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关于中种果酱土司面包的最正宗做法的餐饮百科

中种果酱土司面包的做法 中种果酱土司面包(面包机版) 中种果酱土司面包怎么做
  • 中种果酱土司面包的做法 中种果酱土司面包(面包机版) 中种果酱土司面包怎么做

  • “这款面包是中种发酵法,以中种发酵法所制作的面包虽然耗时长,但是质地最细腻最柔软。所以个人是偏爱中种和汤种面包,吃起来非常美味。”食材明细主料中种材料:面包粉(250g)牛奶或水(150g)酵母(4g)辅料主面团材料:面包粉(100g)牛奶或水(10g)炼乳(70g)砂糖(50g)黄油(30g)盐(4g)鸡蛋(留点刷液)(一个)配...
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中种蜜豆土司怎么做-中种蜜豆土司的做法
  • 中种蜜豆土司怎么做-中种蜜豆土司的做法

  • “说来惭愧我的烘焙工具算比较齐全可是在过去的两年里我做的很少,那时由于孩子比较小再加上种种原因都没有怎么做烘焙。现在孩子大一些了也会帮忙做一些小事情了我就可以腾一些时间出来学做烘焙啦。我做个的第一个土司没有发酵好第二个土司塌顶第三个发酵过度...这一个该...
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老面中种吐司怎么做-老面中种吐司的做法
  • 老面中种吐司怎么做-老面中种吐司的做法

  • “亚洲的山形吐司是从英国的山形吐司演变而来的。”食材明细主料老面(50克)高筋面粉(305克)主料鸡蛋(一个)玉米油(30克)白砂糖(20克)酵母(4克)食盐(2克)牛奶(180克)奶香(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)老面中种吐司的做法步骤1、准备食材:玉米油,高筋面粉,老面,白砂糖,食盐,酵母,纯牛奶,鸡蛋。2、在面...
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草莓果酱面包的做法 草莓果酱面包(中种) 草莓果酱面包怎么做
  • 草莓果酱面包的做法 草莓果酱面包(中种) 草莓果酱面包怎么做

  • “接触烘焙有3年多啦,很少做面包,不是不爱啊,只是太愁揉面团了!家里的小盆友们喜欢吃,隔三差五的也会做上一次,其实找到了方法揉面团也不是件难事,还会有些上瘾呢,看着一团烂泥式的面团在你的巧手下渐渐变得光滑,有弹性,那是很有成就感的!下面就介绍今天的面包需要的材料和步骤:”食...
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中种全麦土司怎么做-中种全麦土司的做法
  • 中种全麦土司怎么做-中种全麦土司的做法

  • “孟老师的全麦吐司,存了很久的心思。却一直耽于面包机。面包机面包,确实很便利,它不需要大多的关照。而手工面包却要合理安排时间片段,以便在恰当的时候给予它适当的照料。尤其是中种和汤种,战线拉长,叫人更是把时间盘算又盘算。虽然最近折腾了很多面包机面包,但更喜欢的,还是这...
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中种曼越莓土司怎么做-中种曼越莓土司的做法
  • 中种曼越莓土司怎么做-中种曼越莓土司的做法

  • “昨天做了汤种面包,今天又做了这款中种面包,主要是要感受一下这两种面包的不同之处,今天的面包加了曼越莓做馅,非常的成功,面包组织揉软细腻,拉丝效果很好”食材明细主料高筋粉(220克)低筋粉(30克)牛奶(80克)鸡蛋(1个)淡奶油(40克)细砂糖(10克)黄油(20克)酵母(3克)盐(2克)中种面团高筋粉(100克)细...
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中种北海道吐司的做法 面包机做面包的方法(中种北海道吐司) 中种北海道吐司怎么做
  • 中种北海道吐司的做法 面包机做面包的方法(中种北海道吐司) 中种北海道吐司怎么做

  • “下午茶来一块北海道土司吧~”食材明细主料高筋面粉(300克)酵母(1.8克)奶油(84克)蛋白(24克)盐(3.6克)奶粉(18克)辅料细砂糖(45克)牛奶(96克)蛋白(21克)酵母(1.2克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种北海道吐司的做法步骤1、中种面团原料材料A高筋面粉300克,细砂糖9克,酵母1.8克,牛奶96克...
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蔓越莓土司-70%中种法的做法 蔓越莓土司——70%中种法 蔓越莓土司-70%中种法怎么做
  • 蔓越莓土司-70%中种法的做法 蔓越莓土司——70%中种法 蔓越莓土司-70%中种法怎么做

