- “茭白是我家最喜欢的蔬菜之一,怎么做都好吃。。。”食材明细主料茭白(345克)酸菜(250克)辅料盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜煮茭白的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗切开)、酸菜(已切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。3、接着,合入切好的酸菜,加适...
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- 2-3分钟。茭白作为水生植物,一般都很脆嫩,茭白中含有丰富的草酸,所以使用之前最好用沸水进行焯水煮1-2分钟,而焯过水的茭白只需要在煮2-3分钟即可。茭白焯水不可以过久,因为茭白煮的时间过久,其中的有益成分会相应流失,食用口感会变差。...
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- 食材明细主料茭白(260克)酸菜(250克)鲜虾(280克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜茭白虾的做法步骤1、材料:茭白、酸菜、鲜虾(已清洗)、姜片2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将酸菜放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油...
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- 十分钟左右。茭白选择用煮的方法是可以将茭白的有益成分的流失降到最低的,也可以保证茭白的口感。挑选茭白的时候应该选择外形比较嫩滑并且饱满光亮的,这样子的茭白新鲜,还要选择短粗即类似于棒槌型的茭白,这样做出来的菜品才能美味爽口。...
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- 1-10分钟。茭白蒸只煮,需要煮10分钟左右,茭白切片煮,水开后再煮1-2分钟即可。茭白一般指菰,别名菰笋、茭儿菜、菰实、茭首、茭草等,原产中国及东南亚,是常见的水生蔬菜。茭白的烹饪方式多样,可以炒着吃、凉拌吃等。茭白炒着吃时,可以用于制作茭白炒鸡蛋、清炒茭白等美食。...
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- 5-6分钟。煮茭白的时间不宜过长,以免影响茭白的质地和口感。茭白一般指菰,别名菰笋、菰米、茭儿菜、茭笋、菰菜、高笋、茭草等,原产中国及东南亚,是常见的水生蔬菜,在中国产于、吉林、内蒙古、甘肃、陕西、四川、湖南、江西、广东等地。茭白的烹饪方式多样,可以炒着吃、凉拌吃...
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- 食材明细主料茭白(一根)猪耳朵(半个)酸菜(85克)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜茭白猪耳朵的做法步骤1、材料:茭白、熟猪耳朵、酸菜2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝,待用。4、将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。5、将酸菜放在...
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- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料豆腐(300克)茭白(150克)毛豆肉(80克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆茭白煮豆腐的做法步骤1、食材:豆腐(已撕开包装用刀划开)、茭白(已剥壳清洗切片)、毛豆肉(已淘洗)2、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和淘洗好的毛豆肉...
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- 食材明细主料熟猪肉(70克)茭白(140克)酸菜(115克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉酸菜炒茭白的做法步骤1、食材:熟猪肉(已切片)、茭白(已剥壳清洗切片)、酸菜(已切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的茭白,加适量的清水。4、翻炒翻...
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- 10~15分钟。茭白是类似于竹笋的一种食物,但是茭白没有竹笋那么硬,茭白在煮的时候煮10~15分钟即可出锅。在挑选茭白的时候,要挑选外表光滑、看起来比较饱满的茭白,这样的茭白比较新鲜;其次看茭白的颜色,颜色是白色的茭白则品质较佳。...
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- 食材明细主料茭白(2株)海带丝(65克)辅料剁辣椒(适量)调料盐(适量)零卡糖(适量)生抽(适量)白醋(适量)芝麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸辣茭白海带丝的做法步骤1、食材:茭白、海带丝(已提前泡发清洗)、剁辣椒。2、将海带丝放在案板上切一切。3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。4、放...
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- 食材明细主料茭白(230克)酸菜(100克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒茭白的做法步骤1、食材:茭白、酸菜(已切碎)2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。5、接着,合入切好的酸菜,加适量的清水。6、翻炒翻...
