- “好久没做这个了,因为这次的活动才想起做烧麦吃!”食材明细主料糯米(330克)面粉(250克)辅料猪肉(70克)胡萝卜(38克)木耳(36克)青椒(15克)葱(一根)水(200克)配料盐(5克)油(25克)老抽(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸烧麦的做法步骤1、先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。2、把猪肉剁碎...
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- 食材明细主料饺皮(1500克)辅料白菜(500克)木耳(50克)胡萝卜(100克)猪肉(500克)配料盐(2勺)鸡精(适量)姜蒜(适量)白糖(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸烧麦的做法步骤1、材料:白菜一个2、材料:胡萝卜,木耳。3、材料:猪肉。4、将猪肉洗净,去皮,剁成肉末。5、将剁好的肉末放入盆中。6、肉...
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- 10到15分钟。烧麦分为素馅,熟肉馅和生肉馅,素馅和熟肉馅需要蒸8到10分钟,而熟肉馅的需要15分钟左右,常见的烧麦是熟肉馅的。蒸烧麦的时候不要蒸太久,时间太长容易使烧麦水分流失,出现干瘪,发硬的现象,影响烧麦的食用口噶。...
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- 十分钟左右。烧麦在蒸的时候冷水下锅即可。蒸之前在烧麦表面撒上点水,保持湿润,烧麦蒸熟后口感更松软,表皮不会出现发硬的情况。在烧麦的底部刷上适量的食用油,可以避免蒸熟后出现粘底破皮的现象。蒸熟的烧麦在未冷却前食用口感最佳。...
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- “烤麦,素馅”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(三个)香菇(适量)黄花菜(适量)木耳(适量)洋葱(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素烧麦的做法步骤1、面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团,包保鲜膜饧发40分钟。2、鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉...
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- 速冻烧麦先解冻,然后放入锅中蒸笼上蒸。烧麦主要是由糯米、肉末、平菇末等材料制作而成的,蒸烧麦的时候冷水上锅蒸,水开后蒸10分钟,关火后焖至3分钟即可。烧麦蒸制的时间不宜过长,时间久了会流失烧麦的营养成分,也会放烧麦变得口感发硬。...
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- “又是一年麦香时,再过半个月,小麦到收获期了。此刻青青的,半熟的麦子最好吃。是不是能够闻到记忆中小时候跟小伙伴儿三五成群烤麦子的香气😄。今天我们做的是蒸麦穗,城市里已经没有小时候随处点上干柴烤麦子的地方了。蒸麦穗的麦粒儿麦香扑鼻,Q弹美味。”食材明细主料青麦(一...
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- 食材明细主料面粉(500克)糯米(250克)绞肉馅(500克)辅料葱末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米烧麦的做法步骤1、一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热,放入葱姜末炒香,2、2、加入肉馅炒熟3、3、放入适量的盐、生抽、老抽、...
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- “想必大家都很爱吃烧麦吧,新学的烧麦做法,祝大家小年快乐~”食材明细主料烧麦皮(400g)辅料糯米(400g)火腿(200g)胡萝卜(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)生抽(适量)猪板油(150g)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧麦的做法步骤1、准备烧麦皮,没有烧麦皮用高筋面粉和澄粉,比例为5:1。2...
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- 10到15分钟。烧麦在冷冻之前是熟的,放到锅里面10分钟左右的时间就能够熟透了,但烧卖没有做熟直接冷冻的情况下,则需要15分钟左右的时间才能蒸熟。在蒸冷冻烧卖的时候,时间不要太久,烧卖外皮出现了透明状,证明烧卖已经熟透了,这样就可以出锅食用了。...
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- “看到许多美食家做得如花似玉般的烧麦也忍不住要尝试一下,虽然不是很好但是自己亲手做得还是挺满意的。”食材明细主料面粉(适量)肉泥(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)香菇(适量)枸杞(适量)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧麦的做法步骤1、香菜、香菇、胡萝卜...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)豌豆(适量)面粉(适量)糯米饭(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、和好面粉面团、菠菜汁面团,醒20分钟。2、锅中放油,下入猪肉馅炒至变色。3、加入香菇和豌豆一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,...
