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关于五香灌肠的家常做法的餐饮百科

五香灌肠的做法 自制五香灌肠 五香灌肠怎么做
  • 五香灌肠的做法 自制五香灌肠 五香灌肠怎么做

  • “快过年了,自己灌点香肠吧,美味又卫生。”食材明细主料猪前肩肉(5000克)葱段(适量)姜片(适量)盐(100克)味精(100克)白绵糖(10克)酱油(30克)白酒(55度以上,分两次使用)(200克)五香面(中药店自制)(5克)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)五香灌肠的做法步骤1、肉洗净,切块(大拇指甲大小即可)2、将所有配料...
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自己在家灌香肠怎么做-自己在家灌香肠的做法
  • 自己在家灌香肠怎么做-自己在家灌香肠的做法

  • “寒流到了,突然降温。往年每到过年才灌的香肠,今年因为疫情不断封城、静态、居家时间充沛,也需要提高家人免疫力抵抗病毒。趁着能出门,采购猪肉,自己在家灌香肠。没想到,味道出奇的好!煮好后满屋飘香,吃一口唇齿留香!”食材明细主料前腿肉(5斤)后腿肉(5斤)辅料自制五香粉(45g)盐(2两)白砂...
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自制灌香肠怎么做-自制灌香肠的做法
  • 自制灌香肠怎么做-自制灌香肠的做法

  • “这个是我们在办公室灌好的香肠,味道很不错哦~”食材明细主料猪肉(适量)猪肠衣(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制灌香肠的做法步骤1、先把猪肉切成块状,放进绞肉机里绞肉,将调料放进绞好的肉里搅拌均匀,腌制2-3小时,调料根据个人...
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糯米灌肠怎么做-糯米灌肠的做法
  • 糯米灌肠怎么做-糯米灌肠的做法

  • “每到十二月开始,我们这边就家家户户开始杀年猪了!而糯米灌肠是每年都必不可少的,从小吃到大,每次吃都是冬天的气息!”食材明细主料猪大肠(一根)糯米(5小碗)辅料草果粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米灌肠的做法步骤1、猪大肠用面、盐反复戳洗干净!糯米...
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灌肠机自制香肠的做法 家庭轻松自制香肠——灌肠机自制香肠全攻略 灌肠机自制香肠怎么做
灌香肠怎么做-灌香肠的做法
  • 灌香肠怎么做-灌香肠的做法

  • “优质香肠色泽红艳间有白色夹花滋味咸口带甜细品时芳香浓郁”食材明细主料猪肉馅(2000g)外脊丁(1000g)肠衣(一袋)淀粉(100g)辅料盐(60g)白酒(20g)老抽(适量)胡椒粉(20g)糖(25g)鸡粉(10g)山奈(5g)姜粉(10g)红曲(适量)草果粉(10g)咸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)灌香肠的做法步骤1、调馅猪肉馅跟肉丁...
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五香鸡蛋灌饼怎么做-五香鸡蛋灌饼的做法
  • 五香鸡蛋灌饼怎么做-五香鸡蛋灌饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)猪油(适量)辅料水(适量)咸香(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香鸡蛋灌饼的做法步骤1、面团2、鸡蛋打散加少许盐3、面团擀成圆形加油4、放入适量盐5、加入少许面粉和五香粉6、再加入适量猪油7、包成团,醒发10分钟8、擀成薄片,第一次...
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小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法
  • 小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法

  • 食材明细主料小肠(一根)鸡蛋(2-3个)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小肠灌蛋的做法步骤1、准备好食材2、小肠洗净(洗净的方法可以在我日志里看哦),准备个小漏洞(我是用饮料瓶的上半部分)3、鸡蛋拌好,加辣椒油和生抽、盐适量,拌匀后加等量的水搅拌4、小肠一...
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灌制腊肠怎么做-灌制腊肠的做法
  • 灌制腊肠怎么做-灌制腊肠的做法

  • “自己制作的主要是干净卫生,正宗与否不重要。”食材明细主料猪肉(1500克)肠衣(2根)辅料鸡粉(10克)盐(20克)胡椒粉(5克)白酒(50克)蚝油(50克)白糖(10克)老抽(5克)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)灌制腊肠的做法步骤1、主辅料:猪肉、肠衣2、把猪肉洗净切粒,剁碎。3、加鸡粉、盐、胡椒粉、白酒...
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炸灌肠怎么做-炸灌肠的做法
  • 炸灌肠怎么做-炸灌肠的做法

