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关于淡馒头的做法的餐饮百科

淡馒头怎么做-淡馒头的做法
  • 淡馒头怎么做-淡馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(8克)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)淡馒头的做法步骤1、先将酵母放入温水中融化。2、然后倒入面粉中搅拌。3、揉成光滑的面团进行发酵。4、发酵至2倍。5、排空气,分6小团。6、将面团揉成圆团,放入蒸隔上醒20分钟。7、锅中放水煮开,放...
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馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的方法 馒头怎么做
  • 馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的方法 馒头怎么做

  • “馒头是人们比较喜爱的主要面食制品,它是由面粉为主要原料,经过醒发蒸制而成。面粉经醒发制成的馒头不仅容易消化吸收,而且便于储存,所以很受人们的喜爱。为了蒸好馒头,醒面除了使用酵母外,还可以搭配使用馒头泡打粉,馒头泡打粉主要有两个作用,一是可以产生二氧化碳气体,增加馒头...
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淡奶白馒头怎么做-淡奶白馒头的做法
  • 淡奶白馒头怎么做-淡奶白馒头的做法

  • “做了蛋糕还有剩余的淡奶油,把它揉进馒头里,特别柔软,还有淡淡的奶香味。”食材明细主料面粉(300g)辅料糖(20g)淡奶油(40g)牛奶(140g)酵母(3g)清淡(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)淡奶白馒头的做法步骤1、牛奶倒入碗中2、放入酵母搅拌均匀3、将面粉倒入容器内4、加入糖和淡奶油5、加...
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馒头的做法 蒸馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 蒸馒头 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(500)辅料酵母粉(5)配料水(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、用温水化开酵母粉2、把化开的酵母粉导入面粉中,搅拌均匀,再把水缓慢倒入面粉中,揉成面团,揉到面团表皮光滑,用湿布该在面团上醒发2-3小时。等面粉发了后揉成小馒头,放在箅子上醒发2...
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馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做

  • “自己做的放心馒头,早餐首选”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)干酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、和面发面这些麻烦事都交给面包机就行了。只要按比例倒入水面粉和干酵母,按下键,这个小机器就会勤勤恳恳任劳任怨的干活啦。你可以暂时忘记它,等它...
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馒头的做法 暄软劲道馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 暄软劲道馒头 馒头怎么做

  • “喜欢早起给家人做早餐,吃个新鲜!馒头好不好吃,全靠手工揉,揉好的馒头,口感香甜,暄软劲道!”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)糖(25克)辅料温水(300克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、成品!2、面团和好,温湿处密封醒发15分钟!3、下等量剂子,150克一个!4、案板...
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馒头的做法 馒头(白馒头) 馒头怎么做
  • 馒头的做法 馒头(白馒头) 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)辅料白糖(4勺)温开水(小半碗)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)馒头的做法步骤1、高活性干酵母(1元一包)我用了半包。面粉2斤(普通面粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(我个人不喜欢太甜所以放了4小勺)。泡打粉2小勺2、用一个...
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枣馒头的做法 馒头~栆馒头 枣馒头怎么做
  • 枣馒头的做法 馒头~栆馒头 枣馒头怎么做

  • 食材明细主料白面(适量)发酵粉(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枣馒头的做法步骤1、把酵母用温水搅拌均匀,放入面粉里,用筷子搅拌然后揉成面团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵2倍大2、发酵好揉成光滑面团3、切成小段的备用4、然后弄成长条如图45、然后在长条...
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馒头片的做法 不一样的馒头做的馒头片 馒头片怎么做
  • 馒头片的做法 不一样的馒头做的馒头片 馒头片怎么做

  • “我不是为了打发剩馒头而做馒头片,而是想做一种有蛋香味的馒头片,我觉得那感觉一定比普通的要酥,要香,呵呵,果不其然啊@”食材明细主料馒头(适量)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馒头片的做法步骤1、这个馒头呢,是我用鸡蛋和面蒸的,超好吃哦,有种蛋糕的感觉,...
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竽头馒头怎么做-竽头馒头的做法
  • 竽头馒头怎么做-竽头馒头的做法

  • 食材明细主料竽头(8个)面粉(200克)辅料酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)竽头馒头的做法步骤1、把竽头削去皮。2、切成滚刀块。3、放入蒸锅中蒸熟。4、酵母用温水溶化。5、竽头蒸熟后压成泥,放入盆中加入面粉。6、加入适量的温水,揉成面团。7、放温暖处发酵到两倍大。8、...
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馒头的做法 手工馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 手工馒头 馒头怎么做

  • “喜欢吃馒头上面的皮,每次吃馒头,都先揪皮下来吃,觉得皮真是太少了,每次吃的都不过瘾,于是乎今天做馒头的时候突然来了灵感,做扁一点,是不是皮就多了呢,嘿嘿,我真是太有才了!!这馒头在馒头界应该独一无二了吧,在饼界,应该满大街都是,哈哈!!!想起了李大嘴的月饼。”食材明细主料面粉(150g)辅...
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炸馒头的做法 馒头的花样吃法------炸馒头 炸馒头怎么做
  • 炸馒头的做法 馒头的花样吃法------炸馒头 炸馒头怎么做

  • “昨天老大派老二去买馒头我下班回家老二还没回来派老大去找无果我亲自出马从广场先找果不其然看到拎个馒头袋的她正和小伙伴在一起玩当时我是又气又心疼恰巧又碰到了她小伙伴的妈妈就没喊她看她玩估计玩尽兴了索性就把馒头袋子往长凳上一放和小伙伴到一边玩去了过了一会...
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桑葚玫瑰馒头的做法 桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫 桑葚玫瑰馒头怎么做
  • 桑葚玫瑰馒头的做法 桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫 桑葚玫瑰馒头怎么做

