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关于活蹦乱跳的餐饮百科

两百都不到就能吃各种活蹦乱跳的海鲜-海鲜无限量供应的自助餐
  • 两百都不到就能吃各种活蹦乱跳的海鲜-海鲜无限量供应的自助餐

  • 什么大龙虾、鲟鱼都能随便吃,火锅、铁板烧的吃法任你选。一百七十多的单人价格,能保证鲜活的海鲜都是活蹦乱跳的。能做铁板烧的就自己拿去铁板烧师傅那里。火锅是每桌都有一个的小火锅。龙虾没有鲟鱼和虾子那么新鲜,口感稍次。其余菜品都在冰柜上整齐摆放着,直接取走就行了,几...
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活蹦乱跳的螃蟹怎么洗
  • 活蹦乱跳的螃蟹怎么洗

  • 带手套。活蹦乱跳的螃蟹的钳子容易伤害手,在清洗螃蟹的时候,先将螃蟹浸泡在水中两小时左右,使其吐尽泥沙,然后戴好橡胶手套,防止被夹伤,从上面用手抓住螃蟹后面的腿,翻过螃蟹兔子朝上,用刷子刷干净螃蟹的腿和蟹钳,把螃蟹的肚皮翻开并刷干净即可。...
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跳跳糖为什么会跳
  • 跳跳糖为什么会跳

  • 跳跳糖的结构中,在外表的糖浆里面包裹着高密度的二氧化碳的活跃气体结构,等跳跳糖倒入口中,口里的唾液溶解了外表的糖浆,将里面高压的二氧化碳释放出来二化碳在空气中不停地弹动,这就是为什么跳跳糖会跳。...
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跳跳鱼怎么做-跳跳鱼的做法
  • 跳跳鱼怎么做-跳跳鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)黄椒(适量)米椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)跳跳鱼的做法步骤1、鲜活草鱼一条,黄椒一小瓶,尖椒少许。2、尖椒切碎,调味鲜少许,3、鱼的两面抹上生抽,料酒,盐。4、再抹上调味鲜抹匀。腌...
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炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
  • 炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做

  • 食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒葱花可以吃...
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鸡里蹦的做法 【家庭版】鸡里蹦 鸡里蹦怎么做
  • 鸡里蹦的做法 【家庭版】鸡里蹦 鸡里蹦怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(125克)虾仁(120克)辅料红椒丁(50克)姜末(适量)葱末(适量)蒜末(适量)调料干淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡里蹦的做法步骤1、食材:鸡胸肉(已清洗切成小块)、虾仁(已清洗背部划开去虾线)、红椒丁、姜末、葱末、蒜末...
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跳跳鱼是什么?怎么吃?哪些人不能吃跳跳鱼?
  • 跳跳鱼是什么?怎么吃?哪些人不能吃跳跳鱼?

  • 喜欢吃鱼的朋友一定不会不知道跳鱼,跳鱼就是跳跳鱼,名字非常活泼,当然,吃起来也有很多吃法,而且也有一些门道,如果没有准备好可能会入口很腥。所以,今天小编给大家科普一下跳跳鱼是什么?跳跳鱼怎么吃?有什么烹饪窍门?有什么食用禁忌?一.跳跳鱼的简介跳跳鱼也叫弹涂鱼(学名:Periophtha...
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奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做
  • 奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做

  • “跳鱼,俗称花跳鱼,又称跳跳鱼,大弹涂鱼,温州方言“澜胡”(温州直译),属于弹涂鱼科。一直都是舌尖上的中国忠实粉丝,第二季的到来,把浙江三门的小海鲜都拍上去了。我不是三门的,但也是浙江沿海一个城市,从小就吃惯各种海鲜。熟知各种美味的吃法,不同的地方同样的食材都有不一样的做法...
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清炖跳跳鱼怎么做-清炖跳跳鱼的做法
  • 清炖跳跳鱼怎么做-清炖跳跳鱼的做法

  • “跳跳鱼别名弹涂鱼,是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。跳跳鱼的肉质细嫩鲜美,味道香醇且厚,是海鲜中美味。含有丰富的蛋白质和脂肪,有滋润养颜、补肾壮腰、活血舒筋等药用功效,在东南亚被誉为“水中人参”。”食材明细主料跳跳鱼(250g...
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菌香跳跳骨的做法 菌香美极跳跳骨 菌香跳跳骨怎么做
  • 菌香跳跳骨的做法 菌香美极跳跳骨 菌香跳跳骨怎么做

