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关于凉拌红凤菜怎么做的餐饮百科

凉拌红凤菜怎么做-凉拌红凤菜的做法
  • 凉拌红凤菜怎么做-凉拌红凤菜的做法

  • 食材明细主料红凤菜(适量)蒜(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)香油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)凉拌酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌红凤菜的做法步骤1、红凤菜折取嫩叶洗净2、锅中放水烧开,加少许盐和几滴油,放入红凤菜焯熟捞出3、辣椒、蒜、青椒切细4、锅中放油,下入蒜、辣椒、...
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大排档凉拌凤爪怎么做-大排档凉拌凤爪的做法
  • 大排档凉拌凤爪怎么做-大排档凉拌凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(250克)辅料米醋(50克)白醋(50克)雪碧(50克)糖(25克)大蒜(2棵)柠檬片(2个)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大排档凉拌凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,加老抽,生抽,姜片,老酒,茴香,煮熟冲凉,有耐心的可以给鸡爪去一下骨头2、米醋50克,白醋50克,雪碧50克,糖25克,柠檬3片,大蒜两瓣,调成汁...
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凉拌脱骨凤爪怎么做-凉拌脱骨凤爪的做法
  • 凉拌脱骨凤爪怎么做-凉拌脱骨凤爪的做法

  • “看了朋友做的脱骨凤爪,也下手来做,克服恐惧心理,完胜!配上小酒没谁了!”食材明细主料鸡爪子(10个)辅料柠檬(3片)香菜(少许)杭椒(6根)蒜末(适量)姜末(适量)调料盐(1勺)糖(2勺)蚝油(2勺)生抽(10勺)醋(5勺)水(适量)料酒(5勺)花椒(1小把)大料(1个)姜片(5片)香叶(1片)葱段(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)凉拌...
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凉拌菜的做法 凉拌菜(1) 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜(1) 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)豆腐(适量)黄瓜(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、准备材料:黄瓜:切丝;胡萝卜:切丝,水焯一下过冷水绿豆芽:水焯一下过冷水葱:切碎2、制作辣椒油:将干辣椒2个用手捻碎放在一个干的碗中-锅中放油...
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凉拌凤尾白菜怎么做-凉拌凤尾白菜的做法
  • 凉拌凤尾白菜怎么做-凉拌凤尾白菜的做法

  • “这个季节大白菜大量上市啦,常言道白菜萝卜保平安,多吃些白菜是即经济实惠,又健康营养。今天做了一个凉拌白菜,只用了白菜帮,只是切成了凤尾状,就有了很好听的名字凤尾白菜。”食材明细主料白菜帮(200g)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料白醋(2勺)亚麻籽油(适量)糖(5g)辣椒油(适量)盐(2g)酸辣(口味)...
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凉拌柠檬杏鲍菇凤爪怎么做-凉拌柠檬杏鲍菇凤爪的做法
  • 凉拌柠檬杏鲍菇凤爪怎么做-凉拌柠檬杏鲍菇凤爪的做法

  • 食材明细主料凤爪(适量)杏鲍菇(适量)柠檬(适量)辅料青瓜(适量)生抽(适量)醋(适量)红油辣酱(适量)荆芥(适量)大蒜(适量)小米辣(适量)紫苏(适量)洋葱(适量)腐竹(适量)姜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌柠檬杏鲍菇凤爪的做法步骤1、材料如下。2、杏鲍菇切片。3、腐竹泡发。4、凤爪鸡脖煮熟。...
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凉拌无骨凤爪怎么做-凉拌无骨凤爪的做法
  • 凉拌无骨凤爪怎么做-凉拌无骨凤爪的做法

  • 食材明细主料凤爪(一斤)黄瓜丝(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)香油(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌无骨凤爪的做法步骤1、洗好的鸡爪放入锅里,沸水煮15分钟。2、捞出放入冰水中泡15分钟。3、捞起放入盘子包上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时。4、用剪刀就...
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凉拌红薯粉的做法 【夏日小冷菜】——凉拌红薯粉 凉拌红薯粉怎么做
  • 凉拌红薯粉的做法 【夏日小冷菜】——凉拌红薯粉 凉拌红薯粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉(一把)辅料红辣椒(一个)配料大蒜(两瓣)盐(适量)陈醋(适量)酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红薯粉的做法步骤1、准备好红薯粉。2、将红薯粉泡到水里。3、泡到红薯粉变软。4、放入沸水里煮至熟。5、捞出过凉。6、红辣椒斜切成半圆,大...
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凉拌西红柿的做法 夏日凉拌菜1️⃣ 凉拌西红柿怎么做
  • 凉拌西红柿的做法 夏日凉拌菜1️⃣ 凉拌西红柿怎么做

