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关于果冻鸡蛋糕的做法的餐饮百科

果冻鸡蛋糕怎么做-果冻鸡蛋糕的做法

  • 果冻鸡蛋糕怎么做-果冻鸡蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（3个）热水（250ml）辅料盐（适量）酱油（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）果冻鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋3个打散加盐。2、鸡蛋搅拌均匀。3、浇入250ml水。4、搅拌均匀。5、去沫。6、保鲜膜扎眼。7、上锅蒸15分钟。8、撒酱油和香油。...
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草莓果冻酸奶蛋糕的做法 给儿子的生日蛋糕---草莓果冻酸奶蛋糕 草莓果冻酸奶蛋糕怎么做
鸡蛋皮冻怎么做-鸡蛋皮冻的做法

  • 鸡蛋皮冻怎么做-鸡蛋皮冻的做法

  • 食材明细主料肉皮（一斤）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸡蛋皮冻的做法步骤1、肉皮切成大块后先用开水焯一下后捞出，把肉皮上的油刮净。2、锅中加水，肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分钟左右捞出切成长条（煮一会再切要好切些）,切好后再倒入锅里继续煮半小...
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果冻雪糕怎么做-果冻雪糕的做法

  • 果冻雪糕怎么做-果冻雪糕的做法

  • “还记得绿舌头吗？那就是把苹果味果冻冻成冰棍，我受到启发，这次用这种方法创新一下，就做成了果冻酸奶雪糕。在炎炎夏日吃一根雪糕真是享受啊！”食材明细主料酸奶（200g）辅料果冻（适量）甜味（口味）冷冻（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果冻雪糕的做法步骤1、材料准备好，模子用小蛋糕模子代替如果...
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苹果山药鸡蛋糕怎么做-苹果山药鸡蛋糕的做法

  • 苹果山药鸡蛋糕怎么做-苹果山药鸡蛋糕的做法

  • “跟“满妈厨房”学的，量稍有改动。感谢。”食材明细主料山药（150g）苹果（半只/80g）鸡蛋（两只）辅料油（少许）水（半锅）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苹果山药鸡蛋糕的做法步骤1、苹果山药洗净切块。2、蒸锅开始烧开水。3、放入榨汁机打成糊状，时间大概两分钟左右，不要连续打，否则电机...
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鸡蛋奶冻怎么做-鸡蛋奶冻的做法

  • 鸡蛋奶冻怎么做-鸡蛋奶冻的做法

  • 食材明细主料牛奶（300ml）鸡蛋（3个）辅料白糖（80克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡蛋奶冻的做法步骤1、两汤勺白糖加入少许水，文火融化成液体焦糖状。2、立刻倒进奶冻模具中，动作要快，防止焦糖遇冷凝固。3、在另一只碗里打入鸡蛋，打出沫加入牛奶混合均匀成奶糊。4、再倒入之前的...
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果冻般的水蒸蛋的做法 果冻般Q弹的水蒸蛋 果冻般的水蒸蛋怎么做

  • 果冻般的水蒸蛋的做法 果冻般Q弹的水蒸蛋 果冻般的水蒸蛋怎么做

  • “水蒸蛋是大多数大小朋友都不会拒绝的美味，可你做的水蒸蛋不瘫的起不来就是鼓的没法吃，于是乎你问度娘找了N多种蒸蛋的法子，一次比一次气馁其实，妖妖之前发过不少水蒸蛋的文章，这次更为Q嫩的秘诀放送出来，简单到令人发指呢！再小白的朋友也能做出一碗完美的水蒸蛋！是的，它不但Q，还...
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芒果冻芝士蛋糕怎么做-芒果冻芝士蛋糕的做法

  • 芒果冻芝士蛋糕怎么做-芒果冻芝士蛋糕的做法

  • “冻芝士蛋糕，即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固类的食材，加入到奶酪糊中，通过冷藏凝固而做成的蛋糕。与慕斯蛋糕做法相同，所不同的是原材料的差别。冻芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪，其质地细腻、口感微酸的奶油奶酪做这款冻芝士蛋糕，口感更是上升了一个层次，口口浓香欲罢不...
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芒果芝士抹茶冻蛋糕的做法 芒果芝士抹茶冻蛋糕（免烤） 芒果芝士抹茶冻蛋糕怎么做
冻慕斯蛋糕怎么做-冻慕斯蛋糕的做法

