当前位置:味味甜 >

关于凉拌牛肚的做法的餐饮百科

凉拌牛肚怎么做-凉拌牛肚的做法
  • 凉拌牛肚怎么做-凉拌牛肚的做法

  • 食材明细主料牛肚(适量)香菜(适量)香葱(适量)指天椒(适量)蒜头(适量)辅料麻油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)卤水(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肚的做法步骤1、牛肚卤好,或者买现成的熟牛肚,切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。2、配料准备好。3、所有材料...
  • 29829
凉拌毛肚怎么做-凉拌毛肚的做法
  • 凉拌毛肚怎么做-凉拌毛肚的做法

  • “提起毛肚,很多外地的人都觉得是吃火锅的必备,在翻滚的红油中翻滚几次,马上拿出来沾着油底,那脆嫩的口感,瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅,一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾,火锅店难以胜数。无论是九霄寒冬,还是三伏酷暑,邀请亲朋好友围炉而坐,热气腾腾,大汗...
  • 15114
核桃甜椒凉拌肚丝怎么做-核桃甜椒凉拌肚丝的做法
  • 核桃甜椒凉拌肚丝怎么做-核桃甜椒凉拌肚丝的做法

  • 食材明细主料熟猪肚(适量)核桃(适量)红甜椒(适量)黄甜椒(适量)白芝麻(适量)姜(适量)葱(适量)香菜杆(适量)辅料姜(适量)葱(适量)牛肉粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)核桃甜椒凉拌肚丝的做法步骤1、各材料,所有材料切条状,加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆2、...
  • 14801
凉拌猪肚丝怎么做-凉拌猪肚丝的做法
  • 凉拌猪肚丝怎么做-凉拌猪肚丝的做法

  • 食材明细主料猪肚(1个)辣椒(3个)葱(1把)蒜(适量)香菜(1把)白芝麻(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)辣椒油(适量)海盐(适量(清洗用))大料(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌猪肚丝的做法步骤1、准备材料,清洗猪肚。2、准备煲煮的大料。3、猪肚洗净后,清水没过猪肚,胡椒粒为15-...
  • 26054
凉拌牛展的做法 减肥餐 | 凉拌牛展 凉拌牛展怎么做
  • 凉拌牛展的做法 减肥餐 | 凉拌牛展 凉拌牛展怎么做

  • ““天气好冷,我好想吃肉肉!减肥能吃吗”猪肉这么贵,我们吃牛肉吧~今天为大家分享一道凉拌牛展,看起来就“飞流直下三千尺”喔ᐁJH116611”食材明细主料牛展(300g)辅料料酒(少许)芝麻油(少许)花椒油(少许)盐(少许)干辣椒(1个)桂皮(1个)八角(1个)香叶(1个)姜(2片)蒜(2个)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单...
  • 9042
凉拌猪肚怎么做-凉拌猪肚的做法
  • 凉拌猪肚怎么做-凉拌猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(1个)辅料香菜(一小把)沙姜(1块)葱头(1个)姜(几片)小米椒(1个)调料料酒(1勺)酱油(2勺)陈醋(1勺)盐(2g)胡椒(适量)蚝油(半勺)糖(1匙)热油(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肚的做法步骤1、猪肚处理干净。2、凉水入锅,放入姜片和料酒焯水。3、捞出,用温水清洗干净。4...
  • 16978
拌牛百叶猪肚怎么做-拌牛百叶猪肚的做法
  • 拌牛百叶猪肚怎么做-拌牛百叶猪肚的做法

  • 食材明细主料卤牛百叶(100g)卤猪肚(100g)辅料盐(适量)油(30g)姜(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)葱(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌牛百叶猪肚的做法步骤1、备用好材料2、把姜蒜洗净剁成末,葱洗净切小段。3、锅里倒入油,把姜末蒜末椒辣粉一同倒入爆香,加少许生抽和盐。然后关火...
  • 14527
红油毛肚的做法 红油毛肚(麻辣凉拌牛白叶) 红油毛肚怎么做
  • 红油毛肚的做法 红油毛肚(麻辣凉拌牛白叶) 红油毛肚怎么做

  • 食材明细主料牛毛肚(400g)辅料小葱(适量)香菜(适量)配料老姜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)小磨麻油(适量)芝麻(适量)香辣酱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油毛肚的做法步骤1、牛毛肚洗净。2、水烧开后,放入牛毛肚煮1分钟。3、捞出,放凉后...
  • 7394
凉拌牛杂怎么做-凉拌牛杂的做法
  • 凉拌牛杂怎么做-凉拌牛杂的做法

