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关于艾草味小戚风的做法步骤的餐饮百科

艾草味小戚风怎么做-艾草味小戚风的做法
  • 艾草味小戚风怎么做-艾草味小戚风的做法

  • “每年春天总会去田间釆些新鲜的艾叶草,拿回家做美食。今年也不例外,只是做青团青饺大伙都吃厌了,这次把艾草汁做进了蛋糕里,成品有股淡淡的艾草味,味道还是很不错哦~”食材明细主料艾草汁(50克)辅料低粉(70克)白糖(25克+40克)玉米淀粉(15克)色拉油(40克)鸡蛋(4个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时...
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烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做
  • 烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做

  • “我们知道,戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软,我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度,和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子,只不过,它有点儿偏极端。而烫面戚风,则是又一款高水分高蛋量的戚风。”食材明细主料鸡蛋...
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迷你原味小戚风怎么做-迷你原味小戚风的做法
  • 迷你原味小戚风怎么做-迷你原味小戚风的做法

  • “戚风蛋糕细腻柔软的口感是它的迷人之处,一口一口感受云朵般的细腻,多么幸福~~”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(10克)低筋面粉(80克)玉米油(30克)牛奶(55克)辅料蛋白(4个)细砂糖(40克)玉米淀粉(5克)盐(0.5克)白醋(数滴)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你原味小戚风的做法步骤1、将蛋黄和蛋...
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草莓戚风蛋糕的做法 8寸草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做
  • 草莓戚风蛋糕的做法 8寸草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做

  • “刚从Tinrry甜悦那学的8寸戚风蛋糕,对于我这种手残党来说挺难的,为了孩子高兴,挺着大肚肚也一样有激情做好这个蛋糕。虽然辛苦点,但是很高兴”食材明细主料低筋粉(100g)鸡蛋(6个)玉米油(60g)白砂糖(100g)玉米淀粉(10g)牛奶(75g)辅料雀巢淡奶油(500ml)糖分(50g)草莓(500g)猕猴桃(1个)奶香(口味)烤(工...
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戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做
  • 戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做

  • “东莞的朋友,大家应该有去过粥城或者莞香楼,有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢,我做的这款笑戚风就是那个味道了,外皮脆,里面绵滑松软,希望大家喜欢,我这个做的是6寸的大小,人多的话可以相应增加分量”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(40g)糖(33g)植物油(20g)辅料香草精(几滴)白醋(几滴)甜味(口味)烘...
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自制艾草戚风如何做简单又好吃
  • 自制艾草戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80辅料橄榄油:50ml水:120蛋白:4个盐:1/4小匙艾草粉:12蛋黄:2个细砂糖:70具体步骤1.先将艾草粉和水溶解在一起,搅拌均匀静置3分钟;2.将蛋黄打散,放入1/3的白糖,充分搅拌均匀,然后依次放入橄榄油,50ml泡过艾草粉...
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小米戚风怎么做-小米戚风的做法
  • 小米戚风怎么做-小米戚风的做法

  • “戚风的食材,不外乎蛋、粉、水、油、糖。鸡蛋、鸭蛋都做过戚风,低筋面粉、中筋面粉、玉米粉、糯米粉也都做过戚风,今天想用小米来做。金黄的小米,看着就让人欢喜,但要把它磨成粉,再过筛,就有点麻烦了,我不想那么麻烦,就把它煮成粥再打成小米糊,少少地加点低筋面粉,就能做出又软又绵...
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香草杯子戚风怎么做-香草杯子戚风的做法
  • 香草杯子戚风怎么做-香草杯子戚风的做法

  • “两个多月没来美天了,跟大家问好。简单的杯子戚风,秋日的下午茶。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)牛奶(40g)辅料玉米油(30g)白砂糖(40g)柠檬汁(几滴)香草精(一小勺)杏仁片(少许(装饰))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香草杯子戚风的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋黄里加入玉米油和牛奶混合。...
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草莓戚风蛋糕的做法 莓好时光—草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做
  • 草莓戚风蛋糕的做法 莓好时光—草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做