  • 食材明细主料掌中宝(250g)辅料杏鲍菇(150g)红尖椒(50g)绿尖椒(50g)配料盐(10g)味精(5g)麻油(20g)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菌香跳跳骨的做法步骤1、用盐、味精腌制掌中宝25分钟2、掌中宝腌制后7成油温入锅炸至金黄捞出3、杏鲍菇拍粉7成油温入锅炸至金黄捞出4、杏鲍菇拍粉7成油...
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脆蹦蹦凉拌青瓜怎么做-脆蹦蹦凉拌青瓜的做法
  • 脆蹦蹦凉拌青瓜怎么做-脆蹦蹦凉拌青瓜的做法

  • “这个季节,吃醋还是不错的。于是,凉拌了个青瓜,顺便补补醋。”食材明细主料青瓜(2根)胡萝卜(半只)白醋(适量)陈醋(适量)麻油(适量)柠檬汁(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆蹦蹦凉拌青瓜的做法步骤1、青瓜洗干净,去掉两头,头部把切下来的部分摩擦,把里面的叶...
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青蛙跳跳跳的做法 简单又有意思,青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎么做
  • 青蛙跳跳跳的做法 简单又有意思,青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎么做

  • “下雨天对于青蛙来说很是开心,蹦蹦跳跳的到处乱跑~”食材明细主料主料:土司片(适量)芝士片(适量)黄瓜(适量)辅料调料:坚果(适量)调料:海苔(适量)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蛙跳跳跳的做法步骤1、1.土司片去边切出青蛙的头部和身体。(图1)2、2.黄瓜皮切出青蛙的脚。(图2)3、3.黄...
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在日常生活中做佛跳墙的小技巧
  • 在日常生活中做佛跳墙的小技巧

  • 佛跳墙是南国福州也就是福建福州的一道名菜,又名满坛香,福寿全,它隶属于闽菜系,有“闽菜之首”的美誉。在福州地界,上至酒店,下至大排档都充斥着佛跳墙的身影,有的是一锅,有的是一碗,不同价位的佛跳墙,味道各不相同,接下来小编将会讲述在日常生活中做佛跳墙的小技巧。佛跳墙的做法小...
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蹦蹦脆燕麦芝麻果仁糖酥如何做简单又好吃
  • 蹦蹦脆燕麦芝麻果仁糖酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料燕麦片:50花生仁(小把):1核桃(小把):1黑白芝麻(把):1辅料红糖(勺):3麦芽糖:30白砂糖(勺):4-5具体步骤1.做燕麦糖酥的原因是因为燕麦简单易操作,换成糯米也可以,但要提前泡晾。大家可以从燕麦可是由易到难。第一步燕麦小...
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跳跳虎饼干的做法 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干 跳跳虎饼干怎么做
  • 跳跳虎饼干的做法 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干 跳跳虎饼干怎么做

  • “饼干在烘焙中算比较简单快捷的一种,家有贪吃小宝贝,作为爱好烘焙的家长自然会为宝贝们做出很多漂亮的小饼干来。有的朋友们说,自己做多麻烦,上超市买一包很方便的。爱好烘焙的朋友们自然是吃不下外面买的,而且也不放心吃,曾经有个蛋糕店的工作人员对我说,家里做的就是原材料再...
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鸡里蹦怎么做-鸡里蹦的做法
  • 鸡里蹦怎么做-鸡里蹦的做法

  • “据记载,康熙五十五年二月二十五日,康熙皇帝御舟停泊在保定府安州白洋淀郭里口行宫。时近黄昏,皇帝决定用御膳。保定官府名厨,用家养雏鸡宰杀,加白洋淀新鲜虾仁,佐以槐茂甜面酱,炒制一道菜献上,康熙食此菜后,感觉既有鸡肉之鲜香,又有虾仁之脆嫩,更觉酱味唇齿留香,便唤上厨师,问是何菜...
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跳跳蛙馒头怎么做-跳跳蛙馒头的做法
  • 跳跳蛙馒头怎么做-跳跳蛙馒头的做法

