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关于萝卜炖大鹅的餐饮百科

浓香萝卜炖大鹅如何做简单又好吃
  • 浓香萝卜炖大鹅如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时30分钟萝卜炖大鹅是我国北方一道传统的家常菜品,受到很多人的喜爱,鹅肉是我非常喜欢的一种禽肉,不仅口感嫩滑,风味鲜香醇厚,而且有着不错的滋补功效,不仅可以作为家常菜品佐餐,放在宴席之上也是一道不错的佐酒菜...
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家常萝卜炖大鹅如何做简单又好吃
  • 家常萝卜炖大鹅如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时30分钟北方的家庭呢,在冬季寒冷的时候或者有一些重要的宴席的时候,都会做一些炖菜,不能说是一种情怀,但是炖菜承载了很多北方人独有的记忆,这道萝卜炖大鹅就是其中非常受欢迎的一种,色彩明艳,醇香浓厚,勾人食欲,是...
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美味萝卜炖大鹅#多效护理如何做简单又好吃
  • 美味萝卜炖大鹅#多效护理如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时美味的萝卜炖大鹅是不是单单听到菜的名字你就虎躯一震,口水已经不自觉的开始分泌了吧。悄悄告诉你,美味萝卜炖大鹅是一道典型的东北菜哟。这就是东北那噶哒菜品的特色,菜名简单,一目了然,你想吃什么不想吃什么...
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姜片炖大鹅怎么做-姜片炖大鹅的做法
  • 姜片炖大鹅怎么做-姜片炖大鹅的做法

  • “农家里自养的狮头鹅,十来只,冬养夏成,加姜炖烧,解夏季的暑气湿气,补足苦夏的亏损,一只平均十六七斤,配上两三斤姜,可切姜片,可榨姜汁,每次都是分成两次,这样算来,每年夏天姜也着实吃了不少。”食材明细主料鹅肉(适量)辅料姜(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)啤酒(适量)蒜瓣(适量)酱香(口味)炖(工...
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羊大骨清炖萝卜的做法 连吃带喝的羊大骨清炖萝卜 羊大骨清炖萝卜怎么做
  • 羊大骨清炖萝卜的做法 连吃带喝的羊大骨清炖萝卜 羊大骨清炖萝卜怎么做

  • “潍坊萝卜吃起来嘎巴脆,那叫一个爽!内瓤青绿,清香,汁多且甜,萝卜皮略有点辛辣,轻轻削去一层薄皮即可连皮带瓤的吃掉,甚是可口,每次可以吃掉一整根的大萝卜呢。萝卜这么好,所以常吃、多吃萝卜对人类健康是有相当益处的。冬天喜欢吃羊肉,尤其用羊骨头炖汤。炖肉炖骨还是喜欢吃清炖的...
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大骨炖鹅汤怎么做-大骨炖鹅汤的做法
  • 大骨炖鹅汤怎么做-大骨炖鹅汤的做法

  • “鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效:1、能够益气补虚,因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增强身体素质的好处。2、能够和胃止渴,对于胃部不适所导致...
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酸萝卜炖大鹅怎么做-酸萝卜炖大鹅的做法
  • 酸萝卜炖大鹅怎么做-酸萝卜炖大鹅的做法

  • 食材明细主料大鹅(适量)酸萝卜(2块)辅料清水(若干)调料葱(小许)卤肉料(小许)酒樱桃(几个)白糖(3g)生抽(15g)老抽(10g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖大鹅的做法步骤1、取酸萝卜。2、切块。3、浸泡。4、切葱姜,取卤肉料。5、大鹅化冻清洗。6、冷水下锅。7、煮开3分钟。8、洗...
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红酒炖大鹅怎么做-红酒炖大鹅的做法
  • 红酒炖大鹅怎么做-红酒炖大鹅的做法

  • “从乡下买了一只笨养的大鹅,趁新鲜赶紧炖了。农家院中炖大鹅讲究浓油赤酱,用铁锅柴火炖才好吃。现在楼房中大多使用不锈钢锅具,烧不好会有腥膻味,所以很少有人愿意在家里炖大鹅,今天我探索一个新方法,用牛油火锅辣料和红酒炖大鹅,去腥提鲜,风味独特!”食材明细主料大鹅(1只)辅料牛...
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宽粉炖大鹅怎么做-宽粉炖大鹅的做法
  • 宽粉炖大鹅怎么做-宽粉炖大鹅的做法

