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关于儿时的小吃的餐饮百科

红薯粑粑的做法 红薯粑粑,儿时的小吃,也是张家界人都爱吃的油炸食品 红薯粑粑怎么做
儿时的冰糖葫芦怎么做-儿时的冰糖葫芦的做法
  • 儿时的冰糖葫芦怎么做-儿时的冰糖葫芦的做法

  • “冰糖葫芦儿酸酸里面它裹着甜都说冰糖葫芦儿甜可甜里面它透着那酸糖葫芦好看它竹签儿穿象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串没有愁来没有烦~~~~~~~一首老歌,承载了多少儿时的记忆;小时候,逛庙会、看戏、上街,遇上扛着棍子,上面插满一串串红果果的,我都会让爸爸妈妈给我买;记得小时候有一...
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小鱼汤的做法 儿时的记忆----小鱼汤 小鱼汤怎么做
  • 小鱼汤的做法 儿时的记忆----小鱼汤 小鱼汤怎么做

  • “亲们,喝过小鱼汤吗?相信从60年代--80年代的人大部分都喝过,以前是美味,现在呢....春天来了,小河鱼多时,来一碗从前的美味.....”食材明细主料小鱼(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小鱼汤的做法步骤1、小鱼摘...
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儿时的早餐怎么做-儿时的早餐的做法
  • 儿时的早餐怎么做-儿时的早餐的做法

  • “煎馒头片是小时候经常吃的早餐,大了反而很少吃了,刚好前几天蒸了次馒头,冰箱里还有一些,拿来做早餐正合适。玉米面是过年时从婆婆家带来的,自己家种的玉米磨的,纯天然的,比超市买的好吃多了。”食材明细主料馒头(二个)鸡蛋(两个)辅料凉水(一碗)瘦猪肉(50克)鸡蛋液(适量)辣椒(适量)大葱(5克)...
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小炒萝卜干的做法 儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干 小炒萝卜干怎么做
  • 小炒萝卜干的做法 儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干 小炒萝卜干怎么做

  • “小时候家里常有炒萝卜干这道菜,还常常看到伯母配点肉炒好了,装在瓶子里,给堂哥拿到学校去做小菜。到了上初中的时候,爸爸也炒过一、两次,宿舍里没几个带这个菜的,不过不出几天就没了。今天买了些新鲜香菇回来,看看从婆婆家拿来的萝卜干有一阵子了,腌得太咸,我和女儿都不吃,干脆泡...
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儿时的味道--芋头糕怎么做-儿时的味道--芋头糕的做法
  • 儿时的味道--芋头糕怎么做-儿时的味道--芋头糕的做法

  • “都说家人的爱是全方位的,一个关注的眼神,一句短小的叮咛,一个轻柔的拥抱。但有时候家人是含蓄的,他们也许不言不语,但把爱融进了一日三餐里。这道芋头糕就是很好的例子。妈妈是一个不善于表达的人,但是经常会变着花样给我们姐妹做好吃的,虽然长大了,儿时的味道却一直在脑海里。...
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儿时美味韭菜盒子怎么做-儿时美味韭菜盒子的做法
  • 儿时美味韭菜盒子怎么做-儿时美味韭菜盒子的做法

  • “今日大暑,从妈妈家带了她自己种的韭菜,就想着今天吃韭菜盒子了,小时候就好这一口。”食材明细主料韭菜(500g)面粉(600g)辅料馓子(适量)鸡蛋(2只)油盐胡椒粉(适量)虾皮(适量)原味(口味)未知(难度)儿时美味韭菜盒子的做法步骤1、面粉加鸡蛋加水搅拌至如图絮状后揉成光滑面团醒一下待用。2、...
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儿时味道炸糖糕怎么做-儿时味道炸糖糕的做法
  • 儿时味道炸糖糕怎么做-儿时味道炸糖糕的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)白糖(适量)辅料芝麻(少量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)儿时味道炸糖糕的做法步骤1、远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了,年后回家了一趟,沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道,所以干脆自己动手做起来。2、取适量面粉放入盆中3、边倒入开水边用筷...
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油炸儿时的猫耳朵怎么做-油炸儿时的猫耳朵的做法
  • 油炸儿时的猫耳朵怎么做-油炸儿时的猫耳朵的做法

