![酒酿鲥鱼怎么做-酒酿鲥鱼的做法]( "酒酿鲥鱼怎么做-酒酿鲥鱼的做法")
- “鲥鱼肉嫩味美，鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂，有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒，使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。”食材明细主料鲥鱼（750克）辅料酒酿（150克）古越龙山（30克）小葱（10克）生姜（10克）盐（6克）白酒（15克）火腿片（3片）冬笋片（3片）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![家常酿豆腐怎么做-家常酿豆腐的做法]( "家常酿豆腐怎么做-家常酿豆腐的做法")
- “豆腐内充满肉汁，肉香与豆香结合。”食材明细主料老豆腐（1块）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）木耳（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）十三香（少量）香油（少量）白糖（少量）胡椒粉（少量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酿豆腐的做法步骤1、老豆腐从包装盒取出，切块。2、在豆腐中间用汤...
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![家庭版甜酒酿怎么做-家庭版甜酒酿的做法]( "家庭版甜酒酿怎么做-家庭版甜酒酿的做法")
- “甜甜的酒酿好处多多！”食材明细主料糯米（适量）酒曲（适量）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭版甜酒酿的做法步骤1、准备了大约两斤的糯米，浸泡十二个小时。上锅蒸熟。图片忘记拍了，不过这一部大家都会哈~~~2、把糯米放到干净的盆里。放凉。温度大概是30度左右，手伸进去不烫...
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![在家享受美味-教你鲥鱼的做法]( "在家享受美味-教你鲥鱼的做法")
- 鲥鱼是江鱼当中的一种，在以前的鲥鱼的数量还是比较多的，但是随着大量的捕捞以及生态的不平衡，现在的鲥鱼越来越少，很多的野生鲥鱼几乎已经灭绝，我们现在所看到的鲥鱼大多是家养的。鲥鱼十分鲜美，尤其它的鳞片，所以我们平时吃鲥鱼也都是鳞片不去直接吃的。下面小编就来教大家几种...
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![清蒸鲥鱼怎么做-清蒸鲥鱼的做法]( "清蒸鲥鱼怎么做-清蒸鲥鱼的做法")
- 食材明细主料鲥鱼（1条）辅料盐（适量）黄酒（适量）姜（适量）京葱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸鲥鱼的做法步骤1、鲥鱼去肠洗净2、将鲥鱼放入盆中，倒入黄酒，放上姜和京葱3、锅中放水，放入鱼蒸4、蒸10分钟出锅即可5、成品图。...
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![家常酿苦瓜怎么做-家常酿苦瓜的做法]( "家常酿苦瓜怎么做-家常酿苦瓜的做法")
- “今天这道一定大大受欢迎，特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦！其次，苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效！”食材明细主料苦瓜（1条）猪肉（200克）辅料水发虾米（10克）水发香菇（1朵）蛋...
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![家乡酿鱼的做法 客家妈咪最爱的“家乡酿鱼” 家乡酿鱼怎么做]( "家乡酿鱼的做法 客家妈咪最爱的“家乡酿鱼” 家乡酿鱼怎么做")
- “许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不是客家做法，可我始终记得那味道，记得那道菜的做法，那是无法抵抗的诱惑，最终委协了。在广州...
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![甜酒酒酿的做法 甜酒酒酿制作方法 甜酒酒酿怎么做]( "甜酒酒酿的做法 甜酒酒酿制作方法 甜酒酒酿怎么做")
- “方法详细，零失败哦。爱动手的亲一定要看看试试哈。甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，特别适合我们女人哦，既能活血，暧胃，驱寒，听说还能美容丰胸哈，嘘……加红糖荷包蛋还是不错的补血良品，产妇做月子的时候，或者是姐妹们每个月的那几天，多吃吃，女...
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![咸肉酒酿蒸带鱼怎么做-咸肉酒酿蒸带鱼的做法]( "咸肉酒酿蒸带鱼怎么做-咸肉酒酿蒸带鱼的做法")
- “清蒸酒糟带鱼，是我们这里的传统菜，也是非常有特色的菜。在秋天，大量海鱼上市，价格便宜，老百姓常常就用酒糟腌起来，在寒冷的冬天，大风大雪的时候，就拿出来一蒸，很诱人的！现在常常也省了腌制，直接就用酒酿蒸鱼，酒酿的醇香与带鱼的鲜，再加上咸肉的香，真是又下饭又配酒的好菜。”食材明细...
