当前位置:味味甜 >

关于奶盖蛋糕怎么做的餐饮百科

奶盖蛋糕怎么做-奶盖蛋糕的做法
  • 奶盖蛋糕怎么做-奶盖蛋糕的做法

  • 食材明细主料威风蛋糕(1个)奶油奶酪(100克)奶油(100克)白糖(35克)蛋黄(2个)牛奶(250ml)原味酸奶(30克)辅料海盐(适量)玉米定粉(15克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶盖蛋糕的做法步骤1、准备好所有的材料2、烤箱上下火150度预热,杏仁片倒入烤盘中摊开,送入预热好的烤箱中烤5分钟左右,直至...
  • 17021
咸蛋黄奶盖茶的做法 比喜茶还好喝的咸蛋黄奶盖茶 咸蛋黄奶盖茶怎么做
  • 咸蛋黄奶盖茶的做法 比喜茶还好喝的咸蛋黄奶盖茶 咸蛋黄奶盖茶怎么做

  • “比喜茶还好喝的咸蛋黄奶盖茶,喝的时候会发现细腻的咸蛋黄碎,靠近的时候也会闻到咸蛋黄融合在芝士奶盖里面散发出独有的香味,抿一口感觉蛋到黄沙沙的口感。”食材明细主料红柚肉(80g)冰糖糖浆(20ml)红柚汁(20ml)茉莉绿茶水(200ml)冰块(225g)咸蛋黄奶盖(八分满)辅料红柚肉(适量)甜香(口味)其...
  • 26448
海盐芝士奶盖蛋糕怎么做-海盐芝士奶盖蛋糕的做法
  • 海盐芝士奶盖蛋糕怎么做-海盐芝士奶盖蛋糕的做法

  • “这么热的天气,偏甜的蛋糕难免会腻,那就来来尝尝今夏最火的“海盐芝士奶盖蛋糕”吧。和普通的裱花蛋糕不同,它的表面是口感微咸的海盐芝士酱,像一滩融化了的冰淇淋,缓缓流动,入口即化。再加上杏仁片的香气,就好象清新的海风中混合着阳光的味道,多吃几块也不会腻。接下来一起看看...
  • 28301
奶盖品种有哪些?什么是奶盖茶?奶盖茶怎么喝?
  • 奶盖品种有哪些?什么是奶盖茶?奶盖茶怎么喝?

  • 一提到奶盖,想必你们一定都觉得非常的熟悉。但是真的是这样吗?在我们平时的日常生活当中,不知道你们有没有发现这些问题。奶盖品种有哪些?什么是奶盖茶?奶盖茶怎么喝?针对这些问题,大家是否有深入地思考呢?如果没有,请不要担心,让小编来好好地给大家说一说。一、奶盖品种有哪些1.楼...
  • 27501
爆浆海盐奶盖蛋糕 怎么做-爆浆海盐奶盖蛋糕 的做法
  • 爆浆海盐奶盖蛋糕 怎么做-爆浆海盐奶盖蛋糕 的做法

  • “在烘焙圈,每隔一段时间都会出现一个新网红,比如牛轧饼、雪花酥、脏脏包……最近在我们这里各大烘焙店闪亮登场的新网红是爆浆海盐奶盖蛋糕。好奇买来一盒尝了尝,味道还不错,甜中带着微微的咸,吃起来没有纯甜的甜品那么腻,还是很喜欢这个口味的。做法嘛,不是很难,一块戚风蛋糕上...
  • 10464
爆浆草莓海盐奶盖蛋糕怎么做-爆浆草莓海盐奶盖蛋糕的做法
  • 爆浆草莓海盐奶盖蛋糕怎么做-爆浆草莓海盐奶盖蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(45g)鸡蛋(3个)色拉油(35g)纯牛奶(40g)草莓粉(5g)白砂糖(60g)玉米淀粉(5g)原味酸奶(50g)糖霜(适量)辅料纯牛奶(250g)蛋黄(2个)白砂糖(10g)玉米淀粉(25g)奶油芝士(100g)食用盐(2g)淡奶油(50g)草莓(适量)杏仁片(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)爆浆草莓海盐奶盖蛋糕的做法步骤1、戚风...
  • 29864
海盐奶盖蛋糕怎么做-海盐奶盖蛋糕的做法
  • 海盐奶盖蛋糕怎么做-海盐奶盖蛋糕的做法

