- 食材明细主料面条(适量)辅料西红柿(适量)葱(适量)姜(适量)肉(适量)豆角(适量)原味(口味)未知(难度)蒸面条的做法步骤1、我们吃的面条都是自己在家用压面条机轧的,所以先和好面醒发2、肉、西红柿、豆角、姜蒜切片备用,我们河南做蒸面条喜欢放黄豆芽,不过今天我们这小超市没有,就只放了西红柿和...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料饺子皮:200猪肉:130辅料玉米:适量姜:适量胡萝卜:适量黑木耳:适量荸荠:适量小葱:葱适量精盐:适量生抽:适量具体步骤1.准备食材。2.把肉和荸荠剁碎。3.胡萝卜切丁,把玉米准备好。4.黑木耳泡发切碎。豌豆洗净。5.取...
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- “第一次写菜谱,想了好久决定做俺最拿手也好吃的家常饭蒸面条,虽然算是河南人的家常饭,但好多人都做的不好吃,做不好,做起来有点麻烦,不过自认为做的妈妈版是非常好的,是老公的最爱,每次做,他都能吃两碗.油大点的话就像炒面.非常美味.蒸面条需要有肉才会非常香。不过俺是回回,所以用的...
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- “这个豆腐,吸收了肉的滋味,口感又好,真的是百吃不厌。随自己的喜欢加点木耳、胡萝卜之类的,既丰富又营养。”食材明细主料豆腐(适量)五花肉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百吃不厌的豆腐的做法步骤1、豆腐、五花肉。2、豆腐切薄块。3、下油锅煎至两面金黄。4、盛出.......
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:500辅料水:适量盐:少许具体步骤1.盘内放入面粉、盐和适量的清水2.揉成光滑的面团3.醒发1小时4.将面团压扁,擀成自己想要的厚度,在面片的一边撒上粉,对折好面片,又在一半撒上面粉5.用刮刀切均匀6.为...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料南瓜藤:250辣椒:1个辅料油:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.材料集合图:南瓜藤、辣椒。南瓜藤的筋剥掉,摘小段。2.辣椒切丝3.油锅烧热4.先炒一下辣椒5.倒入南瓜藤6.变色(颜色加深)后加水,盐7.盖上锅盖烧2分钟,出...
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- “蒸面条是河南的传统面食,小时候最爱吃妈妈蒸的面条了,里面有喜欢的各种蔬菜,面条很入味很筋道,还有大块的肉,味道特别的香!那时候还是在乡下老家,家家户户都是用大灶台烧柴火做的蒸面条,尤其是到了农忙时节做上一大锅蒸面条,主食蔬菜都齐了。大铁锅里飘出来的那个香啊,远远的就闻...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:100藕:1节辅料料酒:1勺白砂糖:3勺米醋:4勺清水:5勺淀粉:1勺鸡精:适量食用油:适量生抽:2勺食用盐:适量具体步骤1.莲藕一节去皮2.洗净切成条状3.面粉加入适量清水搅拌成糊状4.锅里加入适量食用油小火烧热5.把...
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- “家里面老妈常做卤面,小时候经常吃也就认为卤面就是家里吃的这种,等前两年才知道,家里面经常吃的卤面在外地也叫“焖面”或者“蒸面”,仔细研究了一下其中的不同发现:大致上还是一样的只不过用的面条不太一样,有些细节上和食材上不太一样。而我家常做的【卤面】是河南的叫法,因...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料南瓜花:15朵鸡脯肉:100南瓜苗:五个木耳:50辅料蒜:适量饺子粉:适量香油:适量姜:适量盐:适量酱油:适量油:适量小葱:适量具体步骤1.处理好的花和花苗2.准备的食材3.把鸡脯肉剁碎加入盐酱油饺子粉香油搅拌均匀研制五...
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- “在河南卤面是家家都会做的,有肉的,也有鸡蛋的,火腿的!配青菜也有很多,可以用芹菜、黄豆芽、蒜台、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明细主料鲜面条(500g)火腿(1根)青椒(1个)木耳(5朵)芹菜(1棵)西红柿(1个)辅料老抽(5匙)香醋(2匙)浓汤宝(1个)十三香(适量)食盐(适量)食用油(20g)青花椒(5颗)蒜瓣(2个)生...
