪颈肉炒棱瓜的做法

  • 食材明细主料棱瓜(2条)猪颈肉(适量)辅料葱(1棵)蒜头(2片)辣椒(适量)盐(适量)糖(几颗)鸡精(0.5勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪颈肉炒棱瓜的做法步骤1、先准备好食材。2、猪颈肉斜切片,这种是腌制的会很香,如果用新鲜的就要腌制一下。3、棱瓜这样切。4、热锅加油小火爆香蒜片。5、蒜...
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冬瓜鞭笋汤怎么做-冬瓜鞭笋汤的做法
  • 冬瓜鞭笋汤怎么做-冬瓜鞭笋汤的做法

  • “清淡、爽口,夏日里下饭的好汤。。。”食材明细主料冬瓜(300克)鞭笋(200克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜鞭笋汤的做法步骤1、食材:鞭笋(已剥壳清洗切片)、冬瓜(已去籽去皮清洗去皮)2、将切好的鞭笋下入清水锅中煮开,上煮5分钟。3、接着,合入切好的冬瓜煮...
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紫菜鞭笋汤怎么做-紫菜鞭笋汤的做法
  • 紫菜鞭笋汤怎么做-紫菜鞭笋汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)紫菜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜鞭笋汤的做法步骤1、食材:鞭笋、紫菜。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,将切好的鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。5、然后,搁入紫菜,加适量的盐。6、加适量的酱油...
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板栗棱瓜怎么做-板栗棱瓜的做法
  • 板栗棱瓜怎么做-板栗棱瓜的做法

  • 食材明细主料板栗(适量)棱瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)板栗棱瓜的做法步骤1、板栗事先煮下,去壳。2、棱瓜去皮,洗净,切块。3、锅中放适量的菜油,入棱瓜炒。4、待棱瓜软了,倒入板栗。5、一起炒一会儿后,加点盐。6、然后,微微加点水,一定只要微微一点,因为...
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糟烩鞭笋怎么做-糟烩鞭笋的做法
  • 糟烩鞭笋怎么做-糟烩鞭笋的做法

  • 食材明细主料竹笋(500克)辅料淀粉(13克)盐(5克)味精(3克)菜籽油(20克)香油(5克)香糟(30克)糟香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟烩鞭笋的做法步骤1、将鞭笋切成5厘米长的段,对剖开,用刀拍松。2、把香糟用清水100毫升淘散,搅匀,滤去渣子,留下糟汁。3、将炒锅置火上,下入熟菜油,烧至三成热,将鞭笋...
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羊尾笋炒棱角丝瓜怎么做-羊尾笋炒棱角丝瓜的做法
  • 羊尾笋炒棱角丝瓜怎么做-羊尾笋炒棱角丝瓜的做法

  • 食材明细主料棱角丝瓜(1根)羊尾笋(100克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊尾笋炒棱角丝瓜的做法步骤1、食材:棱角丝瓜、羊尾笋(已浸泡1个小时抽去一部分盐份)。2、将羊尾笋撕开放在案板上切开。3、将棱角丝瓜去皮,用清水清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5...
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花甲棱瓜汤怎么做-花甲棱瓜汤的做法
  • 花甲棱瓜汤怎么做-花甲棱瓜汤的做法

  • 食材明细主料棱瓜(2条)花甲(200g)辅料瘦肉(150g)芫荽(1棵)冬菜(适量)鸡精(0.5勺)盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲棱瓜汤的做法步骤1、食材,棱瓜去皮斜切,花甲吐完沙再洗净。2、取锅烧开水后加入棱瓜花甲。3、水再次煮开就调入油,冬菜,鸡精,盐。4、调完味就可以加入瘦肉...
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鱿鱼炒棱瓜怎么做-鱿鱼炒棱瓜的做法
  • 鱿鱼炒棱瓜怎么做-鱿鱼炒棱瓜的做法

  • “棱瓜,葫芦科植物。是丝瓜的一种,以食用嫩瓜为主,因其肉质比无棱丝瓜硬,可煮汤,也适炒食,深受人们喜爱。八棱瓜不仅营养丰富,还具有清热解毒、保健美容之功能。丝瓜络(八棱瓜)和瓜蔓断后溢出来的汁,在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用,多用鸡蛋做汤菜,成熟以后晒干,抠出...
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鞭笋排骨汤怎么做-鞭笋排骨汤的做法
  • 鞭笋排骨汤怎么做-鞭笋排骨汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(4株)排骨(520克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鞭笋排骨汤的做法步骤1、食材:鞭笋、排骨(已清洗焯水)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将已焯好的排骨和切好的鞭笋下入高压锅中。5、加入一些清水。6、加适量的料...
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梅干菜鞭笋怎么做-梅干菜鞭笋的做法
  • 梅干菜鞭笋怎么做-梅干菜鞭笋的做法

