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关于冬笋炒黑鱼片怎么做的餐饮百科

冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法
  • 冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)黑鱼肉(适量)红椒(适量)蛋(适量)葱姜(适量)辅料生粉(适量)料酒(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)白醋(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒黑鱼片的做法步骤1、准备好食材待用,鱼片切好.2、冬笋切片,红椒切块,葱切段,姜切粗丝.3、鱼片用清水浸泡去血水.4、...
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冬笋炒鱼仔怎么做-冬笋炒鱼仔的做法
  • 冬笋炒鱼仔怎么做-冬笋炒鱼仔的做法

  • 食材明细主料鱼仔(100g)冬笋(一个)辅料酒(5ml)酱油(5ml)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬笋炒鱼仔的做法步骤1、把鱼仔炸脆。2、炒辣椒。辣椒先别切断。炸出香味放凉用剪刀剪段3、冬笋切好备用4、下锅炒冬笋5、放入辣椒6、放水焖煮7、成品8、成品...
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冬笋炒鸡片怎么做-冬笋炒鸡片的做法
  • 冬笋炒鸡片怎么做-冬笋炒鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)冬笋(150g)辅料木耳(适量)胡萝卜(少半根)调料生抽(10ml)蚝油(2勺)白糖(3g)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒鸡片的做法步骤1、冬笋准备木耳泡发鸡胸胡萝卜洗净。2、鸡胸切片放淀粉,盐抓匀腌制十分钟,胡萝卜去皮切片,冬笋切片。3、锅中烧水煮冬笋和木...
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冬笋炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬笋炒黑豆腐竹 冬笋炒黑豆腐竹怎么做
  • 冬笋炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬笋炒黑豆腐竹 冬笋炒黑豆腐竹怎么做

  • “我们许昌有一个很有名的特产,就是腐竹。虽然现在品质不一,但有几个品牌的腐竹质量是很好的,超市热卖的也是这几个品牌的。现在还有黑豆腐竹,吃起来也是不错的。今天我用的黑豆腐竹就是我们这里产的,纯天然无添加,所以泡发的时候不能用热水,凉水即可泡发,如果用热水反而会把腐竹...
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木耳冬笋炒鸡片怎么做-木耳冬笋炒鸡片的做法
  • 木耳冬笋炒鸡片怎么做-木耳冬笋炒鸡片的做法

  • “今天就将木耳和冬笋与鸡脯肉搭配在一起炒。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还能清热解腻;同时它富含膳食纤维,有助消化,因此有着“吃一餐笋,刮三天油”的说法;而木耳呢,山珍之一,常吃能补铁补血,让你肌肤红润;还能润肺止咳、降压、抗癌、降血糖、延缓...
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荠菜冬笋黑鱼羹汤的做法 荠菜冬笋潮白黑鱼羹汤 荠菜冬笋黑鱼羹汤怎么做
  • 荠菜冬笋黑鱼羹汤的做法 荠菜冬笋潮白黑鱼羹汤 荠菜冬笋黑鱼羹汤怎么做

  • “潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼(1条)冬笋(适量)荠菜(适量)辅料胡椒粉(适量)淀粉(适量)麻油(适量)料酒(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜冬笋黑鱼羹汤的做法步骤1、将从馋猫解馋...
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榨菜冬笋炒肉片的做法 榨菜冬笋炒肉片胡萝卜 榨菜冬笋炒肉片怎么做
  • 榨菜冬笋炒肉片的做法 榨菜冬笋炒肉片胡萝卜 榨菜冬笋炒肉片怎么做

  • “榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。一般人群均可食用”食材明细主料榨菜(一个)冬笋(一个)辅料肉片(少许)胡萝卜(一根)配料植物油(一勺)料酒(少许)食盐...
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蘑菇冬笋炒肉片怎么做-蘑菇冬笋炒肉片的做法
  • 蘑菇冬笋炒肉片怎么做-蘑菇冬笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)冬笋(适量)蘑菇(适量)葱(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇冬笋炒肉片的做法步骤1、蘑菇切片、冬笋焯水后切片,里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、锅中放油,下入肉片翻炒变色盛岀。3...
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冬笋木耳炒肉片怎么做-冬笋木耳炒肉片的做法
  • 冬笋木耳炒肉片怎么做-冬笋木耳炒肉片的做法