  • 食材明细戚风蛋糕面粉(50g)鸡蛋(3个)玉米油(35g)牛奶(40g)糖(60g)玉米粉(5g)奶盖卡仕达酱蛋黄(2个)牛奶(250g)糖(10g)玉米粉(25g)奶油奶酪(100g)盐(2g)酸奶(50g)淡奶油(50g)配料花生(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)海盐奶盖蛋糕的做法步骤1、首先称戚风蛋糕食材2、蛋黄蛋清分离,先打蛋白霜。糖分...
  • 32763
奶盖核桃牛奶怎么做-奶盖核桃牛奶的做法
  • 奶盖核桃牛奶怎么做-奶盖核桃牛奶的做法

  • “宝贝在学校被同学撞倒,头皮下血肿,幸无大碍。还是挺心疼。得补。补啥呢?吃啥补啥,不可能补猪脑吧?更不可能补猴脑。那就核桃牛奶好了。核桃一向享有“长寿果”的美誉,中医认为它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功效。”食材明细主料核桃仁(适量)牛奶(适量)辅料...
  • 26335
奶味蛋糕的做法 【奶味蛋糕】 奶味蛋糕怎么做
  • 奶味蛋糕的做法 【奶味蛋糕】 奶味蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(80克)奶粉(40克)辅料鸡蛋(四个)色拉油(50克)水(60克)配料白糖(80克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶味蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄分离到无水无油的碗里。3、加入色拉油,搅拌均匀。4、一半白糖,搅拌均匀。5、加入奶粉,水,搅拌均匀。6、再筛入低粉。7、搅拌...
  • 11410
西瓜奶盖怎么做-西瓜奶盖的做法
  • 西瓜奶盖怎么做-西瓜奶盖的做法

  • 食材明细主料西瓜(2-3块)冰块(适量)辅料奶盖(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜奶盖的做法步骤1、西瓜切块放榨汁机榨过滤。2、杯子里放冰块,倒入榨好的果汁。3、上面放上奶盖(淡奶油+糖+盐打发)。4、成品图。...
  • 19003
草莓奶昔奶盖怎么做-草莓奶昔奶盖的做法
  • 草莓奶昔奶盖怎么做-草莓奶昔奶盖的做法

  • 食材明细主料草莓(适量)辅料纯牛奶(适量)淡奶油(100)调料砂糖(20)奶香(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓奶昔奶盖的做法步骤1、淡奶油加入砂糖打发至流动状态。2、打发好的奶油霜装入裱花袋中备用。3、做蛋糕剩下的草莓洗净备用。4、少量纯牛奶备用。5、破壁机杯中放入草莓。6、...
  • 31387
奶盖酱爆芝士蛋糕怎么做-奶盖酱爆芝士蛋糕的做法
  • 奶盖酱爆芝士蛋糕怎么做-奶盖酱爆芝士蛋糕的做法

  • “香浓的奶盐芝士酱与卡仕达酱的结合会碰撞出怎样的口感呢这种双重的味蕾刺激,吃上一块那才叫一个过瘾”食材明细戚风蛋糕鸡蛋(3只)大豆油(30克)牛奶(40克)低筋面粉(50克)白糖(60克)玉米淀粉(20克)卡仕达酱蛋黄(2个)牛奶(250克)白糖(10克)玉米淀粉(30克)奶盖芝士(100克)海盐(2克)淡奶油(50克)酸奶(50...
  • 13009
爆浆海盐奶盖蛋糕的做法 爆浆海盐奶盖蛋糕,松软戚风+咸香芝士奶盖,一口就上瘾,巨好吃! 爆浆海盐奶盖蛋糕怎么做
草莓奶盖蛋糕怎么做-草莓奶盖蛋糕的做法
  • 草莓奶盖蛋糕怎么做-草莓奶盖蛋糕的做法

