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关于嫩酵面千层肉饼的餐饮百科

美味的嫩酵面千层肉饼如何做简单又好吃
  • 美味的嫩酵面千层肉饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟嫩酵面千层肉饼,这算是我们平常经常吃的小零食了,在家里自己就可以做做看。在北京的清晨,上班族的手上永远有个热乎乎的食物,其中豆皮卷京酱肉丝便是其中代表之一。而我们也可以自己做一做这样的菜肴,来喂饱我...
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酥软嫩酵面千层肉饼如何做简单又好吃
  • 酥软嫩酵面千层肉饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟嫩酵面千层肉饼味道鲜美酥软,让人爱不释手呢。小时候奶奶经常给我们做这道美食,满满的都是儿时的回忆。这道美食制作方法简单易学,一般的人群都会做。自己做的既干净还卫生,小孩子吃也不怕,还有营养,是非常不错...
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好吃的嫩酵面千层肉饼如何做简单又好吃
  • 好吃的嫩酵面千层肉饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟每次出去逛街的时候,看到嫩酵面千层肉饼,我都会走不动路,会走过去给自己买一份,满足自那份蠢蠢欲动的心,千层肉饼之所以吸引我,或许就是因为他那层层镶嵌的原因吧,我很喜欢,没咬上一开口,都是那么香,如果你那天遇见...
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千层猪肉饼的做法 90后千层猪肉饼 千层猪肉饼怎么做
  • 千层猪肉饼的做法 90后千层猪肉饼 千层猪肉饼怎么做

  • “今天第一次发日志做的是“千层猪肉饼”,其实是看到“香蕉派草莓派”受到的启发。。还想说我们90后不是“脑残”也不一定都是好吃懒做的!!!如果做的不好,也请各位美食家们多多担待啦。。。”食材明细主料印度飞饼皮(4张)猪肉末(80克)玉米粒(25克)香菇(2—3个)鸡蛋(1个)辅料葱(少许)芝麻(少...
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烫面千层饼的做法 吃不够的烫面千层饼 烫面千层饼怎么做
  • 烫面千层饼的做法 吃不够的烫面千层饼 烫面千层饼怎么做

  • “这是一款妈妈教给我的家常面食中的保留项目,小时候每当有客人来的时候,妈妈都要烙饼吃,我们大家也跟着赶点口福,常常是妈妈的下一张饼还没烙完,上一张饼早已被瓜分完了,总觉得吃不够,后来家里富裕了,可以天天吃白面了,可我们最爱吃的还是妈妈给我们烙的烫面千层饼。至今我们全家...
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千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼
  • 千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼

  • “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
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千层肉饼的做法 “色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、油而不腻”的——千层肉饼 千层肉饼怎么做
千层饼的做法 简单生活------发面千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 简单生活------发面千层饼 千层饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(400克)辅料发酵粉(3克)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。用面包机发面冷水即可,自己揉面最好30度的温水。2、发面团排气揉好。3、取一块擀成薄皮。4、放适量花生油和...
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发面千层饼怎么做-发面千层饼的做法
  • 发面千层饼怎么做-发面千层饼的做法

  • “千层饼是我国面食中常见的饼类,其颜色金黄、外酥里软、层层叠叠、层层相分、热食不腻、凉食不硬。”食材明细主料中筋面粉(适量)水(适量)酵母(适量)油酥面粉(适量)食用油(适量)五香粉(适量)盐(适量)调料白糖(和面中)(1勺)葱碎(适量)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)发面千层饼的做法步骤1...
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千层肉饼的做法 肉与饼的完美结合——千层肉饼 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 肉与饼的完美结合——千层肉饼 千层肉饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)猪肉馅(135克(三分肥七分瘦))辅料葱末(60克)生抽(2茶匙)五香粉(四分之一茶匙)油(适量(烙饼用的))香油(二分之一茶匙)盐(二分之一茶匙)五香(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千层肉饼的做法步骤1、面粉用温水调成光滑面团,醒10-20分钟。2、将猪肉剁好成馅,调入配料中的所有调...
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千层饼的做法 千层饼——外酥里嫩,薄如纸 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 千层饼——外酥里嫩,薄如纸 千层饼怎么做

  • “北方的我很喜欢面食,饼饼是其中之一。影响烙饼软硬度的因素有,含水量,淀粉含量,酵母等。这不仅仅是一个菜谱配方,这是一个基础的烙饼方法,以后做饼,可以举一反三。你可以做发面,半发面,烫面,半烫面都是可以的。这个饼的口感属于外脆里韧的,比较有嚼劲。”食材明细主料面粉(250g)水(15...
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千层肉饼的做法 千层肉饼(简易版) 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 千层肉饼(简易版) 千层肉饼怎么做

  • “这个方法很适合解决包饺子,包子什么剩下一丢丢馅儿的情况,不用重新和面,并且香脆可口。”食材明细主料速冻手抓饼(1个)辅料馅料(50g)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层肉饼的做法步骤1、超市里买来的手抓饼悄悄解冻。2、调好味道的肉馅平铺在饼皮上。3、1/4处切一刀。4、...
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发面千层饼的做法 如何制作层次分明的发面千层饼 发面千层饼怎么做
  • 发面千层饼的做法 如何制作层次分明的发面千层饼 发面千层饼怎么做

