![老豆腐新制怎么做-老豆腐新制的做法]( "老豆腐新制怎么做-老豆腐新制的做法")
- “老豆腐是会呼吸的食材，配料淡则无味，浓又易失原味”食材明细主料豆腐（适量）辅料番茄（适量）彩椒（适量）配料香葱（适量）生姜（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）清淡（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老豆腐新制的做法步骤1、豆腐均匀切块，蕃茄、彩椒分别切丁儿，香葱切粒，姜、蒜拍松切粒2、做锅，油...
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![老豆腐的做法 不使用内酯的老豆腐 老豆腐怎么做]( "老豆腐的做法 不使用内酯的老豆腐 老豆腐怎么做")
- “昨天做的嘎巴菜，晚上和爸爸妈妈又吃了一碗，他们觉得不错，说以后还要吃，我觉得吧，，，，以后有90%的几率得早起做早点了。不过今天还是觉得应该把天津的早点们慢慢做个遍，所以今天做的是第二个天津早点代表“老豆腐”。一般在家点豆腐都用内酯，内酯点出来的比较嫩，但是内酯属于化学物...
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![菠萝咕老豆腐的做法 “豆腐”菠萝咕老豆腐 菠萝咕老豆腐怎么做]( "菠萝咕老豆腐的做法 “豆腐”菠萝咕老豆腐 菠萝咕老豆腐怎么做")
- 食材明细主料菠萝（1/4个）豆腐（适量）辅料白糖（2勺）生抽（1勺）番茄酱（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠萝咕老豆腐的做法步骤1、豆腐切块，菠萝切块。2、豆腐煎两面金黄，备用。3、锅中底油翻炒菠萝1分钟。4、放入半碗水，白糖，番茄酱和生抽。5、煮开放入豆腐。6、焖炒至汤汁收尽关火...
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![老豆腐烧老百叶怎么做-老豆腐烧老百叶的做法]( "老豆腐烧老百叶怎么做-老豆腐烧老百叶的做法")
- 食材明细主料老豆腐（1块）老百叶（3张）辅料葱（少许）姜（3片）蒜（3个）色拉油（少许）白糖（1勺）香辣酱（1勺）黄豆酱（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）老抽（1勺）盐（少许）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老豆腐烧老百叶的做法步骤1、豆腐切厚片，百叶切成菱形块2、起锅烧水，下入豆腐百叶焯水，去除豆腥味3、葱姜蒜剁成末4、...
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![肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法]( "肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法")
- “这几天就在折腾自制品，做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱，真的好吃！”食材明细主料老豆腐（1块）松茸瘦肉酱（2大勺）辅料色拉油（适量）盐（少许）生抽（2勺）砂糖（1小勺）蚝油（1勺）红辣椒（1个）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉酱老豆腐的做法步骤1、自制的老豆腐切小块2、锅里加入色拉油放入豆腐小...
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![老豆腐烧肉怎么做-老豆腐烧肉的做法]( "老豆腐烧肉怎么做-老豆腐烧肉的做法")
- “天冷了，老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。”食材明细主料老豆腐（1块）五花肉（1块）辅料八角（2个）蒜头（1个）生姜（1个）干辣椒（4个）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老豆腐烧肉的做法步骤1、豆腐切块2、肉切片（易熟）3、大料配好4、油加热，放入大料炒出香味5、加入肉继续翻炒6、加入豆瓣酱和生抽，继...
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![锅塌老豆腐怎么做-锅塌老豆腐的做法]( "锅塌老豆腐怎么做-锅塌老豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（一斤）辅料葱（适量）白糖（两勺）酱油（适量）蚝油（适量）水（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅塌老豆腐的做法步骤1、老豆腐用盐水泡半个钟，葱切碎（去味儿）。2、老豆腐煎至两面金黄。3、加适量水，放两勺白糖，酱油适量，焖至收汁，葱花，蚝油起锅前放翻匀转盘。...
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![炖老豆腐怎么做-炖老豆腐的做法]( "炖老豆腐怎么做-炖老豆腐的做法")
- “炖豆腐是浙江常见的汉族名菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。我家今天也炖豆腐，只是加...