  • 食材明细主料咖啡色面团(适量)低粉(200g)红糖(40g)开水(90-100g)泡打粉(3g)玉米油(12g)白色面团(适量)盐(2-3g)砂糖(5g)辅料可可粉(10g)咸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸儿时的猫耳朵的做法步骤1、红糖用开水化开,加入全部材料,和成咖色面团,红糖颜色不够的,可以加入10克左右可可粉。白色同...
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小儿消化不良腹泻时能吃什么
  • 小儿消化不良腹泻时能吃什么

  • 很多宝爸宝妈们最担心的事就是自家的宝宝出现疾病,不过,因为婴幼儿身体正处于发育阶段,很多机能尚未完善,而且由于幼儿抵抗力较低,偶尔会出现消化不良腹泻的症状。如果出现这种症状了,大家先不要着急,可以为宝宝做这些食物来缓解症状。由于小儿脾胃消化功能未健全,加上对饮食不能...
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小豆冰棍(红豆沙)如何做简单又好吃-儿时的味道
  • 小豆冰棍(红豆沙)如何做简单又好吃-儿时的味道

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料红小豆:适量玉米淀粉:适量冰糖:适量辅料具体步骤1.小豆先用清水泡一夜。2.电饭锅粥\汤挡或者小火慢熬一个小时至红豆软烂。3.捞出豆子用勺子过筛,留下豆沙丢掉豆皮。4.将豆沙倒回锅中,加入冰糖大火熬制粘稠,最...
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婴儿何时吃辅食
  • 婴儿何时吃辅食

  • 宝宝从刚出生喝母乳,到长大成人可进食任何食物,这个过程对爸爸妈妈们来说,既是漫长的又是短暂的。食谱的改变见证了宝宝成长的足迹,也见证了爸爸妈妈们的长久陪伴。那么。今天我来与大家说说——婴儿何时吃辅食。一.婴儿何时辅食世界卫生组织、美国儿科学会和英国政府卫生部...
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锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做

  • “记得小时候,一放暑假就回爷爷奶奶家,会遇到做黄酒的时候,这时候我们小孩子都特别开心,因为米蒸完之后会在锅底里留下薄薄的一层锅巴,会加把火,用盐水擦均匀,再擦上油,等变黄了,就可以吃了,农村的柴火锅做出来的饭特别好吃,这个锅巴就特别香,特别脆,我们几个小孩子分都不够吃,每次都舍...
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儿时小吃~炕煎饼怎么做-儿时小吃~炕煎饼的做法
  • 儿时小吃~炕煎饼怎么做-儿时小吃~炕煎饼的做法

  • “小时候食物匮乏炕煎饼是记忆中唯一的零食每每到了农闲的时候母亲就会为我们炕煎饼和好的白面加入芝麻、咸盐揪成小剂子擀成薄饼中火烙饼至熟小火慢炕直至炕至干酥这是童年最美好的回忆了”食材明细主料面粉(适量)辅料芝麻(少许)盐(少许)原味(口味)未知(难度)儿时小吃~炕煎饼的做法...
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春卷的做法 儿时记忆中的街头小吃-----春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 儿时记忆中的街头小吃-----春卷 春卷怎么做

  • “春卷,虽然现在偶而也会吃,比如说今天,就买了一些春卷皮回来,但说起春卷,却又感觉是很遥远的儿时美好记忆。那时候的物质条件肯定跟现在没得比,对于孩子们来说,春卷是美味且廉价的一款零食,在城市公园里总有卖春卷的阿姨,我们几个小朋友就围在一个装蔬菜的大盆旁,看着她把各种蔬菜...
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小豆冰棍儿的做法 小豆“冰棍儿” 小豆冰棍儿怎么做
  • 小豆冰棍儿的做法 小豆“冰棍儿” 小豆冰棍儿怎么做

  • “儿时的夏天,没有什么能比一根小豆冰棍儿来的清凉了。”食材明细主料淡奶油(200g)牛奶(100g)辅料玉米淀粉(15g)巧克力酱(适量)蜜豆(200g)蛋黄(3个)调料糖(适量)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小豆冰棍儿的做法步骤1、牛奶加糖。2、加入奶粉、玉米淀粉。3、准备三个蛋黄。4、蛋黄加...
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春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法
  • 春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法