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![家常酿冬瓜怎么做-家常酿冬瓜的做法]( "家常酿冬瓜怎么做-家常酿冬瓜的做法")
- “简单快手美味好吃，”食材明细主料冬瓜（100g）蒸鱼豆豉（一小勺）辅料小红辣椒（一根）葱花（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮，洗净，切片，2、热锅，均匀的刷上一层油，3、把冬瓜煎至变透明，4、放入小红辣椒碎和蒸鱼豆豉，加少量水烧至入味，出锅后撒上适量葱...
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![客家酒酿蛋怎么做-客家酒酿蛋的做法]( "客家酒酿蛋怎么做-客家酒酿蛋的做法")
- “酒酿蛋也叫醪糟荷包蛋，是客家人的传统小吃，常常是来客人的待客上品。酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。”食材明细主料鸡蛋（两个）醪糟（两勺）冰糖（适量）辅料枸杞（几粒）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（...
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![酒酿红烧蹄髈的做法 【适合夏天的家常荤菜】---酒酿红烧蹄髈 酒酿红烧蹄髈怎么做]( "酒酿红烧蹄髈的做法 【适合夏天的家常荤菜】---酒酿红烧蹄髈 酒酿红烧蹄髈怎么做")
- “色香味俱全的蹄髈，你会拒绝吗？有了煸炒的过程，蹄髈里的油都出来了很多，糖色的巧妙运用，使得肉外酥里嫩。加上米酒的清香，几小时的炖煮，还有百叶结和豆腐泡，这一盆光想就知道多好吃了。”食材明细主料蹄髈（一只）辅料百叶结（适量）豆腐泡（适量）米酒（适量）姜（适量）配料干辣椒（适量）八角（适量）盐（适...
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![清蒸酒酿糟黄鱼怎么做-清蒸酒酿糟黄鱼的做法]( "清蒸酒酿糟黄鱼怎么做-清蒸酒酿糟黄鱼的做法")
- “酒酿糟黄鱼，是我们这里的传统海产品，非常好吃。”食材明细主料酒酿糟黄鱼（1条）辅料姜（适量）葱（适量）配料油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸酒酿糟黄鱼的做法步骤1、把真空包装的酒酿糟黄鱼拆开.2、放入大盘，撒上姜丝.3、隔水蒸10分钟左右.4、撒些葱段，蒸1分钟即可.小窍...
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![酒酿非洲鲫鱼怎么做-酒酿非洲鲫鱼的做法]( "酒酿非洲鲫鱼怎么做-酒酿非洲鲫鱼的做法")
- “以往家里制作非洲鲫鱼时，尽管放了料酒姜葱，可依然有股土醒味，今次改用了自制酒酿烧制，口味果然不出所料——特香，也省却了醋和糖。”食材明细主料非洲鲫鱼（500克）辅料酒酿（六茶勺）配料姜（一块）蒜（四瓣）盐（一茶勺）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酒酿非洲鲫鱼的做法步骤1、准备好所用...
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![酒酿怎么做-酒酿的做法]( "酒酿怎么做-酒酿的做法")
- 食材明细主料糯米（一斤）安琪风味酒曲（2-3g）辅料温开水（500ml）水（一锅）原味（口味）未知（难度）酒酿的做法步骤1、糯米洗净用清水浸泡一天，期间换水2-3次。2、冷水上锅蒸熟。3、放至常温。4、烧一壶开水，将所有要用到的器具都用开水烫三分钟以上。手也要清洗干净。5、常温的糯米放到酒酿机...
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![家常酒酿烧鳗鱼如何做简单又好吃]( "家常酒酿烧鳗鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料海鳗：适量胡萝卜：适量辅料酒酿：适量葱：适量姜：适量料酒：适量蒸鱼豉油：适量糖：适量盐：适量具体步骤1.胡萝卜切片2.鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻3.平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄4...
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![甜酒酿的做法 甜酒酿（酿白酒） 甜酒酿怎么做]( "甜酒酿的做法 甜酒酿（酿白酒） 甜酒酿怎么做")
- “老公不会喝酒，却极喜欢家酿白酒，儿子也是菜场虽有的卖，但吃的总不过瘾，所以就自己动手做，这是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，娘家一点，姐家一点的，大家一起分享，吃这才更有味，嘿嘿……”食材明细主料糯米（适量）辅料甜酒曲（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜酒酿的做法步骤...
