- 食材明细主料五得利面粉(500g)温水(240g)酵母(3g)辅料油(适量)五香粉(适量)盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四叶草小花卷的做法步骤1、面粉500g,温水240g,酵母粉3g和成面团,盖保鲜膜发酵。2、发好的面团约两倍大。3、内部气孔充盈。4、面团揉搓均匀,擀成长方形片状,厚约0.5厘米...
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- “一个充满活力的早晨,只要我们真正用心的去做一顿阳光早餐,孩子们一定会爱上这个充满朝气的早晨哦~(本次制作的名称和创意均为本人原创,不足之处还望各位多多指导)”食材明细主料白吐司片(4片)鸡蛋(1个)辅料火腿片(1片)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爱心四叶草的做法步骤1、由...
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- “幸运四叶草,看着是不是很漂亮啊!虽然只是简单的食材,但是做成漂亮的食物也会让人更有食欲哦!”食材明细主料山药(一根)南瓜(半个)大枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)幸运四叶草的做法步骤1、准备食材,大枣洗净,山药,南瓜去皮2、将大枣放入锅里,加上水3、蒸屉上放好...
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- “最近迷上用植物油代替黄油做面包了,用植物油做出来的少了黄油那股奶香,但是特别特别的柔软。馅料中的椰蓉,用过自制和买的两种,同样的方子,自制的椰蓉做出来的馅料比较湿,很容易就能捏成团;买来的则比较干,容易松散。”食材明细主料高筋面粉(140克)干酵母(1小勺)细砂糖(20克)盐(1/4小...
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- “【三色四叶草】12m+食材:蛋清3个、蛋黄3个、面粉50g、火龙果果汁适量1、面粉加适量清水搅拌均匀。2、所有食材各取1/3拌匀(做出蛋清面糊、蛋黄面糊、火龙果面糊);然后分别摊熟。3、用心形模具压出蛋饼;摆盘做出四叶草造型。”食材明细主料面粉(50克)蛋清(3个)蛋黄(3个)辅料火龙果...
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- “南瓜真是全身都是宝,今天做一个花样馒头,特别宣软,甜糯可口,希望四叶草能带来好运,早点结束疫情吧!”食材明细主料南瓜(1块)面粉(300克)辅料白砂糖(30克)酵母(3克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四叶草馒头的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟,捣成泥。2、放入3克酵母。3、放入30克白砂糖。4...
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- “留住樱桃的美味”食材明细主料樱桃(1斤)辅料冰糖(500g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)四叶小馆樱桃的做法步骤1、樱桃洗净2、樱桃罐头3、冰糖加入开水熬化,然后加入樱桃一起煮5分钟4、关火晾凉装入玻璃瓶,放进冰箱冷冻,要吃的时候拿出来解冻加热即可5、樱桃果酱6、樱桃用勺...
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- “传说中的四叶草是夏娃从天国伊甸园带到大地上,花语是幸福。学名苜蓿草,是多年生草本植物,一般只有三片小叶子,叶形呈心形状,叶心较深色的部分亦是心形。最为有趣也最特别的是,在十万株苜蓿草中,你可能只会发现一株是‘四叶草’,因为机会率大约是十万分之一。因此‘四叶草’是国...
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- “都说能找到四叶草幸运草就会有好运,这样的说法一直传遍着。可我总相信总相信越努力越幸福。幸运草送给自己,送给身边的你们。愿以后的每一天都是微笑绽放,向阳而暖。第一次做马卡龙总有太多的不足,但是自己做的马卡龙比外面的好吃N倍,首先甜度适中,口感也不错。没有色素的添...
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- “我最喜欢吃自己蒸的花卷!首先就是干净,其次就是没加什么防腐剂!!!”食材明细主料面粉(500克)温水(250―300克)酵母(6克)泡打粉(5克)糖(适量)辅料熟芝麻(适量)香草(适量)胡麻油(适量)香草(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香草花卷的做法步骤1、面粉我用的少(亲们做的话,可以做一般,夏天热)2、温水加...
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- “平时有剩下的馅,就放冰箱里冷冻了,有时间就拿出做。这款黄金四叶草,沾着番茄酱,简单,好吃而且美味”食材明细主料肉馅(适量)辅料蛋清(适量)面包糠(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金四叶草的做法步骤1、将杏鲍菇与香菇切片焯水后挪出水分,切末,肉用刀剁成蓉。在肉...
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- “小四卷,蛋糕卷不用我普及,大家也知道好吃,做法简单,全蛋法依然做的漂亮,好吃,做起来吧,毛巾面更漂亮”食材明细主料全蛋液(200克)砂糖(95克)牛奶(适量)低筋面粉(适量)辅料淡奶油(适量)水果(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小四卷蛋糕卷的做法步骤1、称量所有材料2、将细砂糖放入蛋...
