- “酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。”食材明细主料肉末(100克)辣椒(8个)盐(2克)香油(4毫升)水(30毫升)辅料酸豆角(300克)葱(6段)老抽(5毫升)油(30毫升)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末酸豆角的做法步...
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- 大家现在还喜欢自己在家里做饭吃吗,我相信很多的年轻人在这个问题面前闲得很为难,因为他们真的是很少在家里做饭吃,即使是在家里,也是吃一些方便食品,那自己在家里也能够做出美味好吃的食物,我们今天介绍用精面粉给大家做出好吃的美食啊。精面粉可以做什么,给你推荐好吃的烹饪方...
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- “陈皮含有类柠檬苦素和挥发油,对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不仅去腥味,而且使菜肴特别可口。”食材明细主料番鸭(1000克)辅料陈皮(1块)姜(5片)水量(1000毫升)其他(口味)炖(工艺)数...
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- “大头菜,宜宾人应该都比较喜欢吃吧~恩~反正27家就很喜欢吃~最近又做了一大缸备用中~嘻嘻~~”食材明细主料生大头菜(10斤)盐(3两)砂糖(白的红的都可以)(4两)辅料味精(少许)白酒(少许)辣椒粉(少许)叶儿耙叶子(适量)竹片(适量)倒扣的泡菜坛(一个)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)腌制大头菜的做法...
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- “粉蒸排骨属于国民级别的美食了,印象中,我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨,学习之后才发现,原来这样的超级美味做出来却并不困难,但以前做粉蒸的菜菜,蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的,在超市也买过几次,后来爱上美食,才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常简单,零厨艺也一样搞...
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- ““老人吃块山楂糕,长寿敢把神仙超”,这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效,还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕,和家人一起分享吧~”食材明细主料山楂(1000克)冰糖(200克)辅料干桂花(4克)水量(800毫升)酸甜...
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- “松仁芳香,玉米粒脆口微甜,那种满口香甜的味道尤其为孩子和女士们喜爱。而且这道菜含有丰富的维生素E,在抗老养颜和益智方面,有十分显著的功效哦!”食材明细主料玉米粒(400克)青豆(20克)盐(3克)油(10毫升)辅料胡萝卜(50克)炸松仁(10克)糖(5克)水(30毫升)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)松仁...
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- “带鱼头骨硬少肉,平时都是被人丢掉的部分,但是很多被丢掉的食材其实都是富含营养价值的。本道菜运用酥锅键的独到之处,把鱼头焖酥,汲取了咸鲜的口味。将“食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头”的精华运用到位。让您今后购食带鱼的时候,既能做到最大限度的节省,又能找到另一番风味来佐食...
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- “《十分好吃盐水鸭》又名《微波快捷咸鸭腿》(4月28日创意命名)加工制作方法简介:1、冰冻鸭腿解冻后,放入微波蒸碗中,加入葱白、姜片、花椒、细盐、料酒和适量清水;2、将微波蒸碗放入微波炉,用微波炉高功率档蒸煮10分钟左右,将鸭腿蒸熟;3、待稍冷却后,取出鸭腿装入保鲜袋内,然后,将保...
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- 人们在平时的日常生活中,烹饪食材的时候,一般都会用到各种调味料。像是五香粉,十三香之类的调味料,就是在烹饪食材时,最常用到的。五香粉可以起到去除腥味的作用,还能够让食材的味道更好吃。大家肯定有所疑惑,到底五香粉是什么呢?以下小编就有整理到,我们一起来看看吧!一、五香粉是...
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- “选集中自己喜欢的食材,混合在一起~味道出乎意料的美味呢~简单、美味又快捷~~”食材明细主料青椒(适量)红椒丝(适量)紫薯条(适量)红薯条(适量)老豆腐条(适量)鸡蛋丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五色杂粮条的做法步骤1、食材:老豆腐条的做法,请参照这里的4-6步骤后,切成条;打一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:750五花肉:50辅料麻椒:20红油郫县豆瓣酱:100干辣椒:50个泡椒:30葱:3段姜:4片老抽:10ml料酒:40ml油:150ml盐:5蒜:6瓣水:400ml具体步骤1.1.草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏后洗净;2.2.将草鱼剁成5厘米长块,用少许盐和料酒...
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- 准备时间:17分钟    烹饪时间:16分钟主料速冻薯条(网购):适量玉米油:少量辅料具体步骤1.速冻食品因为本身有油,所以可以不用上油,但我为了口感更酥脆,就倒一点油用手均匀捞一下。我买的是超大薯1cm宽的那种。2.空气炸锅180度预热5分钟3.先180度6分...
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- “说起北方人钟爱的炖菜,“炖鸡”绝对榜上有名。汤汤水水的菜肴,其营养和味道主要取决于食材,所以这道菜的关键是要选好鸡肉。最好选择放养的柴鸡或者土鸡。经过将近半个多小时的大火催煮和小火慢炖,鸡肉中的营养和香味能充分融入汤中,营养又好吃。”食材明细主料土鸡(750克)盐(5...
