- “我特别爱做软欧包,因为它糖和油呢可以根据情况少用或者不用。做出的面包相对甜面包来讲就很健康。今天是用的红枣味的酸奶,因为酸奶里边儿含的有糖,所以一点糖也没有加。烤好的面包,浓浓的红枣酸奶的味道。挺好吃的。烤箱是用的北美电器(ACA)新一代蒸汽式多功能全自动32L家用...
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- “欧包低糖低脂,是健康的面包,特别适合早上做主食面包。今天的这款欧包是酸奶和面,酸奶是用的自己发酵的炭烧酸奶,之前发过食谱了。酸奶有糖,做面包就没有加糖,油也是用的健康的核桃油,是一款非常健康的面包,可以做主食面包,即使天天吃也不会有负担。做好的面包也非常的柔软,还可以...
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- “虽然家里来了暖气,早上依然有懒床的时候,好几次闹钟响过后也不想起床,依然坚持爬起来准备早餐,为了以防万一早上没来不及做早餐,最近偶儿会抽空提前做点干粮备着。好久没做面包了,前几天抽空烤了几个红糖口味的,做好会面包特别柔软,吃起来也非常有嚼劲。”食材明细主料红糖(40g)...
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- “每次家里那位出差去新疆都会带点特产回来,最常带的就是新疆大枣和葡萄干,东西拿回家后经常是顾不上吃,最后只能想办法搭配食材用来做美食。上次尝试过红枣蛋糕后,特别喜欢,这不就又开始尝试用来做面包,发现味道也很棒。”食材明细主料高筋面粉(150g)酸奶(80ml)白砂糖(20g)辅料盐(1g)...
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- “前一段时间就有很多小可爱留言想要软欧的做法,今天就给大家带来一份非常有营养的红糖枣香软欧。撕开时热气扑面而来,淡淡的枣香味,微脆的外皮散发出天然谷物的香味,嚼得根本停不下来。材料很简单,但越简单的面包要好吃,技艺越复杂。接下来就跟着小法一起来制作这个低糖、低油...
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- “小麦胚芽红枣软欧包,少油少糖,加入了小麦胚芽和红枣,营养更丰富,是女性美容减肥的首选食谱。”食材明细主料面包粉(170g)小麦胚芽(35g)全麦粉(50g)盐(3g)红糖(10g)橄榄油(10g)干酵母(3g)老面(90g)水(174g)辅料红枣(60g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小麦胚芽红枣软欧包的做法步骤1、称量好...
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- “红枣飘香满屋啊!”食材明细主料新良黑米面包粉(250克)干酵母(3.5克)水(155克)盐(3克)黄油(15克)细砂糖(30克)高筋面粉(适量(撒表面))辅料红枣(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣黑米软欧的做法步骤1、1材料备齐,黄油软化备用。2、2除黄油,红枣外所有材料放入面包机或者厨师机揉面...
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- “用面包机一样可以做出柔软的欧式面包来。这个欧包的制作采用一次发酵法,无需整形就可以得到饱满的欧包形状。做欧包都喜欢添加些果仁果干,我觉得添加蔓越莓和核桃是最对味的,当然还可以更具喜好添加葡萄干也不错。今天做的这个面包是用的红糖,红糖会散发出温婉的味道会使面...
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- “最近迷上了欧包,吃起来柔软却有弹性。这款软欧包用红糖代替了白糖,加了蔓越莓,更适合女人吃哦。因为糖量较少,所以吃起来只有一丝丝甜味,总是迫不及待想吃到里面的蔓越莓,可以多一点甜,甜中带着酸,让口感更丰富”食材明细主料老酸奶(60克)矿泉水(120克)高筋面粉(300克)盐(3克)酵母(4克)黄...
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- “低糖低油的软欧非常喜欢、健康又好吃、外脆内软麦香浓郁、我加了黑米粉、红枣、红糖更香更健康、非常不错的哈!黑米,又称药米、贡米,是中国古老而名贵的水稻品种。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米...
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- “昨天老家下雨,阴雨绵绵好无聊,正好到下午的时候网购的高筋粉终于慢腾腾的送来了,于是又玩起了面包机,这一次做的是红枣酸奶面包,一直比较喜欢把酸奶做进面包或蛋糕里,增加风味,面包也会因为酸奶而更柔软,这次又添加了切好的红枣碎,枣香味更浓。高筋面包粉的效果果然不一般,250g的...
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- “一周会给孩子做一次面包,配着早餐吃,可保存2-3天左右🥰还是那句话,自家做的没有添加剂防腐剂,吃着放心。”食材明细主料面包粉(240g)牛奶(90-100ml)盐(2g)糖(40g)椰子油(或玉米油,25g)奶粉(10g)耐高糖酵母(3g)鸡蛋(1个)奶油奶酪馅制作奶油奶酪(120g)糖粉(20g)牛奶(10ml)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普...