  • “牛杂物美价廉?经济实惠,不论凉拌还是炒食,都非常美味。”食材明细主料熟牛杂(300克)辅料大葱(1颗)调料蒜瓣儿(2个)盐(少许)白糖(少许)生抽(少许)味精(少许)香油(适量)凉白开(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌牛杂的做法步骤1、将牛杂切成薄片,放入盆中。2、取一颗葱,斜刀切成丝。3、...
  • 31523
凉拌猪肚丝的做法 凉拌猪肚丝和清洗猪肚方法 凉拌猪肚丝怎么做
  • 凉拌猪肚丝的做法 凉拌猪肚丝和清洗猪肚方法 凉拌猪肚丝怎么做

  • “爽口的猪肚可是滋补佳品,它有暖肠胃,补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过,要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢?今天就给大家分享一下。”食材明细主料熟猪肚丝(适量)青瓜丝(适量)辅料白醋(适量)生粉(适量)姜片(适量)八角(适量)料酒(适量)指天椒圈(适量)蒜茸(适量)香菜末(适量)配料辣椒油...
  • 24481
凉拌羊肚菌怎么做-凉拌羊肚菌的做法
  • 凉拌羊肚菌怎么做-凉拌羊肚菌的做法

  • 食材明细主料羊肚菌(2只)辅料自制辣椒油(适量)盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌羊肚菌的做法步骤1、新鲜羊肚菌2朵,处理干净,过水煮熟,切片待用2、放入自制辣椒油,盐,生抽,搅拌均匀3、成品...
  • 19903
凉拌羊肚怎么做-凉拌羊肚的做法
  • 凉拌羊肚怎么做-凉拌羊肚的做法

  • “羊肚要怎么做好吃呢?一是炒,二是拌,当然也有做汤的,这次我做的是凉拌,所需要的调味料也很简单,但搭配了它,让吃法更健康了。它就是洋葱,洋葱可以清除血管里的垃圾,与羊肚搭配既解腻,又开胃,还不怕三高,是不是比辣椒更好呢?快来试试吧。”食材明细主料羊肚(300克)洋葱(半个)辅料大葱(少许)...
  • 4686
凉拌牛肉怎么做-凉拌牛肉的做法
  • 凉拌牛肉怎么做-凉拌牛肉的做法

  • “含蛋白质低脂肪的一道减脂餐。”食材明细主料牛肉(300g)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料香菜(50g)小米辣(5个)调料盐(适量)红薯粉(1勺)姜丝(1勺)辣椒油(2勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌牛肉的做法步骤1、黄瓜和胡萝卜刮掉皮洗净。2、黄瓜切成片。3、胡萝卜切成片,放入盐和黄...
  • 21160
香芹拌牛肚怎么做-香芹拌牛肚的做法
  • 香芹拌牛肚怎么做-香芹拌牛肚的做法

  • “香辣可口,值得拥有,呵呵。”食材明细主料牛肚(150克)芹菜(100克)辅料盐(适量)蒜瓣(5个)鸡精(适量)油泼辣子(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芹拌牛肚的做法步骤1、芹菜摘叶洗净切段;2、牛肚切条;3、牛肚切条焯水,芹菜在水中加几滴色拉油、少许盐焯水后放入容器中;4、加入盐、鸡...
  • 10040
凉拌羊肚的做法 爽口清凉的凉拌羊肚 凉拌羊肚怎么做
  • 凉拌羊肚的做法 爽口清凉的凉拌羊肚 凉拌羊肚怎么做

  • “五一一过,仲夏即将来临。炎炎烈日,一盘清爽不腻的凉拌羊肚,无疑是最棒的舌尖享受~但羊肚处理还是比较麻烦的,所以我们可以选择易太爽口羊肚,拆袋即可烹饪。”食材明细主料易太爽口羊肚(一袋)辅料香菜(少许)洋葱(少许)花椒粒(少许)玻璃菜之类配菜(少许)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
  • 11349
凉拌肚丝怎么做-凉拌肚丝的做法
  • 凉拌肚丝怎么做-凉拌肚丝的做法

  • “过节常见的一道凉拌菜~”食材明细主料猪肚(半个)辅料葱蒜(适量)香菜(1根)青椒(少许)调料香醋(2勺)味极鲜(1勺)其他调料详见步骤说明(适量)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌肚丝的做法步骤1、半个卤猪肚(提前用淡盐水清洗干净)。2、切成细丝。3、码上少许青椒丝,再用黄瓜片、小米辣...
  • 27765
凉拌红油肚丝怎么做-凉拌红油肚丝的做法
  • 凉拌红油肚丝怎么做-凉拌红油肚丝的做法

