- “PH大师被称为甜点界的毕加索,每一个配方都得到礼赞。这款小蛋糕虽然在做法上相对其它玛芬麻烦,但是它确实非常好吃,不干不腻,香酥粒做的金宝顶和柔润的蛋糕体融合在一起,相得益彰,加上爆浆的蓝莓,口味非常美妙~”食材明细主料黄油(13克)淡奶油(93克)鸡蛋(1个)白砂糖(50克)中筋面粉(150...
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- 食材明细主料蓝莓馅(适量)面粉(适量)辅料芝麻(适量)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓馅烧饼的做法步骤1、用温水调开(30度)和面,和好后腥十五分钟(半发面)。2、面板上洒上面粉,把面放在上擀成长型,擀薄点放上油用刷子刷开然后洒上一层干面粉(反复刷三次)。3、分成挤子,包上馅,...
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- “淡淡的蓝莓香气搭配玛芬蛋糕的厚重,冬日下午茶的首选。”食材明细主料蓝莓(适量)鸡蛋(1个)低粉(85g)白糖(30g)辅料玉米油(30g)牛奶(95g)泡打粉(2g)耐高温巧克力豆(少许)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤1、牛奶加鸡蛋加白糖混合在一起。2、搅拌均匀至乳化。3、完...
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- “一个颠覆我对马芬所有偏见的绝妙配方,大量奶油的加入使蛋糕体浓郁湿润,蓝莓恰到好处地平衡了甜腻,金宝顶酥脆的外壳更是点睛之笔。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料黄油(70g)中筋面粉(162g)鸡蛋(1只)白砂糖(60g)无铝泡打粉(5g)辅料杏仁粉(12g)淡奶...
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- 食材明细主料蓝莓(125克(一盒))牛奶(240ML)辅料炼奶(少许)清淡(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓奶昔的做法步骤1、原料。2、将蓝莓、牛奶、炼奶加入搅拌机内(炼奶根据自己口味添加,喜欢甜口多加,喜欢酸甜可以不加)3、开启搅拌机搅拌后过滤倒入杯中即可...
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- 食材明细主料蓝莓(适量)面粉(适量)辅料包子馅(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓馅饼的做法步骤1、蓝莓稍微加一点水打成泥2、蓝莓泥里加入面粉3、搅拌。4、和成稍微软点的面团5、分成包子面大小的剂子,可以根据自己的喜好分大小的6、把肉馅包进去,像包包子一样7、然后...
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- 食材明细主料鸡蛋(四个)低粉(90克)普蓝高科蓝莓酱(若干)辅料糖+(蛋白)(35g)糖+(蛋黄)(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓夹心脆皮蛋糕的做法步骤1、原料。2、蛋白提前放冷冻室,冻至四周和表面有薄冰碴。蛋白打蛋器高速搅打。手持打蛋器用最高档,打发过程糖分三次加入,最后打至干性...
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- 食材明细金宝酥粒黄油(25克)细砂糖(25克)低粉(35克)杏仁粉(35克)蛋糕体黄油(125克)淡奶油(185克)鸡蛋(2个)柠檬皮屑(5克)细砂糖(100克)盐(1/4小匙)低粉(300克)泡打粉(10克)配料蓝莓(125克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤1、用柠檬刀把柠檬皮屑刮下备用。2、把金宝酥...
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- “马芬制作简单也不费时间而且容易成功,如果不想花太多时间,又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。如果想知道更多蛋糕甜品制作方法,请关注我们的微博、微信公众平台微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房材料部分左边的是主体的原料,右边的是金宝酥粒的原料。”...
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- “利用孩子睡觉时间,本想着给老公孩子做个蓝莓面包,结果做成了蓝莓飞饼”食材明细主料高筋粉(300克)牛奶(200克)黄油(100克)辅料发酵粉(2克)白糖(20克)葡萄(少许)蓝莓(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓飞饼的做法步骤1、普蓝高科丽江蓝莓。2、原料。3、混合。4、加热。5、将其...
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- “蓝莓吃上瘾了有没有人负责啊.......一有空了就想折腾蓝莓,如果蓝莓吃完了还这样子,是会吃穷的,你们造不造啊?[[偷笑]]这次的蛋糕,材料简单,不塌不缩。大量的蓝莓吃起来超加分的!谁吃谁知道啊!”食材明细主料鸡蛋(4个)纯牛奶(60g)低筋面粉(75g)蓝莓(90g)辅料无味植物油(40g)白糖(60g)甜味(口...
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- “其实步骤极简单,只是有点费心费力,是对家人的爱心和耐心。”食材明细主料绿豆(500g)辅料黄油(50g)橄榄油(100g)白糖(100g)蜂蜜(50g)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓绿豆糕的做法步骤1、将绿豆浸泡一晚上2、第二天搓皮,这步很费时间精力,我和妈妈花了近3小时,网上有去皮绿豆卖,我...
