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关于黄花菜干菜煲咸肉粥的餐饮百科

咸肉粥的做法 黄花菜干菜煲咸肉粥 咸肉粥怎么做
  • 咸肉粥的做法 黄花菜干菜煲咸肉粥 咸肉粥怎么做

  • “黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇...
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五花肉咸菜苦笋煲怎么做-五花肉咸菜苦笋煲的做法
  • 五花肉咸菜苦笋煲怎么做-五花肉咸菜苦笋煲的做法

  • 食材明细主料苦笋(500g)咸菜(一扎)五花肉(500g)辅料姜丝(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花肉咸菜苦笋煲的做法步骤1、苦笋,咸菜,五花肉。2、蒜瓣,姜丝。3、把所有食材分别切好。4、五花肉入锅,煎出油脂。5、五花...
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菜干咸猪骨粥怎么做-菜干咸猪骨粥的做法
  • 菜干咸猪骨粥怎么做-菜干咸猪骨粥的做法

  • “菜干咸猪骨粥在广州的大街小巷很常见的一款粥品,也可以说很经典的,在任何大小酒楼里都有的。据传【菜干咸猪骨粥】能平心火,清热,解除喉咙不适。【菜干咸猪骨粥】将咸猪骨煲得烂烂的,大米和猪骨相配合,味道浓香,并且有益健康,而煲煮透的菜干和胡萝卜,在咸香中带些蔬菜味和丝丝的...
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咸菜笋干猪肉煲怎么做-咸菜笋干猪肉煲的做法
  • 咸菜笋干猪肉煲怎么做-咸菜笋干猪肉煲的做法

  • “闷热的天气吃啥都没胃口,这一锅独具客家特色的咸菜笋干猪肉煲,简直是炎炎夏日的下饭神器,咸鲜的咸菜和脆爽的笋干简直是神仙搭配,老公每次都能多干半碗米饭。大家动手做起来吧……🍚🤪”食材明细主料半肥猪腿肉(250g)咸菜(250g)笋干(250g(泡发后))辅料姜片(适量)蒜瓣儿(适量)调料老抽(适...
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咸肉花菜干锅怎么做-咸肉花菜干锅的做法
  • 咸肉花菜干锅怎么做-咸肉花菜干锅的做法

  • “有机花菜,最适合就是快速煸炒,和咸肉搭配一起烹饪而成的干锅,口感丰富,味道香辣美味.咸肉是自己家里腌制的,吃到最后挑挑拣拣剩下的都是较肥的,就搭配一些蔬菜炒,把油脂逼出后和蔬菜融合,咸香味美,每一道都是诱人的下饭菜。”食材明细主料花菜(400克)咸肉(200克)辅料盐(2克)麻辣粉(少许...
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肚肉豆干咸菜煲怎么做-肚肉豆干咸菜煲的做法
  • 肚肉豆干咸菜煲怎么做-肚肉豆干咸菜煲的做法

  • “以前在农村的的咸客家人家里几乎家家户户都会腌制很多咸菜,现在要想吃上地道的肚肉豆干煲咸菜得回老家才能吃上,所以偶尔会回去大饱口福。”食材明细主料咸菜(适量(或酸菜))肚肉(适量)辅料豆干(适量)酸咸(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肚肉豆干咸菜煲的做法步骤1、将咸菜洗净切丝...
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肉丸猪肉煲咸菜怎么做-肉丸猪肉煲咸菜的做法
  • 肉丸猪肉煲咸菜怎么做-肉丸猪肉煲咸菜的做法

  • “猪肉煲咸菜,是广东客家的一道名菜,也是一道农家菜。类似于北京的“砂锅白肉”或者东北“酸菜粉条汆白肉”,只不过材料不同。过年的时候,在客家的某些地方,你几乎家家能见到这个菜,是一款地道的美食。这道菜要做的好吃,选料很重要,一定要用半肥瘦的土猪肉,用普通的猪肉就没了肉的...
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黄花菜煲汤
  • 黄花菜煲汤

  • 大家都知道,黄花菜是营养价值非常高的一种蔬菜,它也常常出现在家家户户的餐桌上。但是随着现在生活水平提高,大家对每一种蔬菜的做法也开始有新的不同探索与尝试。很多人会想问,黄花菜可以煲汤吗?事实上黄花菜煲汤是可行的,但是一定要用干的黄花菜而不能用新鲜的黄花菜。一、黄...
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咸骨菜干粥怎么做-咸骨菜干粥的做法
  • 咸骨菜干粥怎么做-咸骨菜干粥的做法

