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关于甜老面的餐饮百科

甜老面馒头怎么做-甜老面馒头的做法
  • 甜老面馒头怎么做-甜老面馒头的做法

  • “外面买的甜老面,一般都是放糖精,吃多化学物品真不好。自己动手,丰衣足食。”食材明细主料面粉(200g)老面团(50g)辅料水(90g)白砂糖(50g)小苏打(少量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)甜老面馒头的做法步骤1、准备水90克,面粉200克,老面团50克(做酵母馒头,取发酵好的面团50克,放入冰箱冷...
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美味的老式甜面包如何做简单又好吃
  • 美味的老式甜面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时老式甜面包是以前的一种做法了,是很符合我们小时候喜欢吃的味道了,味道是很好吃的,毕竟无添加什么的,吃起来也是很卫生的放心的,所以我觉得必须要做一下年少的味道老式甜面包,我觉得做法是很简单的,吃起来也很松...
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咕老酸甜排骨怎么做-咕老酸甜排骨的做法
  • 咕老酸甜排骨怎么做-咕老酸甜排骨的做法

  • “菠萝季,渐渐喜欢上了把菠萝加入热菜中。今天就做道酸酸甜甜的排骨吧~”食材明细主料排骨(1条)菠萝(半个)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白醋(适量)食醋(适量)白糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咕老酸甜排骨的做法步骤1、排骨汆水,去掉多余水分之后...
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香甜的脆底老面包如何做简单又好吃
  • 香甜的脆底老面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家早晨一般都吃什么啊?包子,饼子,感觉自己罗列的都很有中国色彩,对了还有更具国民色彩的油条老豆腐呢,想想就是美味啊,电视上也经常会出现吃早餐的情景,人家都是刀叉,一个鸡蛋一个香肠,一片面包,都怀疑能不能吃饱...
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甜甜面包怎么做-甜甜面包的做法
  • 甜甜面包怎么做-甜甜面包的做法

  • 食材明细主料蛋黄(500克)枸纪(20个)面粉(600克)蜂蜜(1瓶)辅料糖(1小碗)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜甜面包的做法步骤1、先洗食材2、将枸纪泡在水里十分钟3、将蛋黄打在一个碗里,加入面粉,用打蛋机开关搅拌均匀4、将打好的蛋黄加面粉,放入烤箱烘烤5、拿出泡好的枸纪沾上蜂蜜,...
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甜水面的做法 甜水面-妈妈味老成都味道 甜水面怎么做
  • 甜水面的做法 甜水面-妈妈味老成都味道 甜水面怎么做

  • “1、熬制秘制复制酱油2、炼制油泼辣子3、芝麻酱4、味精5、蒜6、面粉7、盐第一步骤:揉制面团第二步骤:煮面第三步骤:凉制面条第四步骤:装盘加佐料第五步骤:拌匀即可食用”食材明细主料面粉(500g)辅料盐(4g)复制酱(20g)油泼辣子(50g)芝麻酱(5g)蒜(8g)花椒(4g)酱油(20g)中辣(口味)技巧(工艺)数小时(耗...
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老南瓜甜不甜
  • 老南瓜甜不甜

  • 甜。一般老南瓜是又甜又面的,但由于南瓜品种不同,不能一概而论。判断老南瓜甜否,可以通过观察,若纹理清晰且比较深,这样的南瓜就会特别的甜,另外闻起来一种特别的清香味的老南瓜也是很甜的。储存一段时间的老南瓜,淀粉不断水解,也会更甜。...
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小老虎甜甜圈馒头怎么做-小老虎甜甜圈馒头的做法
  • 小老虎甜甜圈馒头怎么做-小老虎甜甜圈馒头的做法

  • 食材明细黄色面团原料南瓜泥(230克)面粉(400克)玉米油(4克)酵母粉(3克)白色面团原料面粉(30克)水(15克)酵母粉(少许)辅料深黑可可粉(适量)仙人掌果粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小老虎甜甜圈馒头的做法步骤1、南瓜去皮切块蒸熟。2、压成泥放至微温后与面粉,玉米油,酵母粉混合,揉成...
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香甜老南瓜的做法 香甜老南瓜-----特效保健蔬菜 香甜老南瓜怎么做
  • 香甜老南瓜的做法 香甜老南瓜-----特效保健蔬菜 香甜老南瓜怎么做

  • “老南瓜的营养价值,转载俗话说,药补不如食补。随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜的营养价值南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含...
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试手老面包的做法 暄软,甜蜜——试手老面包 试手老面包怎么做
  • 试手老面包的做法 暄软,甜蜜——试手老面包 试手老面包怎么做

  • “最近美食天下在刮风,刮起了一阵老大不小的老式面包风。看得俺那个眼馋啊!因为本人一直偏爱老式面包的暄软和香甜,手痒痒得厉害,感觉不一试为快心里真的是老大不舒服滴!赶紧动手罗!方子是爱和自由滴,稍有改动,在此得感谢她,照着她的方子做出来的面包真是非常不错滴!俺也超喜欢用手...
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香甜南瓜老面包如何做简单又好吃
  • 香甜南瓜老面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟南瓜老面包是一道简单易做而又美味可口的点心。可以用来当作平时的甜点和早餐搭配牛奶,口感极佳,营养全面。平时自己在家就可以轻松的做出这道美味健康的甜点。这道点心香软可口、软化嫩口,无论是上班族还是...
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老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做