  • “我是绝对的土司控,这个70%中种面包方子我做过好几次,每次做出来的面包都很成功。松松软软,又有嚼劲。这次添加了蔓越莓进去,味道酸酸甜甜的,越吃越好吃。”食材明细中种高筋粉(175克)酵母(3克)牛奶(75克)鸡蛋(40克)盐(2克)主面团高筋粉(75克)细砂糖(45克)淡奶油(55克)黄油(20克)蔓越莓(50克)咸甜...
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中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做
  • 中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做

  • “这是堆友s姐分享的方子,做了很多次都觉得很好。之前一直拿来做小餐包,这次直接做白吐司也非常好吃。中种冷藏比直接法要松软很多,也很省事,加上有了T13更加的方便了!”食材明细主料中种:高粉(230克)中种:牛奶(75克)中种:淡奶油(65克)中种:鸡蛋半个(适量)中种:糖(7克)中种:黄油(5克)中种:酵母(1.5...
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中种土司怎么做-中种土司的做法
  • 中种土司怎么做-中种土司的做法

  • “很久没有做过中种面包了,主要是因为我懒得弄中种面团……不过说真的,中种的面包真的是很软,放置到第2天还是一样好吃。这次做好的面包,拍了过程图,因为没空,本来不打算拍成品图了,,已经到了第3天,。看到它还剩下几片,就一并记录了吧”食材明细中种高粉(175g)水(100g)酵母粉(3g)主面团高...
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中种奶香土司怎么做-中种奶香土司的做法
  • 中种奶香土司怎么做-中种奶香土司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(220克)低筋粉(30克)牛奶(80克)淡奶油(40克)鸡蛋(1个)酵母(3克)黄油(21克)细砂糖(10克)盐(2克)中种面团高筋面粉(100克)酵母(1克)细砂糖(3克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种奶香土司的做法步骤1、中种面团材料和成面团,揉均匀后盖保鲜膜放在温暖处发酵2、中种面团发酵...
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正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法
  • 正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法

  • “这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰用的溶化的黄油(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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中种果酱土司面包(面包机版)如何做简单又好吃
  • 中种果酱土司面包(面包机版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料中种材料:面包粉:250牛奶或水:150酵母:4辅料具体步骤1.一,将中种材料全部倒入面包机,开启和面功能10分钟揉成均匀的面团,然后开启发酵功能80分钟发酵至3-4倍大。2.二,将发酵好的中种面团撕成小块与主面团材料除黄...
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果肉土司的做法 面包机版果肉土司 果肉土司怎么做
  • 果肉土司的做法 面包机版果肉土司 果肉土司怎么做

  • “虽然有点点烤过火,但味道依然很好吃~特别是加了果肉的,口感一下子变得更清甜。而且颜色也变的很奇妙!最最主要的是,完全是用面包机来做的,没伸一下手哦、!第一次用面包机来做面包,虽然时间已经减少了20分钟,但烤出来的颜色好像还是有点点重。老公说这样刚刚好,他喜欢这样的。但...
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沙拉酱土司面包怎么做-沙拉酱土司面包的做法
  • 沙拉酱土司面包怎么做-沙拉酱土司面包的做法

  • “用色拉酱做成吐司面包,松软有一股浓郁的奶香味,到了夏天,打开一瓶色拉酱,一下子用不完,放在冰箱时间过长食用不安全。所以做面包可以适当直接加入,色拉酱本身带有油,所以添加黄油可以适当少些。”食材明细主料高筋面粉(200g)低盘面粉(50g)细砂糖(35g)色拉酱(50g)奶粉(10g)牛奶(90g)鸡蛋(1只...
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中种白土司怎么做-中种白土司的做法
  • 中种白土司怎么做-中种白土司的做法

  • “面粉究竟是为什么才能长成高大饱满的身材?坚强的筋骨是唯一的因素吗?或许是人们对金象的赞美将我的思路引入了死胡同。其实,在以为这个面粉需要更多时间去发酵的时候就应该意识到事实的真相。可就是绕在死胡同里面想要给这面粉以充足的时间去支撑起一个高大的身材。我期望...
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北京炸酱面哪几家最正宗
  • 北京炸酱面哪几家最正宗

  • 去北京不吃北京炸酱面是算不得你去过北京的,但你知道北京炸酱面哪几家最正宗吗?下面就由小编为你介绍一下。北京炸酱面哪几家最正宗1.海碗居老板也是非常实在,一进门坐下就会先倒一大碗面汤放在你面前,若是在冬天有一碗热乎的面汤那真是过瘾;服务员是老北京店小二的装扮,桌椅...
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乳清中种土司怎么做-乳清中种土司的做法
  • 乳清中种土司怎么做-乳清中种土司的做法