  • “这道粥品应该算是我们广东人常吃的早餐之一!不过说实在话,现在做菜干的人越来越少的,现在菜干方面的菜也越来越少了!以前在农村,我妈每年都要晒很多菜干,拿来送亲戚朋友,现在是等着人家来送啊,哈哈!这次用的菜干是朋友妈妈自己晒的,所以倍感珍惜;菜干的质量也非常好,味道很赞啊~!”食...
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咸猪骨白菜干花生粥的做法 咸猪骨.白菜干.花生粥 咸猪骨白菜干花生粥怎么做
  • 咸猪骨白菜干花生粥的做法 咸猪骨.白菜干.花生粥 咸猪骨白菜干花生粥怎么做

  • 食材明细主料米(100克)白菜干(100克)花生(65克)咸猪骨(500克)辅料姜(二片)水(1500毫升)配料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸猪骨白菜干花生粥的做法步骤1、菜干浸泡一小时清洗干净.切段备用.米洗净用盐.油腌一阵.咸猪骨提前用盐腌好.花生浸泡半小时2、汤锅加入水15...
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黄瓜干咸菜怎么做-黄瓜干咸菜的做法
  • 黄瓜干咸菜怎么做-黄瓜干咸菜的做法

  • “大家去饭店吃早餐的时候,是不是总吃到这种黄瓜干咸菜呀,其实这个咸菜特简单,而且成本特低,干调市场有卖现成的黄瓜干,只需要几元钱就可以回家吃好多次,而且特下饭,喜欢的看看:”食材明细主料黄瓜干(120克)辅料盐(1小勺)鱼香酱(1勺)芝麻(10克)生抽(10克)鸡精(1克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
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黄花菜咸肉粥怎么做-黄花菜咸肉粥的做法
  • 黄花菜咸肉粥怎么做-黄花菜咸肉粥的做法

  • “喜欢吃黄花菜,源于受了父母的影响。爸爸非常喜欢吃黄花菜,家里如果炖鸡,爸爸要放黄花菜,家里煮肉,爸爸也要放黄花菜,平日里改善个生活,爸爸都喜欢买回黄花菜。以至于我都怀疑爸爸是不是从草原来的?记得小时候,每逢吃黄花菜,爸爸都要求我们把浸泡好的黄花菜打结,也就是把一根根的黄...
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儿菜咸肉煲仔饭的做法 【儿菜咸肉煲仔饭】 儿菜咸肉煲仔饭怎么做
  • 儿菜咸肉煲仔饭的做法 【儿菜咸肉煲仔饭】 儿菜咸肉煲仔饭怎么做

  • “儿菜是一种南方菜,因为一朵一朵,主干上长出很多小的菜头,像大人背着小孩,俗称“背儿菜”,简称【儿菜】有了自制的咸肉,今天稔终于如愿以偿的做了想念已久,却一直没有做成的【儿菜咸肉饭】,儿菜清香适口、片的很薄的咸肉几近透明,那种咸鲜拌合着米饭吃进嘴里,那一刻真心能够感觉到...
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红焖肉咸菜煲怎么做-红焖肉咸菜煲的做法
  • 红焖肉咸菜煲怎么做-红焖肉咸菜煲的做法

  • 食材明细主料五花肉(350g)咸菜(200g)辅料蒜(1个)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)红曲粉(适量)胡椒粉(适量)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红焖肉咸菜煲的做法步骤1、五花肉。2、咸菜、蒜(不用拍碎,剥去外衣)。3、五花肉切厚块,蒜头对半切开。4、咸菜切碎放入砂锅。5...
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菊花菜咸味粥怎么做-菊花菜咸味粥的做法
  • 菊花菜咸味粥怎么做-菊花菜咸味粥的做法

  • “一款清绿蔬菜粥”食材明细主料小米(50G)辅料菊花菜(适量)盐(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菊花菜咸味粥的做法步骤1、准备小米2、淘好米3、开水下米,滴两三滴麻油。4、菊花菜洗干净5、切碎6、小米粥起锅前5分钟左右把菊花菜放进去,放盐。7、放一点葱花小窍门...
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五花肉咸菜笋干煲怎么做-五花肉咸菜笋干煲的做法
  • 五花肉咸菜笋干煲怎么做-五花肉咸菜笋干煲的做法