  • “总觉得必须在草莓下架之前,多用它做些甜品,才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕,加入草莓果酱的奶油,味道是那么地美妙。真的要做起来,才不辜负这“莓”好时光。”食材明细蛋糕胚鸡蛋(3个)糖粉(70g)牛奶(45g)色拉油(40g)低筋面粉(70g)红丝绒液(4大滴)装饰淡奶油(400g)草莓果酱(80g)糖粉(1...
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小戚风怎么做-小戚风的做法
  • 小戚风怎么做-小戚风的做法

  • “在蛋糕里面,戚风是咱们不断尝试和挑战的,每一次做的小心翼翼的,期待出成品那刻会令人惊喜,可往往是不尽人意的,今天来个不一样的吧,小杯的戚风,做的还算满意的~”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85g)植物油(40g)细砂糖(蛋黄)(15g)细砂糖(蛋白)(50g)白醋(几滴)辅料牛奶(50g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(...
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六寸香草戚风蛋糕的做法 香草戚风蛋糕(6寸) 六寸香草戚风蛋糕怎么做
  • 六寸香草戚风蛋糕的做法 香草戚风蛋糕(6寸) 六寸香草戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是最考验烤箱温度的,温度高了或低了都会影响到蛋糕的成品的外观和口感,所以烤箱试用第一个当然就是烤戚风蛋糕了。这一次我烤的是香草戚风蛋糕,使用的是DIY的程序,就是指由自己来设定时间和温度。事实证明,此款烤箱出来的成品非常的棒,烤温均匀,精准。好了,上做法了…....
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草莓戚风裸蛋糕的做法 草莓戚风裸蛋糕(六寸) 草莓戚风裸蛋糕怎么做
  • 草莓戚风裸蛋糕的做法 草莓戚风裸蛋糕(六寸) 草莓戚风裸蛋糕怎么做

  • 食材明细主料细白砂糖(10g)低筋面粉(55g)玉米油(30g)65克冷藏鸡蛋(3个)牛奶(30g)辅料柠檬汁(4-5滴)打发奶油(适量)草莓(适量)细白砂糖(30g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓戚风裸蛋糕的做法步骤1、具体操作方法详见本博酸奶戚风蛋糕或萨瓦林模戚风蛋糕食谱。2、烤箱下层,上下火130度烤...
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草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做
  • 草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料盐(1克)抹茶粉(少许)可可粉(少许)红曲粉(1/8小勺)草莓酱(30克)配料细砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开,注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、分别将蛋...
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艾草戚风怎么做-艾草戚风的做法
  • 艾草戚风怎么做-艾草戚风的做法

  • “艾草戚风松软可口,不干,好吃!”食材明细主料艾草粉(6.5g)低筋面粉(90g)牛奶(70g)蛋白(4个)蛋黄(4个)苹果醋(5滴)辅料亚麻籽油(40g)糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草戚风的做法步骤1、各材料2、亚麻籽油与牛奶混合均匀3、蛋黄与20克的糖放一起,拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液...
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原味戚风蛋糕的做法 草鸡蛋8寸原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做
  • 原味戚风蛋糕的做法 草鸡蛋8寸原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做

  • “全家都喜欢吃戚风蛋糕,细腻,软软的,大爱用草鸡蛋做的口感更是好吃。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料白糖(90克)玉米油(40克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味戚风蛋糕的做法步骤1、将5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,(切记盆子一定要污水无油的干净盆)。装蛋白的盆...
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艾草小果子怎么做-艾草小果子的做法
  • 艾草小果子怎么做-艾草小果子的做法

  • 食材明细主料艾草(500g)糯米饭(500g)粘米粉(200g)辅料糖(100g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾草小果子的做法步骤1、艾草整理干净。2、锅里煮几分钟。3、切细放料理机加入适量纯净水搅烂。4、糯米粉称好,倒入艾草汁和糖。5、再加粘米粉。6、搓成小丸子,手上粘点油。7、放蒸锅5...
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原味小戚风怎么做-原味小戚风的做法
  • 原味小戚风怎么做-原味小戚风的做法

