当前位置:味味甜 >

关于苏子馅怎么做的餐饮百科

苏子馅怎么做-苏子馅的做法
  • 苏子馅怎么做-苏子馅的做法

  • “令人回味的苏子馅,做起来还有点小麻烦呢,好吃才是硬道理。”食材明细主料苏子(400g)花生碎(70g)白糖(30g)熟糯米粉(90g)辅料牛奶(130g)色拉油(50g)盐(2g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苏子馅的做法步骤1、自家的苏子籽不是特别干净,要仔细挑一挑,有点费工夫哦2、过水投洗两遍,控净水分...
  • 26717
苏式火腿月饼馅怎么做-苏式火腿月饼馅的做法
  • 苏式火腿月饼馅怎么做-苏式火腿月饼馅的做法

  • “备好的火腿还剩了一小碗,索性就用来做个苏式火腿月饼,虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里,白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖,竟至于疑心有没有计算失误。再次核实,才确信无误。把水的部分减去一半,只要能抱成团就行,多了恐怕会...
  • 30526
紫苏团子怎么做-紫苏团子的做法
  • 紫苏团子怎么做-紫苏团子的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)紫苏叶(适量)辅料寿司醋(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫苏团子的做法步骤1、米饭焖熟,拌入寿司醋,(没有也没事,用白醋加糖和少许盐代替)。2、温热时,握出自己想要的形状。3、放到事先准备好的紫苏叶上(或者紫菜上)。...
  • 29439
苏式火腿馅怎么做-苏式火腿馅的做法
  • 苏式火腿馅怎么做-苏式火腿馅的做法

  • “做完之后才发现,这个馅料只适合做苏式月饼。可惜苏式的酥皮咱家不爱,这个馅料只好且放着先,做月饼的时候再改良一下用来做广式月饼”食材明细主料白糖(200克)白芝麻(40克)瓜子仁(10克)核桃仁(13克)杏仁(10克)冬瓜条(17克)开心果(10克)玫瑰酱(15克)肥膘肉(40克)樱桃果脯(15克)麦芽糖(20克)全蛋液(1...
  • 16814
苏耗子怎么做-苏耗子的做法
  • 苏耗子怎么做-苏耗子的做法

  • 食材明细主料苏叶(适量)糯米粉(适量)豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苏耗子的做法步骤1、糯米粉加水和成团。2、取一块面放点豆沙馅。3、宝成团。4、包一张苏叶,整形。5、放在锅中蒸20分钟左右。6、这是一款吉林延边朝族的小吃,豆沙可以自己做也可以买现成的,朝族人...
  • 15393
紫苏桃子怎么做-紫苏桃子的做法
  • 紫苏桃子怎么做-紫苏桃子的做法

  • “前一个月去长沙无意中吃了一款小吃石树桃子,特别的美味,今天在网上买,网购一箱桃子进行美味复刻!”食材明细主料桃子(3个)辅料紫苏(1小把)调料冰糖(少许)白醋(少许)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫苏桃子的做法步骤1、中等大小的桃子,用盐把表皮搓洗干净,把它洗切成中等大小的块...
  • 31485
酱香苏子怎么做-酱香苏子的做法
  • 酱香苏子怎么做-酱香苏子的做法

  • “这是流行于朝鲜族地区的一种小菜。”食材明细主料苏子(500g)辅料老抽酱油(5g)橄榄油(10g)鲜味生抽(5g)干辣椒(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香苏子的做法步骤1、洗好的嫩苏子切成段。2、放入橄榄油呗、干辣椒小火炒香。3、放入苏子、老抽、生抽。4、翻炒至熟。5、酱香苏...
  • 16074
香酥可口苏子馅月饼如何做简单又好吃
  • 香酥可口苏子馅月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时中秋节是我国传统节日,一般到这天大家都会吃月饼,可是市面上卖的月饼不和自己的口味怎么办?不用担心,今天来给大家推荐一款月饼——香酥可口苏子馅月饼。苏子馅是用植物苏子的果实磨碎而成的,既可以吃也可以用...
  • 15116
好美味的苏子馅月饼如何做简单又好吃
  • 好美味的苏子馅月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟苏子馅月饼是一款美食月饼,是苏子馅做成的,月饼的馅料有很多,可以根据自己喜欢的馅料来制作月饼,等到中秋节的时候,一家人一边看月亮一边吃月饼,体验阖家团圆的日子,是非常不错的一种选择哟,喜欢的话就可以亲自制...
  • 10135
苏子馅月饼怎么做-苏子馅月饼的做法
  • 苏子馅月饼怎么做-苏子馅月饼的做法