  • 冻慕斯蛋糕怎么做-冻慕斯蛋糕的做法

  • “以上6寸和8寸合起来两个蛋糕的分量，请注意好。”食材明细主料消化饼（适量）牛油（适量）淡奶油（500ml）蛋黄（5个）榴梿（200克）吉利丁（30克）可可粉（适量）朗姆酒（适量）牛奶（适量）辅料糖（100克）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）未知（难度）冻慕斯蛋糕的做法步骤1、把适量的牛油，用隔水加热的方法，溶解牛油。2、...
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西瓜鸡蛋果冻的做法 “西瓜”西瓜鸡蛋果冻 西瓜鸡蛋果冻怎么做

  • 西瓜鸡蛋果冻的做法 “西瓜”西瓜鸡蛋果冻 西瓜鸡蛋果冻怎么做

  • 食材明细主料西瓜（一块）吉丁利粉（50g）辅料白开水（适量）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西瓜鸡蛋果冻的做法步骤1、鸡蛋壳洗干净。2、西瓜去皮，切块放在碗中。3、用汤匙压碎挤出西瓜汁，不用榨汁机是因为榨出的汁有泡沫。4、把挤出的西瓜汁倒进另一碗中。5、吉丁利粉倒进碗中。...
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果冻酸奶蛋糕怎么做-果冻酸奶蛋糕的做法

  • 果冻酸奶蛋糕怎么做-果冻酸奶蛋糕的做法

  • “之前做了酸奶蛋糕，现在来个果冻酸奶蛋糕。于是，又折腾一番，哈，成品出炉了，没想到居然也很成功。酸奶蛋糕配上苹果果冻的清新香味，那是另一重味蕾的挑战，好味到无法用言语表达。喜欢酸奶蛋糕的朋友真的建议试一下。你一定有新惊喜的”食材明细主料低筋面粉（40）栗粉（24）辅料酸奶（200）...
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果冻鸡蛋羹怎么做-果冻鸡蛋羹的做法

  • 果冻鸡蛋羹怎么做-果冻鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（3枚）开水（250ml）辅料盐（适量）香油（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）果冻鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三枚。2、打散。3、搅匀4、加入开水。5、过滤。6、水开蒸20分钟。7、倒入蒸鱼豉油和香油。8、晃一下。...
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果仁鸡蛋发糕怎么做-果仁鸡蛋发糕的做法

  • 果仁鸡蛋发糕怎么做-果仁鸡蛋发糕的做法

  • “这发糕简单省事省力，适合上班族，而却特别健康，不像平时蒸发糕，不用二次醒发，和好的面湖，直接到入容器里，二十分钟左右就可以了，在蒸三十分钟就OK”食材明细主料玉米（一小碗）白面（一小碗）鸡蛋（3个）辅料白糖（10克）酵母（3克）葡萄干（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）果仁鸡蛋发糕的做法步...
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樱桃果冻慕斯蛋糕怎么做-樱桃果冻慕斯蛋糕的做法

  • 樱桃果冻慕斯蛋糕怎么做-樱桃果冻慕斯蛋糕的做法

  • “樱桃季不可错过的美味今天我做的这款慕斯蛋糕相比之下口感是比较清淡的”食材明细主料樱桃（400g）白糖（70g）奶油奶酪（140g）牛奶（15g）吉利丁片（15g）辅料柠檬汁（1勺）酸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）樱桃果冻慕斯蛋糕的做法步骤1、300克去核樱桃加入白糖60克腌制片刻之后熬成樱桃果酱...
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明媚的春天蛋糕 芒果冻芝士怎么做-芒果冻芝士的做法 [香兰世家]芒果冻芝士

  • 明媚的春天蛋糕 芒果冻芝士怎么做-芒果冻芝士的做法 [香兰世家]芒果冻芝士

  • “芒果冻芝士”食材明细主料奶油奶酪（175g）芒果丁（适量）吉利丁片（15g）细砂糖（40g）消化饼干（80g）纯净水（50g）辅料芒果泥（250g）牛奶（50g）淡奶油（150g）柠檬汁（10g）黄油（40g）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芒果冻芝士的做法步骤1、取芒果泥，并用面粉筛过滤，一定要过滤哦，把纤维全去掉；消化饼干压碎...
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冻芝士蛋糕怎么做-冻芝士蛋糕的做法