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- 食材明细主料茭白(180克)酸菜(115克)肥牛片(245克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜茭白炒肥牛的做法步骤1、材料:茭白、酸菜、肥牛片2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将酸菜放在案板上切碎,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)茭白(110克)酸菜(120克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜茭白炒鸡蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、茭白、酸菜2、将茭白剥壳去皮清洗一下。3、放在案板上切成丝,待用。4、将酸菜放在案板上切碎,待用。5、随后,将切好的茭白和酸菜搁入大碗中...
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- “夏季烧菜最好不动火,免得烟熏火燎的。而在闷热的天气,胃口比较差。来做一盘清淡消暑的明油笋干菜煮茭白怎样?茭白挑比较白嫩的,干菜抓一把即可。简单的做清淡吃,我喜欢啊。”食材明细主料笋干菜(8g)食盐(一茶匙半)辅料茭白(200g)橄榄油(3勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)明油笋...
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- 食材明细主料茭白(175克)鸭血(360克)雪菜(80克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜茭白煮鸭血的做法步骤1、食材:茭白、鸭血、雪菜(已清洗切碎)2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将鸭血撕开包装,放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入切好...
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- 能。茭白可以用于制作上汤茭白、茭白胡萝卜鲫鱼汤、茭白干贝蛋花汤、茭白炖排骨、茭白瘦肉汤、香菇茭白汤等汤品。茭白的烹饪方式多样,除了煮汤吃,也可以炒着吃、油焖等。茭白炒着吃时,可以用于制作茭白炒腊肉、五花肉炒茭白、茭白炒鸡柳、茭白,木耳炒肉丝等美食。...
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- 食材明细主料茭白(2根)灯椒(1只)酸菜(125克)辅料白糖(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜灯椒炒茭白的做法步骤1、食材:茭白、灯椒。2、酸菜。3、将茭白剥壳用清水清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、将灯椒去蒂去籽清洗一下。6、放在案板上切开,待用。7、将酸...
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- “茭白含有丰富的纤维素,现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白,只要买菜看到有卖这个的,必买。。。”食材明细主料茭白(150克)海带(80克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海带煮茭白的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、海带(已泡发清洗)2、...
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- 茭白怎么煮。我们知道茭白又称高瓜。茭白中含有蛋白质、维生素、矿物质等等元素。是天然有机的蔬菜之一。并且茭白的用广很多,我们再生活上可以使用,再医学上也可以用。味道鲜美,营养价值比较高,是一种很好的蔬菜。一、茭白怎么煮1、茭白去皮比较麻烦,我喜欢在中间切一刀,这样...
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- “我问老公:腊鸭腿还要不要吃,当然要吃喽!搭配茭白和青菜煮,一道下饭的好菜就成啦。。。”食材明细主料腊鸭腿(165克)茭白(1根)青菜(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茭白青菜煮腊鸭腿的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、青菜(已...
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- 食材明细主料茭白(185克)螃蟹(370克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白煮螃蟹的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗切开)、螃蟹(已清洗)2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。4、接着,合入收拾好的螃...
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- 食材明细主料毛豆肉(160克)茭白(170克)小油豆腐(65克)辅料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆茭白煮油豆腐的做法步骤1、食材:毛豆肉(已淘洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、小油豆腐2、烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。3、接着,合入小油...
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- 食材明细主料肉骨(350克)咸菜(165克)茭白(4株)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)咸菜茭白煮肉骨的做法步骤1、食材:肉骨(已清洗焯水)、咸菜(已清洗)、茭白。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将咸菜放在案板上切成段。5、接着,将肉...
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- 可以。茭白里面含有较多的草酸,而草酸需要高温加热才能去除,在炖汤前可以用开水焯一下茭白。茭白可以做茭白排骨汤,茭白切成块儿放入开水中煮一下捞起来控水备用,然后将排骨也焯水一遍再冲干净,准备好其他需要的配菜,汤锅中煮水开了之后先放排骨、姜、其他配菜大火煮上十五分钟...
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