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- “【盛开在冬日餐桌上的面包花朵】自己在家烘焙面包最美妙的莫过于给面包整形用自己偏好的食材做成各种自己喜好的形状可以说真是随心而欲当面包在烤箱中一点点膨胀香气在屋内开始蔓延这美妙的温暖气息新鲜面包的香甜滋味都会令人感觉无比幸福~”食材明细主料(面团部分)汤...
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- 食材明细主料面粉(200克)水(100毫升)植物油(40毫升)辅料面粉(150克)植物油(80毫升)配料枣泥馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)四叶草酥的做法步骤1、将面粉200克、植物油40毫升、水100毫升混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。2、将面粉150克、植物油80毫升混合在一起,做成油酥。3...
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- “对于花椒叶有一种特别的偏爱,那种特有的香气和香味是其它食物所没有的。把它加入饼子或馒头中,不但能提高成品的筋度,还能非常好地提升成品的味儿,特别棒!再过一段时间,这翠绿的花椒叶就该枯黄并落掉了,所以,趁着现在,再好好享受一下这惹人的味道。”食材明细主料面粉(适量)花椒叶...
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- “烘焙群里的亲们常常说起小四蛋卷......呵呵!听多了,不用找方子也能记住。蛋卷的材料跟做法与戚风相同,不同的是材料用量。相比戚风,这个更简单易做,而且所有材料量都有个独特的数字"4",很容易记住方子量,亲们忍不住好奇就赶紧出手了。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(40g)牛奶(40...
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- “春天里的小清新,看到绿色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不腻的味道会让人有好心情。抹茶与可可,是绝妙的搭配,一种清香中的点点苦,一种是醇厚中透出的一点点苦,交织在一起,就那么余韵悠长。四叶草的每片叶子都有着不同的意义,包含着人生梦寐以求的四样东西:名誉、财富、爱...
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- “这个方法只需要一次发酵就可以做好,面包蓬松暄软,豆沙夹心,甜蜜在线,四叶草的造型,寓意幸福美好,希望学会这道面包的你永远幸福快乐!”食材明细主料金山日式吐司粉(250克)冰水(120-130克)全蛋液(30克)细砂糖(40克)奶粉(15克)黄油(25克)辅料盐(3克)酵母(3克)调料红豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时...
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- “参加ACA烘培大赛做的面包却没时间发菜谱,趁着年休整理好一个个的发。”食材明细主料高粉(250g)牛奶(135g)炼乳(25g)白糖(30g)酵母(3g)黄油(20g)盐(2g)辅料红豆沙(适量)芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)四叶草面包的做法步骤1、搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜,整理好...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120毫升)奶粉(3大匙)黄油(2大匙)白糖(2大匙)酵母(2小匙)食盐(1/3小匙)鸡蛋(1个)辅料紫薯(适量)炼乳(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯四叶草面包的做法步骤1、先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中,稍稍搅散2、然后筛入高筋粉和奶粉,最后放...
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- “小时候,奶奶经常会在4、5月时,摘一些新鲜的花椒叶,摘时不要选太老的叶片,也不能要太嫩的。太嫩的芽味道淡,太老的口感不好。选枝条中间的叶子最合适。洗干净,晒成干叶,晒干的花椒叶用手捋下叶子,硬梗丢掉不用。收集密封保存起来,等蒸馒头、蒸花卷、烙饼,炸油饼,炸麻叶时,用手揉碎,这...
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- 食材明细主料面粉(适量)安琪酵母粉(适量)辅料花椒树叶子(适量)十三香(适量)油(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒叶花卷的做法步骤1、酵母粉加温水中再加少量白糖化开和面。2、揉光面团,加盖醒发半小时。3、晒干的花椒叶洗净切碎。4、取适量醒发好的面,擀成3毫米厚,撒上切好的...
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- “春天里的小清新,看到绿色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不腻的味道会让人有好心情。四叶草的每片叶子都有着不同的意义,包含着人生梦寐以求的四样东西:名誉、财富、爱情及健康。因此"四叶草"被公认为幸福的象征。一直以来,我都很喜欢四叶草,喜欢它的花语,”食材明细主...
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- “人生真正的幸福,不过就是灯火阑珊的温暖和柴米油盐的充实,生活中留不住的东西太多,尽力就好,美食给生活带来甜美,使它像玫瑰园中的花儿一样芬芳。我想,喜欢甜的是这世界赠予我们的一丝温柔吧!#小四卷蛋糕卷”食材明细主料低筋面粉(40克)鸡蛋(4个)牛奶(40克)油(40克)糖(40克)辅料柠檬汁(少...
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- 食材明细主料高粉(250克)抹茶粉(15克)细砂糖(50克)盐(3克)全蛋液(50克)牛奶(205克)酵母(3克)黄油(35克)辅料豆沙馅(360克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)幸运四叶草面包的做法步骤1、将除黄油外的所有材料放入厨师机,酵母和盐分开放,先用刮刀将材料大致混合,开动厨师机最低档揉成面团,揉成光...
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