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![家庭自制酒酿-酒酿]( "家庭自制酒酿-酒酿")
- 食材明细主料糯米（两斤）辅料酒糟丸子（适量（一袋是制作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭自制酒酿的做法步骤1、原料图。2、糯米提前泡发一夜。3、泡好后沥干水分。4、蒸锅中垫上纱布，倒入糯米，盖上锅盖，大火蒸20分钟，期间可试尝糯米的软硬，如果觉得没有蒸够时间，可加...
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![清蒸鲥鱼的做法 【苏菜】清蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼怎么做]( "清蒸鲥鱼的做法 【苏菜】清蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼怎么做")
- ““芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼又叫时鱼、三来、三黎鱼，与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜，可见它味道之鲜美，按照我们的话说，非常有鱼味，呵呵。鲥鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和软化血管，也...
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![酒酿馒头的做法 笑口常开---酒酿馒头 酒酿馒头怎么做]( "酒酿馒头的做法 笑口常开---酒酿馒头 酒酿馒头怎么做")
- “看了@飘的灶下书的酒酿大馒头之后，心里痒痒的，刚好前几天做了一份酒酿，昨天早上上班前把面团拌好，到下午下班回去一看，已经发好啦，就急急忙忙的做起来！我的想法跟@飘的灶下书一样，酒酿馒头的口味很独特，甜丝丝且有种非常特殊的酒香味，让我这种从小就喜欢酒酿的人欲罢不能啊，呵呵.....
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![甜酒酿鲈鱼怎么做-甜酒酿鲈鱼的做法]( "甜酒酿鲈鱼怎么做-甜酒酿鲈鱼的做法")
- “甜酒酿，重庆也称之为醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的时候，一到夏天妈妈就会把吃不了的剩饭拌上酒曲（一种酵母）放置1-2天就成了酸甜的酒酿，不过上好的酒酿最好用蒸熟的糯米制成。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】在重庆谁家...
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![酒酿蒸黄鱼怎么做-酒酿蒸黄鱼的做法]( "酒酿蒸黄鱼怎么做-酒酿蒸黄鱼的做法")
- “用酒酿做海鲜菜，也是我们江苏沿海这一带的风俗习惯。特别酒酿糟黄鱼，那鱼肉中飘着米酒的清香醇厚，真是尝一口，就再也放不下筷子了~~~酒糟黄鱼，享誉海内外~~~今天我做的是酒酿清蒸小黄鱼-一道唇齿留香的美味！”食材明细主料小黄鱼（500克）辅料酒酿（100克）配料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）葱（...
- 26967
![家常苦瓜酿怎么做-家常苦瓜酿的做法]( "家常苦瓜酿怎么做-家常苦瓜酿的做法")
- “这款家常苦瓜酿从小食到大，满满家的味道。和外面的苦瓜酿不同，用料（🐷肉）太多😄，一般都自家里做。真的很很很家常的一道菜，吃到嘴了，满满的汁水，馅不腻，苦瓜不苦😋。”食材明细主料苦瓜（8条（4斤左右，做起来有点麻烦，所以我一次做多点放冰箱急冻））腩肉（2斤）瘦肉（1斤）韭菜（8两左右）虾米干（2两左...
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![酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做]( "酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做")
- “第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的，可能是先生特别爱吃，所以，每次回去，婆婆总是要做一小缸酒酿，先生介绍给我说，特别好吃，说真的，第一次吃的时候，没觉得有多么的好吃，口感绵绵的，有一股淡淡的说不出的酒味，还有点甜味，当时觉得不可思议~~~~好好的糯米蒸着吃多好，一粒一粒儿的嚼得多带劲...
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![酒酿红烧鱼块怎么做-酒酿红烧鱼块的做法]( "酒酿红烧鱼块怎么做-酒酿红烧鱼块的做法")
- “关于煎鱼不粘锅我也发表一点我的心得：那就是下鱼到油锅前，油温一定要烧得很热，油不够热也容易粘锅。实在怕鱼粘锅的话就用油炸，哈哈！”食材明细主料草鱼（一条600克）辅料红辣椒（50克）剁辣椒（30克）郫县豆瓣酱（20克）生姜（10克）大蒜（10克）韭菜（10克）配料酒酿（20克）料酒（10克）老抽（3克）蚝油（5克）盐（1克）味...
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味味甜
