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关于桃酥饼(猪油版)的餐饮百科

桃酥饼的做法 桃酥饼(猪油版) 桃酥饼怎么做
  • 桃酥饼的做法 桃酥饼(猪油版) 桃酥饼怎么做

  • “前几天做了一款玉米油版的酥饼,很受家里人欢迎,后来看到一款猪油的方子,给试了试,口感更酥,更好吃呢”食材明细主料猪油(120g)中粉(170g)玉米淀粉(30g)白糖(70g)盐(1g)小苏打(2g)泡打粉(3g)蛋黄(3个)辅料蛋液(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桃酥饼的做法步骤1、首先来打发...
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焦糖核桃酥饼的做法 焦糖核桃酥饼(黄油版) 焦糖核桃酥饼怎么做
  • 焦糖核桃酥饼的做法 焦糖核桃酥饼(黄油版) 焦糖核桃酥饼怎么做

  • “核桃补脑,还能促进睡眠,保护我们的心脏等,其实核桃真的是一个健身养生的好食物。用核桃做成焦糖馅放入酥饼里,味道更是超级赞,层层酥的饼一口咬开浓郁的焦糖口味的核桃仁,奇香至极。”食材明细主料中筋面粉(170克)黄油(60克)盐(5克)水(60克)焦糖核桃馅白糖(80克)水(80克)核桃仁(60克)糟香(口...
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猪油版豆沙酥的做法 酥的不得了——猪油版豆沙酥 猪油版豆沙酥怎么做
  • 猪油版豆沙酥的做法 酥的不得了——猪油版豆沙酥 猪油版豆沙酥怎么做

  • “某日心血来潮想做酥皮点心,于是买了猪板油炼猪油。可是猪油炼好后就犯懒了,去捣鼓别的吃食了,偶的毛病偶知道。可是猪油都炼好一个月了,再不做有点不像话了,刚好也可以把上周做的豆沙用完。”食材明细主料中粉(125克)细砂糖(15克)猪油(52克)水(50克)低粉(104克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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核桃酥的做法 核桃酥(玉米油版) 核桃酥怎么做
  • 核桃酥的做法 核桃酥(玉米油版) 核桃酥怎么做

  • “这是一款非常简单的饼干,食材很常见,而且老人小孩都喜欢吃”食材明细主料中筋面粉(168g)玉米淀粉(42g)玉米油(110g)蛋液(一个)小苏打(2g)泡打粉(3g)盐(1g)白糖(80g)辅料蛋液(适量)黑芝麻(适量)核桃碎(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)核桃酥的做法步骤1、盆里放入玉米油,白糖,蛋液,可以把...
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黄油核桃酥饼怎么做-黄油核桃酥饼的做法
  • 黄油核桃酥饼怎么做-黄油核桃酥饼的做法

  • 食材明细主料低筋粉(120克)辅料蛋黄(1个)熟核桃仁(30克)配料盐(1克)泡打粉(1克)小苏打(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄油核桃酥饼的做法步骤1、全部食材。2、黄油、糖放在和面盆里隔热水融化。3、.........4、面粉过筛并和苏打、泡打粉、盐混合倒入油内,加入鸡蛋黄搅拌。5...
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手抓饼版桃花酥怎么做-手抓饼版桃花酥的做法
  • 手抓饼版桃花酥怎么做-手抓饼版桃花酥的做法

  • “桃花酥是一款传统的点心了,因外形酷似桃花而得名,桃花酥是一款起酥点心,千层酥皮的制作还是有一些繁琐的,耗费的时间比较长,所以很多人望而却步,尤其是刚入坑的新手,就算再喜欢也都放弃了。我今天分享的这款桃花酥是懒人版本,无需制作酥皮,而是用手抓饼取而代之,这样就大大降低了...
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玉米油版核桃酥的做法 核桃酥(玉米油版) 玉米油版核桃酥怎么做
  • 玉米油版核桃酥的做法 核桃酥(玉米油版) 玉米油版核桃酥怎么做

  • “一般核桃酥用猪油来制作,口感会非常香酥,但有些小伙伴是不吃猪油的,所以这款用玉米油制作的核桃酥一定是首选,吃得到的核桃果仁,口感酥脆,里面的核桃仁还可按喜好换成花生仁或其他果仁。”食材明细主料玉米油(100g)糖粉(60g)盐(2g)鸡蛋(1个)低筋面粉(200g)玉米淀粉(30g)小苏打粉(1g(可不加))...
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最香酥的做法-黄油桃酥饼
  • 最香酥的做法-黄油桃酥饼