  • 冻芝士蛋糕怎么做-冻芝士蛋糕的做法

  • “很适合夏天吃的蛋糕，做起来不复杂，成功率也是超高，冰冰凉凉奶香浓郁，口感爽滑，还是不错的。”食材明细主料早餐饼干（90克）黄油（45克）奶酪（250克）糖（50克）淡奶油（250克）水（100克）果珍粉（35克）辅料吉利丁粉（23克）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冻芝士蛋糕的做法步骤1、准备的原料。2、早...
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樱花鸡尾酒冻乳酪蛋糕的做法 RIO樱花冻乳酪蛋糕 樱花鸡尾酒冻乳酪蛋糕怎么做

  • 樱花鸡尾酒冻乳酪蛋糕的做法 RIO樱花冻乳酪蛋糕 樱花鸡尾酒冻乳酪蛋糕怎么做

  • “这款RIO浪漫樱花冻乳酪蛋糕，表层Q弹，果香十足；中层细腻奶香芝士味道醇厚；底层黄油巧克力饼干碎口感粗糙，给整款蛋糕注入了丰富的层次变化。既好吃，又美观，绝对高大上，送祝福太有面子了。关键是简单，免烤。新手只要掌握好配比，可以轻松搞定。卖相、口感、味道一点儿不比烤制蛋糕逊...
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果仁鸡蛋糕怎么做-果仁鸡蛋糕的做法

  • 果仁鸡蛋糕怎么做-果仁鸡蛋糕的做法

  • “下午茶小点”食材明细主料低筋面粉（70g）果干（适量）鸡蛋（3只）辅料糖（40g）盐（1g）无味道植物油（1匙）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）果仁鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加糖的盐打发至纹路不消2、加入植物油搅打十秒3、放自己喜欢的果干4、加入蛋糊轻震出大气泡5、烤箱170度预热烤十分钟（具...
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果冻鸡尾酒的做法 【四川】果冻鸡尾酒 果冻鸡尾酒怎么做

  • 果冻鸡尾酒的做法 【四川】果冻鸡尾酒 果冻鸡尾酒怎么做

  • “春节将至，大街上商场里各种喜洋洋~~各种年货也是琳琅满目，应有尽有~~~每个地方的春节习俗都不同，贴春联，放鞭炮，吃饺子，拜年，压岁钱~~~但无一例外，亲朋相聚，春节大餐都是必不可少的~~~而不管是美食大餐，还是春节Party~~~都少不了炫酷时尚的饮料~(*^__^*)~在这全民狂欢的节日里，来...
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果冻蛋糕怎么做-果冻蛋糕的做法

  • 果冻蛋糕怎么做-果冻蛋糕的做法

  • “在炎炎夏日，吃上一口自制的果冻蛋糕，非常的好吃，真的是冰凉爽口，浸人心脾。”食材明细主料黄油桃（1个）牛奶（250克）白凉粉（350克）清水（400克）辅料白砂糖（60克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）高级（难度）果冻蛋糕的做法步骤1、准备黄油桃1个。2、洗净后切片。3、锅中倒入250克牛奶。4、倒入20...
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芒果冷冻芝士蛋糕的做法 7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕 芒果冷冻芝士蛋糕怎么做
圣女果鸡蛋炒年糕怎么做-圣女果鸡蛋炒年糕的做法

  • 圣女果鸡蛋炒年糕怎么做-圣女果鸡蛋炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕（100克）圣女果（8个）鸡蛋（1只）辅料番茄沙司（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）圣女果鸡蛋炒年糕的做法步骤1、食材：年糕。2、圣女果（已清洗）、鸡蛋、番茄沙司。3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4、打成蛋液，待用。5、将年糕拆开包装，取...
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冻乳酪蛋糕的做法 棋格缎带冻乳酪蛋糕 冻乳酪蛋糕怎么做

  • 冻乳酪蛋糕的做法 棋格缎带冻乳酪蛋糕 冻乳酪蛋糕怎么做

  • “棋格蛋糕的特别之处就在于，切面全是一个一个的小格子，吃的时候，每一口都混合着松软的戚风蛋糕块和滑软的奶酪块，比起普通蛋糕来，别有一番滋味。”食材明细主料蛋白（280克）低粉（150克）辅料蛋黄（80克）可可粉（10克）咖啡粉（10克）热牛奶（150克）香草豆荚（半根）玉米油（80克）配料细砂糖（60克）盐（1/4小匙...
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草莓果冻慕斯蛋糕怎么做-草莓果冻慕斯蛋糕的做法

  • 草莓果冻慕斯蛋糕怎么做-草莓果冻慕斯蛋糕的做法

  • “春节是草莓的季节。因为它营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。草莓含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。今天这款蛋糕是我2011年春节以后的第一烤，要不...
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