  • “大鹅加了宽粉不那么腻了,粉条很入味。”食材明细主料大鹅(半个)宽粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(1个)香叶(2个)花椒粉(适量)郫县豆瓣酱(半勺)生抽(适量)料酒(适量)老抽(少许)盐(适量)白糖(少许)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宽粉炖大鹅的做法步骤1、大鹅先焯水,洗净控水后捞出,油...
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红萝卜炒鹅蛋怎么做-红萝卜炒鹅蛋的做法
  • 红萝卜炒鹅蛋怎么做-红萝卜炒鹅蛋的做法

  • “鹅蛋,性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。以补益身体,放御寒冷气候对人体的侵袭。快手红萝卜炒鹅蛋,即简单又营养。”食材明细主料红萝卜(适量)鹅蛋(两个)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十...
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大鹅肉炖土豆胡萝卜如何做简单又好吃
  • 大鹅肉炖土豆胡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料大鹅肉:1斤辅料土豆:2个胡萝卜:1个青椒:2个八角香叶陈皮:适量酱油:适量色拉油:适量葱姜花椒:适量啤酒:半杯盐:适量具体步骤1.冻鹅肉化开,水焯出来。2.土豆切块。3.青椒切滚刀,胡萝卜切块。4.热油炒香葱姜花椒八角干红...
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酸萝卜鹅汤怎么做-酸萝卜鹅汤的做法
  • 酸萝卜鹅汤怎么做-酸萝卜鹅汤的做法

  • “冬日暖身汤。”食材明细主料鹅(半只)辅料酸萝卜(1个)调料老姜(1块)桂皮(1块)香叶(2片)料酒(1勺)味精(半勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸萝卜鹅汤的做法步骤1、鹅洗净切块备用。2、老姜拍碎放砂锅。3、加入半锅清水。4、放入一片桂皮,2片香叶。5、倒入少许料酒。6、菜油入锅。7...
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大排炖萝卜 怎么做-大排炖萝卜 的做法
  • 大排炖萝卜 怎么做-大排炖萝卜 的做法

  • “现在是吃萝卜最的是的季节,不能错过。。。”食材明细主料萝卜(600克)大排(315克)辅料干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大排炖萝卜的做法步骤1、食材:萝卜(已清洗切块)、大排(已清洗切开)、干辣椒2、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒...
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萝卜烧大鹅怎么做-萝卜烧大鹅的做法
  • 萝卜烧大鹅怎么做-萝卜烧大鹅的做法

  • “鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。头一阵回老家,老妹给了一只大鹅,鹅真的很大个,一次肯定吃不了的,这次只做了半只,用萝卜来配很好吃。。。”食材明细主料鹅(半只)青萝卜...
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炖大鹅怎么做-炖大鹅的做法
  • 炖大鹅怎么做-炖大鹅的做法

  • 食材明细主料土鹅(半只)辅料姜葱(适量)冰糖(适量)卤料包(1个)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖大鹅的做法步骤1、土鹅半只,剪成两半,焯水沥干。2、锅预热,小火,倒花生油,放入小块黄冰糖适量,炒糖色。3、鹅皮朝下,放入锅中,保持小火,煎黄鹅皮。4、...
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大骨炖萝卜怎么做-大骨炖萝卜的做法
  • 大骨炖萝卜怎么做-大骨炖萝卜的做法

  • 食材明细主料大骨(适量)萝卜(适量)辅料姜(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大骨炖萝卜的做法步骤1、材料如下。2、大骨飞水后放入锅里。3、放入材料。4、加入适量水后放入生抽醋老抽。5、加入适量黄豆...
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煎鹅蛋炖萝卜怎么做-煎鹅蛋炖萝卜的做法
  • 煎鹅蛋炖萝卜怎么做-煎鹅蛋炖萝卜的做法

  • “今天买了十几斤萝卜准备晒萝卜干。卖菜的大叔说,这么好吃的水果萝卜晒萝卜干太可惜啦。我以为人家不过是王婆卖瓜为了卖萝卜才这么说,等洗了萝卜啃了几口才发现大叔很实在,一点没夸奖。萝卜甘甜爽口,完全可以直接生吃,都不辣的。且炖菜也少了萝卜特有的臭味。下午我直接把萝...
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加味萝卜炖大骨怎么做-加味萝卜炖大骨的做法
  • 加味萝卜炖大骨怎么做-加味萝卜炖大骨的做法