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- 冷水上锅蒸熟即可。锅中加水后,把烧麦放入垫蒸笼布上,开大火蒸,素馅一般10分钟即可,肉馅要15分钟,烧麦不宜蒸时间过长,会出现面皮发干的情况。需要注意,蒸烧麦时,烧麦的下面需要垫一层蒸笼布,能保持烧麦外形立正以及面皮发硬的情况,这样蒸出来的烧麦口感软糯。...
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- 1、15-20分钟左右,若是生的烧麦需要焖煮的时间较长,时间太短没有蒸熟透的话食用起来会有硬芯影响食用口感。2、5-8分钟左右,若是半成品的烧麦时间相对较短一点,只是将其加热熟透就可以食用了。半成品的烧麦在保存时需要放入冰箱冷冻保存。...
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- “添加了蔬菜的烧麦,好吃不腻,还很好消化,比纯肉的更好吃哦”食材明细主料糯米(250g)肉(150g)胡萝卜粒(少许)辅料菠菜(少许)玉米粒(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、把糯米泡1-2小时了煮熟2、榨出菠菜汁,和成面团3、把准备好的肉,蔬菜丁按个人口味加调料炒熟备用...
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- 食材明细主料糯米(250g)火腿丁(20g)辣肉丁(20g)饺子皮(20张)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、糯米清水泡2-4小时。2、沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。3、拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)。4、将准备好...
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- “我很爱糯米类的食品,比如汤圆,比如糍粑,比如糯米饼什么的,反正就是糯米控吧,今天哥哥说想吃烧麦了,但是又买不到,买来了还不好吃,所以就自己做呗,虽说没坐过,不过方法还是知道的,所以就买了饺子皮和抄手皮2两种皮来做,早知道我自己和面擀出来得了,害我跑了好几个地方都买不到,做好还...
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- “我家少爷他爹的牙不行,有的已经光荣下岗了。所以,他不吃火烧之类的饼。糖酥饼除外。烤馍给老娘了,给他做个蒸馍。”食材明细主料燕麦(25g)全麦粉(200g)面粉(200g)鸡蛋(5个)酵母(3g)辅料牡丹籽油(100g)清水(适量)调料无或者白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦燕麦蒸馍的做法步...
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- 冷水。选择用冷水下锅蒸烧卖可以使水蒸气对烧卖慢慢的加热,这样做可以将烧烤的皮变得更加的软。素馅和熟肉陷的烧卖蒸八到十分钟即可。生肉馅的烧卖需要蒸十五分钟。和面的时候选择热水以及用低筋面粉制作烧卖可以使烧卖蒸出来皮不硬。...
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- 食材明细主料香菇(50克)胡萝卜(50克)糯米饭(300克)饺子皮(25个)辅料盐(2匙)酱油(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小烧麦的做法步骤1、香菇和胡萝卜切丁;2、热锅热油,加入香菇丁和胡萝卜丁炒香;3、加入糯米饭翻炒;4、加入盐和酱油拌匀;5、将拌匀的糯米放在饺子皮上包好;6、将包好的烧...
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- “儿子十岁,每天的早饭令人头疼,买的吃多了会腻,还是自己做吧,自己做的不但有成就感,而且健康美味!”食材明细主料肉糜(适量)豌豆(适量)春笋(适量)糯米(适量)香菇(适量)烧卖皮(适量)辅料鲜酱油(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧麦烧麦烧麦的做法步骤1、先将肉糜放入黄酒,盐腌...
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- “紫米糯米,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。黑糯米被誉为“黑珍珠”,稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯...
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- “新入手的蒸烤箱就蒸过一次开背虾,今天试试蒸面食哈,美味啊!”食材明细主料面粉(100g)牛肉(150g)辅料葱(适量)姜(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)圆白菜叶(9片)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉烧麦的做法步骤1、牛肉切碎,放入盐和胡椒粉,打水,再放酱油、蚝油,搅拌均...
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- “第一次做烧麦,捏不出好看的形状,包出来的烧麦大小不一,我努力了希望下一次自己能有进步!”食材明细主料糯米(500g)猪肉(300g)干香菇(4个)胡萝卜(1个)辅料生抽(适量)盐(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)烧麦皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧麦的做法步骤1、香菇洗净泡...
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- “饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、准备好...
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