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关于香菇扣菜胆的做法的餐饮百科

香菇扣菜胆的做法 美丽维生素:香菇扣菜胆 香菇扣菜胆怎么做
  • 香菇扣菜胆的做法 美丽维生素:香菇扣菜胆 香菇扣菜胆怎么做

  • “这是一道非常简单的健康菜,适合晚餐或者想要减肥的筒子们。咬一口香菇,汁香四溢…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料香菇(适量)油菜(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇扣菜胆的做法步骤1、香菇洗净,用清水泡发;2、油菜洗净,从中间切开,劈成两...
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蚝油香菇菜胆怎么做-蚝油香菇菜胆的做法
  • 蚝油香菇菜胆怎么做-蚝油香菇菜胆的做法

  • “求关注,你的支持是我最大的动力。”食材明细主料五花肉(200g)香菇(半斤)上海青(4个)辅料青辣椒(半只)红辣椒(半只)葱(一颗)姜(半块)蒜(5颗)盐(10g)鸡精(10g)糖(5g)水淀粉(若干)鸡蛋(一个)蚝油(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油香菇菜胆的做法步骤1、猪肉切片,加少量盐腌制下。2、菜胆一破四...
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杏鲍菇扣青菜怎么做-杏鲍菇扣青菜的做法
  • 杏鲍菇扣青菜怎么做-杏鲍菇扣青菜的做法

  • “我喜欢蘑菇,蘑菇里面最喜欢杏鲍菇,它肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味。今天就放点鱼调料,看是不是能吃到鱼。O(∩_∩)O~!”食材明细主料杏鲍菇(2个)青菜(7颗)辅料油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇扣青菜的做法步...
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鲍汁扣三菇怎么做-鲍汁扣三菇的做法
  • 鲍汁扣三菇怎么做-鲍汁扣三菇的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇(适量)香菇(适量)蟹味菇(适量)小油菜(适量)辅料植物油(适量)鲍鱼汁(适量)高汤(适量(水也可))盐(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲍汁扣三菇的做法步骤1、所有原料用水焯烫过凉备用2、小油菜码盘3、锅加油,花椒粉爆锅,依次下入香菇、蟹味菇...
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茶树菇扣肉怎么做-茶树菇扣肉的做法
  • 茶树菇扣肉怎么做-茶树菇扣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)茶树菇(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茶树菇扣肉的做法步骤1、准备五花肉,切块。锅里放冷水,把肉放下去煮开,水开后煮5分钟左右,起锅2、锅里放大量的水,把切块的五花肉放下去炸,炸至皮起泡,然后翻面炸一会即可。3、放凉后切块4、...
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软烂醇香 梅菜扣肉 怎么做-梅菜扣肉 的做法 梅菜扣肉
  • 软烂醇香 梅菜扣肉 怎么做-梅菜扣肉 的做法 梅菜扣肉

  • “梅菜扣肉,香芋扣肉,是人都爱吃。色泽红润油亮,汤汁鲜美黏稠是该菜的特点。梅菜的浓郁,扣肉的醇香肥而不腻,放在嘴里咀嚼着,要当心舌头了……”食材明细主料五花肉(300克)梅菜(200克)辅料蚝油(适量)八角(适量)酱油(适量)冰糖(适量)姜(适量)桂皮(适量)老酒(适量)葱(适量)盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时...
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梅干菜香芋扣肉怎么做-梅干菜香芋扣肉的做法
  • 梅干菜香芋扣肉怎么做-梅干菜香芋扣肉的做法

  • “有一天在外吃饭,某人说要不来个梅菜扣肉?我瞥了他一眼,"你又不吃肥肉,外面的都太肥了,浪费,回家做给你吃。"今天有空,送了小孩上学,马上开工。喜欢梅干菜和芋头,就两样都放上了,一次吃个够。这菜其实很简单,就是麻烦了点,肉和芋头都要炸一下,比较费油,所以一次做多一点,放冰箱隔几天...
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鱼香茄子扣的做法 私家菜《鱼香茄子扣》 鱼香茄子扣怎么做
  • 鱼香茄子扣的做法 私家菜《鱼香茄子扣》 鱼香茄子扣怎么做