  • “(百度)灌肠是老北京特有的汉族风味小吃,属于京菜系。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,灌肠切片是有讲究的,要一边厚,一边薄,这样才能酥脆可口,软中有脆。主料是选用性味甘、平的甘薯淀粉,经蒸熟晾凉,切薄片,平锅煎焦。吃灌肠浇的蒜汁,一直沿用传统的石臼捣制蒜泥,将外焦里嫩的灌肠...
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自己灌香肠怎么做-自己灌香肠的做法
  • 自己灌香肠怎么做-自己灌香肠的做法

  • 食材明细主料前腿肉(10斤)辅料盐(250g)十三香(45g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白酒(200g)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自己灌香肠的做法步骤1、干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。3、十三香粉45g。4、盐渍肠衣一包,洗去盐,用水泡...
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煎灌肠的做法 河南安阳煎灌肠 煎灌肠怎么做
  • 煎灌肠的做法 河南安阳煎灌肠 煎灌肠怎么做

  • “要吃外焦里嫩的小吃,莫过于“这厮”了!有兴趣、爱吃蒜的孩纸可以试试哦!”食材明细主料灌肠串(一串)辅料蒜(3瓣)配料食盐(适量)糖(适量)香油(适量)油(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎灌肠的做法步骤1、将现成的灌肠串切成厚度为5毫米的片,以备用。2、将油倒入平底锅中,开火烧热...
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美味灌肠怎么做-美味灌肠的做法
  • 美味灌肠怎么做-美味灌肠的做法

  • 食材明细主料灌肠(1条)彩椒(1个)香菜(1根)辅料生抽(少量)五香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味灌肠的做法步骤1、首先把辣肠泡水,自己家灌的五香味的2、洗好灌肠后,放锅里煮熟3、煮熟放冷就可以切片了4、柠檬皮也可以做造型5、在来一款,嘻嘻、淋少许生抽哟...
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煎灌肠怎么做-煎灌肠的做法
  • 煎灌肠怎么做-煎灌肠的做法

  • “天天上班,回家后随便炒些菜吃饱感觉顺口就很满足了,可休息就不一样了,总想鼓捣些吃的东西,即便不太好吃也要回味一下过去的感觉。正好小时候的玩伴知道我一个人在家便来串门儿,一来聊一聊,二来一块儿鼓捣些吃的,他也是美食发烧友,有些东西也做的特地道!我炒了两道菜,好朋友拌了三...
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蒜泥灌肠怎么做-蒜泥灌肠的做法
  • 蒜泥灌肠怎么做-蒜泥灌肠的做法

  • ““黑色料理”,但是绝对不是“黑暗料理”!河南的名小吃,这只是其中一道。煎的焦脆的灌肠,配上辣辣的蒜汁,每咬一口,都是浓浓的家乡味~”食材明细主料灌肠(适量)辅料蒜(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥灌肠的做法步骤1、灌肠洗净晾干。2、切片。3、小火下锅。4、慢慢煎...
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灌肠方法,学会这个,自己在家做香肠
  • 灌肠方法,学会这个,自己在家做香肠

  • 灌肠,就是我们平时所吃到腊肠、香肠等,是将肉类调味灌入肠衣中制作而成,无论用来煎炸煮炖都十分美味。我们平常在外面吃饭偶尔会点上一份,逛超市或者菜市场也会看到。灌肠这么好吃,我们自己可以做吗?当然可以,很多家庭,特别是南方的家庭,都会自己在家做灌肠。现在我们就来看看灌...
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家里灌的香肠要蒸多久
  • 家里灌的香肠要蒸多久

  • 二十至三十分钟。蒸香肠需要冷水下锅蒸,水开后蒸二十分钟至半个小时即可。香肠的个头比较大,需要适当的增加蒸香肠的时间。蒸好的香肠可以晾凉后直接食用,也可以切成片用于烹饪美食。蒸好的香肠可以搭配香干制作香肠炒香干,还可以搭配豌豆、胡萝卜,制作香肠炒豌豆。...
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自己灌制香肠怎么做-自己灌制香肠的做法
  • 自己灌制香肠怎么做-自己灌制香肠的做法