  • “去年朋友送来了苏子馅月饼,香的几乎没齿难忘。今年老早就从姐姐家拿来了自家种的苏子,中秋节早早开工,做上一大盘送给好朋友,当然是迎来一片赞扬声,约好明年还要苏子馅!”食材明细主料中筋粉(350g)转化糖浆(250g)枧水(4g)橄榄油(85g)奶粉(15g)辅料苏子馅(700g)熟糯米粉(10g)蛋黄(1个)甜味(口味...
  • 7767
香酥脆甜苏子馅月饼如何做简单又好吃
  • 香酥脆甜苏子馅月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟这道美味的苏子馅月饼采用了优质面粉与苏子籽馅料制成营养脆香的月饼皮,并且创新性地将苏子叶切碎后放到面皮上,口感更为独特细腻~~如此酥脆的外皮搭配上同样酥香的苏子籽儿内馅,咬上一口,真是满口香甜,回味无...
  • 4500
苏子茶怎么做-苏子茶的做法
  • 苏子茶怎么做-苏子茶的做法

  • “宝宝止咳效果很好!”食材明细主料苏子(10g)辅料水(1000g)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苏子茶的做法步骤1、原料。2、锅中放1000毫升水,放入10克苏子。3、大火煮开。4、小火煮20分钟即可关火。5、放至温热,当茶饮。用于宝宝着凉咳嗽。6、成品。...
  • 5266
馅料苏子馅如何做简单又好吃
  • 馅料苏子馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟苏子馅是一款馅料,做法简单,用途比较多,人们经常吃,是不错的一款食品,是苏子籽和糯米等做成的一款食材,糯米是口感不错的食材,但是糯米有一点不好就是吃多了不容易消化,所以对于肠胃不好的人或者对于老年人都不适...
  • 8160
拌苏子叶怎么做-拌苏子叶的做法
  • 拌苏子叶怎么做-拌苏子叶的做法

  • 食材明细主料苏子叶(适量)蒜(适量)辅料辣椒面(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)熟芝麻(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌苏子叶的做法步骤1、新鲜的苏子叶洗净后控水生拌也可以,还可以蒸八分钟晾凉后拌,我这是秋天采摘后用水焯一下晾凉后速冻收藏的,从冰箱拿出自然解冻后用开水焯一...
  • 5101
家常苏子馅如何做简单又好吃
  • 家常苏子馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道家常苏子馅,用来包月饼或者包粽子包包子都是很适合。苏子特殊的香气,混合上花生碎,吃起来更加带感,口感更加丰富,还大有一点点牛奶的奶香味,烘烤过后的苏子籽变得酥脆,混合上牛奶、白糖,变的香甜可口。非常好...
  • 14410
紫苏馅月饼怎么做-紫苏馅月饼的做法
  • 紫苏馅月饼怎么做-紫苏馅月饼的做法

  • “心心相念的紫苏馅,每年中秋都会搬上餐桌,家人的大爱,为此每年姐姐都要种上几颗紫苏,只为中秋的月饼味道更纯正,这绿色的美味真是百吃不厌。”食材明细主料易小焙广式月饼预拌粉(200g)转化糖浆(150g)辅料色拉油(50g)紫苏花生馅(600g)蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫苏馅月...
  • 9422
保健美食苏子馅如何做简单又好吃
  • 保健美食苏子馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时苏子是一种药食同源的食品,他具有清热解毒,生津利湿的功效,这道菜品的特点就是将保健作用极佳的苏子与糯米和鸡蛋相融合使得这道菜品的营养均衡,药效互补,再加上鸡蛋的蛋白质,与糯米的碳水化合物使得成菜软糯香...
  • 6675
橙子苏打怎么做-橙子苏打的做法
  • 橙子苏打怎么做-橙子苏打的做法