  • “这可是我独创的私家菜,一道色香味俱全的鱼香茄子扣,老少皆宜,每次做都很受欢迎,今天特别推存给朋友们,希望你们喜欢。”食材明细主料茄子(适量)辅料猪肉馅(适量)香菇(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼香茄子扣...
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香菇扣培根卷的做法 江瑶柱香菇扣培根卷 香菇扣培根卷怎么做
  • 香菇扣培根卷的做法 江瑶柱香菇扣培根卷 香菇扣培根卷怎么做

  • 食材明细主料培根(适量)辅料金针菇(200克)红萝卜(100克)莴笋(100克)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香菇扣培根卷的做法步骤1、香菇10个,江瑶柱10颗,用热水泡开备用。2、用少许蒜头起锅,放入莴笋条,加1/8茶匙盐调味,再加入萝卜略为炒匀。3、在锅里炒金针菇,炒至微软即可。4、用培根卷...
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香菇扒菜胆怎么做-香菇扒菜胆的做法
  • 香菇扒菜胆怎么做-香菇扒菜胆的做法

  • “清淡美味的家常菜”食材明细主料上海青(适量)小香菇(适量)辅料油(少许)姜末(少许)蒜末(少许)酱汁:(适量)蚝油(少许)糖(少许)香油(少许)生粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇扒菜胆的做法步骤1、青菜泡洗干净2、沥水备用3、锅放水烧开,下点盐4、油5、把青菜下开水锅烫熟,大概两分钟6...
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香芋扣肉的做法 [农家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎么做
  • 香芋扣肉的做法 [农家菜]--------香芋扣肉 香芋扣肉怎么做

  • “今天先来个芋头扣肉,真正的农家菜呀,因为这些食材基本都是自家产的,包括用到的一些配料,例如姜,蒜。真正的扣肉,虽然蒸了很久,但肉皮还是爽口的,上面的肉是香软的。”食材明细主料五花肉(适量)香芋(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)配料盐(适量)米酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生粉(适量)白糖(适...
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好吃的香菇菜胆如何做简单又好吃
  • 好吃的香菇菜胆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇:100菜胆:200辅料盐:5味精:2蚝油:10蒜:3姜:3绍酒:3胡椒粉:3具体步骤1.香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取...
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猴头菇扣肉怎么做-猴头菇扣肉的做法
  • 猴头菇扣肉怎么做-猴头菇扣肉的做法

  • “大家都吃过梅菜扣肉,香芋扣肉,不妨试试猴头菇扣肉吧,,,猴头菇扣肉是用猪五花肉和猴头菇制成的,猴头菇吸取了肉的浓香。非常润滑。则五花肉伴有猴头菇的清香,味道更加醇厚。更加酥烂入味,肉肥而不腻,入口即化了。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪,猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循...
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梅菜扣肉的做法 香喷喷的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
  • 梅菜扣肉的做法 香喷喷的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做

  • “酱香味很浓的梅菜扣肉,这个应该不是浙菜,但杭州哪里都有的买。但是一般做的比较油,还是自己家做的好吃,而且做一次可以吃好多次哪,既实惠又美味的扣肉来啦。。。”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)鸡精(适量)花椒(适量)干...
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香菇扣油菜如何做简单又好吃
  • 香菇扣油菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟爽滑可口的香菇这次遇见了滑嫩的油菜,两者在大火中爆炒结合,更多的让人喜欢上了他的口感,其次两者的营养价值都是极高哦,维生素含量也是不容小觑,所以希望更多的人去尝试这道菜更多的去喜欢这道菜肴哦。主料油...
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美味的香菇菜胆如何做简单又好吃
  • 美味的香菇菜胆如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料香菇:100油菜:100辅料盐:适量姜:适量饮用水:适量蒜:适量油:适量耗油:适量葱:适量具体步骤1.正常应该用香菇,但是家里只有鲜菇了,对付下.嘿嘿.香菇洗完后用水焯下.2.油菜洗干净后,放入开水中焯下.3.焯好的油菜...
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家常菜香菇菜胆如何做简单又好吃
  • 家常菜香菇菜胆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菜胆:200香菇:100辅料植物油:适量胡椒粉:3味精:2素蚝油:10盐:5大蒜:3姜:3具体步骤1.香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。姜,蒜切末待用。2.菜胆摘去根部,洗净待用。3.锅中放适量水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中...
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香芋扣肉的做法 【中国八大菜系】粤菜系列之香芋扣肉 香芋扣肉怎么做
  • 香芋扣肉的做法 【中国八大菜系】粤菜系列之香芋扣肉 香芋扣肉怎么做