  • “宝宝追着我要跳跳蛙馒头,下午抽空给做了几个,菠菜汁和的面蒸好后有点发黄,但是特别暄软,吃起来口感很好。”食材明细主料菠菜(适量)面粉(200克)黑芝麻粉(25克)辅料酵母(适量)配料砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)跳跳蛙馒头的做法步骤1、1.菠菜焯好水切小段。2、2.用豆浆...
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吉利蹦怎么做-吉利蹦的做法
  • 吉利蹦怎么做-吉利蹦的做法

  • 食材明细主料鸡胸(适量)虾(适量)黄瓜(适量)葱(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)吉利蹦的做法步骤1、看看原料吧2、鸡胸切丁,虾去皮,取出虾线。3、黄瓜切丁,葱切末。4、黄瓜放油锅过油备用。5、鸡胸用淀粉上浆后过油,虾仁也过油,盛盘备用。6、锅...
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香辣跳跳蛙怎么做-香辣跳跳蛙的做法
  • 香辣跳跳蛙怎么做-香辣跳跳蛙的做法

  • “菜色红艳、肉嫩味香,带来多重美味享受,细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑,菜品的辣味是一大亮点,让人十分过瘾。”食材明细主料跳跳蛙(适量)辅料包菜(适量)黄瓜(适量)花椒(适量)泡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)调料红99火锅底料(适量)酸辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣跳跳蛙的做法步骤1...
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蹦蹦鸡大盘鸡加盟费用是多少钱
  • 蹦蹦鸡大盘鸡加盟费用是多少钱

  • 蹦蹦鸡大盘鸡是一个能够满足不同食客不同需求的大盘鸡品牌,也是一个受到了众多食客一致肯定的大盘鸡,他一直都是众多加盟商十分想要进行加盟的对象。那么蹦蹦鸡大盘鸡加盟费用是多少钱呢?这就赶紧跟随小编一起来仔细了解一下吧。蹦蹦鸡大盘鸡加盟费用是多少钱1.省会城市开店...
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跳跳虎杯蛋糕怎么做-跳跳虎杯蛋糕的做法
  • 跳跳虎杯蛋糕怎么做-跳跳虎杯蛋糕的做法

  • “松软可口的全蛋海绵蛋糕,是小朋友们的最爱,而且用料和操作都很简单,妈妈们可以在暑假期间做起来,当早餐或者下午茶的小零食都是不错的选择。把普通的杯蛋糕,用巧克力和杏仁片装饰成萌萌的跳跳虎,好看又好吃,下面一起来看看做法吧。”食材明细主料低筋粉(85克)柠檬汁(18克)玉米油(25...
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红烧小蹦蹦怎么做-红烧小蹦蹦的做法
  • 红烧小蹦蹦怎么做-红烧小蹦蹦的做法

  • 食材明细主料青蛙肉(350g)青椒(2个)红椒(2个)辅料食盐(适量)食油(适量)姜(适量)大蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧小蹦蹦的做法步骤1、原图材料,(青蛙肉清干净备用)2、把青红辣椒洗净切小段,姜切丝,大蒜略拍。3、锅里倒入适量的油,把姜丝蒜,...
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白蹦藕丁怎么做-白蹦藕丁的做法
  • 白蹦藕丁怎么做-白蹦藕丁的做法

  • 食材明细主料菜椒(适量)藕(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白蹦藕丁的做法步骤1、菜椒和藕切丁;2、将藕丁下入滚水中烫至半熟;3、热锅热油,加入蒜末炒香;4、加入烫过的藕丁翻炒;5、加入菜椒丁翻炒,起锅前加入盐、少量糖和味精。...
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鸡里蹦的做法 京味儿小炒“鸡里蹦” 鸡里蹦怎么做
  • 鸡里蹦的做法 京味儿小炒“鸡里蹦” 鸡里蹦怎么做

  • ““鸡里蹦”是北京的一道传统菜。它是用鸡肉和虾做的一款白汁爆炒菜肴,此道菜,已传承了数百年。“鸡里蹦”这道菜,其颜色清淡味道鲜美,在过去是一道很名贵的菜肴,现在已经很少有人制作了。其实,做法非常简单,先把鸡丁浆好,可用油滑也可用水滑,然后和虾仁同炒即可。水滑的目的,是要...
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香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做
  • 香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做

  • “花跳鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效,对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效,在东南亚被誉为“水中人参”。常见的烹饪方法有煎,煮,炖。但如果是死的跳跳鱼,就不适合煮和炖。现在虽然不是花跳最肥美的季节,但肚子里也有好多鱼卵呢。...
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