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关于黄油的做法的餐饮百科

黄油怎么做-黄油的做法
  • 黄油怎么做-黄油的做法

  • “这虽说跟买安佳成本差不多而且费事,但对我而言贵在天然无任何添加,我买过安佳的黄油,但是我依赖惯了自己的黄油了,不论怎么样,跟大家分享一下吧。”食材明细主料奶油(嚼口)(适量)奶香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄油的做法步骤1、把奶油放锅里2、融化以后3、油渐渐分离出来了4...
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黄油啤酒的做法的做法 黄油啤酒的做法-安佳Anchor 黄油啤酒的做法怎么做
  • 黄油啤酒的做法的做法 黄油啤酒的做法-安佳Anchor 黄油啤酒的做法怎么做

  • “今年是哈利波特系列最终决战的十九周年纪念日,对于全世界的哈迷来说都是个重要的日子~在这个主角团的小孩们都要开始组团上学的日子里,你的霍格沃茨通知书被猫头鹰送来了吗?没有也没关系呢,凛冬将至,今天要和大家分享一款源自霍格莫德、老少咸宜的黄油啤酒的做法~黄油啤酒虽...
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黄油土豆怎么做-黄油土豆的做法
  • 黄油土豆怎么做-黄油土豆的做法

  • “继续吃土豆,百吃不厌,今天做的是黄油土豆,也很简单,但是味道不简单”食材明细主料土豆(1个)玉米粒(50克)豌豆(50克)辅料黑椒(1茶匙)黄油(50克)沙拉酱(50克)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油土豆的做法步骤1、准备食材,土豆削皮2、土豆一切两半,和玉米豌豆一起蒸3、蒸熟的土豆上放黄...
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黄油版蛋黄酥怎么做-黄油版蛋黄酥的做法
  • 黄油版蛋黄酥怎么做-黄油版蛋黄酥的做法

  • “用猪油做酥皮感觉没有用黄油香,所以今天来个黄油版的。豆沙的香甜配上咸蛋黄的咸香,保证一次就爱上了。😘😘😘”食材明细油皮中筋面粉(150克)黄油((油皮50克,油酥65克))水(60克)糖(20~30克)油酥低筋面粉(120克)辅料豆沙馅(适量)咸蛋黄(12个左右)鸡蛋黄(两个)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时...
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黄油桃酥怎么做-黄油桃酥的做法
  • 黄油桃酥怎么做-黄油桃酥的做法

  • “特别的香,很好吃!”食材明细主料黄油(200g)糖(100g)低筋面粉(500g)鸡蛋(2个)辅料蜂蜜(适量)芝麻(适量)花生(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄油桃酥的做法步骤1、室温软化黄油,用手指按动即可。2、把花生先处理好。用烤箱烤一些,放凉去皮,弄碎,不要太碎。3、加白糖用刮板按压在一...
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黄油卷的做法 减油版-黄油卷 黄油卷怎么做
  • 黄油卷的做法 减油版-黄油卷 黄油卷怎么做

  • “黄油卷,法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司,要是按原配方的话,好油腻啊,我就把原来的120克黄油改为80克,果然好多了,当然油脂香味就减少了,要是你不怕的话,就下120克的黄油吧。”食材明细主料高粉(250克)蛋(3只)牛奶(65克)酵母(6克)盐(5克)糖(25克)辅料黄油(80克)原味(口味)烘焙(工艺)数小...
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葱油黄瓜怎么做-葱油黄瓜的做法
  • 葱油黄瓜怎么做-葱油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料葱油(适量)调料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、黄瓜削皮后,切段儿。3、黄瓜放入碗中,放入盐,静置10分钟。4、倒掉水分,放入葱油、白糖、鸡精,拌匀。5、盛入盘中即可。6、开动吧😋...
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响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做
  • 响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做

  • 食材明细主料大蒜(4瓣)黄瓜(2根)干辣椒(3个)辅料白糖(1.5勺)米醋(2.5勺)蚝油(1勺)酱油(1.5勺)植物油(适量)花椒粒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净,用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黄瓜从下往上卷起4、卷好就是这样的5、做好全部6、将酱油、蚝油、...
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黄油饼干的做法 香酥黄油饼干 黄油饼干怎么做
  • 黄油饼干的做法 香酥黄油饼干 黄油饼干怎么做