  • 食材明细主料咸菜(200g)五花肉(250g)泡笋干(300g)辅料蒜头(1个)盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉咸菜笋干煲的做法步骤1、泡发好的笋干、咸菜、五花肉。2、将五花肉切厚块;咸菜洗净后撕成条,再切段;准备去皮的蒜头。3、起锅热油,咸菜吃油,放...
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咸菜苦笋煲五花肉怎么做-咸菜苦笋煲五花肉的做法
  • 咸菜苦笋煲五花肉怎么做-咸菜苦笋煲五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1000g)大洋苦笋(500g)咸菜叶(750g)辅料味精(少许)黄豆(半碗)苦味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤1、大洋苦笋切滚刀,飞水后用清水浸泡一个小时。2、揭西咸菜叶用手撕成小片,同苦笋一同煲上三个小时(有时间的话可先煲好咸菜苦笋,隔天才放五...
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黄花菜山楂煲猪瘦肉怎么做-黄花菜山楂煲猪瘦肉的做法
  • 黄花菜山楂煲猪瘦肉怎么做-黄花菜山楂煲猪瘦肉的做法

  • “黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称...
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黄骨鱼煲菜甫的做法 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干) 黄骨鱼煲菜甫怎么做
  • 黄骨鱼煲菜甫的做法 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干) 黄骨鱼煲菜甫怎么做

  • “客家菜(才)甫,是用萝卜加盐腌渍后产品,跟咸菜是一样的操作方法,菜甫跟无鳞鱼是绝配,客家菜中,如菜甫鲶鱼煲等。”食材明细主料黄骨鱼(2条)菜甫(.100克)辅料油(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)黄豆(15克)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼煲菜甫的做法步骤1、把黄骨鱼整净。2、黄骨鱼用...
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黄花菜干菜煲咸肉粥如何做简单又好吃
  • 黄花菜干菜煲咸肉粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:适量黄花菜干菜:适量芋子:适量咸肉:适量辅料姜:适量食用油:适量鲜抽:适量鸡精:适量料酒:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.准备食才,糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花...
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咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法
  • 咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法

  • “广东的气候潮湿比较容易上火,下火的咸猪骨菜干粥了深受广大家庭喜爱。无论小店到酒店都是一款受欢迎的粥!要来试试?”食材明细主料猪骨(500克)白菜干(80克)淡菜(50克)陈鸭肾(2个)花生米(50克)辅料大米(100克)姜(2片)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸猪骨菜干粥的做法步骤1、准备所有...
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黄花菜咸肉冬瓜汤怎么做-黄花菜咸肉冬瓜汤的做法
  • 黄花菜咸肉冬瓜汤怎么做-黄花菜咸肉冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料黄花菜(适量)冬瓜(230克)咸肉(80克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄花菜咸肉冬瓜汤的做法步骤1、材料:黄花菜(已泡发)、冬瓜、咸肉2、将已泡发的黄花菜清洗一下。3、捞出待用。4、将冬瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、将咸肉放在案板上切...
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咸蛋黄花菜怎么做-咸蛋黄花菜的做法
  • 咸蛋黄花菜怎么做-咸蛋黄花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(215克)咸蛋黄(6个)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、咸蛋黄(已蒸熟)。2、将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。3、将花菜下入清水锅中焯开,2——3分钟后捞出、控干水分。4、起锅倒油烧...
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花生菜干咸猪骨粥怎么做-花生菜干咸猪骨粥的做法
  • 花生菜干咸猪骨粥怎么做-花生菜干咸猪骨粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)花生(适量)菜干(适量)调料盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生菜干咸猪骨粥的做法步骤1、准备好食材:新鲜猪骨加盐(盐要平时炒菜的4倍)抓匀腌制一夜(最少12小时以上)花生也泡一晚上,菜干也需提前泡软,米最好选珍珠米,熬出来的粥软绵糯稠。2、猪骨清...
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咸鸡黄花菜煲怎么做-咸鸡黄花菜煲的做法
  • 咸鸡黄花菜煲怎么做-咸鸡黄花菜煲的做法

  • “小同事过年从农村老家带的咸货,分给我半只咸鸡。说实话,关于咸货我家吃的真不多,每年就灌个4斤重左右的香肠还得吃到来年,咸鸡根本就没做过。但是这次的咸鸡就不一样了,正宗农家放养的小草鸡噢,味道肯定错不了!配上家里的干黄花菜烧上那么一大碗,那叫一个鲜呀!”食材明细主料干...
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