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- “蓝莓季虽然已经过去了,但是提前储备的蓝莓还有几盒,今天拿出来,做一些玛芬尝尝!”食材明细主料鸡蛋(1个)酸奶(240ml)低粉(260g)泡打粉(1匙)苏打粉(0.5匙)砂糖(80g)油(80ml)盐(2g)辅料蓝莓(400g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓玛芬的做法步骤1、准备所有材料。2、面粉,盐,糖,泡打粉,苏打粉,...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(35克)牛奶(80克)玉米油(30克)普蓝高科蓝莓(若干)辅料细砂糖(30克)泡打粉(1小勺)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蓝莓麦芬的做法步骤1、原料。2、把鸡蛋、玉米油、牛奶登湿性材料倒入大碗3、再加入糖和盐,搅拌均匀4、把低筋面粉和泡打粉干性...
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- 食材明细主料鸡蛋(240克)低粉(55克)牛奶(60克)炼奶(10克)细砂糖(40克)辅料植物油(20克)普蓝高科蓝莓酱馅料(若干)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓流心蛋糕的做法步骤1、原料。2、普蓝高科丽江蓝莓3、蛋黄用蛋抽打散4、牛奶加植物油锅内加热至起小气泡后倒入蛋黄中搅拌均匀5、倒入...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料普兰蓝莓(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蓝莓面条的做法步骤1、蓝莓洗净打成蓝莓泥2、蓝莓泥打成的状态3、打好的蓝莓泥4、蓝莓泥里加入面粉,面粉的量视蓝莓泥的需要加5、和好的面6、按成面饼擀面条7、擀好的面片折叠8、中间切断摞一起9、...
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- 食材明细主料低筋面粉(150g)黄油(60g)辅料蛋黄液(一份)蓝莓(少许)白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓饼干的做法步骤1、低筋面粉150克,黄油60克,蛋黄液一份,丽江高原蓝莓少许,白糖30克。2、所有食材放一起,揉成一个长方体哦!3、用保鲜膜包好,冰箱冷冻1小时左右4、切成1cm厚度...
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- “上次买了蓝莓装饰蛋糕,还剩余了一盒,PH大师的蓝莓宝顶麦芬长草已久,今天终于想起来要拔草了。这个麦芬吃起来不像普通的麦芬蛋糕,因为成品真的很软,烤制爆浆的蓝莓浸润在蛋糕里,带点儿酸甜,面上的酥粒很香,总之,这是款很值得尝试的麦芬,如果你不打算减肥的话,一次吃两个都不会腻~...
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- “常年生活在钢筋水泥森林里的人们,对吃越来越“讲究”,粗茶淡饭外加小杂粮一口;但有些杂粮口感略显粗糙,尤其对小孩子来说是难以下咽,现向大家分享一款含有粗粮——荞麦的蛋糕,感觉口感很好,松软湿润,分享给大家~~~酥皮荞麦蓝莓蛋糕荞麦——别名:甜麦、乌麦、三角麦,一年生草本植...
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- “蓝莓豆腐,新奇又好吃。”食材明细主料蓝莓豆浆(250ml)辅料琼脂(3克)白糖(15克)蓝莓酱(少许)蓝莓鲜果(少许)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓豆腐的做法步骤1、将用冷水泡发后的琼脂和白糖加入豆浆里,小火烧开2、不断的搅拌直到琼脂全部溶化3、待晾凉后放入冰箱,冷藏1-2小时后...
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- “蓝莓在制做美食时,较为吃亏,不太出卖相,但味道绝对刚刚的!每吃一口都是满满的花青素呀!这是今早晨家里俩宝贝的早餐,吃得很嗨皮哦!”食材明细主料面粉(150g)蓝莓(50g)辅料白糖(40g)鲜牛奶(200毫升左右)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蓝莓摊饼的做法步骤1、原料。2、蓝莓冻果料理机...
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- “PH大师的头顶金宝酥粒的蓝莓马芬,在烘焙界也是享誉盛名,热爱烘焙的朋友们都会亲自尝试这款经典的马芬配方。酥酥的香酥粒,配以夹着蓝莓的蛋糕,脆脆的,有果肉的蛋糕,酸酸甜甜的。也不会是很干的那种口感,大家一定要来试试~”食材明细金顶酥粒材料无盐黄油(25克)杏仁粉(25克)细砂糖(2...
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- “这款蓝莓玛芬蛋糕的原料和工艺都不复杂,搅拌一下,小红锅5-6分钟就轻松出锅。表皮略脆,内里满满的蓝莓让人一啖满足,口感细腻,泡上咖啡或者茶,吃的是生活的仪式感。----麦子厨房的冰岛”食材明细主料中筋面粉(110g)全麦面粉(70g)牛奶(100ml)辅料黄柠檬(半个)柠檬汁(30ml)鸡蛋(1个)白砂糖(50...
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- 食材明细主料蓝莓(125g)辅料蛋黄(十个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓肉松蛋卷的做法步骤1、开始2、打好的状态3、蛋清打发,后蛋法完成调糊4、烤好后的状态5、然后摸上沙拉酱,撒上肉松,卷成卷切块...
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- 食材明细主料蓝莓(1盒)牛奶(650g)低筋面粉(240g)糖(90g)鸡蛋(4枚)黄油(50g)辅料抹茶粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蓝莓抹茶千层蛋糕的做法步骤1、原料。2、把面粉和抹茶粉,糖混合3、加入鸡蛋,轻轻打散与面粉混合4、分次加入牛奶,然后加入融化的黄油5、加入融化的黄油。6、轻轻...
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