- “这段时间虽然天热,但胃口不错,当然一定要有开胃的菜下饭。昨天为了打完球还能去游泳,没有很多的时间做饭炒菜,所以做了两个简单的凉拌菜:凉拌薯粉条和凉拌海带丝,外带一个事先做好的香辣小河鱼干,就着一杯冰水这样吃也很爽!这些菜也很适合熬夜看决赛当宵夜哦”食材明细主料薯...
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- “适合夏天的美食”食材明细主料红薯粉(100g)辅料葱(两根)蒜(两瓣)姜(一小颗)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)麻油(适量)剁椒(两勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌红薯粉的做法步骤1、干红薯粉用热水泡软,锅里把水烧开,放入泡软的红薯粉,煮到用筷子夹就断了,捞起用冷水过...
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- “🦀🦀🦀🦀🦀🦀👋”食材明细主料凉粉粉(适量)辅料黄瓜(适量)辣酱(适量)酱油(适量)盐巴(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄瓜条拌凉粉的做法步骤1、准备好我们需要的凉粉粉,一般使用豌豆凉粉是最好的2、加入热水和粉,然后不断搅拌均匀,直到有凝固现象出现即可3、然后放在盆中静...
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- 食材明细主料红薯粉(一把)辅料红辣椒(一个)配料大蒜(两瓣)盐(适量)陈醋(适量)酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红薯粉的做法步骤1、准备好红薯粉。2、将红薯粉泡到水里。3、泡到红薯粉变软。4、放入沸水里煮至熟。5、捞出过凉。6、红辣椒斜切成半圆,大...
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- 食材明细主料红薯粉(适量)水(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)盐(适量)碱粉(适量)小米辣(适量)调料油(适量)盐(适量)老干妈豆豉(适量)醋(适量)酱油(适量)白芝麻(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌红薯凉粉的做法步骤1、干红薯粉一碗备用。2、同样大小的碗,准备六碗水。3、干红薯粉放入盆中,加...
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- 食材明细主料菠莱(100克)红薯粉条(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)醋(适量)蒜末(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菠菜粉条的做法步骤1、粉条洗净煮熟备用。2、菠菜洗净放油和盐在开水里烫熟。3、芝麻酱加入酱油,醋,盐搅匀。4、到在菠菜粉条上加蒜末和辣椒油。5、成...
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- “酸辣爽口。”食材明细主料根达菜(适量)粉条(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)陈醋(适量)香油(适量)自制辣椒油(适量)生抽(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)根达菜拌粉条的做法步骤1、根达菜杆洗净,切二指宽段。2、根达菜杆适量开了火绰熟,捞出过凉水。3、粉条适量绰熟过凉水。4、过凉的粉...
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- “夏天到了,总喜欢吃“凉皮”,但我是个土生土长的“杭州人”,不会做“正宗”的凉皮;小时候母亲会用“蕃薯粉”做,凭着记忆我“仿制”了“凉皮”。”食材明细主料蕃薯淀粉(100g)冷水(适量)辅料黄瓜(适量)醋(适量)香菜(适量)芝麻酱(适量)辣酱(适量)鸡精(适量)原味(口味)简单(难度)凉拌薯粉的做法步骤...
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- 食材明细主料粉条(一块)包菜(120g)辅料红椒(适量)小葱(适量)拌饭辣椒(1勺)蒜末(适量)调料酱油(适量)陈醋(适量)糖(适量)鸡精(少许)香油(适量)油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌包菜粉条的做法步骤1、包菜。2、粉条用凉水泡软。3、包菜撕成小块。4、配料:蒜末、拌饭辣椒、红椒丝。5、...
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- “前几天买了点黄豆,准备发豆芽啊,只是想测验一下这个豆子能不能发芽,所以就没有拍照,详细发芽的过程和图片我会后补上的,先上个我自己发的黄豆芽做的小冷菜,当地的餐馆和饭店都能看到这道菜。”食材明细主料自制黄豆芽(适量)鲜粉条(适量)辅料葱(1根)蒜(1瓣)香菜(2颗)配料花椒(少许)麻油(少...
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- “炎炎夏日,一碟滑爽、酸辣的凉拌粉条韭菜会使你食欲大开。简单而又极易操作,粉条便于存放,即使没有韭菜,其他绿色蔬菜也可替代。”食材明细主料红薯粉条(150克)辅料韭菜((青菜)50克)调味汁蒜泥(少许)盐(3克)白糖(1克)味精(1克)小米椒(1个)生抽(1勺)陈醋(2勺)白开水(适量)香油((花椒油)稍多)酸辣(口味)拌(...
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- “以前在一个韩式餐厅吃过拌杂菜,其实就是菠菜拌粉条嘛,不过是带点酸甜味的,味道还成。但我还是更喜欢酸辣味的,正好前几天炸了辣椒油和花椒油,用来拌菜味道好极了。特别是现在天气热,吃不下饭,来盘这个,又好吃,又能当饱。”食材明细主料红薯粉条(150克)胡萝卜(半根)青瓜(1根)金针菇(100...
