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关于超软油饼的餐饮百科

超软油饼怎么做-超软油饼的做法
  • 超软油饼怎么做-超软油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)盐(5g)温水(300g(50°左右))辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)超软油饼的做法步骤1、面粉加盐,加水。2、和成软一点光滑的面团醒半个小时。3、醒好的面团分成等份的小面团,面团大小根据自己的喜好。4、取一个小面团擀薄刷上食用油。5、切上几...
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油饼怎么做是软的
  • 油饼怎么做是软的

  • 用温水和面,醒面时间要足够,揉面要均匀。制作油饼的酵母与盐要分开放在两边,否则食盐会杀死酵母,使酵母失去其活性。揉制面团时可以在其中加入食用油,可以避免粘手的现象,也可以使得做出来的油饼更加的柔软。炸时要控制好火候,不要采用大火,否则油饼会变焦。...
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超柔软淡奶油面包的做法 超柔软淡奶油面包,松软可口,奶香味十足,一口下去超幸福。 超柔软淡奶油面包怎么做
香软油饼怎么做-香软油饼的做法
  • 香软油饼怎么做-香软油饼的做法

  • “香软油饼,松软可口,家常美味!早上来一个,配碗白粥和小菜,开启美美的一天!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)盐(适量)五香粉(适量)碱粉(适量)辅料温水(适量)油(适量)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香软油饼的做法步骤1、取适量面粉。2、发酵粉温水化开,和至光滑略软的面团,发酵制一小时...
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超柔软淡奶油椰蓉辫子包怎么做-超柔软淡奶油椰蓉辫子包的做法
  • 超柔软淡奶油椰蓉辫子包怎么做-超柔软淡奶油椰蓉辫子包的做法

  • “一款超好吃的面包,椰蓉控必做”食材明细主料中种材料(适量)高筋面粉(300g(日清优选))牛奶(100g)蛋白(24g)淡奶油(90g)黄油(6g)糖(5g)高耐糖酵母(3g)辅料主面团(适量)蛋白(30g)糖(30g)酵母(2g)黄油(8g)盐(3g)椰蓉馅(适量)椰蓉(100g)鸡蛋(50g)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)超柔软淡奶油椰蓉辫子包的做法步...
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超香软排包的做法 超香超软超细腻!----超香软排包(君焙厨师机版) 超香软排包怎么做
超软吐司的做法 中种卡士达超软吐司 超软吐司怎么做
  • 超软吐司的做法 中种卡士达超软吐司 超软吐司怎么做

  • “这款吐司非常值得一试,等待的时间比较漫长,但是入口的那一刻,所有的等待都是值得的。刚烤好的吐司需侧放晾凉,立起会造成缩腰。因为实在是太柔软了,以至于用刀都切不了片,只能手撕了。吐司釆用了汤种(即卡士达酱)、中种、冷藏发酵的过程,极大的提升了口感。对于上班族来说也非常...
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超松软淡奶油面包怎么做-超松软淡奶油面包的做法
  • 超松软淡奶油面包怎么做-超松软淡奶油面包的做法

  • “淡奶油可以很让面包的口感瞬间提高,松软中一股奶香扑鼻而来,吃起来根本停不下来。无论是用哪种方式揉面,一定要到扩展阶段,否则做出来的面包会大打折扣,今天是我做淡奶油面包最成功的一次,我想是厨师机帮了我的大忙,让我在量大的情况下轻松达到扩展阶段,我的是两烤盘的量,没有厨...
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超软椰香华夫饼怎么做-超软椰香华夫饼的做法
  • 超软椰香华夫饼怎么做-超软椰香华夫饼的做法

  • “说到华夫饼大家一定都不陌生,华夫饼大致分为两种,一种是面团版,也就是面团中加入酵母,通过面团的发酵使做出的华夫饼香软可口,另外一种是面糊版,是在面糊中加入泡打粉,小苏打等发泡剂,是做出的华夫饼更松软可口,面糊版最大的优点就是快手,面糊做好以后马上就可以操作制作华夫饼,但...
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超柔软的乳酸菌奶油吐司的做法 超柔软的乳酸菌奶油吐司,比棉花还柔软哟! 超柔软的乳酸菌奶油吐司怎么做
油饼怎么做软一些
  • 油饼怎么做软一些