  • “香辣,外酥里嫩。”食材明细主料发面(适量)辅料猪肉白菜馅儿(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发面千层饼的做法步骤1、做水煎包剩下一点发面团,一点白菜猪肉馅儿。2、面团擀成薄片,用切板切成如图状。注意不要切断。3、白菜猪肉馅儿里切进两个小米椒,成品香辣,更好吃😍。...
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千层肉饼的做法 家常美食“千层肉饼” 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 家常美食“千层肉饼” 千层肉饼怎么做

  • “今天做一道省事的饭菜,其实,只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”,再配些小菜和粥,也就足矣了!制作简单饭菜的好处是,节省能源,又不算太热,做的好了,既可口又不受罪。”食材明细主料面粉(300克)猪肉馅(250克)辅料葱花(50克)姜末(15克)配料五香粉(1克)酱油(15克)黄酒(5克)盐(3克)鸡粉(2克)花生油(适...
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烫面肉末千层饼怎么做-烫面肉末千层饼的做法
  • 烫面肉末千层饼怎么做-烫面肉末千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)开水(160克)盐(2克)熟肉末(20克)芝麻油(2克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烫面肉末千层饼的做法步骤1、准备好面粉2、开水加盐调成盐开水,慢慢倒入面粉中3、揉成光滑的面团,静置半小时以上4、准备好肉末酱和芝麻油5、将静置好的面团擀成薄方形6、刷上一层...
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千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法
  • 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法

  • “千层发面饼是我国面食主食之一,其特点外酥里软,层次分明,口味咸香、好吃看得见。”食材明细主料普通面粉(适量)温水(适量)辅料白糖(1勺)调料酵母(适量)泡打粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)千层发面饼的做法步骤1、将面和成软硬适度的面团并发酵。2、今天发面包了一部分...
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千层肉饼的做法 绝对解馋的千层肉饼 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 绝对解馋的千层肉饼 千层肉饼怎么做

  • “会不会有阵子就是馋肉肉呢?说起来,北京人要是想吃肉肉吃的过瘾,比较多的做法是做成长条状的懒龙,或是这种层次多多、香酥醇香的千层肉饼。说是千层肉饼,是有些夸张,不过擀的薄薄的面皮,切分成9份,铺上肉馅,层层卷起,再擀薄后小火慢煎。一小块的肉饼,有个八九层的层次,用筷子挑开,薄...
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发面版千层韭菜肉饼怎么做-发面版千层韭菜肉饼的做法
  • 发面版千层韭菜肉饼怎么做-发面版千层韭菜肉饼的做法

  • “包饺子剩下的面团和肉馅,不想再用来包饺子。想起很久很久以前看到京东肉饼,死面团,纯肉馅。也可以用这韭菜肉馅演绎一次。不过,老爷子更喜欢发面,加点酵母,把死面变成发面先。皮肉1:1,想必够足馅了。发好的面团加少许碱,其实完全可以不用,纯属心理安慰剂。擀开的面团铺上厚厚的馅...
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烫面千层葱香肉饼怎么做-烫面千层葱香肉饼的做法
  • 烫面千层葱香肉饼怎么做-烫面千层葱香肉饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)肉馅(半碗)辅料食用油(适量)葱花(适量)蚝油(适量)料酒(适量)花椒油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)十三香(适量)沸水(适量)冷水(适量)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烫面千层葱香肉饼的做法步骤1、向面粉中少量多次的加入沸水,同时用筷子搅拌,再加入等量的凉...
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千层肉饼的做法 幸福味道——千层肉饼 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 幸福味道——千层肉饼 千层肉饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)猪肉(150克)葱白(1根)盐(2克)酱油(适量)植物油(适量)胡椒粉(1克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、面粉中加水,边搅拌边用筷子打散;2、把面揉成团后,面盆倒扣饧发20分钟;3、肉馅中加胡椒粉调味料,放入葱花适当搅拌备用;4、饧好的面团擀开;5、重复...
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千层肉饼怎么做-千层肉饼的做法
  • 千层肉饼怎么做-千层肉饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)水(250g)酵母粉(2g)辅料肉馅(适合)调料花生油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)千层肉饼的做法步骤1、面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。2、静置发酵。3、取一块面团大概是4个馒头的量。用擀面杖擀开成大片,铺上馅料,按面片的半径切一刀。4、顺着刀口卷...
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千层肉饼的做法 超好吃千层肉饼 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 超好吃千层肉饼 千层肉饼怎么做

  • “真的超级好吃。”食材明细主料水(170克)梅花肉(200克)面粉(300克)辅料盐(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)鸡精(1/4勺)小葱(5根)姜末(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、将水慢慢加入面粉中,活成软硬适中的面团。2、揉好的面团盖上湿布,醒20分钟。3、...
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千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 香酥可口的千层肉饼 千层肉饼怎么做

  • “这是我以前跟电视上学的烙饼方法,很好学,烙出的饼,肉馅均匀,香酥可口”食材明细主料面粉(200克)辅料葱末(适量)姜末(适量)料酒(适量)配料味精(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成...
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千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做

  • “这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一,晚上和好面,无论牛肉猪肉馅,把肉馅提前腌制好,早晨起来擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅(适量)中筋面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)大葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)三刻钟...
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榨菜鲜肉千层饼的做法 面条机做榨菜鲜肉千层饼 榨菜鲜肉千层饼怎么做
  • 榨菜鲜肉千层饼的做法 面条机做榨菜鲜肉千层饼 榨菜鲜肉千层饼怎么做

  • “千层肉饼是一道汉族面食小吃。拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方,其面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘四溢而受广大消费者喜爱。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性,真是面皮薄如纸,特别是肉饼要出炉的时候,令人垂...
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