  • “香酥的黄油饼干,简单易做,入口即溶,带着黄油的奶香,呵呵,零难度哦”食材明细主料黄油(60g)辅料细砂糖(25g)面粉(125g)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄油饼干的做法步骤1、黄油室温放软,与面粉一起搓成均匀的颗粒。2、放入蛋黄与细砂糖揉成光滑的面团,放冰箱内至面团变...
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黄油烤法棍怎么做-黄油烤法棍的做法
  • 黄油烤法棍怎么做-黄油烤法棍的做法

  • 食材明细主料法棍(半个)黄油(60g)辅料白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油烤法棍的做法步骤1、法棍一根。2、切片。3、黄油。4、黄油软化加砂糖。5、搅拌均匀。6、刷在法棍片上。7、中层180℃,20分钟。8、酥脆香甜,奶味十足。...
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黄油曲奇的做法 黄油曲奇🍪 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 黄油曲奇🍪 黄油曲奇怎么做

  • “做了三次每次有小改动最终最喜欢这个配方事后想记下来然而没有过程图...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥`)”食材明细主料黄油(140g)糖粉(90g)低粉(200g)辅料盐(2至5g(按个人口味))鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄油曲奇的做法步骤1、准备材料:❁140g黄油室温...
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黄油双菇怎么做-黄油双菇的做法
  • 黄油双菇怎么做-黄油双菇的做法

  • 食材明细主料香菇(8个)蘑菇(12个)辅料生抽(1/2勺)黄油(适量)盐(1/2匙)花椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油双菇的做法步骤1、准备好所有食材,并洗净蘑菇,沥水备用。2、香菇十字切。3、白蘑菇十字切。4、切一小块黄油,放入已热的不粘锅内,用中小火将其...
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黄油饭怎么做-黄油饭的做法
  • 黄油饭怎么做-黄油饭的做法

  • “一碗简简单单的黄油饭”食材明细主料米饭(一碗)辅料日式酱油(适量)黄油(10克)奶香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油饭的做法步骤1、将黄油埋在刚煮好的米饭里2、米饭滴上几滴日式酱油3、待些许分钟,黄油融化,便可开动了...
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响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做
  • 响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做

  • “一年四季的餐桌上,凉拌菜都有它们的专属位置,开胃爽口,深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样,拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜,虽然省时省事也爽口好吃,但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的,大家都会称之为“美食”。真正的美食应...
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蛋黄油怎么做-蛋黄油的做法
  • 蛋黄油怎么做-蛋黄油的做法

  • “蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等,是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对皮肤的再生和代谢有着重要作用,它对治疗烫伤效果很好。内科临床在冠心病、心悸怔、肺结核、胃溃疡、小儿百日咳、小儿疳积腹泻中应用。...
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蟹黄油怎么做-蟹黄油的做法
  • 蟹黄油怎么做-蟹黄油的做法

  • “蟹粉狮子头、蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐······,这些在餐厅里素有高档菜之称,价钱自然也不低。周末小聚,蒸的螃蟹还剩好几只,就把蟹黄、蟹肉拆出做了份美味蟹黄油(炒蟹粉),成品还真是鲜美无比!做法不难,就是拆蟹太费功夫,不过看在这美味上面,也是值得滴。”食材明细主料...
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秃黄油怎么做-秃黄油的做法
  • 秃黄油怎么做-秃黄油的做法