  • 加温水和面,面团活好后等待25-30分钟后再擀成面饼。在制作油饼时,所需要的原材料有面粉、清水、白砂糖、食盐、酵母粉等。在制作油饼的过程当中,加入白砂糖的目的是让油饼吃起来不至于苦涩,能够有淡淡的甜味。油饼在制作熟透之后,要放到干燥阴凉处。...
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南瓜油饼的做法 香软南瓜油饼 南瓜油饼怎么做
  • 南瓜油饼的做法 香软南瓜油饼 南瓜油饼怎么做

  • “这种南瓜饼就是不会烙饼的人烙出来的也非常软···所以以后不用愁烙饼烙的因为硬而难吃了···”食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜油饼的做法步骤1、用小勺子把蒸好的南瓜碾成泥(带皮一起碾就可以以为去掉皮会很浪费吃起来也...
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超柔软中种淡奶油卷的做法 超柔软中种~淡奶油卷 超柔软中种淡奶油卷怎么做
  • 超柔软中种淡奶油卷的做法 超柔软中种~淡奶油卷 超柔软中种淡奶油卷怎么做

  • “给孩子做了蛋糕卷,剩下了大半瓶淡奶油,于是奶油吐司、奶油卷、奶油汤各种消耗,添加了淡奶油的中种奶油卷,口感奶香十足、组织柔软细腻,非常美味!”食材明细主料黄油(5g)鸡蛋清(18g)中种面团(适量)酵母(1.5g)高筋面粉(250g)牛奶(80g)淡奶油(70g)白糖(10g)辅料鸡蛋清(20g)白糖(30g)酵母(1g)黄油(5g)白芝...
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超软的淡奶油大吐司怎么做-超软的淡奶油大吐司的做法
  • 超软的淡奶油大吐司怎么做-超软的淡奶油大吐司的做法

  • “此款吐司所用的淡奶油量极大,所用材料的用量也是在制作过程中不断调整才最终确立的。由于使用的淡奶油极为浓稠,按着面粉和液体的比例来换算,淡奶油和鸡蛋液的总量已经超出了面粉量的70%。但面团真是极其滋润、舒展。做出的成品吐司也是奶香十足,柔软得可以卷成圈圈。由于...
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无油牛舌软饼怎么做-无油牛舌软饼的做法
  • 无油牛舌软饼怎么做-无油牛舌软饼的做法

  • “从小就超爱吃的一款软饼干,而且不含油脂,自认为还算健康的点心,很适合小朋友食用,推荐~~”食材明细主料低筋粉(60克)辅料蛋黄(2个)蛋白(2个)配料细砂糖(10克)粗砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油牛舌软饼的做法步骤1、蛋黄加10克糖。2、搅拌均匀。3、蛋白加40克糖打...
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松软玉米奶油饼怎么做-松软玉米奶油饼的做法
  • 松软玉米奶油饼怎么做-松软玉米奶油饼的做法

  • “涨发太好,只在冰箱里呆了一夜,面糊就涨了个盆满钵满,甚至逃溢。。。放在电饼铛里也不肯好好呆着,自顾自肆意生长蔓延,最后变成连体婴儿。两个鸡蛋让面饼变得金黄,并与奶油一起散发浓香。”食材明细主料淡奶油(95克)鸡蛋(2个)低筋粉(120克)盐(2克)糖粉(30克)鲜酵母(6克)煮熟的玉米粒(50克)辅...
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无油版南瓜软饼干怎么做-无油版南瓜软饼干的做法
  • 无油版南瓜软饼干怎么做-无油版南瓜软饼干的做法

  • “做了这么长时间的面包,昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说,集齐九个面包可以召唤一道饼干,所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干!O(∩_∩)O哈!”食材明细主料南瓜(100g)低筋面粉(300g)牛奶(5ml)辅料白砂糖(10g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版南瓜软...
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卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做
  • 卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40克)高筋面粉(265克)鲜奶(65克)盐(1/2小勺)即溶酵母(4克)奶粉(15克)水(100克)无盐奶油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软土司的做法步骤1、将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅拌成糊状。取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备...
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超软蓝莓奶油面包怎么做-超软蓝莓奶油面包的做法
  • 超软蓝莓奶油面包怎么做-超软蓝莓奶油面包的做法