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- “简单美味,健康营养,香辣爽口开胃菜。”食材明细主料莙荙菜(一把)粉条(一把)辅料蒜(少许)红辣椒(少许)调料花生油(少许)盐(少许)醋(少许)生抽(少许)十三香(少许)鸡精(少许)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莙荙菜凉拌粉条的做法步骤1、蒜和辣椒切碎。2、红薯粉条备用。3、煮三分钟捞出,过凉水...
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- “凉拌紫薯粉,主要还是调好汁的味道,拌出来的口感与凉拌厥根粉差不多,是夏日里不可多得的一道小菜。”食材明细主料红薯粉(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)白芝麻(适量)花椒油(适量)芝麻油(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟...
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- “紫薯当道时,紫薯粉也备受关注,没办法,爱美之心人皆有之,谁让它的颜色这么讨人喜欢呢?”食材明细主料紫薯粉(200克)黄瓜(一根)辅料白芝麻(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌紫薯粉的做法步骤1、原料备好2、紫薯粉提前用冷水泡软;3、在...
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- “现在正是挖红薯,线粉条的季节。弟弟的亲戚送了一些红薯淀粉,这个不知怎么解决。想起了以前没有切粉机,常用手工做粉条。就仿照了外婆以前手工做的粉条。取红薯淀粉用清水化开,锅里烧一大盆开水。将化开的红薯淀粉倒进铝盆里,喜欢吃厚的就多倒点。因家里没有大的铝平盆,我这个...
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- “很是喜欢的一道冷菜,跟着妈妈学来的,以前自己不会做饭一想吃冷菜就会想吃这个,觉得太美味了,后来自己会做了就觉得很简单了,现在没事也会经常做来吃,觉得非常好吃。”食材明细主料绿豆芽(适量)粉条(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)白砂糖(适量)醋(适量)老干妈辣酱(适量)花生油(适量)酸辣(口味...
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- “凉薯产于我国的四川、浙江、云南等地,属于南方的食材,对于我这个北方人来说,很少接触到,去超市买东西,看到了凉薯,就买了试着做了吃。凉薯因产地不同,口感也会不同,我这次买的是四川产的,口感脆,水分多。用它做了凉拌菜,用了蒜泥蚝汁,成品脆脆的,酸甜可口。”食材明细主料凉薯(200克)...
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- “酸辣爽口。”食材明细主料红薯凉粉(适量)辅料青椒(适量)蒜泥(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)红椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌红薯凉粉的做法步骤1、红薯凉粉一块。2、切成均匀的长条,清水冲洗一下。3、倒入盘中。4、蒜捣成泥,加入适量凉水。5、适量盐,生...
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- “一款非常普通的家常菜。拌冷菜各家基本上大同小异,北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油,这些大家都知道。但要想拌的好吃,关键在于细节。细节一:用蒜泥,不要图省事用蒜蓉。细节二:少加一点白糖,特别提鲜。细节三:香油虽然是公认的凉拌菜最佳用油,个人认为,现炸的花椒油更美味...
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- “喜欢红薯粉,今天凉拌一个,酸辣的劲道口感,配粥正好,老板来一份。”食材明细主料红薯粉(100g)黄豆芽(200g)胡萝卜(1根)小香葱(2根)辅料食盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)生姜(适量)大蒜(适量)米醋(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆芽红薯粉的做法步骤1、红薯粉提前泡软(约...
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- 食材明细主料红薯凉粉(一块)辅料黄瓜(一根)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌红薯凉粉的做法步骤1、黄瓜洗净,红薯凉粉备用,凉粉的做法已发布。2、红薯凉粉切块。3、黄瓜打斜刀备用。4、放入葱花和蒜末。5、放入辣...
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- 食材明细主料葛根粉(80g)辅料大蒜(2瓣)小米椒(2个)生姜(2片)香菜(1根)生抽(1勺)香醋(2勺)白醋(1勺)柠檬(1小块)花椒大料水(3勺)白糖(3g)滕椒油(10滴)香油(5滴)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌葛根粉条的做法步骤1、葛根粉80g。2、开水煮开,泡5分钟,捞出过冷水。3、大蒜2瓣切碎,小米辣2个切丝,生姜...
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- “以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。”食材明细主料红薯淀粉(适量)辅料水(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制红薯粉凉粉的做法步骤1、红薯淀粉一碗。2、加水搅拌均匀,不要有颗粒。3、不粘锅中加水烧开。4、倒入淀粉水不停搅拌。5、...
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- “记得小时候,春节妈妈做的冷菜,都是用白菜芯切丝,加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多,但感觉也好吃。冬季,白菜芯是比较多,用来切丝凉拌,特别清爽。”食材明细主料白菜芯(100g)粉条((干)20g)洋葱(15g)辅料小葱(5g)调料香油(5g)盐(2g)生抽(10g)米醋(10g)辣酱(5g)葱香(口味)拌(工艺)十分钟...
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