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![新怀胎豆腐怎么做-新怀胎豆腐的做法]( "新怀胎豆腐怎么做-新怀胎豆腐的做法")
- 食材明细主料北方豆腐（1斤）金针菇（1袋）海带扣（6个）南瓜（0.5斤）猪肉陷（0.5斤）辅料葱姜末（少许）生粉（少许）配料耗油（10克）盐（少许）味精（少许）香油（少许）酱油（少许）料酒（少许）五香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新怀胎豆腐的做法步骤1、原料图：海带扣忘记照了，补充一张吧。2、海带扣，用水泡制，而后反复冲洗，...
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![自制老豆腐（白醋版）-老豆腐]( "自制老豆腐（白醋版）-老豆腐")
- “在家做豆腐已好多次了，用盐卤做过老豆腐，用内脂做过豆腐花，用白醋来做，还是第一次！昨晚试了试！”食材明细主料干黄豆（150克）清水（1600毫升）辅料白醋（15毫升）清水（75毫升）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制老豆腐的做法步骤1、黄豆提前浸泡9-12小时，最好是隔夜浸泡，夏天时间缩短点...
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![传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做]( "传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做")
- ““老豆腐”，这个只是地区之间的叫法不同吧，只是我们家那边的是石膏点卤的，口感上也觉得近乎相似，关键就是这个调料汁儿的，在北京吃的豆腐脑都是浇卤的，一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些，后来听朋友说他们那边还有放酱油、醋咸菜的。而我们老家的主要味道来自于麻酱，味道香...
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![新鲜豆腐怎么做成干豆腐]( "新鲜豆腐怎么做成干豆腐")
- 新鲜豆腐需要切成均匀大小的块状，并且在豆腐表层抹上盐，这样有利于制成干豆腐。豆腐放到通风干燥，并且阳光充足的地方进行晒，在晒的时候，豆腐需要多翻面，这样可以将豆腐更快晒干。可以在豆腐两面刷一遍酱油，这样制成的干豆腐口感会更加美味。...
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![豆腐新吃怎么做-豆腐新吃的做法]( "豆腐新吃怎么做-豆腐新吃的做法")
- “减肥的妹妹快来看不但减肥还有营养”食材明细主料豆腐（适量）蘑菇（适量）辅料胡萝卜（适量）小葱（适量）香菜（适量）原味（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐新吃的做法步骤1、豆腐要很嫩的那种你可以买内酯豆腐。2、我用的是东北的榛蘑，你可以选择香菇，其实我更喜欢香菇的味道。就是用你喜...
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![老豆腐是怎么制作的呢-老豆腐清淡的制作方法]( "老豆腐是怎么制作的呢-老豆腐清淡的制作方法")
- 在生活中，我们最常见的就是豆类，豆腐就是由豆类制作而成的。白白嫩嫩的，很惹人喜欢，有许多人就特别喜欢吃豆腐，当然也有不喜欢的。豆类对我们身体十分有营养，吃习惯了大鱼大肉，那就让我们享受一下老豆腐清淡的味道，今天咱们就说说老豆腐是怎么制作而成的。老豆腐清淡制作第一步：磨...
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![老豆腐怎么做-老豆腐的做法]( "老豆腐怎么做-老豆腐的做法")
- “最喜欢那一碗老豆腐，清淡中透着乡情，无论走到哪里，只要能吃上一碗老豆腐，那种亲切的感觉便油然而生。老豆腐可以自己做，也可以用内酯豆腐来做，调味汁可以根据自己的需求进行调配。”食材明细主料内酯豆腐（1盒）辅料虾皮（少许）小葱（2g）生抽（3g）米醋（3g）香油（2g）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简...
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![自制老豆腐-老豆腐]( "自制老豆腐-老豆腐")
- “豆腐脑我们太原叫老豆腐，早餐老豆腐配麻叶以有千年历史。我家是特别爱吃老豆腐的，可我老嫌街上卖的不卫生。一直都是自己学着做。自己做的不但美味，而且健康卫生”食材明细主料黄豆（150g）辅料豆腐脑专用內脂（1袋）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制老豆腐的做法步骤1...
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![嫩如豆腐－－－－手工自制老酸奶-老酸奶]( "嫩如豆腐－－－－手工自制老酸奶-老酸奶")
- “话说，自从老酸奶风波之后，我就再也没有去超市买过价格又贵又不划算的老酸奶了。想想现在卖的酸奶里面大部分都含有凝胶剂或增稠剂，与其说是＂老酸奶＂，还不如说是＂酸奶冻＂呢。可是对于喜爱酸奶的我，又想吃到无添加剂的健康酸奶该怎么办呢？于是毫不犹豫便败了一个酸奶机，每天能吃到自...