  • “LG不知去哪儿摘了一小筐桑葚,吃不完,就想着拿来整点花样。话说这桑葚看似汁的颜色超浓,起先怕颜色太深,只用了十几颗的汁,后来发现其实揉到面里,颜色变成了很淡的紫色,于是又加了七八颗,但还是颜色比较淡,蒸好后,颜色又变成了淡紫红色,呵……不知是不是心理原因,蒸好后闻着有淡淡的...
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馒头怎么做-馒头的做法
  • 馒头怎么做-馒头的做法

  • “二十八把面发年味,是忙碌的,马不停蹄年味,是放松的,充满欢颜年味,是一份责任,必须收起所有的工作年味,是一种心情,可以拿出一切的笑脸……文字《慢生活》”食材明细主料面粉(1200g)温水(680g)酵母(13g)辅料紫薯自发粉(150g)温水(适量)白糖(2勺)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)馒头的做法...
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馒头的做法 我的馒头们 馒头怎么做
  • 馒头的做法 我的馒头们 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)辅料纯牛奶(200ML)速发酵母(一小匙)白糖(三汤匙)盐(少量)奶香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、将面粉装到盆子里。2、准备好酵母、白糖和牛奶。3、白糖和酵母一起放到碗里。4、牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。5、面粉和少许盐混合,...
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馒头的做法 基础面食——馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 基础面食——馒头 馒头怎么做

  • “蒸馒头是河南人家几乎每天都要做的事情,馒头作为河南人的主食,一般情况下除了中午很少吃馒头外,河南人的早餐和晚餐是离不开馒头的,虽然是每天都要见面的食品,做好它,却也非常考验一个人的面食功力。”食材明细主料面粉(300克)辅料发酵粉(适量)食用碱面(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(...
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波兰种馒头的做法 波兰种馒头,松软喧腾,淡淡麦香味,犹如童年的拥抱。 波兰种馒头怎么做
馒头的做法 159馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 159馒头 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(750g)素食全餐(3袋)辅料酵母粉(1匙)白糖(1匙)温开水(2勺)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、两勺温开水加入白糖和酵母粉搅拌均匀。2、面粉和159素食全餐搅拌均匀。3、加入准备好的酵母水,搅拌均匀。4、揉面,揉好发酵待用。5、发酵好的159面粉。6、...
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爱吃馒头 馒头怎么做-馒头的做法 北方丫头
  • 爱吃馒头 馒头怎么做-馒头的做法 北方丫头

  • “北方丫头,爱吃馒头!嗯嗯,煮稀饭,再炒一盘酸辣土豆丝,然后刚出炉的大馒头,多香啊!!”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)配料酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、用凉开水和好酵母,打湿面粉揉成面团2、用干净的布盖好,醒面,直到面拉开是均匀的蜂窝状3、再加入...
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馒头的做法 馒头(冷藏发酵) 馒头怎么做
  • 馒头的做法 馒头(冷藏发酵) 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)水(150克)干酵母(2.5克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、将水,面粉,干酵母倒入面包机,启动和面程序2、至搅拌动作结束后,取出面团,放入大碗,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏过夜3、提前一小时取出回温,面团已经胀发4、戳洞查看发酵情况5、将回温后...
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馒头的做法 馒头(常规版) 馒头怎么做
  • 馒头的做法 馒头(常规版) 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)干酵母(3克)水(125克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、将原料混合,揉成光滑面团,封上保鲜膜,放在温暖处发酵2、面团发酵完成3、取出排气,搓成长条4、分割成5个大小均等的剂子5、揉透搓圆,放入蒸笼6、饧发至1.5倍大,上锅,大火蒸制15分钟7、出...
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紫米烤馒头的做法 最是那抹淡紫情 - 紫米烤馒头 紫米烤馒头怎么做
  • 紫米烤馒头的做法 最是那抹淡紫情 - 紫米烤馒头 紫米烤馒头怎么做

  • “其实原本是想做老面馒头的,为了国内背来的橄榄菜。但是T毕竟没长个中国人的胃。橄榄菜夹馒头,我可以吃得香喷喷,他则只是尝尝即可。所以做烤馒头吧,其实也就是烤小面包。加上一把黑米,蒙上一层紫色。不仅更有卖相,也更健康。”食材明细主料黑米(30g)高筋面粉(350g)天然酵母(适量)辅...
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馒头的做法 简单法做馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 简单法做馒头 馒头怎么做

  • “我第一次学做馒头,是因为有朋友在做,我说我不知道粉水和酵母的比例,怕做不好,她就说很简单的,拿出一只日常用的饭碗,说这样平的二碗面粉,加一碗水,至于酵母,多点发的快点,少点发的慢点,把酵母倒入水中,以辅满这个水面就行了。就她这么一说,是啊,好简单,回来一做果然哦。”食材明细主料...
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馒头的做法 ‘妈妈的味道’馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 ‘妈妈的味道’馒头 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(8碗)辅料水(三碗)酵母菌(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)馒头的做法步骤1、发老面:一碗面粉一碗水,加入适量酵母搅拌成面糊。23℃下发酵15个小时以上。2、醒发好老面以后再加入五碗面粉适量水和醒发好的老面兑成新的面团再醒发一小时以上。3、二次醒发后...
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馒头的做法 轻松做馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 轻松做馒头 馒头怎么做

  • “在站内学的做馒头”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、找个稍大的盆,将面粉倒入其中,另用小碗,将白糖用热水化开2、等到糖水降至37度左右(和手的温度差不多),加入酵母化开缓缓加入面粉中3、先用筷子搅成絮状,然后揉光面...
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