  • 经济的不断发展让人们的生活更加的多姿多彩,现如今大家不仅可以吃饱穿暖而且还可以吃得好穿得好了,一日三餐虽然重要,但是已经不是只有一日三餐的生活模式了。现在人们可以一天多餐,可以有上午茶也可以有下午茶,说到下午茶那肯定是离不开甜品点心的,今天小编给大家介绍一下黄油...
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猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼怎么做-猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼的做法
  • 猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼怎么做-猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼的做法

  • 食材明细主料面粉(油皮)(200克)猪油(60克)水(80克)盐(1克)面粉(油酥)(150克)辅料香菇(适量)虾皮(适量)萝卜(适量)盐(适量)生抽(适量)油(适量)葱花(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼的做法步骤1、将油皮材料放入面包机揉成面团。2、将油酥材料揉成团。3、盖保...
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桃酥里面放的有猪油吗
  • 桃酥里面放的有猪油吗

  • 有。使用猪油做的桃酥味道香脆可口。将低筋粉和其它佐料搅拌均匀揉成团压平放入烤箱,可在表面上撒上芝麻,使味道更香醇,烤三分钟即可食用。注意制作桃酥时的面团不可太干,做传统的桃酥是要使用臭粉的但不要过于放多。制作过程中的臭粉可以使桃酥表面有标志性的裂纹。...
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桃酥的做法 桃酥(玉米油和黄油版) 桃酥怎么做
  • 桃酥的做法 桃酥(玉米油和黄油版) 桃酥怎么做

  • “桃酥是一种特色小吃,口感酥脆香甜,老一辈人特别喜欢吃。以前的桃酥是用猪油制作,但是家里没有熬制猪油,想吃桃酥只好用玉米油和黄油代替了。虽然没有用猪油做,但是用玉米油和黄油做的桃酥一样很酥脆。而且添加了黄油的桃酥,吃起来特别香,我老爸一边吃一边直夸,比外面买的还好吃...
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少油葡萄桃酥松饼怎么做-少油葡萄桃酥松饼的做法
  • 少油葡萄桃酥松饼怎么做-少油葡萄桃酥松饼的做法

  • “轻轻咬一口,你会感受到下层的酥脆,但是上层呢,你会有如同品尝松饼一般的软香感,真称得上是桃酥与松饼的完美结合,同时,中间又夹杂着葡萄的酸甜以及浓郁的蛋香,真的,虽然刚刚才吃完一块,但是现在回味一下还是会直往下咽唾沫。这款少油葡萄桃酥松饼在味道完全不输甚至超过传统桃酥...
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桃花酥的做法 桃花酥(猪油版) 桃花酥怎么做
  • 桃花酥的做法 桃花酥(猪油版) 桃花酥怎么做

  • “春天来了,桃花也开了,折腾完牛油我又开始折腾猪油了,呵呵,家里的油油可真多啊,不过怎么说呢,ILOVE油。。。费话真多,开始做好吃的吧,要做的漂亮又好吃,那才叫乱花渐入迷人眼啊,哈哈。。。”食材明细主料面粉(250克)猪油(200克)糖(20克)盐(3克)水(120克)辅料黑芝麻(适量)葵瓜子仁(适量)奶香(口味)...
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黄油版桃花酥怎么做-黄油版桃花酥的做法
  • 黄油版桃花酥怎么做-黄油版桃花酥的做法

  • “今天的桃花酥特别的酥,简直是酥到掉牙!说起桃花酥,不由得想起了李白的一首诗。李白写给汪伦的一首抒情的诗。李白乘舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。用来表达我的心情,美丽的桃花酥配这首诗!心情美美哒!”食材明细油皮材料低粉(150克)黄油(50克)水(60克)糖(5...
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猪油桃酥饼的比例是多少
  • 猪油桃酥饼的比例是多少

  • 150g低筋面粉就需要猪油90g,白糖约80g,蛋液15g,小苏打4g,泡打粉1g。这个比例是常规做法的比例,可以按照实际操作和个人口味偏好进行调整,喜欢偏甜口味的话可以适当加多点白糖。但要注意制作猪油桃酥时面团不宜太干,有些制作过程为了追求健康就大量减少猪油的掺入,从而使面团揉的...
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猪油桃酥饼配什么吃
  • 猪油桃酥饼配什么吃

  • 可以配牛奶,燕麦,豆浆吃。猪油桃酥饼的原料有玉米淀粉,小苏打,猪油,泡打粉,白糖,蛋液,糖粉等。可以把冷藏的猪油放在冰上用打蛋器将其打成糊状。在制作猪油桃酥饼的时候需要准备两只手套,锡箔纸。在制作时可以适当加入黑芝麻或者核桃仁,因为做好以后会很香,在加入蛋液时可以分两次加...
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家庭版桃酥-桃酥
  • 家庭版桃酥-桃酥