  • “香芋扣肉是广东地区汉族客家名菜之一,是客家人逢年过节必做的一道菜。古人赞它“玉脂如肪粉且柔,饮餐远胜烂羊头”。香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。”食材明细主料五花肉(500g)香芋(2个)油菜(5颗(做装饰))辅料小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(1汤匙)腐乳(3...
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香菇菜胆如何做简单又好吃
  • 香菇菜胆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇:100菜胆:200辅料绍酒:3胡椒粉:3盐:5味精:2蚝油:10蒜:3姜:3具体步骤1.香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取...
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香菇笋丝扣鸡腿怎么做-香菇笋丝扣鸡腿的做法
  • 香菇笋丝扣鸡腿怎么做-香菇笋丝扣鸡腿的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(适量)笋丝(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)八角(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇笋丝扣鸡腿的做法步骤1、大鸡腿洗净备用2、香菇和笋丝洗净各用水泡开3、大鸡腿从中间的骨头切开,然后把是间的肉往两边弄开,...
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梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉-醇香软糯 梅菜扣肉怎么做
  • 梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉-醇香软糯 梅菜扣肉怎么做

  • “正宗的绍兴梅干菜,雪里蕻经过三蒸三晒,醇厚浓香,用来制作绍兴梅菜扣肉的不二之选。”食材明细主料五花肉(500g)梅干菜(150g)辅料花生油(20ml)大蒜(4瓣)生抽(3勺)蚝油(1勺)白糖(10g)姜(5片)八角(1枚)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)梅菜扣肉的做法步骤1、梅干菜称好,温水稍微浸泡抓洗2次,然后...
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家常菜香菇扒菜胆如何做简单又好吃
  • 家常菜香菇扒菜胆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料上海青:300香菇:200辅料盐:适量蒜头:5瓣红椒:适量油:适量蚝油:3汤匙具体步骤1.青菜对半切开,再清洗干净2.香菇清洗后,去蒂,在香菇背上划十字花刀3.红椒、蒜头剁碎4.锅内放水,烧开后放入一汤匙食油和半汤匙盐,倒入...
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蚝油冬菇扒菜胆怎么做-蚝油冬菇扒菜胆的做法
  • 蚝油冬菇扒菜胆怎么做-蚝油冬菇扒菜胆的做法

  • 食材明细主料白菜胆(适量)肉丝(适量)冬菇(适量)辅料姜丝(适量)配料蚝油(适量)鱼露(适量)料酒(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蚝油冬菇扒菜胆的做法步骤1、小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2、冬菇浸泡数小时,开水加入少许...
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杏鲍菇扣肉怎么做-杏鲍菇扣肉的做法
  • 杏鲍菇扣肉怎么做-杏鲍菇扣肉的做法

  • “《杏鲍菇扣肉》是根据以前这道《荤素扣肉》创新而来的;传统的《荤素扣肉》是五花肉搭配油炸豆腐,表面上看是增加了素菜,但是油炸豆腐含油量还是很大,因此,我用杏鲍菇替换下油炸豆腐。杏鲍菇和五花肉经长时间的蒸制,五花肉的部分油脂被蒸出来了,杏鲍菇吸纳了五花肉的油汁,吃时口...
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茶树菇梅菜扣肉怎么做-茶树菇梅菜扣肉的做法
  • 茶树菇梅菜扣肉怎么做-茶树菇梅菜扣肉的做法

  • “吃过一次梅菜扣肉后,一直想再吃一次,再做一次的时候,刚好剩下一次茶树菇,我想加进去味道应该也不差,特意跑去菜市场买的猪肉,没买到五花肉,只能用带肥肉的猪肉代替,做出来的效果确实没有五花肉好,经过这次尝试,非常确定,扣肉非五花肉不可!!!”食材明细主料梅菜(适量)茶树菇(适量)五花肉(适...
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