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- “河南有个特色面食,蒸卤面,是个很传统的面食,几乎家家都会做,虽然做法各有千秋,但总是风格一致,都是菜和面条混合蒸出来的。虽然做法不难,但很多人蒸出来面条会结团,或者不够筋道,那么不粘连又筋道的方法看我的分享吧。”食材明细主料细面条(500g)豇豆角(650g)前腿肉(450g)调料料酒(20g)...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蔬菜营养面:蔬菜汁g辅料鸡蛋面粉:纯手工g具体步骤1.蔬菜榨汁加鸡蛋和面粉搅拌,手工揉出劲道!再放面机里夹出面条形状就OK2.蔬菜汁加鸡蛋面粉手工揉出劲道放面机就可以了3.蔬菜汁加鸡蛋面粉揉出面团再放面...
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- 食材明细主料软面条(适量)辅料长豆角(适量)西红柿(适量)五花肉(适量)配料油(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)葱(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)河南老家蒸面条的做法步骤1、豆角切段2、肉切丁3、西红柿片成片,葱姜蒜切碎备用4、炒菜大家都会,不多说,提...
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- 准备时间:48分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量豆角:适量湿面条(细):适量辅料韭菜:适量姜蒜:适量具体步骤1.成品,卖相不太好2.先把面条放蒸锅里蒸30分钟。期间切豆角切成3、4厘米一段,姜蒜切碎。五花肉切片。3.炒菜。锅中放油,油热放入姜蒜花椒炒...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟河南特色蒸面条是一种面食,十分的有营养,蔬菜中富含了丰富的营养素,而面中含有大量的蛋白质、脂肪等等营养素。面食是我们的主食之一,可以利用空闲时间去制作当作早餐去食用,非常的美味,深受人们的喜爱主料面条:5...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料干面:1500黑木耳:适量猪肉丝:50番茄:2个芹菜:150辅料盐:适量八角:1个味极鲜:适量油:适量老抽:适量白菜:适量料酒:适量姜:适量香菇:适量具体步骤1.准备面条,上锅直接蒸熟,大约要蒸15分钟。2.准备香菇。3.准备白菜。4....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料水豆腐:300辅料花椒油:适量香油:适量李锦记蒸鱼豉油:适量白醋:适量盐:适量葱:适量姜汁:适量具体步骤1.食材2.豆腐切厚片码好3.冷水蒸10分钟左右把盘子里的水倒出4.放花椒油盐适量5.芝麻油姜汁适量6.放白醋适...
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- ““一畦春韭绿,十里稻花香。”韭菜散发的香气真是让人欲罢不能,朋友家自己种植的韭菜收割下来,于是趁着新鲜烙了盒子,挡不住的诱惑呀!”食材明细主料韭菜(适量)虾仁(适量)鸡蛋(两个)面粉(适量)辅料玉米油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(少许)姜末(少许)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)百吃不...
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- “妈妈的味道#蒸面条一人一个做法,跟着妈妈学的小时候的味道。”食材明细主料薄面条(适量)辅料肉(适量)豆芽(适量)豆角(适量)调料盐(适量)八角(适量)花椒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)河南蒸面条的做法步骤1、准备食材。2、先上锅蒸面条30分钟#趁这个时间把菜炒一下。...
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- “软而筋道,美味健康营养,老少皆宜。”食材明细主料鲜面条(适量)四季豆(适量)肉丝(适量)辅料蒜(少许)姜(少许)木耳(少许)纯净水(少许)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)生抽(少许)料酒(少许)五香粉(少许)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)河南蒸面的做法步骤1、四季豆去筋,洗净,沥干水分,切好备用,如图...
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- “河南版家常味”食材明细主料猪肉(适量)豆角(适量)豆芽(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)十三香(适量)盐(适量)老抽(适量)香油(适量)水(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)河南家常版卤面条的做法步骤1、豆芽、豆角、洗好,豆角切好,葱姜切好。肉切好用生抽十三香盐拌好2、豆芽和豆角...
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- 食材明细主料糊涂(适量)面条(适量)辅料各种菜(适量)调料盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)河南糊涂面条的做法步骤1、水开放菜。我放的是萝卜干跟萝卜叶。2、或面擀面条,买的也行。我在这不好买自己做点。3、真失败,擀不好。4、下面条煮熟。5、放盐青菜出锅。放入辣椒油更...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料南瓜:一只辅料清水:适量具体步骤1.洗净削皮切段,放入蒸笼2.盖上盖子,大火蒸煮,蒸腾几分钟后,关火焖几分钟3.蒸好待凉后取出来,用勺子压成泥即可...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料明虾:500鱿鱼:200车螺:适量丸子:适量生菜:适量辅料鸡精:一勺蒜:适量大葱:适量姜:适量料酒:3汤勺醋:半汤勺具体步骤1.1猪油七成热,放葱姜蒜,爆香。2.2放入鱿鱼翻炒,3层熟时加入虾,丸子炒两分钟3.3加入料酒一分钟后加...
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