  • “做奶酪滤出来很多的乳清,因我是用米酒做的奶酪,所以乳清中米酒味道很浓郁,平时都是让我们给直接喝了,可我认为用它做面包效果更好,所以就做了今天的这个土司,乳清和面,然后长时间低温发酵制成中种,做出来的面包非常的好吃。”食材明细主料高筋粉(500g)乳清(300g)淡奶油(50g)鸡蛋(1个)黄...
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中种炼奶土司的做法 【中种炼奶土司】 中种炼奶土司怎么做
  • 中种炼奶土司的做法 【中种炼奶土司】 中种炼奶土司怎么做

  • 食材明细主面团面包粉(80克)糖(20克)盐(3克)炼奶(50克)鸡蛋(25克)黄油(20克)中种酵母(3克)水(100克)面包粉(180克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)中种炼奶土司的做法步骤1、准备好原料。2、中种材料(高粉180克,水100克,酵母3克)放入面包桶中,选择一个和面程序。3、和面结束后,面包桶盖湿毛巾进...
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哪种火鸡面最正宗
  • 哪种火鸡面最正宗

  • 原味火鸡面最正宗,火鸡面是拉面的一种,是大众喜欢的一种速食。中国叫快速面,韩国人习惯叫火鸡面。火鸡面以辣为名,吃着甜辣的感觉,第一口微辣略甜,之后会越来越辣,各种口味的火鸡面也有很多。原味火鸡面,奶油味火鸡面,芝士火鸡面,炸酱火鸡面,爆辣火鸡面等。火鸡面是大众的口味了,原味...
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中种北海道土司的做法 70%中种北海道土司 中种北海道土司怎么做
  • 中种北海道土司的做法 70%中种北海道土司 中种北海道土司怎么做

  • “70%中种比100%中种操作容易多了,香甜绵软,超喜欢它那白白拉丝的组织。中种法的面包绝对值得试试,试过后都不会想换方子了。方子是2个450克的土司模的量。”食材明细中种高筋面粉(350g)牛奶(145g)蛋白(75g)酵母(5g)盐(4g)主面团高筋面粉(150g)糖(90g)盐(2g)淡奶油(110g)黄油(40g)奶香(口味)烘焙(工...
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北海道中种吐司的做法 面包机做中种吐司(北海道中种吐司) 北海道中种吐司怎么做
  • 北海道中种吐司的做法 面包机做中种吐司(北海道中种吐司) 北海道中种吐司怎么做

  • “这款中种吐司拉丝特别棒哦!我自己也特别喜欢,而且做法也很简单,不会太难哦,有兴趣的可以跟着我学一学哦~”食材明细中种面团高筋面粉(260g)酵母(2g)牛奶(80g)淡奶油(70g)蛋白(18g)黄油(5g)细砂糖(8g)主面团酵母(2g)细砂糖(40g)盐(3g)黄油(5g)奶粉(15g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道中种...
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炸酱面的做法 韩剧最爱的正宗炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 韩剧最爱的正宗炸酱面 炸酱面怎么做

  • “好吃得不得了的正宗韩式炸酱面”食材明细主料手擀面(150g)猪肉(250g)辅料黄瓜(50g)胡萝卜(50g)黄豆(30g)豆芽(30g)西芹(30g)大葱(80g)熟芝麻(5g)配料植物油(20ml)酱油(10ml)料酒(10ml)辣酱汁(50ml)鸡精(5g)盐(5g)胡椒粉(3g)真味炸酱(200g)糖(10g)嫩肉粉(10g)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤...
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中种土豆吐司怎么做-中种土豆吐司的做法
  • 中种土豆吐司怎么做-中种土豆吐司的做法

  • 食材明细主料土豆(80克)高粉(370克)煮土豆的水(150克)酵母粉(4克)盐(3克)辅料土豆(40克)高粉(170克)煮土豆的水(30克)鸭蛋(61克)酵母粉(2克)白砂糖(40克)盐(4克)黄油(26克)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)中种土豆吐司的做法步骤1、土豆去皮2、切块,放入水中煮熟3、将煮土豆的水150克和土豆80克放入...
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中种椰蓉土司面包怎么做-中种椰蓉土司面包的做法
  • 中种椰蓉土司面包怎么做-中种椰蓉土司面包的做法

  • 食材明细主面团高粉(112克)鸡蛋(75克)中种高粉(336克)酵母(6克)牛奶(230克)辅料糖(60克)盐(2克)黄油(40克)酵母(1克)奶粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉土司面包的做法步骤1、将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。2、将冷藏发酵好的中种撕碎放入面包机。3、放入剩余的材...
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