  • 食材明细主料牛肚(200g)红辣椒(200g)辅料青椒(200G)小葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红油肚丝的做法步骤1、准备食材2、青椒切丝3、红辣椒切丝4、牛肚切丝5、所有食材加上调料凉拌均匀6、加上小葱或香菜7、美味凉拌牛肚...
  • 25809
黄瓜拌牛肚怎么做-黄瓜拌牛肚的做法
  • 黄瓜拌牛肚怎么做-黄瓜拌牛肚的做法

  • 食材明细主料牛肚(250g)干红辣椒(根据口味)大蒜(适量)花生(若干)黄瓜(一根)花椒(适量)辅料醋(适量)味精(适量)香油(适量)盐(适量)花生油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌牛肚的做法步骤1、热水焯毛肚。拍黄瓜加大蒜。2、油烧热放入花椒炸出香味,将花椒粒出干红辣椒切段放入油中炸出...
  • 22865
牛肚拌面怎么做-牛肚拌面的做法
  • 牛肚拌面怎么做-牛肚拌面的做法

  • “昨天和朋友出去逛街,看到到处都是卖凉面的摊,就很想吃,就买了一碗,老板在拌面的时候一直不停和别人讲话,拿到手的拌面一点都没有胃口吃了。今天就跑到菜场去买了面和材料来自己做,可以放上自己喜欢的各种蔬菜,放上自己爱的调料,分量比外面多不说,吃的也放心”食材明细主料凉面(50...
  • 6615
凉拌猪肚丝的做法 夏日开胃菜凉拌猪肚丝 凉拌猪肚丝怎么做
  • 凉拌猪肚丝的做法 夏日开胃菜凉拌猪肚丝 凉拌猪肚丝怎么做

  • “夏日开胃菜~~~凉拌猪肚丝。”食材明细主料猪肚丝(500g)辅料珍选捞汁原味(5勺(汤勺的量))调料洋葱(1/4个)蒜末(两勺)姜末(适量)葱段(适量)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)青柠檬(1个)小米辣(1个)香菜(3根)花生油(两勺)酸甜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肚丝的做法步骤1、锅中加入适量冷水,放入葱段,姜末,白酒...
  • 23523
素毛肚拌肥牛怎么做-素毛肚拌肥牛的做法
  • 素毛肚拌肥牛怎么做-素毛肚拌肥牛的做法

  • 食材明细主料肥牛片(200g)魔芋毛肚(1袋)辅料洋葱(适量)蒜泥(适量)调料盐(适量)辣椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素毛肚拌肥牛的做法步骤1、烧水把肥牛片煮熟。2、捞出晾凉备用。3、魔芋毛肚清水洗净沥干改刀。还缺了点洋葱,忘了拍照。4、把肥牛、素毛肚、洋葱碼...
  • 13965
凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做
  • 凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做

  • “这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常冷菜,每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候,就拿这道菜出来。虽然做法简单,煮肉,调味,搅拌,就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美,花生的香脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不住一直吃一直吃~~”食材明细主料牛...
  • 17520
凉拌牛肚丝怎么做-凉拌牛肚丝的做法
  • 凉拌牛肚丝怎么做-凉拌牛肚丝的做法

  • 食材明细主料牛肚(250g)干木耳(一小把)辅料洋葱(半个)生抽(10ml)盐(2g)糖(半勺)蒜(若干瓣)花椒(一小把)食用油(50ml)香菜(一根)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肚丝的做法步骤1、材料合照。2、牛肚切丝,烧开水放入焯30秒左右。3、捞出放入洋葱和香菜。4、木耳泡发后放入热水中焯熟,2-3...
  • 9450
炝拌牛肚丝怎么做-炝拌牛肚丝的做法
  • 炝拌牛肚丝怎么做-炝拌牛肚丝的做法

  • “牛肚的营养价值不低,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以它不仅仅只是口感好,食疗效果也不差呢。男女老少皆可食用。牛肚的吃法多样,我先来一道...
  • 30383
凉拌肚丝的做法 鲜香脆嫩的凉拌肚丝 凉拌肚丝怎么做
  • 凉拌肚丝的做法 鲜香脆嫩的凉拌肚丝 凉拌肚丝怎么做

  • “猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚(1个)辅料豆苗(100克)红椒(20克)配料葱姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)老汤(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)糖(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
  • 27178
专题