  • “小宝宝的胃口是越来越好。每天都要吃好多零食。可是外面买的那些胖子总觉得不是很放心,所以,就自己动手给小宝宝做各种各样的小点心,就像这款原味小戚风,个头不大,而且造型也很特别,就深受小宝宝的喜欢。”食材明细主料牛奶(50ml)面粉(90g)糖粉(60g)色拉油(40ml)辅料柠檬汁(少许)甜味(口...
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草莓戚风蛋卷怎么做-草莓戚风蛋卷的做法
  • 草莓戚风蛋卷怎么做-草莓戚风蛋卷的做法

  • “漂亮的草莓戚风蛋卷,水果多多,蛋卷细腻柔软,香甜爽口,热量偏低!爱美丽又爱烘焙美食的亲们,这款简单易做的水果蛋卷不要错过哦!(配料里鸡蛋用的是草鸡蛋,可以换成4个红鸡蛋,其他配料不变,方法是一样的)”食材明细主料低粉(40克)牛奶(45克)糖粉(10g(蛋黄糊)+30g(蛋白糊))草莓(适量)辅料草鸡蛋(8个)...
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详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做-8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕
草莓戚风蛋糕的做法 好吃到流泪的草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做
  • 草莓戚风蛋糕的做法 好吃到流泪的草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做

  • “早就开始谋划买个烤箱,等老妈生日的时候送她一个大大的生日蛋糕🎂这次终于实现啦!第一次用烤箱做戚风蛋糕,超级成功。特意加了草莓和奶油裱花,挺像那么回事的。味道比蛋糕房的好吃😋妈妈,我爱你😘”食材明细主料鸡蛋(5个)植物油(40克)草莓(6个)白砂糖(70克)淡奶油(250克)低筋粉(85克)牛...
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艾草戚风如何做简单又好吃
  • 艾草戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:90蛋白:4个苹果醋:5滴艾草粉:6.5g牛奶:70蛋黄:4个辅料亚麻籽油:40糖:80具体步骤1.各材料2.亚麻籽油与牛奶混合均匀3.蛋黄与20克的糖放一起,拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液,拌均匀4.过筛加入2/3的低筋...
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艾草戚风蛋糕怎么做-艾草戚风蛋糕的做法
  • 艾草戚风蛋糕怎么做-艾草戚风蛋糕的做法

  • “艾草有很好的药用价值,具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。今天用艾草粉搭配制作了一款艾草戚风蛋糕,因为不想颜色太深,没有用艾草粉泡水,直接撒点了艾草的粉末,效果也很不错的哟。...
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香草戚风蛋糕怎么做-香草戚风蛋糕的做法
  • 香草戚风蛋糕怎么做-香草戚风蛋糕的做法

  • “很久之前就买了小嶋老师的书,不过书里面的戚风蛋糕我竟然一款都没有做过。这次试了它的经典配方,香草戚风,瞬间被长草了。试问我也做了大大小小不下100个戚风蛋糕吧,但是从没有吃过一个是如此轻盈松软的,真的是很不一样的口感。”食材明细蛋黄糊蛋黄(45g)细砂糖(40g(A,加入蛋黄))色...
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香草戚风怎么做-香草戚风的做法
  • 香草戚风怎么做-香草戚风的做法

  • “一款非常经典的蛋糕,如云朵般轻盈的口感。做法和原味戚风有着很多的相似之处。是一款简单又快手的蛋糕。”食材明细主料蛋黄(3个)糖粉(40g)玉米油(28g)牛奶(48g)低筋面粉(65g)香草精(3g)蛋清(3个)辅料细砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香草戚风的做法步骤1、蛋黄和蛋清分离,蛋...
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草莓戚风蛋糕怎么做-草莓戚风蛋糕的做法
  • 草莓戚风蛋糕怎么做-草莓戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料草莓(适量)鸡蛋(5和)玉米油(50克)面粉(105克)牛奶(60克)淡奶油(100克)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄部分加入牛肉,玉米油,25克糖粉。2、搅拌均匀至无颗粒。3、面粉过筛加入蛋黄中。4、将蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。5、蛋白部分加...
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