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- 小吃味道很好,所以一直受到很多人的喜爱。小编认为现在小吃店是一个值得考虑的加盟项目,成都蜀明厨师餐饮培训学校是一所专门教你如何制作小吃的学校。那么,成都市蜀名厨烹饪技术学校加盟怎么样呢?一起来看看吧。成都市蜀名厨烹饪技术学校加盟怎么样1.加盟支持多样性成都市蜀...
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- “国庆假期,外出耍的时候买了很多葡萄干~于是~用葡萄干做了很多甜食~恩恩~~接着做了燕麦葡萄饼干~这款做出来有点像桃酥,也很适合老人家吃~恩恩~~”食材明细主料低筋面粉(100g)燕麦片(35g)葡萄干(45g)辅料鸡蛋(30g)无味植物油(65g)配料泡打粉(1/4小勺)小苏打粉(1/4小勺)肉桂粉(1/8小勺)细砂...
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- “今天来个鱼露烧冬瓜,鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,口味鲜咸,可以代替盐来调味,烹制冬瓜别有风味哦!”食材明细主料冬瓜(300克)鱼露(20毫升)油(15毫升)辅料干香菇(4个)葱(3段)水量(30毫升)鱼香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼露冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片,干香菇温水...
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- “今天给大家推荐个特色菜:辣焖羊蝎子,羊肉去掉膻腥味之后,味道是十分香浓,这道菜用辣椒、面酱去腥调味,香味浓郁,而且羊蝎子不仅低脂肪、低胆固醇还高蛋白并富含钙质,是一道美味又营养的菜肴。”食材明细主料羊蝎子(1500克)香叶(2片)大料(2瓣)豆蔻(4粒)陈皮(1块)花椒(15粒)葱(2根)白酒(20毫升)...
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- “咸和甜两种口味配合得当,往往能发酵出一种独特的风味来,今天我们为大家推荐这道咸蛋黄南瓜就是两种口味巧妙的结合,味道很不错哦!”食材明细主料南瓜(400克)盐(4克)糖(8克)辅料鸭蛋黄(2枚)油(10毫升)水(20毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄南瓜的做法步骤1、南瓜去皮去瓤,切...
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- “咖喱鸡是典型的东南亚风味菜,黏糊糊的咖喱汁包裹着鸡肉和土豆,咸香中带着微微的甜辣口味,用来下饭再合适不过。用收汁功能来做这道菜,可以将鸡肉、土豆和咖喱的味道充分融合,再收入食材中,咖喱汁也收的黏黏糊糊,口味绝对正宗。”食材明细主料三黄鸡(750克)咖喱粉(20克)白糖(5克)油(50...
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- “鱼香肉丝是一道上桌率极高的餐馆名菜,因其独特的鱼香味而深受广大食客们喜爱。其烹饪方式源自于四川民间独特的烹鱼调味方法,做起来较为复杂,不过使用我们的【家常•干锅】功能即可轻松烹制。”食材明细主料五花肉(200克)水发木耳(30克)鲜笋(50克)辅料料酒(10毫升)酱油(10毫升)盐(1克...
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- “一些专家总是说少吃点味精,干嘛,干嘛的~这次27试着自己做了味精~全天然食物磨粉而成~味道虽然没有买的味精那样明显的调味,但是吃的放心~嘻嘻~~”食材明细主料干香菇(适量)小鱼干(根据自己喜欢的口味而定)冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制“味精”的做法步骤1...
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- “冬阴功汤是泰餐中最典型的汤品,它的魅力来自于新鲜天然的调味料,那种自然交融的酸酸辣辣的味道,让人着迷。”食材明细主料大虾(250克)冬阴功酱料(80克)香茅(5根)鲜辣椒(3个)椰浆(100毫升)水量(800毫升)辅料草菇(10粒)柠檬叶(8片)南姜(1块)鱼露(5毫升)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬阴功汤...
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- “咱们今天来个西式的菜肴:红酒牛肉。男女朋友过生日,烛光晚餐什么的,再应景不过了。”食材明细主料牛腹肉(500克)胡萝卜(100克)盐(6克)紫苏叶(2克)香叶(1片)红酒(50毫升)口蘑(50克)辅料洋葱(100克)芹菜(100克)迷迭香(5克)黑椒碎(2克)桂皮(1块)黄油(20克)水量(1200毫升)其他(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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- “1、青菜自然烹熟,除本身爽脆和蒜头清香之外毫无杂味干扰,纯粹宜人。习惯在外头大鱼大肉的你,不妨在家来碟简单却让人停不了嘴的炒青菜吧!2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅,不用加水也能炒出一盘嫩绿骄人的的青菜,无涂层不粘可使其保持鲜嫩营养不焦糊,营养升级,见...
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