  • 食材明细主料番茄(3个)辅料白沙糖(3大匙)黄瓜皮(少许)甜味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌西红柿的做法步骤1、将番茄洗净,切成桔瓣片。2、在白瓷盘中摆出花朵造型。3、撒上三大匙白沙糖腌制待糖化出少许水。4、将黄瓜皮用刀切成各种造型,做成盘饰围边即可。...
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家常菜凉拌凤爪如何做简单又好吃
  • 家常菜凉拌凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:800辅料生抽、醋、花椒油、麻油、糖、盐、辣椒油:适量花椒:适量姜、葱、蒜:适量白芝麻:适量具体步骤1.鸡爪洗净沥干2.鸡爪下入汤锅里,清水煮10分钟左右3.起锅用冷水冲洗冷却4.鸡爪冷却后会起一层胶质,...
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凉拌凤爪怎么做-凉拌凤爪的做法
  • 凉拌凤爪怎么做-凉拌凤爪的做法

  • “夏天啦,凉拌菜的开始,凉拌荤菜中,对凤爪情有独钟呢。”食材明细主料鸡爪(500克)干辣椒(些许)香菜(一点)蒜末(些许)辅料生姜(几片)花椒粒(一点)生抽(一点)白熟芝麻(一点点)盐(一点点)白糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)蚝油(适量)八角(适量)香叶(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌凤爪的做法步骤1、...
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凉拌芹菜红萝卜丝怎么做-凉拌芹菜红萝卜丝的做法
  • 凉拌芹菜红萝卜丝怎么做-凉拌芹菜红萝卜丝的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)红萝卜(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)高汤(适量)陈醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌芹菜红萝卜丝的做法步骤1、史云生浓醇高汤。2、芹菜,红萝卜,辣椒。3、芹菜,红萝卜切丝,切点辣椒圈提辣。4、切好的食材装碗里,调入精盐...
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凉拌酸辣凤爪怎么做-凉拌酸辣凤爪的做法
  • 凉拌酸辣凤爪怎么做-凉拌酸辣凤爪的做法

  • “以前用鸡爪做菜,无非是卤鸡爪或者鸡爪炖汤,因为雨季来临,最近尝试吃辣,于是有了这一道凉拌酸辣凤爪----有点类似泡爪,味道很正宗,一口气能吃七八个”食材明细主料鸡爪(500克)姜(若干)蒜(适量)辅料老干妈辣椒酱(适量)蚝油(适量)海鲜酱(适量)醋(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)...
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凉拌凤爪的做法 凤爪的迷恋 凉拌凤爪怎么做
  • 凉拌凤爪的做法 凤爪的迷恋 凉拌凤爪怎么做

  • “女人,好象没几个挡得了凤爪的诱惑。在我看来女人与男人在吃上的最大差别在于:女人喜欢自找麻烦,专挑那巴在骨头上的肉吃,越细小啃得越带劲,若要吃那肥嘟嘟的凤爪,不如去吃猪手。男人,大都连吃虾都烦吐壳。相比卤、红烧凤爪的红油酱彩,泡椒、酸沙凤爪的清纯更令人迷恋。没有一点...
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凉拌凤尾芹怎么做-凉拌凤尾芹的做法
  • 凉拌凤尾芹怎么做-凉拌凤尾芹的做法

  • 食材明细主料西芹(2根)辅料番茄(一个)食用油(些许)调料大蒜(1颗)红椒(小许)食盐(小许)生抽(小许)蒜香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌凤尾芹的做法步骤1、西芹洗净。2、去掉起楞的部分。3、斜切,不要切断,连切3~5刀再切断。4、然后再竖着切细丝,也不要切断。5、冷水浸泡,用冰水浸泡最好。6...
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凉拌菜的做法 凉拌菜(2) 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜(2) 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料卤鸡腿(适量)辅料粉皮(适量)配料干辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、卤鸡腿:大鸡腿-洗净-开水紧一下去腥味-直接放入砂锅炖-其中放入大料、花椒、香叶、小茴香-开锅后放入料酒适量-小火慢炖30分钟。准备粉皮:粉皮用凉...
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凉拌西红柿的做法 凉拌菜~凉拌西红柿 凉拌西红柿怎么做
  • 凉拌西红柿的做法 凉拌菜~凉拌西红柿 凉拌西红柿怎么做