  • “自己给自己做个蛋糕,迎接下一个美好的一年。这个简单方便,又好吃。”食材明细主料戚风蛋糕(1个(6寸))辅料奶油奶酪(100g)奶油(50g)原味酸奶(50g)草莓粉(5g)牛奶(250g)玉米淀粉(25g)蛋黄(2个)糖(适量)食用盐(2g)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草莓奶盖蛋糕的做法步骤1、一个6寸戚风蛋糕准备...
  • 24671
珍珠奶盖鸡蛋仔怎么做-珍珠奶盖鸡蛋仔的做法
  • 珍珠奶盖鸡蛋仔怎么做-珍珠奶盖鸡蛋仔的做法

  • “上个周末,小宇看到朋友圈有朋友的店制作了一款珍珠奶盖鸡蛋仔,虽然我没吃过,但朋友圈时不时会有好友刷图片,搞得我心痒痒的。记得小时候校门口有卖鸡蛋仔,是用炉火烤的,很香,是我童年最难忘的味道之一。记得当时放学后总会和小伙伴买上几串,然后每人分几个。”食材明细主料低筋...
  • 7404
爆浆奶盖蛋糕怎么做-爆浆奶盖蛋糕的做法
  • 爆浆奶盖蛋糕怎么做-爆浆奶盖蛋糕的做法

  • “网红甜点的更新速度,真是特别的快,前脚毛巾卷还没有吃腻,后脚这个奶盖蛋糕又冒出来了。我觉得这个奶盖蛋糕是由奶盖茶变化而来的,奶盖茶是从台湾引进过来的,普通红茶或者绿茶、乌龙茶上面加一层奶盖,反而成了茶饮的新品种。外面卖的奶盖一般多用植脂末打起泡,自己做可以用全脂...
  • 19239
黑珍珠奶盖爆浆蛋糕的做法 网红脏脏黑珍珠奶盖爆浆蛋糕 黑珍珠奶盖爆浆蛋糕怎么做
  • 黑珍珠奶盖爆浆蛋糕的做法 网红脏脏黑珍珠奶盖爆浆蛋糕 黑珍珠奶盖爆浆蛋糕怎么做

  • “网红脏脏蛋糕一个多元素的结合,口感Q弹细腻软绵,这款产品是吃了还想吃的爆款产品。”食材明细主料黑金丝绒蛋糕粉(40g)新良木薯淀粉(200g)辅料纯牛奶(300g)色拉油(30g)鸡蛋(5个)红茶(10g)奥利奥碎(40g)柠檬汁(2g)食用盐(2g)奶油芝士(100g)淡奶油(50g)玉米淀粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难...
  • 17764
海盐奶盖蛋糕卷的做法 海盐奶盖蛋糕卷(法帅蒸烤箱做法) 海盐奶盖蛋糕卷怎么做
咸蛋黄奶盖的做法 咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了 咸蛋黄奶盖怎么做
  • 咸蛋黄奶盖的做法 咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了 咸蛋黄奶盖怎么做

  • “今天给大家分享一款有点特别,但是有很美味的,做法也有点复杂的奶盖——咸蛋黄奶盖的做法。”食材明细主料咸蛋黄碎(65g)牛奶(300g)优闲狐奶盖粉(80g)辅料淡奶油(350g)炼奶(50g)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸蛋黄奶盖的做法步骤1、放入咸蛋黄2、倒入水3、清洗干净4、夹走咸蛋...
  • 13334
咸蛋黄奶盖怎么做-咸蛋黄奶盖的做法
  • 咸蛋黄奶盖怎么做-咸蛋黄奶盖的做法