  • “微辣,咸鲜,冬笋脆嫩,肉片滑嫩。”食材明细主料冬笋(一个)黑木耳(适量)猪里脊肉(适量)辅料花生油(适量)姜蒜(适量)小米椒(一个)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋木耳炒肉片的做法步骤1、冬笋切薄片。2、开水焯一下捞出。3、木耳也焯一...
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口蘑冬笋炒鸡片怎么做-口蘑冬笋炒鸡片的做法
  • 口蘑冬笋炒鸡片怎么做-口蘑冬笋炒鸡片的做法

  • 食材明细主料口蘑(半斤)鸡胸(1块)辅料冬笋(1块)调料盐(1勺)淀粉(2勺)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤1、鸡胸,口蘑,冬笋切片,冬笋焯水去除草酸。2、鸡胸放盐,料酒腌制15分钟。3、锅中放油,大火滑炒鸡片至变色。4、鸡片捞出。5、锅中放油,放冬笋,口蘑片...
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榨菜片冬笋炒毛豆怎么做-榨菜片冬笋炒毛豆的做法
  • 榨菜片冬笋炒毛豆怎么做-榨菜片冬笋炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(280克)冬笋(1颗)榨菜片(85克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榨菜片冬笋炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆2、冬笋3、榨菜片4、将榨菜拆开包装,倒入碗中待用。5、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。6、将冬笋剥壳清洗一下捞出。7、放在案板上去老根。8、...
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冬笋佛手瓜炒肉片怎么做-冬笋佛手瓜炒肉片的做法
  • 冬笋佛手瓜炒肉片怎么做-冬笋佛手瓜炒肉片的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)冬笋(适量)佛手瓜(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋佛手瓜炒肉片的做法步骤1、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、冬笋焯水后切片、佛手瓜去皮去核切片,葱切段。3...
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芦笋炒鱼片怎么做-芦笋炒鱼片的做法
  • 芦笋炒鱼片怎么做-芦笋炒鱼片的做法

  • “芦笋,清热利尿,提高免疫力,降脂减肥。鱼肉,有益于心脑血管。”食材明细主料鱼肉(200克)芦笋(200克)辅料油(适量)盐(适量)葱(少许)蛋清(1个)胡椒粉(少许)木茨粉(少许)姜(1小块)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芦笋炒鱼片的做法步骤1、鱼肉切片,加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用...
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鸡片炒冬笋怎么做-鸡片炒冬笋的做法
  • 鸡片炒冬笋怎么做-鸡片炒冬笋的做法

  • 食材明细主料鸡小胸(150g)笋(150g)辅料胡萝卜(半根)木耳(适量)淀粉(10g)调料生抽(15ml)白糖(10g)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡片炒冬笋的做法步骤1、春笋取出,鸡小胸洗净木耳泡发,胡萝卜准备。2、胡萝卜去皮切片,冬笋切片,木耳掰小块,鸡小胸切成鸡柳。3、锅中放水,倒入春笋,大...
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冬笋炒肚片怎么做-冬笋炒肚片的做法
  • 冬笋炒肚片怎么做-冬笋炒肚片的做法

  • “年前无锡的朋友送了一个无锡某老字号的年夜饭礼盒,年夜饭上吃了点冷菜,还剩下好几袋卤菜没吃。今天外面天气还是不好,所以不想出门买菜,家里有点冬笋和胡萝卜,所以拿了礼盒里的一袋卤猪肚,把它们一起炒了。其实这卤猪肚开袋即食的,只是无锡的卤菜你懂的,老公和女儿都嫌太甜了,都...
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鱼片炒鲜笋怎么做-鱼片炒鲜笋的做法
  • 鱼片炒鲜笋怎么做-鱼片炒鲜笋的做法

  • “都说罗非鱼味道不好,有股泥味,这里卖的还很便宜。我家旁边菜市场多了两档卖鱼的,卖得鱼都比较新鲜,而且,都不是养殖的。试了下,他们卖得罗非鱼,味道居然不错,没了那股泥味,老板说是纯正野生的,呵呵!”食材明细主料罗非鱼(一条)胡萝卜(适量)竹笋(适量)辣椒(适量)莴笋(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配...
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冬笋炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬笋炒肉片 冬笋炒肉片怎么做
  • 冬笋炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬笋炒肉片 冬笋炒肉片怎么做