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![秘制老豆腐怎么做-秘制老豆腐的做法]( "秘制老豆腐怎么做-秘制老豆腐的做法")
- “菜菜屋有时候头脑发热会莫名其妙想出一些奇怪的问题，比如：为什么我就爱吃苦瓜呢，苦瓜那么苦；为什么同样是o型血，蚊子就爱咬我不咬别人呢。。。。。可是菜菜屋最纳闷的还是为什么没有一道菜是我们的国民菜呢。像泡菜之于韩国；寿司之于日本；宋丹之于泰国。有没有一道菜遍及东南...
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![麻婆豆腐如何做简单又好吃-老菜新做]( "麻婆豆腐如何做简单又好吃-老菜新做")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：1盒肉末（牛肉、猪肉都可）：1小碗辅料郫县豆瓣：1大勺花椒粒：1小把姜末：1小勺蒜末：1小勺彩椒粒：1大勺葱花：1大勺花椒粉：1小勺具体步骤1.炒锅内倒适量油加热，待油烧热后（将手置于锅上方，能感温热）倒入肉末，炒散，脱生后盛...
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![新加坡老伴豆花怎么做-新加坡老伴豆花的做法]( "新加坡老伴豆花怎么做-新加坡老伴豆花的做法")
- “新加坡豆花和传统豆花有很大的区别，主要原因是凝固剂的不同，它的口感更嫩滑。很多实体店制作新豆花非常麻烦，笔者收到很多诉苦者，说制作一次新豆花要三个多小时。其实完全没有必要，笔者在新加坡学习豆花制作多年，并且给很多连锁店实训。只要掌握新豆花的制作方法，制作就非常简...
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![酸菜老豆腐怎么做-酸菜老豆腐的做法]( "酸菜老豆腐怎么做-酸菜老豆腐的做法")
- “消食开胃！”食材明细主料肉片（80g）老豆腐（800g）尖椒（3根）油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）辅料酸菜（150g）毛豆（80g）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜老豆腐的做法步骤1、启动：自动启动时间：0S温度：0℃老豆腐切小块泡水肉片放料酒盐拌匀备用酸菜泡水15分钟洗净切...
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![老婆豆腐怎么做-老婆豆腐的做法]( "老婆豆腐怎么做-老婆豆腐的做法")
- “忙碌了半个钟终于把老婆豆腐做好，虽然色泽不是很好看，但自己做的菜灰常有成就感，吃着实在又舒服。亲们，喜欢的话就收藏噢！（这道菜的名字是自己给起的，(*^__^*)嘻嘻……）下面有一道菜更美的，亲们要来串门哦~~食材明细豆腐一块肉馅50克胡萝卜一根葱一根姜一块蒜2粒酱油适量胡椒粉...
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![自制老酸奶简易新法怎么做-自制老酸奶简易新法的做法]( "自制老酸奶简易新法怎么做-自制老酸奶简易新法的做法")
- “很多人现在为了杜绝市售酸奶中明胶或者添加剂，会在家做酸奶。但是我们还是会将买来的酸奶加入大部分来制作，因为理论上酸奶加的越多，里面的发酵菌种越多，酸奶成熟的就越快。但这样反而违背了我们开始的初衷，喝上尽量无添加的酸奶。今天我介绍一个只用一小勺酸奶就可以制作一...
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![红烧老豆腐怎么做-红烧老豆腐的做法]( "红烧老豆腐怎么做-红烧老豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（两块）嫩姜（适量）西红柿（2个）肉丝（适量）鸡蛋（一个）辅料玉米淀粉（适量）调料玉米油（适量）盐（少许）番茄酱（适量）白糖（少许）酸甜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧老豆腐的做法步骤1、来一张，看着不错吧。2、老豆腐切块备用。3、取小碗，打入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，打散，放入老豆腐，全...
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![老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁（老汤）冻豆腐 老卤汁冻豆腐怎么做]( "老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁（老汤）冻豆腐 老卤汁冻豆腐怎么做")
- “冻豆腐营养分析：1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇...
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味味甜