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- “欧包粗旷的而酥脆的外壳下,包裹着一颗柔软的少女心,酸甜的果肉,酥脆的果仁,即食麦片和全麦粉又增加了享受美食过程中咀嚼的惊喜。每一秒都有即在意料之中又在意料之外的滋味在等待着你体会。总之,这是一款非常值得一试的美味。”食材明细主料红糖(30g)开水(100g)凉水(140g)全麦粉(1...
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- “红枣柚皮软欧包,没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉,夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉,是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法:新鲜柚子皮切片后用清水浸泡三天,每天要更换三次浸泡柚子皮的清水,更换前可以简单用手搓搓帮助柚子皮快速出黄...
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- “接触烘焙有一段时间了,但是吐司做得少之又少,印象中这是第二次做,上一次做还是去年冬天的时候……不想做吐司是因为它对于出膜有着相对来说比较严格一点的要求,对于手套膜,我不在行,也很少揉出来过,也许是我的比例不对,也许是我的时间少了点儿,没有厨师机,只有面包机,又不想让它...
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- “这款早餐中很重要的食材之一就是小麦胚芽。小麦胚芽含有丰富的维生素和蛋白质,是增强体质的滋补佳品。含有人体必需的8种氨基酸,能提高机体免疫力、含有大量的膳食纤维,可以加速宿便排出,所含的亚油酸可降低血液粘稠度,预防和减少心血管疾病的发生。小麦胚芽含有维生素E及谷...
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- “桂圆用红酒浸泡一晚上.酒香浓郁.面团是提前一天做好的老面酵头.让面团更加松软.松软的面团里加入桂圆红枣,还有奶香浓郁的奶酪块.口味更加丰富.一口吃下去大大的满足!”食材明细主料蜂蜜(15g)高粉(175g)黑麦粉(25g)黄油(12g)酵母(2.5g)可可粉(5g)水(167g)全麦面粉(70g)盐(3g)红糖(35g)辅料桂...
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- “这款红枣核桃软欧包,将普通的砂糖用优质的红糖代替,还添加了红枣、枸杞和核桃,满足了口感的同时还补气补血,一款暖心暖胃的美味早餐包。”食材明细主料高筋面粉(230g)全麦面粉(20g)清水(105g)鸡蛋液(50g)红糖(35g)酵母粉(3g)黄油(25g)红枣(30g)核桃(30g)枸杞子(20g)装饰高筋面粉(少许)甜味(口味)烤(...
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- “没有添加剂,非常柔软的营养软欧包哦~”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(160g)黄油(30g)细砂糖(25g)去核红枣(35g(剪碎))辅料酵母(3g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香红枣软欧的做法步骤1、将除去黄油、红枣之外的所有材料放入搅拌缸。2、搅拌成初步的面团加入黄油。3、加入黄...
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- “这是我第一次做软欧包,被这口感深深吸引,表皮柔韧,内心柔软,口感浓郁丰富,而且低油低糖,是非常健康的一款软欧包,面包里的果仁果馅可以根据自己喜欢的随意搭配,做起来也非常简单,估计以后我会经常做软欧包,大家可以试试,绝对不会让你失望的。”食材明细主料高筋面粉(200克)黑糖(10克)...
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- “我喜欢用酸奶来做欧包,因为这样做的欧包非常柔软,而且发酵的效果也会很好,最关键的是就仅仅是酸奶里含的糖粉,不再另外加糖,油也没有用黄油,而是用了核桃油,这样做出来的面包吃起来更健康,最关键的是口感和味道都很棒。”食材明细主料高筋粉(350g)酸奶(240g)鸡蛋(40g)核桃油(15g)辅料酵...
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- “一直就对欧包长草,来不及败发酵筐了,直接粗暴就这样吧。材料里添加了多多的红枣和红糖,补血养颜效果杠杠的!绝对是经常可以用来当主食的。”食材明细主料高粉(224克(中种面团))牛奶(150克(中种面团))酵母(3克(中种面团))辅料高粉(26克)全麦粉(30克)奶粉(10克)红糖(35克)酵母(一克)盐(3克)蛋(36克)黄油...
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- “这段时间最开心哦事情应该就是体重从年前的108近到今天97斤了整整11斤,这几年来的历史新低了吧今年特别忙主要饮食稍稍控制了一下,胃变小了也就容易瘦了晚上早一点吃然后就不吃任何东西了你们也可以试试哦其实减肥期间我认为基本的碳水还是很有必要的早上的时候搭配牛...
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- “打开了一盒淡奶油,想着法子要把它用完,看到@雅雅做的这个淡奶油软欧包不错,而且是采取的一次发酵法烤的软欧,正和我意,了解我的朋友都知道做面包喜欢采取静置加一次发酵烤面包,也许是自己太懒,做啥事喜欢找简单的方法实施。这个方子实在不错,我连续做了三次,喜欢的朋友不要错过...
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- “新手做面包最容易犯什么错误?那就是揉不好面团,这也就导致,为什么你做的面包不好吃。为什么揉不好面团?就是因为掌握不好面团的液体用量,液体少了,揉出来的面团会比较硬,这样做出来的面包,内部当然不会柔软了。液体过多,面团不容易成型,而且在操作中还粘手,让人头痛不已。想揉出柔...
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