  • “梅干菜的醇香和鞭笋的清香很是适口哦。。。”食材明细主料鞭笋(3株)梅干菜(115克)调料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)玉米油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、梅干菜(已提前浸泡1个小时)。2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。3、放在案板上...
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棱瓜木耳怎么做-棱瓜木耳的做法
  • 棱瓜木耳怎么做-棱瓜木耳的做法

  • 食材明细主料棱瓜(适量)辅料木耳(适量)配料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)棱瓜木耳的做法步骤1、棱瓜去皮,洗净,切块。2、木耳事先泡发,洗净,切短。3、起油锅,炒棱瓜。4、加入木耳,继续炒。5、适量的加点盐。6、最后炒熟,出锅。...
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豇豆炒鞭笋怎么做-豇豆炒鞭笋的做法
  • 豇豆炒鞭笋怎么做-豇豆炒鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)豇豆(105克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豇豆炒鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、豇豆(已折段清洗)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的鞭笋下入清水锅中焯开。5、3分钟后,合入豇豆焯开再3分钟后捞出。6、起锅倒...
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咸菜鞭笋怎么做-咸菜鞭笋的做法
  • 咸菜鞭笋怎么做-咸菜鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3根)咸菜(130克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、咸菜(已清洗)2、将鞭笋剥壳清洗一下,捞出。3、放在案板上切去老根切成片,待用。4、将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。5、接着,切好的鞭笋下入清水锅中。6...
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棱瓜玉米汤怎么做-棱瓜玉米汤的做法
  • 棱瓜玉米汤怎么做-棱瓜玉米汤的做法

  • 食材明细主料棱瓜(适量)玉米(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)棱瓜玉米汤的做法步骤1、玉米洗净,切短。2、棱瓜去皮,切开。3、锅中放水,先煮玉米。4、加点盐,继续煮。5、然后放入棱瓜,出锅。...
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鞭笋圆蛤汤 怎么做-鞭笋圆蛤汤 的做法
  • 鞭笋圆蛤汤 怎么做-鞭笋圆蛤汤 的做法

  • 食材明细主料鞭笋(245克)圆蛤(275克)辅料生抽(适量)竹盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鞭笋圆蛤汤的做法步骤1、食材:鞭笋、圆蛤(已吐完泥沙洗净)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的鞭笋下入清水锅中煮开煮上5分钟。5、接着,合入圆蛤翻动一下煮开...
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鞭笋冬瓜汤怎么做-鞭笋冬瓜汤的做法
  • 鞭笋冬瓜汤怎么做-鞭笋冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(2株)冬瓜(345克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鞭笋冬瓜汤的做法步骤1、食材:鞭笋、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。5、然后,合入冬瓜翻动一下煮开。6...
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梅豆拌鞭笋怎么做-梅豆拌鞭笋的做法
  • 梅豆拌鞭笋怎么做-梅豆拌鞭笋的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)梅豆(95克)辅料盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)梅豆拌鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、梅豆(已摘洗)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的鞭笋和梅豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5、放入大碗中,加适量的盐...
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开洋鞭笋汤怎么做-开洋鞭笋汤的做法
  • 开洋鞭笋汤怎么做-开洋鞭笋汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(3株)开洋(35克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开洋鞭笋汤的做法步骤1、食材:鞭笋、开洋(已泡)。2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,将切好的鞭笋和泡好的开洋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。5、然后,加适量的酱油。6、加...
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上汤八棱瓜怎么做-上汤八棱瓜的做法
  • 上汤八棱瓜怎么做-上汤八棱瓜的做法

  • “大家都吃过八棱瓜吗?八棱瓜又叫棱瓜,是丝瓜的一种。因为它的肉质比光溜溜的那种丝瓜更硬,用来煮汤,炒菜口感都更好,所以深受人们的喜爱。八棱瓜不仅营养丰富,还具有清热解毒、止咳、除痰等功效。每年夏天正值此瓜上市,我会经常买一点来做菜,给家人清热火。尤其是家里的宝贝,夏天...
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