  • “奶盖,只有芝士味道的?不,你错了,现在的网红奶盖是咸蛋黄了。”食材明细主料咸蛋黄碎(65g)牛奶(300g)淡奶油(350g)辅料炼奶(50g)优闲狐奶盖粉(80g)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄奶盖的做法步骤1、放入咸蛋黄2、倒入水3、清洗干净4、夹走咸蛋黄5、用适量朗姆酒清洗6、夹走...
  • 6049
爆浆椰浆芝士奶盖蛋糕怎么做-爆浆椰浆芝士奶盖蛋糕的做法
  • 爆浆椰浆芝士奶盖蛋糕怎么做-爆浆椰浆芝士奶盖蛋糕的做法

  • “切开一小口,竟然还是爆浆效果,这样的蛋糕真的非常诱人,爱了爱了,小伙伴们赶紧学着做起来!”食材明细主料鸡蛋(3个)纯牛奶(40g)玉米油(35g)低筋面粉(50g)细砂糖(60g)玉米淀粉(5g)柠檬汁(几滴)辅料奶油奶酪(150g)细砂糖(15g)盐(1g)淡奶油(100g)椰浆(100g)蛋黄(2个)调料纯牛奶(250g)细砂糖(20g)玉米淀粉(20g)杏...
  • 5659
蓝莓奶昔奶盖怎么做-蓝莓奶昔奶盖的做法
  • 蓝莓奶昔奶盖怎么做-蓝莓奶昔奶盖的做法

  • 食材明细主料蓝莓(适量)辅料纯牛奶(适量)淡奶油(100g)调料砂糖(20g)奶香(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蓝莓奶昔奶盖的做法步骤1、适量的蓝莓洗净备用。2、少量纯牛奶备用。3、淡奶油加入砂糖打发至流动状态。4、打发好的奶油装入裱花袋中备用。5、破壁机杯放入蓝莓。6、倒入纯牛...
  • 14037
波纹奶盖蛋糕怎么做-波纹奶盖蛋糕的做法
  • 波纹奶盖蛋糕怎么做-波纹奶盖蛋糕的做法

  • “给戚风蛋糕一点姿色,给奶盖蛋糕一点内涵。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(60克)玉米淀粉(5克)糖(蛋黄20克+蛋白30克)牛奶(50克)玉米油(30克)红丝绒精华(5到8克)柠檬汁(3滴)奶盖酱奶油奶酪(100克)糖(10克)海盐(1克)淡奶油(50克)酸奶(50克)卡仕达酱(配方中量)黄油脆片(适量)黑巧克力(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数...
  • 8504
酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎么做-酸奶蛋糕的做法 鸡蛋
  • 酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎么做-酸奶蛋糕的做法 鸡蛋

  • 食材明细主料酸奶(200g)油(45g)低筋粉(70g)鸡蛋(4枚)辅料糖(65g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶蛋糕的做法步骤1、4个蛋黄低筋粉30g糖油酸奶放到盆里。2、搅拌均匀。3、4个蛋清。4、打蛋清,加30g糖。5、蛋白打到干性发泡。6、1/3蛋清加入面糊中。搅拌均匀。7、再加入1/3蛋...
  • 31498
芝士奶盖爆浆蛋糕怎么做-芝士奶盖爆浆蛋糕的做法
  • 芝士奶盖爆浆蛋糕怎么做-芝士奶盖爆浆蛋糕的做法

  • “柔软的戚风混合甜蜜的爆浆,还有超高的颜值,谁能拒绝的了!做法还超简单,看完你就会做了。”食材明细戚风蛋糕鸡蛋(3个)牛奶(40克)油(40克)低筋面粉(50克)细砂糖(60克)卡仕达酱蛋黄(3个)细砂糖(20克)低筋面粉(25克)牛奶(250克)芝士奶盖奶油奶酪(100克)细砂糖(10克)淡奶油(75克)酸奶(75克)奶香(口味)烘焙(工...
  • 19857
专题