  • 食材明细主料榆钱儿(适量)辅料面粉(适量)小葱(少许)鸡蛋(1个)调料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春食榆钱儿正当时的做法步骤1、榆钱儿淘洗干净。2、切小葱碎。3、鸡蛋1个或2个。4、加入面粉搅拌。5、加入榆钱儿。6、拌成均匀的糊。7、平底锅烧热,煎熟。...
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儿时的味道~小豆腐如何做简单又好吃
  • 儿时的味道~小豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料干黄豆:半碗小白菜或萝卜缨:适量辅料盐:适量生抽:少许味达美酱油:少许香油:少许鸡精:少许具体步骤1.干黄豆在清水中浸泡一夜,然后用豆浆机打成豆浆,不需要滤渣,因为做小豆腐最好是能用粗黄豆面或是新鲜黄豆磨成...
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炸小鱼的做法 怀念儿时味道的炸小鱼 炸小鱼怎么做
  • 炸小鱼的做法 怀念儿时味道的炸小鱼 炸小鱼怎么做

  • “以前都不知道某人对钓鱼还情有独钟,今年好几个周末没啥事,他就早早起床开着车跑郊区去钓鱼。大部分时间都是空手而归。呵呵,当学徒总得交得学费吧!某个周末又是早早起床独自开着车去钓鱼,头天晚上说好计划上午钓半天回来陪孩子,我下午办点自己的事,等到快中午时,来电话说,车子在...
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儿时的掉渣月饼的做法 怀念儿时的掉渣月饼 儿时的掉渣月饼怎么做
  • 儿时的掉渣月饼的做法 怀念儿时的掉渣月饼 儿时的掉渣月饼怎么做

  • “记得小时候,一到中秋节,去姥姥家,姥姥总会偷偷的让我带包月饼回家,记得当时一吃总掉渣,一咬生怕它掉一地浪费,也不太甜!吃起来有时侯桑子,我不喜欢吃市面上外皮是花的漂亮,里面甜的不行。一到中秋每个人的爱好是不同的,姥姥去世后,就再也没有吃过,这种掉渣月饼。趁这个烘焙之路机会...
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蜂蜜小蛋糕的做法 儿时的味道-----蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎么做
  • 蜂蜜小蛋糕的做法 儿时的味道-----蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎么做

  • “现在各式各样漂亮的蛋糕店、西饼店、面包坊满街都是,小时候可没有这么幸福,也就是很普通简单的那几款蛋糕,其中这款纸杯装的蜂蜜小蛋糕更是常见。前几天收到第5期菜谱活动的奖品,于是想到了这款经典的小蛋糕,这款蛋糕对于我来说有特殊的意义,这是我接触烘焙时做的第一款蛋糕,...
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儿时味道太妃糖怎么做-儿时味道太妃糖的做法
  • 儿时味道太妃糖怎么做-儿时味道太妃糖的做法

  • “太妃糖相信每个人都吃过!奶味浓郁回味无穷。”食材明细主料淡奶油(500g)麦芽糖(90g)辅料白糖(110g)奶香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)儿时味道太妃糖的做法步骤1、倒入500g淡奶油2、110g白糖3、倒入90g麦芽糖4、所有材料倒入平底锅用文火煮开,煮的过程中不停的搅拌。5、煮开后...
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雕刻小兔儿的做法 小兔儿乖乖 雕刻小兔儿怎么做
  • 雕刻小兔儿的做法 小兔儿乖乖 雕刻小兔儿怎么做

  • 食材明细主料圣女果(适量)鹌鹑蛋(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雕刻小兔儿的做法步骤1、将圣女果洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳;2、将圣女果纵切下一小块。3、再在顶端切下一个三角形;4、在圣女果顶端斜着切下一个槽。5、将切好的耳朵部分安装在槽里。6、用黑芝麻做眼睛,就做好了...
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儿时的记忆 肉笼怎么做-肉笼的做法 肉笼-----儿时的最爱
  • 儿时的记忆 肉笼怎么做-肉笼的做法 肉笼-----儿时的最爱

  • “肉笼是我小时候在幼儿园里面唯一吃完还要领一份的早餐,现在自己做来吃很香,有的时候我们爱吃的美味不一定是解馋,而是在回味儿时的记忆,那可不可以说爱吃的不是食物而是爱吃那种记忆的味道。”食材明细主料面粉(400克)水(240克)酵母(3克)猪肉馅儿(260克)辅料鸡蛋(1个)大葱(1根)姜末(2茶...
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碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做
  • 碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做

  • “有北京网友问我“碗儿糕”是什么,如何制作?其实,制作方法在以往的日志里我已介绍过,但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃,只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕,是一种用荞麦面蒸制后拌食的北京小吃,由于在蒸制时使用的器皿是用小碗,因此又名碗...
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