![北德风味鳕鱼排怎么做-北德风味鳕鱼排的做法]( "北德风味鳕鱼排怎么做-北德风味鳕鱼排的做法")
- “德国北部靠海就是北海和波罗的海。海边盛产海鲜，丰富的海洋资源遇上保守的德国人，可以被作为特产美味的无非也就是鱼和虾。与中国人喜欢清蒸的烹饪海鲜的手法不同，德国人更喜欢腌渍和煎炸。今天就给大家介绍一道地道的北海风味，香嫩的鳕鱼排配合煎土豆与沙拉，体验最正宗的北...
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![香煎鳕鱼排怎么做-香煎鳕鱼排的做法]( "香煎鳕鱼排怎么做-香煎鳕鱼排的做法")
- 食材明细主料鳕鱼（适量）鸡蛋（适量）面包糠（适量）生粉（适量）辅料料酒（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎鳕鱼排的做法步骤1、材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉调味：料酒、黑胡椒、盐2、鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。3、腌制好的鳕鱼，先拍上一层...
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![蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法 【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼 蒜蓉粉丝蒸鳕鱼怎么做]( "蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法 【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼 蒜蓉粉丝蒸鳕鱼怎么做")
- “蒜蓉粉丝和海鲜是百搭，特别是和扇贝搭配蒸制，更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材，仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱，同时鳕鱼也非常适合蒸制，所以就蒸制一道营养美味“蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。”食材明细主料鳕鱼（300克）粉丝（50克）辅料油（适量）盐（5克）料酒（1茶匙）葱（适量）蚝油（1汤...
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![北极鳕与银鳕鱼的区别有什么]( "北极鳕与银鳕鱼的区别有什么")
- 1、肉质的区别。银鳕鱼的肉质摸起来会比较的硬，肉的颜色也会更暗淡一些。而北极鳕鱼肉质摸起来较软，肉色会比较鲜亮，但在煮熟之后，北极鳕鱼的肉质就会变得粗糙，口感较差，而银鳕鱼会更加的细腻，入口即化。2、鱼鳞的区别。银鳕鱼的鳞片是比较密集的，北极鳕鱼的鳞片会稀疏一些。...
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![湖北风味蒸鱼怎么做-湖北风味蒸鱼的做法]( "湖北风味蒸鱼怎么做-湖北风味蒸鱼的做法")
- “以前在家时，每次过年过节，家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。”食材明细主料青鱼块（300克）辅料生姜（适量）蒸肉粉（适量）配料生抽（适量）水淀粉（适量）蚝油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）湖北风味蒸鱼的做法步骤1、青鱼块洗净，码上姜丝腌一会2、在鱼...
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![挪威北极鳕鱼和南极鳕鱼的区别]( "挪威北极鳕鱼和南极鳕鱼的区别")
- 1、手感的区别。虽然北极鳕鱼和南极鳕鱼在外形上差别并不是很大，但是将这两种鱼切成片状之后，用手摸一下就很容易分辨了。北极鳕鱼的肉质会更硬一些，而南极鳕鱼的肉质摸起来会松软一些。2、口感不同。北极鳕鱼制作完成之后口感会更加的细腻，入口即化。而南极鳕鱼熟了之后是很...
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![让你体验鳕鱼的不同风味图解-麻辣鳕鱼]( "让你体验鳕鱼的不同风味图解-麻辣鳕鱼")
- 今天给各位小伙伴推荐是一道比较好吃的鱼美食——麻辣鳕鱼。鳕鱼是相对比较干净的鱼类，鱼肉细腻而且鱼刺较少，适合小朋友以及不想吐刺的朋友食用。虽然这次使用的是麻辣的做法不大适合小朋友吃，但是味道却是绝对适合大人~主料鳕鱼：适量辅料尖椒：3个胡萝卜：1/2根干辣椒：1小把麻椒...
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![美味鳕鱼的做法 餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 美味鳕鱼怎么做]( "美味鳕鱼的做法 餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 美味鳕鱼怎么做")
- “鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是...
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![日式风味黑鳕鱼西京烧的做法 日式风味-黑鳕鱼西京烧 日式风味黑鳕鱼西京烧怎么做]( "日式风味黑鳕鱼西京烧的做法 日式风味-黑鳕鱼西京烧 日式风味黑鳕鱼西京烧怎么做")
- “黄金假期家庭小聚，少不了在亲朋面前露一手，这次做的是在日本餐厅深受欢迎的黑鳕鱼西京烧。特意去山姆挑选了带有小蓝鱼标识的，阿拉斯加深海野生捕捞的黑鳕鱼块，肉厚无细骨，十分细腻，调以味噌，味道鲜美，带有奶香。 黑鳕鱼，英文名Sablefish/BlackCod，生长在白令海至中加利福尼亚的...