  • “埃及每天炖汤,因为宝呀每每都问,埃及我要喝汤!今天喝什么汤呀?埃及是变着法子把药材、滋补、营养,融入汤品。美味,喝喝中哟”食材明细主料猪大骨(2条)白萝卜(1个)当归(1段)干贝(25个)辅料红枣(7个)枸杞(1勺)生姜(1段)清水(3000ml)糖(2汤匙)蚝油(1勺)盐(2汤匙)白醋(1汤匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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大骨炖白萝卜怎么做-大骨炖白萝卜的做法
  • 大骨炖白萝卜怎么做-大骨炖白萝卜的做法

  • “天冷适合煲烫、喝下去暖心又暖胃、舒服的感觉!骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中...
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青萝卜丝炖大虾怎么做-青萝卜丝炖大虾的做法
  • 青萝卜丝炖大虾怎么做-青萝卜丝炖大虾的做法

  • “虾含蛋白质,钙、磷、铁等无机盐,维生素A及维生素B族维生素海虾含碘虾肉可以补阳、壮阳、益肾强精,虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的...
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鹅肝炒萝卜怎么做-鹅肝炒萝卜的做法
  • 鹅肝炒萝卜怎么做-鹅肝炒萝卜的做法

  • 食材明细主料萝卜(2个)熟鹅肝(1盒)辅料蒜段(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹅肝炒萝卜的做法步骤1、食材:萝卜2、熟鹅肝3、蒜段4、将萝卜清洗一下。5、放在案板上切成片。6、烧锅倒油烧热,下入萝卜翻炒翻炒。7、接着,加一些清水煮开,煮至萝卜熟软。8、然后,合...
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大萝卜炖牛肉怎么做-大萝卜炖牛肉的做法
  • 大萝卜炖牛肉怎么做-大萝卜炖牛肉的做法

  • “大红萝卜是我国东北地区的特产之一,有极高的营养价值和药用价值。具有抗痛风、降血压、助消化、止咳的功效。牛肉有丰富蛋白质,氨基酸,可以增强机体免疫力,非常营养,美味健康的一道菜。”食材明细主料大红萝卜(1个)牛肉(1斤)小葱(2棵)姜(1块)香菜(2棵)辅料盐(少许)炖肉料(1小包)料酒(少许)原...
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大肠白菜炖萝卜丸子的做法 “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子 大肠白菜炖萝卜丸子怎么做
  • 大肠白菜炖萝卜丸子的做法 “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子 大肠白菜炖萝卜丸子怎么做

  • “卤的大肠要做干锅肥肠来的,有事出去,回来太晚啦,就放点大肠炖个菜吧。”食材明细主料白菜(2片)大肠(一块)炸的萝卜丸子(适量)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料食盐(半克)葱(小许)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤1、白菜洗净改刀,菜叶和菜帮分开。2、...
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萝卜炖大骨的做法 萝卜炖大骨---冬吃萝卜 萝卜炖大骨怎么做
  • 萝卜炖大骨的做法 萝卜炖大骨---冬吃萝卜 萝卜炖大骨怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(适量)大骨(适量)海带头(适量)辅料姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜炖大骨的做法步骤1、大骨洗净焯水后冲洗沥干,萝卜洗净切好。2、海带头泡15分钟后洗净,把所有材料放锅里加好水炖一个小时即可!小窍门海带头有咸味,我就没放盐了!有的炖这种汤是最后...
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炖大骨萝卜汤怎么做-炖大骨萝卜汤的做法
  • 炖大骨萝卜汤怎么做-炖大骨萝卜汤的做法

  • 食材明细主料大蹄髈骨(600g)辅料红萝卜(400g)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖大骨萝卜汤的做法步骤1、带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出2、葱姜垫底加入清水炖煮,加八角,黄酒3、炖煮至筷子能戳动4、加入切大块的萝卜,放盐调味5、煮至萝卜透明,肉完全软烂即可。6、成品,肉脱骨香,满满的...
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