  • “风靡网络的老式面包——我家最爱吃的面包之一!用面包机做,改改配方,一键式操作,不怕麻烦可以中间擀擀卷整整型,简单好做,味道一样好!”食材明细主料高筋面粉(140g)细砂糖(64g)牛奶(36g)低筋面粉(60g)盐(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)无盐黄油(48g)全蛋液(适量)融化黄油(适量)辅料低筋面粉(60g)速发酵母粉...
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老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做

  • “老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...”食材明细酵头高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)辅料黄油(50g)融化的黄油(5g)主面团高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(67g)盐(5g...
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川渝老城凉面的做法 川渝老城的(面条)回忆—凉面(酸甜麻辣味,好吃又开胃) 川渝老城凉面怎么做
老面面包怎么做-老面面包的做法
  • 老面面包怎么做-老面面包的做法

  • “这个面包用了老面,因为时间关系,没有让老面发很长时间,而是放在面包机中发了,做出的面包手感和口感都很好,也很耐老化,口感真是不错。”食材明细主料高筋面粉(300克)老面酵头(90克)牛奶(140克)糖(50克)黄油(30克)辅料食用碱(0.5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)老面面包的做法步...
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老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做

  • “非常经典的一款面包,口感特别松软,拉丝效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,无论是做早餐还是下午茶,都很适合。每次做这个面包,总是很快就吃完,于是这次一下做了400克粉量,满满一大盘。”食材明细主面团高粉(140克)无盐黄油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)细砂糖(60克)盐(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
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老友面怎么做-老友面的做法
  • 老友面怎么做-老友面的做法

  • “办公室楼下有家粉店,每次他们煮粉的时候那个味道真诱人啊,在家里一般比较少做,因为比较少买酸笋,而酸笋是老友面的灵魂,没有酸笋就出不了那个味。但是酸笋呢,她又做不了主角,鲜笋可以一大盘的炒来吃,酸笋炒一大盘还真受不了,真没见过这样的做法,一般都是配菜,很重要的角色,缺了不行...
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新老面的做法 新老面(酒酿培养法) 新老面怎么做
  • 新老面的做法 新老面(酒酿培养法) 新老面怎么做

  • “一直都想做老面馒头,可就是不知道头一次的老面(新老面)是哪来的?终于,在我不断查阅资料,不断实践的努力下,培养出了新老面。刚出成品的时候,我自己都把自己感动了。新老面的培养方法有很多种,现在我向大家介绍的是酒酿(甜白酒)培养法,我的水平和经验有限,不当之处,还请大家批评指正。...
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从此恋上老面甜面包如何做简单又好吃
  • 从此恋上老面甜面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料奶粉:18香草精:1鸡蛋:50盐:1面包粉:180色拉油:18水:50ml白砂糖:30辅料糖:15酵母:1.5g富强粉:180具体步骤1.把辅料里的富强粉,酵母,水,糖,放入面包机.2.用和面功能,揉成面团.静置发酵.我调的面团稍有点硬,不喜欢软...
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老式甜面包如何做简单又好吃
  • 老式甜面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:330辅料水:180ml鸡蛋:25砂糖:50植物油:25盐:4酵母:6具体步骤1.我用的是面包机,分别放进材料的顺序是,水(用温水成功的概率会增大),鸡蛋,砂糖,植物油,盐,高筋面,酵母。2.如果不想要厚的提前10分钟拿出,我每次都...
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老面馒头的做法-老面怎么做
  • 老面馒头的做法-老面怎么做

  • 什么是老面?所谓老面,就是指发面的面种子,北方人管它叫面引子。食客朋友们,你们知道老面怎么做吗?今天小编的任务,就是给大家介绍老面的做法,只有把老面给做好了,才能用它去做更多的面食,比如老面馒头,下面就让我们看看老面以及老面馒头的做法吧。大家都知道,制作老面馒头有一样东西...
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自制甜面包-甜面包
  • 自制甜面包-甜面包

  • “自制面包味道美极了。”食材明细主料面粉(350g)辅料酵母(3g)黄油(5g)橄榄油(5g)牛奶(270g)盐(3g)砂糖(15g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制甜面包的做法步骤1、将面粉、牛奶、酵母、砂糖和黄油、橄榄油,食盐放入面包机搅拌发酵45分。2、将发酵好的面放入烤盘中。3、放入烤箱,加...
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甜玉米老鸭汤怎么做-甜玉米老鸭汤的做法
  • 甜玉米老鸭汤怎么做-甜玉米老鸭汤的做法

  • “今年真是吃了好多回鸭子汤了,今天甜玉米老鸭汤。现在的电饭煲煮汤就是方便。”食材明细主料老鸭(小半只)甜玉米(2根)辅料姜(几片)调料盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甜玉米老鸭汤的做法步骤1、玉米洗干净,剁成块,放入电饭锅中。2、加入适量水和几片姜,开始煮汤程序。我...
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甜酒糟蒸老鸭怎么做-甜酒糟蒸老鸭的做法
  • 甜酒糟蒸老鸭怎么做-甜酒糟蒸老鸭的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。”食材明细主料...
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老面包怎么做-老面包的做法
  • 老面包怎么做-老面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(500克)辅料牛奶(100克)白糖(150克)鸡蛋(6个)配料酵母(4克)黄油(20克)盐(少许)蜂蜜(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面包的做法步骤1、把面粉,鸡蛋,白糖,盐放在一起,牛奶加热40度,放入酵母化开,分次慢慢搅拌到入面粉里。2、和到一起,面要和的软一点。有点黏手,顺...
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