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![北欧风味鳕鱼土豆汤的做法 一厨作珐琅锅之超鲜北欧风味鳕鱼土豆汤 北欧风味鳕鱼土豆汤怎么做]( "北欧风味鳕鱼土豆汤的做法 一厨作珐琅锅之超鲜北欧风味鳕鱼土豆汤 北欧风味鳕鱼土豆汤怎么做")
- “对于任何一种美食和烹饪手法而言，调味料并非是越多越好，找到适合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾总是在于你是否能够发现最合适的那位调味呢？就好比这道鳕鱼汤，要想让汤品浓稠可餐、味道清爽自然，那么柠檬和蒜泥必不可少。”食材明细主料鳕鱼（500）土豆（2个）辅料白酒（10克）奶油...
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![烤鳕鱼的做法 三味锡纸烤鳕鱼 烤鳕鱼怎么做]( "烤鳕鱼的做法 三味锡纸烤鳕鱼 烤鳕鱼怎么做")
- 食材明细主料银鳕鱼（300克）生菜（１张）洋葱（适量）辅料海盐（适量）米酒（适量）味增酱（适量）黄油（适量）灯笼（适量）酸辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤鳕鱼的做法步骤1、洋葱去两端，切片2、再将洋葱片切丝3、银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好，腌渍30分钟，红黄椒切丝4、腌渍半小时后，两面撒...
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![潮汁鳕鱼排的做法 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排 潮汁鳕鱼排怎么做]( "潮汁鳕鱼排的做法 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排 潮汁鳕鱼排怎么做")
- “这鳕鱼排竟然是用榨汁机做的但这不是重点重点是味道能以假乱真不管你信不信反正我是信了~”食材明细主料土豆（150克）海苔（1片）鲜香菇（30克）白蘑菇（30克）胡萝卜（20克）青辣椒丁（少许）辅料盐（3克）糖（15克）淀粉（100克）白醋（3克）果粒橙汁（60克）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮汁鳕鱼排的做法步...
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![韩式风味鳕鱼如何做简单又好吃]( "韩式风味鳕鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:23分钟主料鳕鱼：适量土豆：一个辅料洋葱：适量姜：适量蒜：适量韩式辣酱（甜）：适量具体步骤1.土豆切块，洋葱半个切丝，姜两部分，姜丝爆锅，姜片炖鱼，蒜末2.现成鳕鱼排。3.麻椒，油，香油一勺爆锅4.炒洋葱，透明后加水，糖，一大勺韩式辣酱，水开...
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![风味鳕鱼块怎么做-风味鳕鱼块的做法]( "风味鳕鱼块怎么做-风味鳕鱼块的做法")
- 食材明细主料鳕鱼（2条）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）面粉（适量）郫县豆瓣酱（1汤匙）葱姜蒜（适量）老抽（1茶匙）香醋（3勺）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）风味鳕鱼块的做法步骤1、两条鳕鱼洗净，切成段，加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小时。2、鸡蛋打匀，加入1：1的面粉和淀粉调成面糊3、将腌制...
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![德国风味咸猪手怎么做-德国风味咸猪手的做法]( "德国风味咸猪手怎么做-德国风味咸猪手的做法")
- 食材明细主料猪手咸（1只）辅料姜葱（适量）料酒（适量）椒盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）德国风味咸猪手的做法步骤1、咸猪手一只用水浸泡30分钟后焯水2、锅中放入适量水加入姜片煮熟3、捞出沥干水分后放入盘中4、撒上椒盐烘烤20分钟后翻面继续烘烤20分钟即可5、成品。...
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![蛋黄煎鳕鱼排怎么做-蛋黄煎鳕鱼排的做法]( "蛋黄煎鳕鱼排怎么做-蛋黄煎鳕鱼排的做法")
- 食材明细主料鱼排（适量）鸭蛋黄（适量）辅料油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋黄煎鳕鱼排的做法步骤1、鳕鱼排。2、锅中放入适量油煎制。3、放入鸭蛋黄煎制二面金黄。4、成品。小窍门鱼排是用少油煎制而不是用宽油炸。...
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![炸深海鳕鱼排怎么做-炸深海鳕鱼排的做法]( "炸深海鳕鱼排怎么做-炸深海鳕鱼排的做法")
- 食材明细主料深海鳕鱼排（8块）辅料油（适量）清淡（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸深海鳕鱼排的做法步骤1、食材：深海鳕鱼排。2、在空气炸锅的炸篮铺上铝箔纸，刷上油。3、放入深海鳕鱼排再刷上油。4、接着，放入空气炸锅中180度炸18分钟。5、等灯熄灭表示炸至完毕，取出。6、装入盘中，可...