  • “1、首先,将猪肉洗净(猪肉最好肥瘦比例1:9;当然3:7也可以);猪肉太瘦,口感不太好(老猫个人感觉)2、将猪肉切成小块3、将切好的猪肉放入容器中,备用4、将购买的肠衣放入水中,搓洗干净,再浸泡一下5、加入各种调料6、把这些原料搅拌均匀后,再腌制1~2小时左右,就可以灌制香肠啦!7、将肠衣套...
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鸡蛋灌饼香肠卷怎么做-鸡蛋灌饼香肠卷的做法
  • 鸡蛋灌饼香肠卷怎么做-鸡蛋灌饼香肠卷的做法

  • “这款鸡蛋灌饼是我第一次做,也是第一次吃,没想到竟如此美味!尤其是加入了珍妮珍馐麻辣香肠,使得灌饼更加有料,不仅丰富了口感也增加了味道,而且吃在嘴里全是肉,特别过瘾,家人都非常喜欢。制作鸡蛋灌饼最关键的一步就是要让饼鼓起来,鼓的面积越大,灌入的蛋液就会越多,那么吃起来味道...
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家常灌汤包的做法 灌汤包———家常版 家常灌汤包怎么做
  • 家常灌汤包的做法 灌汤包———家常版 家常灌汤包怎么做

  • “家常版灌汤包”食材明细主料猪肉(适量)猪皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)馄饨皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常灌汤包的做法步骤1、猪皮切开,刮猪毛2、切猪皮放锅里煮放料酒3、煮好皮能扎透就行,拿出来切碎,加入水和料酒...
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灌香肠的做法 灌肠器灌香肠 灌香肠怎么做
  • 灌香肠的做法 灌肠器灌香肠 灌香肠怎么做

  • “自灌香肠,干净好吃”食材明细主料后座猪肉(5kg)辅料香肠调料(2袋)蒜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灌香肠的做法步骤1、猪后座肉5KG,肥:瘦=2:82、切小块,方便缴馅,切肉时将筋膜剔除3、缴馅,分成各2.5kg,因为我要做两种口味。将对应的调料拌入肉馅,腌制30分钟4、腌肉的过成中准备...
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五香香肠的做法 【辽宁】五香香肠 五香香肠怎么做
  • 五香香肠的做法 【辽宁】五香香肠 五香香肠怎么做

  • “平时特别爱吃香肠,没事在家就做几根,现在我们单位好多同志跟我学做香肠和午餐肉,其实特简单,这个香肠就是我制作的五香口味的,喜欢的看看:”食材明细主料猪肉(500克)淀粉(25克)辅料五香料包(1包)肠衣(2路)清水(45克)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香香肠的做法步骤1、买的肥瘦都有...
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鸡蛋灌饼卷香肠怎么做-鸡蛋灌饼卷香肠的做法
  • 鸡蛋灌饼卷香肠怎么做-鸡蛋灌饼卷香肠的做法

  • “鸡蛋灌饼这个流传了十几年的街头小吃,在今看来依然是那么火爆,一张饼里包含鸡蛋,生菜叶,配上咸香适口的酱料,外加一个火腿,或是培根,无外乎是早餐不错的选择,当然我家也是鸡蛋灌饼的忠实粉丝,几乎隔几天就要做一次鸡蛋灌饼菜品介绍:搭配各种酱料的鸡蛋灌饼才是王道食材:面粉120克,...
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灌装广味香肠怎么做-灌装广味香肠的做法
  • 灌装广味香肠怎么做-灌装广味香肠的做法

  • “一直爱吃香肠,可是外面卖的都不是纯肉肉,淀粉的味道好浓,不好吃啊~~超市卖肉的地方有代灌装香肠的,可是,卖肉的阿姨说要是有时间的话,其实自己做的要比店里装的好吃。想想也是啊,他们给灌装的肉肉还不一定好呢~~想着自己买来工具和妈妈周末一起在家灌香肠吧~~”食材明细主料后...
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家常鸡蛋灌饼怎么做-家常鸡蛋灌饼的做法
  • 家常鸡蛋灌饼怎么做-家常鸡蛋灌饼的做法

  • “鸡蛋灌饼的家常做法,步骤超详细。这个可以头天晚上把饼胚准备好,第二天只要把面饼擀开就可以上锅煎加灌鸡蛋了,这样早上就可以快速地做早餐了。”食材明细面饼面粉(80g)40度温水(35g)油(1匙约5g)酵母(非常少量)辅料鸡蛋(2个)葱花(少许)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数天(耗时)普通(难度)家常鸡...
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