  • “小时候最不爱的一道菜,最近却超想吃😋”食材明细主料西红柿(2个)辅料白糖(15g)甜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌西红柿的做法步骤1、洗西红柿,我用了一滴蔬果洗洁精。2、西红柿洗净后我用盐水泡了一会儿,担心还有残留。然后切开。3、摆盘,撒糖即可。...
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凉拌红薯粉条韭菜怎么做-凉拌红薯粉条韭菜的做法
  • 凉拌红薯粉条韭菜怎么做-凉拌红薯粉条韭菜的做法

  • “炎炎夏日,一碟滑爽、酸辣的凉拌粉条韭菜会使你食欲大开。简单而又极易操作,粉条便于存放,即使没有韭菜,其他绿色蔬菜也可替代。”食材明细主料红薯粉条(150克)辅料韭菜((青菜)50克)调味汁蒜泥(少许)盐(3克)白糖(1克)味精(1克)小米椒(1个)生抽(1勺)陈醋(2勺)白开水(适量)香油((花椒油)稍多)酸辣(口味)拌(...
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凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜
  • 凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜

  • “清脆爽口”食材明细主料生菜(半颗)辅料沙拉酱(适量)海苔拌料(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜,洗净切断。2、放入盘子,准备海苔拌料。(部不放也可以)3、准备沙拉酱。4、倒入,搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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凉拌凤爪冻怎么做-凉拌凤爪冻的做法
  • 凉拌凤爪冻怎么做-凉拌凤爪冻的做法

  • 食材明细主料鸡爪(400克)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)生姜(适量)花椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌凤爪冻的做法步骤1、鸡爪洗净,剪去指甲。2、把鸡爪放入锅内,加入生姜,花椒,料酒煮五分钟左右。3、煮好的鸡爪...
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香菜凉拌红萝卜怎么做-香菜凉拌红萝卜的做法
  • 香菜凉拌红萝卜怎么做-香菜凉拌红萝卜的做法

  • “红红火火吉祥菜,低脂爽口的小拌菜绝对解腻,酸甜口。”食材明细主料红萝卜(半个)香菜(适量)辅料醋和糖(适量)香油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜凉拌红萝卜的做法步骤1、红萝卜去皮。2、插成丝香菜切小段。3、先用香油拌均匀然后再加糖和醋搅拌均匀。4、装盘喽,开胃小...
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凉拌凤尾苦瓜怎么做-凉拌凤尾苦瓜的做法
  • 凉拌凤尾苦瓜怎么做-凉拌凤尾苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1个)红椒(一点点)辅料盐(少许)香油(少许)蒜(少许)白醋(少许)糖(少许)味精(少许)原味(口味)未知(难度)凉拌凤尾苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净去除两头和瓜瓤,切成4条。2、45度角斜切间距为10几毫米,够50毫米左右切断。3、顺纹切成薄片。4、坐锅,水开后加入少许盐放入苦瓜和红椒丝,10...
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凉拌红菜苔怎么做-凉拌红菜苔的做法
  • 凉拌红菜苔怎么做-凉拌红菜苔的做法

  • “Sincerity的小厨房(川菜)—凉拌红菜苔,此菜麻辣可口,为佐餐之佳品。”食材明细主料红菜苔(适量)辅料大蒜(适量)生油(少许)花椒油(适量)芝麻油(适量)橄榄油(适量)红油(适量)配料盐(适量)糖(适量)味精(适量)醋(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红菜苔的做法步骤1、新鲜的红菜苔。2、洗净...
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凉拌菠菜西红柿怎么做-凉拌菠菜西红柿的做法
  • 凉拌菠菜西红柿怎么做-凉拌菠菜西红柿的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)西红柿(适量)辅料胡萝卜(适量)紫元葱(适量)香菜(适量)葱(适量)调料味极鲜酱油(适量)白醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌菠菜西红柿的做法步骤1、菠菜洗净。2、放热水中焯一下,捞出,过凉水,备用。3、准备其他配菜。4、配菜切好,备用。5、食材准备...
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凉拌菜的做法 凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳,香菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳,香菜 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料海蜇(适量)红萝卜(适量)粉丝(适量)黑木耳(适量)香菜(适量)辅料蒜子(适量)生抽(适量)香醋(适量)剁辣椒(适量)豆瓣酱(适量)麻油(适量)微辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、海蜇切丝,锅中水绕开,放入海蜇关火,撩烫下就OK2、粉丝浸泡,剪短,锅中水绕开,放入煮熟3、红萝卜切丝,...
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