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![焦糖风味玛德琳的做法 好吃的焦糖风味玛德琳 焦糖风味玛德琳怎么做]( "焦糖风味玛德琳的做法 好吃的焦糖风味玛德琳 焦糖风味玛德琳怎么做")
- “最近手中入了一种棉花糖是可以替代糖的入了三种味道我觉得挺好吃特意做了食谱分享给大家FLUFF棉花糖听起来就非常的高大上三种口味焦糖香草草莓”食材明细主料低粉（50g）黄油（30g）泡打粉（1g）辅料棉花糖（30g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）焦糖风味玛德琳的做法步骤1、黄油融...
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![清蒸挪威北极鳕鱼怎么做-清蒸挪威北极鳕鱼的做法]( "清蒸挪威北极鳕鱼怎么做-清蒸挪威北极鳕鱼的做法")
- “挪威北极鳕鱼低脂肪，高蛋白，富含多种营养物质，刺少肉质紧实且鱼肉呈蒜瓣形结构，肉质嫩滑，甚至入口即化，特别适合老人和小朋友，清蒸比较省事，同时又可以最大限度保留鱼的鲜美，营养。”食材明细主料挪威北极鳕鱼（300克）盐（少许）姜（4片）葱（适量）料酒（1勺）蒸鱼豉油（3勺）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分...
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![鳕鱼排怎么做-鳕鱼排的做法]( "鳕鱼排怎么做-鳕鱼排的做法")
- “我家宝贝最爱吃的鳕鱼排，无骨无刺，低油原味，安心食用。”食材明细主料鳕鱼（2块）鸡蛋（1个）辅料面包屑（适量）面粉（适量）盐（适量）黑胡椒（少许）柠檬汁（少许）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳕鱼排的做法步骤1、准备食材2、将鳕鱼去鳞，洗净切块。3、加盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制20分钟。4、准备...
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![挪威北极鳕鱼和银鳕鱼的区别]( "挪威北极鳕鱼和银鳕鱼的区别")
- 银鳕鱼的脂肪层比北极鳕鱼更厚，所以肉质的口感上更加鲜嫩美味。挪威北极鳕鱼是一种中小型鱼类，吃的时候可以做成蒸鳕鱼，烤鳕鱼，蒜香鳕鱼，腌制鳕鱼等不同的吃法。银鳕鱼属于冷水性栖息鱼类，头型较尖，口比较大，通体呈银灰色，因而得名。...
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![豆豉鳕鱼的做法 【东北】豆豉鳕鱼 豆豉鳕鱼怎么做]( "豆豉鳕鱼的做法 【东北】豆豉鳕鱼 豆豉鳕鱼怎么做")
- “这种鳕鱼无头，鱼刺很少，特别适合于老人和儿童食用，鱼肉没有什么香味，所以价格很便宜，每斤才8元钱左右。这种鳕鱼适合用重口味的调料烧制。”食材明细主料鳕鱼（2条）辅料油（适量）豆豉（适量）白糖（少许）盐（适量）料酒（适量）米醋（适量）葱（适量）蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉鳕鱼的做...
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![自制风味鳕鱼如何做简单又好吃]( "自制风味鳕鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料鳕鱼：2条朝鲜辣酱：2勺大葱：半棵姜：4片蒜：5瓣糖：适量盐：少许料酒：1勺八角（大料）：1枚香葱花和香菜：少许辅料具体步骤1.按图片准备好食材。2.锅内放油，烧至7成热，将鱼段放入锅中小火煎2分钟，让鱼段均匀受热。3.将鱼段盛入...
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![北极鳕鱼是真鳕鱼么]( "北极鳕鱼是真鳕鱼么")
- 是。北极鳕鱼是挪威地区生产捕捞上来的，除了挪威之外，俄罗斯也有真鳕鱼，这种鳕鱼和银鳕鱼有很大的不同。在科属上就不是一个种类的，真鳕鱼是属于鳕科鳕属鳕鱼，而银鳕鱼是裸盖鱼，并且在口感方面，真鳕鱼在做熟了之后，肉质是比较容易松散的，而银鳕鱼经过了加热之后，肉质会更加的结实一...
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![狭鳕鱼排怎么做-狭鳕鱼排的做法]( "狭鳕鱼排怎么做-狭鳕鱼排的做法")
- “狭鳕鱼属于低脂肪鱼类，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，鲜嫩好吃，是老少皆宜的营养食品，被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼的烹饪方法有很多，这次采用无油空炸的方式做成鳕鱼排，鲜美的鳕鱼块裹上淀粉、蛋液、面包糠，经过空气炸锅的无油空炸，成品外皮酥脆，肉质细腻软嫩...
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味味甜