  • “看到家里剩的橙子,还有美天送来的苏打水,正好做一杯橙子味的汽水尝尝!”食材明细主料橙子(1个)碱法苏打水(1个)辅料蜂蜜柚子茶(1匙)酸甜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橙子苏打的做法步骤1、准备原料。2、橙子切半。3、榨汁,过滤。4、加入苏打水。5、习惯的可以加一些柚子蜜调味...
  • 5344
紫苏花生馅怎么做-紫苏花生馅的做法
  • 紫苏花生馅怎么做-紫苏花生馅的做法

  • “苏子馅实在太受家人的青睐,每年都做还是念念不忘,这次发现家里的紫苏只剩不到200g,于是兑了更多的花生,没想到依然苏香浓郁,还是紫苏的味道力拔头筹。”食材明细主料紫苏(150g)花生(200g)辅料白糖(30g)糯米粉(80g)牛奶(适量)盐(2g)色拉油(40g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫苏花生馅...
  • 25408
腌苏子叶怎么做-腌苏子叶的做法
  • 腌苏子叶怎么做-腌苏子叶的做法

  • “孩子爸买了紫苏叶,腌了起来。味道鲜美。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》,在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为...
  • 9152
苏子叶卷肘子怎么做-苏子叶卷肘子的做法
  • 苏子叶卷肘子怎么做-苏子叶卷肘子的做法

  • “熟肘子每次都只用沾料食用,今天的辅料苏子叶口味独特,卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感,沾料的复合香味,妙不可言。”食材明细主料熟肘子(1个)辅料红彩椒碎(适量)黄彩椒碎(适量)大蒜碎(适量)苏子叶(适量)料汁蚝油(适量)生抽(适量)香醋(少许)孜然芝麻粉(适量)香油(适量)油泼辣子(适量)香辣(口味)其他(工...
  • 6597
苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做

  • “中秋不可缺少的苏式月饼,中秋节本就是象征着团圆,一家人围坐在一起,吃着酥到掉渣的苏式月饼,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特别接地气,可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧!#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉(540克(300克水油皮用,240油酥用))糖(40克(水油皮))水(125克(水油...
  • 20795
苏式五仁月饼馅怎么做-苏式五仁月饼馅的做法
  • 苏式五仁月饼馅怎么做-苏式五仁月饼馅的做法

  • “友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错,可惜没人吃苏式月饼的皮儿,所以也就没有办法使用。不过,后来想想,其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃,有那爱吃的别家呀。谨录于此,供日后参考。”食材明细主料冰肉(20克)核桃(20克)南瓜子(15克)瓜子仁(20克)糖冬...
  • 9693
苹果馅苏式月饼怎么做-苹果馅苏式月饼的做法
  • 苹果馅苏式月饼怎么做-苹果馅苏式月饼的做法

  • “苏式月饼在上海地区是有一定地位的,以酥得掉渣的酥皮为特色,馅料有甜有咸,咸的一般是鲜肉月饼,甜的不外乎豆沙、百果等。苹果馅一般用来做冰皮月饼,我却想尝试一下用它做苏式月饼。实践下来感觉馅料还是湿了一点,饼皮很快就吸了水变软了,不过还是很好吃的。刚烤好的时候皮还是...
  • 15687
苏子叶怎么做-苏子叶的做法
  • 苏子叶怎么做-苏子叶的做法

  • 食材明细主料苏子叶(适量)辅料蒜泥(适量)辣椒粉(适量)葱花(适量)姜末(适量)芝麻(适量)调料酱油(适量)牛肉粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苏子叶的做法步骤1、苏子叶洗净控干水分。2、酱汁:蒜末➕姜末➕葱花➕牛肉粉➕白糖➕辣椒粉➕芝麻➕海鲜酱油。3、酱汁。4、搅拌均...
  • 15930
专题