  • “其实我想多做点,就是拆了3个螃蟹就累的我头晕眼花的。少留少点吧,尝个鲜得了。”食材明细主料大闸蟹(3个)辅料食用油(2匙)调料葱姜(小许)食盐(小许)蚝油(小许)生抽(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秃黄油的做法步骤1、大闸蟹洗净。2、入蒸锅。3、蒸25分钟。4、取几个。5、扒出...
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黄油蛋糕的做法 【黄油蛋糕】 黄油蛋糕怎么做
  • 黄油蛋糕的做法 【黄油蛋糕】 黄油蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(125克)辅料鸡蛋(4个260克)纯牛奶(100克)泡打粉(2克)黄油(60克)配料白糖(60克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄油蛋糕的做法步骤1、我家没有大张的油纸,我就在想干脆用小蛋糕纸铺好了,没想到最后蛋糕模具一点也没粘上,连模具也不用洗了。2、蛋黄分离。3、蛋白分离。...
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黄油曲奇的做法 黄金贵族——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 黄金贵族——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

  • “黄油曲奇,西点中的黄金贵族!华丽的外表+四溢的奶香+香脆的口感,你还hold得住吗?赶紧学下这款简单又美味的曲奇饼干!”食材明细主料黄油(120g)低筋面粉(200g)辅料糖粉(100g)鸡蛋液(50g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄油曲奇的做法步骤1、黄油放在室温软化2、软化后的黄油加入糖...
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黄油土司怎么做-黄油土司的做法
  • 黄油土司怎么做-黄油土司的做法

  • 食材明细酵头高粉(50g)水(50g)酵母(1g)辅料融化黄油(适量)主面团高粉(200g)牛奶(65-70)白糖(40g)鸡蛋液(50g)黄油(20g)酵母(2g)盐(1g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄油土司的做法步骤1、上班之前做好酵头盖好室温发酵(天热温度高放冰箱)。2、除黄油和盐所有食材放入面包桶里搅拌。3、20分...
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黄油饼干的做法 黄油饼干~~ 黄油饼干怎么做
  • 黄油饼干的做法 黄油饼干~~ 黄油饼干怎么做

  • 食材明细主料奶油(270g)糖粉(125g)鸡蛋(250g)面粉(420g)辅料泡打粉(10g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油饼干的做法步骤1、奶油和糖混合,搅拌均匀。2、分次加入鸡蛋,搅均。3、加入面粉,打泡粉,拌均。4、拌均后,将面团搓成条形放入冰箱冷藏至结实。5、冷藏结实后,取出将条形的面团切...
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黄油版蛋黄酥的做法 蛋黄酥(黄油版) 黄油版蛋黄酥怎么做
  • 黄油版蛋黄酥的做法 蛋黄酥(黄油版) 黄油版蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥是常见的传统特色甜品。它的做法与和苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,我现在用的是黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且口感也还不错哦!”食材明细油皮中筋面粉(400g)黄油(120g)糖粉(40g)水(130g)酥皮低筋面粉(260g)黄油(150g)配料红豆沙(700g)咸蛋黄(30颗)鸡蛋黄液(2个)白...
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油黄瓜怎么做-油黄瓜的做法
  • 油黄瓜怎么做-油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2斤)辅料油(3大匙)大蒜(1头)姜(一块)黄豆酱油(4两)白糖(1两)干辣椒(适量)大粒盐(2两)花椒(适量)大料(适量)味精(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净2、斜着削成小块或切小条3、加入2两大粒盐,拌匀4、腌制12小时左右,至黄瓜变软出水5、杀出的水分弃...
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油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法
  • 油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法

  • “早上吃剩的油条,跟黄瓜一起炒了,竟然异想不到的好吃。”食材明细主料黄瓜(400g)油条(1根)辅料酱油(1勺)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油条黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切滚刀块,油条撕小段,葱切葱花。2、油锅烧热,下葱花炒香。3、放黄瓜煸炒。4、加1小勺酱油、适量...
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黄油卷怎么做-黄油卷的做法
  • 黄油卷怎么做-黄油卷的做法

  • “今天来跟大家分享一个黄油卷的做法,这个面包整形手法相对简单,而且失败率低,成品蓬松柔软又香味浓郁,喜欢吃面包的朋友可以试试。”食材明细主料冰水(280g)蛋黄(1个)盐(9g)白砂糖(60g)金龙鱼家用原味面包粉(500g)奶粉(20g)干酵母粉(6g)辅料无盐黄油(72g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄...
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