  • “非常酥脆”食材明细主料鸡蛋(1个)白糖(100g)面粉(250g)玉米油(120g)辅料泡打粉(2.5-3g)小苏打(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版桃酥的做法步骤1、准备食材。2、盆里先打入鸡蛋。3、加入白糖搅拌均匀乳化状即可。4、用打蛋器搅匀。5、搅拌好的白糖和鸡蛋加入泡打粉和小苏...
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桃酥饼的做法 微波炉版迷你桃酥饼 桃酥饼怎么做
  • 桃酥饼的做法 微波炉版迷你桃酥饼 桃酥饼怎么做

  • 食材明细主料玉米粉(5汤勺)面粉(3汤勺)辅料核桃(适量)配料食用油(适量)盐(适量)白糖(3汤勺)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桃酥饼的做法步骤1、面粉和玉米粉通通倒入调味盆里混合均匀2、把混合均匀的粉过筛两边3、加入少许的盐和3勺白糖4、加入适量的食用油5、把面团揉至光滑6、...
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家常版桃酥-桃酥
  • 家常版桃酥-桃酥

  • “香酥可口,简单易做”食材明细主料面粉(400g)花生油(220g)白砂糖(150g)鸡蛋(一个)辅料食用苏打(小半勺)泡打粉(一勺)熟花生碎(适量)熟芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版桃酥的做法步骤1、将准备好的鸡蛋,白砂糖,花生油倒入碗中搅拌均匀。2、加入筛好面粉。3、加入一勺泡打...
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桃酥饼干的做法 桃酥饼干(零失败无黄油版) 桃酥饼干怎么做
  • 桃酥饼干的做法 桃酥饼干(零失败无黄油版) 桃酥饼干怎么做

  • “无黄油零失败版桃酥饼干,做法很简单,口感酥脆,由于个人不喜欢黄油的味道,就做了这个饼干,吃起来也很好吃,美食一起来分享,推荐给亲们~~~~”食材明细主料玉米油(22克)糖粉(18克)小苏打(1克)辅料全蛋液(半个)低粉(56克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桃酥饼干的做法步骤1、所需配料称...
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葱油桃酥饼与猪油桃酥饼的区别
  • 葱油桃酥饼与猪油桃酥饼的区别

  • 两者的做法,配料,味道都有区别。1、猪油桃酥饼:它的原料有低筋面粉,鸡蛋,猪油,玉米淀粉,白糖,小苏打,黑芝麻。猪油饼桃酥饼的特点是:非常酥脆,适合老人和小孩吃,可以配上牛奶,豆浆吃,因为这样吃起来会不干。这里的黑芝麻炒的时候火候不能太大会炒焦,因为会苦。在打猪油的时候需要将给猪...
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版小桃酥 小桃酥怎么做-小桃酥的做法 电饼铛
  • 版小桃酥 小桃酥怎么做-小桃酥的做法 电饼铛

  • “很酥很酥的小桃酥,关键是不用烤箱,赶快试一试吧”食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)鸡蛋(适量)小苏打(适量)糖(适量)食用油(适量)奶香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小桃酥的做法步骤1、因为买的黄油不好用,于是我只好自己动手熬猪油,猪油是中式点心中必不可少的原料之一,用猪油做出...
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黄油桃酥饼要烤多久
  • 黄油桃酥饼要烤多久

  • 180度上下火烤15分钟就可以了。跟烤制其他点心一样,烤制黄油桃酥饼之前最好能把烤箱预热一下,这样烤出来的桃酥口感会更加均衡,外形也会更加美观。家里没有烤箱的话,可以用饼铛或者微波炉来制作。用饼铛的话需要先将其预热,之后放入饼胚用小火烙,过程中要注意翻面。用微波炉就...
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做核桃酥用猪油还是黄油
  • 做核桃酥用猪油还是黄油

  • 猪油。做核桃酥用猪油制作的香味浓郁,口感美味独特。核桃酥是有名的小吃,原名核桃饼,产于中国南北,各地产的核桃酥口味不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾产的核桃酥最为出名,以核桃、大枣为主要原料,质地细腻柔软,口感软糯清甜,有突出的桃仁香味。...
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自制桃酥饼-桃酥饼
  • 自制桃酥饼-桃酥饼

  • “自己做的桃酥饼,实实在在有料才好吃。”食材明细主料低筋粉(200g)鸡蛋(2个)淡味食用油(50g)核桃仁(100g(熟))白糖(50g)辅料无铝泡打粉(2g)芝麻(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制桃酥饼的做法步骤1、食材备好,核桃仁要用烤箱先烤熟。2、把熟的核桃仁装保鲜袋用擀面棍敲碎再用...
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