  • “在笋儿还未破土而出之时,趁着肥嫩之际,掘土掏吧,^_^土下的笋披着嫩黄的外衣,轻轻一拨就露出白白的身体啦,这时候给点肉片和蒜叶,那味道不是一点点的鲜美呀”食材明细主料冬笋(1-2个)辅料肉片(适量)青蒜(若干)青椒(2个)配料食盐(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒肉片...
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冬笋炒肉片怎么做-冬笋炒肉片的做法
  • 冬笋炒肉片怎么做-冬笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料冬笋(1个)瘦肉(200g)木耳(8朵)辅料油(少许)盐(少许)料酒(少许)生抽(少许)葱(少许)鸡精(少许)糖(少许)淀粉(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒肉片的做法步骤1、备好的食材。2、冬笋去除外皮。3、切片。4、泡发好的木耳洗净撕成小朵,猪肉切片码浆,放入少许盐,料...
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酸菜冬笋炒肉片怎么做-酸菜冬笋炒肉片的做法
  • 酸菜冬笋炒肉片怎么做-酸菜冬笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料冬笋(500克)辅料酸咸菜(三片)瘦肉(100克)配料老抽(少量)盐(少量)蚝油(少量)玉米油(适中)蒜头(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜冬笋炒肉片的做法步骤1、冬笋去皮洗干净2、切薄片3、蒜头拍碎,酸咸菜清清干净切丝。瘦肉切片拌上点油盐生抽腌上待用4、油至热锅放蒜米和...
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木耳冬笋鱼片汤怎么做-木耳冬笋鱼片汤的做法
  • 木耳冬笋鱼片汤怎么做-木耳冬笋鱼片汤的做法

  • “颜色亮丽,食材丰富,鱼片洁白,蓬松,滑嫩,味道清淡鲜美。”食材明细主料青鱼(200g)黑木耳(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)蛋清(适量)葱(适量)辅料盐(适量)米糠油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳冬笋鱼片汤的做法步骤1、青鱼段去骨切成片,加盐、料酒...
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冬笋青椒炒肉片怎么做-冬笋青椒炒肉片的做法
  • 冬笋青椒炒肉片怎么做-冬笋青椒炒肉片的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)青椒(适量)瘦肉(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋青椒炒肉片的做法步骤1、瘦肉切片,加盐料酒生抽淀粉拌匀腌制10分钟2、冬笋焯水后切片,青椒切片3、锅中放油烧五成热,下入肉片翻炒4、放入冬笋片翻炒5、...
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黑木耳香肠炒冬笋怎么做-黑木耳香肠炒冬笋的做法
  • 黑木耳香肠炒冬笋怎么做-黑木耳香肠炒冬笋的做法

  • 食材明细主料香肠(120克)黑木耳(5克)冬笋(1株)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑木耳香肠炒冬笋的做法步骤1、食材:香肠(已蒸熟)、黑木耳(已提前泡发清洗)、冬笋。2、将香肠放在案板上切成片。3、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。4、放在案板上切成片。5、接着,将切好...
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炒黑鱼片怎么做-炒黑鱼片的做法
  • 炒黑鱼片怎么做-炒黑鱼片的做法

  • “这款黑鱼片清淡可口,初学者很容易上手。”食材明细主料黑鱼(1200克)黄瓜(1个)干黑木耳(5朵)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)植物油(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒黑鱼片的做法步骤1、将黑鱼洗净片成片(我在市场买鱼的时候就请售者加工好了),黑木耳用温水泡发,黄...
  • 22005
冬笋黑鱼片怎么做-冬笋黑鱼片的做法
  • 冬笋黑鱼片怎么做-冬笋黑鱼片的做法

  • “黑鱼片和冬笋一起快炒,我还加了点雪菜,味道更加鲜美!”食材明细主料黑鱼片(280g)冬笋(125g)雪菜(30g)辅料色拉油(适量)砂糖(1小勺)料酒(10ml)生粉(少许)盐(少许)葱(1棵)姜汁(5ml)姜(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋黑鱼片的做法步骤1、先把黑鱼片出鱼片,用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会...
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冬笋荸荠炒肉片怎么做-冬笋荸荠炒肉片的做法
  • 冬笋荸荠炒肉片怎么做-冬笋荸荠炒肉片的做法

  • “这个季节的冬笋是最鲜嫩的,荸荠也爽脆多汁,搭配着肉片一起炒,味道好极了。”食材明细主料里脊肉(适量)冬笋(适量)荸荠(适量)葱(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋荸荠炒肉片的做法步骤1、食材准备,冬笋去壳焯水捞出,荸荠去皮洗净...
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