  • “这个方子做的直接发酵法面包,确实超软,操作简单,直接用面包机做出来就好吃。关键是自己做的最安全,什么添加剂也没有,全是天然材料,家人吃了也放心。”食材明细主料牛奶(60克)淡奶油(60克)酵母粉(3克)高筋粉(260克)糖(40克)盐(3克)鸡蛋(1个)玉米油(15克)辅料淡奶油(100克)细砂糖(15克)蓝莓(适量)甜...
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超软饼底鸡肉披萨怎么做-超软饼底鸡肉披萨的做法
  • 超软饼底鸡肉披萨怎么做-超软饼底鸡肉披萨的做法

  • 食材明细面团高筋面粉(75g)低筋面粉(75g)细砂糖(5g)盐(1.5g)酵母粉(1.5g)清水(75g)牛奶(20g)橄榄油(7.5g)配菜洋葱(小半个)青椒(小半个)鸡腿(1个)调料披萨酱(适量)芝士碎(适量)腌鸡腿味极鲜(1勺)蚝油(半勺)糖(少许)黑胡椒粉(少许)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超软饼底鸡肉披萨的做法步骤1、首先来揉面,...
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油饼怎么做比较软
  • 油饼怎么做比较软

  • 面一定要软,烹饪时油温不要过高。油饼最好现做现吃。吃剩的油饼需要装入保鲜袋,封口后放置于冰箱冷藏层保存,以免回油和变干硬,影响口味口感。吃剩的油饼也可以做成番茄鸡蛋烩饼、蔬菜鸡蛋炒饼、豆芽肉丝炒饼、蔬菜土豆焖饼、豆角肉丝烩饼等。...
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小油菜软饼的做法 12M+宝宝辅食,小油菜软饼 小油菜软饼怎么做
  • 小油菜软饼的做法 12M+宝宝辅食,小油菜软饼 小油菜软饼怎么做

  • “今天做了软软的小饼,里面有鸡蛋,有青菜,我还加了调味的香菇粉,做好后宝宝特别喜欢吃!最主要这款小饼做法特别的简单,只需要搅一搅,煎一下就OK啦,由于这款小饼的面糊比较稀,所以摊饼的时候也很容易熟,全程小火加热。”食材明细主料面粉(60g)小油菜(3叶)鸡蛋(2个)虾皮泡发(适量)辅料清水(60g...
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葱油软饼怎么做-葱油软饼的做法
  • 葱油软饼怎么做-葱油软饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)水(1000ml)辅料葱花(适量)火腿片(150g)盐(4匙)鸡蛋(4个)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油软饼的做法步骤1、葱切好备用。2、火腿片切好备用。3、面粉倒入容器中备用。4、打入4个鸡蛋。5、加入水搅拌均匀,用筷子或打蛋器搅拌。6、加入葱花搅拌。7、加...
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超软发面花生红糖饼怎么做-超软发面花生红糖饼的做法
  • 超软发面花生红糖饼怎么做-超软发面花生红糖饼的做法

  • 食材明细主料面粉(约300克)酵母(3克)白糖(1勺)清水(适量)辅料红糖(适量)花生(适量)面粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超软发面花生红糖饼的做法步骤1、面粉里加酵母、糖(促进发酵,可不加),把酵母、糖、面粉拌一拌。2、加水,边加边搅拌,直至把面粉搅成这样浓稠不成型的面团,然后置...
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超薄葱油千层饼怎么做-超薄葱油千层饼的做法
  • 超薄葱油千层饼怎么做-超薄葱油千层饼的做法

  • “好奇吧~千层饼竟然还有超薄的,都是越厚越好,层次越明显哈~其实它是有来历的,前两天包饺子剩下点面,早上匆忙做了这个,没来及掺面,所以歪打正着造就了这个——超薄葱油千层饼。”食材明细主料面团(120g)辅料葱(1棵)配料盐(适量)葵花籽油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)超薄葱...
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