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关于烧麦的做法的餐饮百科

烧麦的做法 学生族早餐烧麦 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 学生族早餐烧麦 烧麦怎么做

  • “第一次做烧麦,捏不出好看的形状,包出来的烧麦大小不一,我努力了希望下一次自己能有进步!”食材明细主料糯米(500g)猪肉(300g)干香菇(4个)胡萝卜(1个)辅料生抽(适量)盐(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)烧麦皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧麦的做法步骤1、香菇洗净泡...
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烧麦的做法 盛京美食——马家烧麦 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 盛京美食——马家烧麦 烧麦怎么做

  • “马家烧麦:是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年(1796年),由马春开创至今,已有200多年的历史。当时没有门市,只是以手推独轮车来往于热闹街市,边做边卖。由于马家烧麦选料严格,制作精细,口味好,造型美观,所以深受群众欢迎。清道光八年(1828年),由马春之子马广元在小西门拦马...
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烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做

  • “饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、准备好...
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烧麦的做法 烧麦-白菜款 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 烧麦-白菜款 烧麦怎么做

  • “添加了蔬菜的烧麦,好吃不腻,还很好消化,比纯肉的更好吃哦”食材明细主料糯米(250g)肉(150g)胡萝卜粒(少许)辅料菠菜(少许)玉米粒(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、把糯米泡1-2小时了煮熟2、榨出菠菜汁,和成面团3、把准备好的肉,蔬菜丁按个人口味加调料炒熟备用...
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烧麦的做法 内蒙古特色美食----稍美(或烧麦) 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 内蒙古特色美食----稍美(或烧麦) 烧麦怎么做

  • “内蒙古呼和浩特美食----稍美,状如荷叶,晶莹剔透,皮薄汁大,带着姜的鲜香。”食材明细主料白面(适量)辅料葱(适量)姜(适量)卷心菜(适量)配料高汤(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧麦的做法步骤1、将羊肉手剁碎成馅(机器搅得没有筋),因为肉瘦,本人稍...
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烧麦的做法 原来用饺子皮也能做出晶莹剔透的烧麦皮? 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 原来用饺子皮也能做出晶莹剔透的烧麦皮? 烧麦怎么做

  • “我从小就爱吃糯米做的食物,尤其来到广东以后,早餐店、茶楼的烧麦更是经常买来吃,一直觉得烧麦很难做,只有酒楼的大师傅才能做的好吃,因为烧麦的皮薄馅大,口感鲜香。咬一口在嘴里,回味着满嘴的糯米香味。终于让我发现了可以用饺子皮做烧麦的方法,非常省时省力,大家也可以根据个人...
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烧麦的做法 学做烧麦 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 学做烧麦 烧麦怎么做

  • “看到许多美食家做得如花似玉般的烧麦也忍不住要尝试一下,虽然不是很好但是自己亲手做得还是挺满意的。”食材明细主料面粉(适量)肉泥(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)香菇(适量)枸杞(适量)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧麦的做法步骤1、香菜、香菇、胡萝卜...
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烧麦的做法 烧麦(火腿烧麦) 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 烧麦(火腿烧麦) 烧麦怎么做

  • 食材明细主料糯米(250g)火腿丁(20g)辣肉丁(20g)饺子皮(20张)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、糯米清水泡2-4小时。2、沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。3、拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)。4、将准备好...
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烧麦怎么做-烧麦的做法
  • 烧麦怎么做-烧麦的做法

  • “想必大家都很爱吃烧麦吧,新学的烧麦做法,祝大家小年快乐~”食材明细主料烧麦皮(400g)辅料糯米(400g)火腿(200g)胡萝卜(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)生抽(适量)猪板油(150g)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧麦的做法步骤1、准备烧麦皮,没有烧麦皮用高筋面粉和澄粉,比例为5:1。2...
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烧麦的做法 美味烧麦 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 美味烧麦 烧麦怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)豌豆(适量)面粉(适量)糯米饭(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、和好面粉面团、菠菜汁面团,醒20分钟。2、锅中放油,下入猪肉馅炒至变色。3、加入香菇和豌豆一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,...
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烧麦的做法 你一样会爱上的咸鲜——烧卖 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 你一样会爱上的咸鲜——烧卖 烧麦怎么做

  • “第一次吃烧卖是N年前,在广东,吃过一次便被它特别的味道吸引了。后来,隔三差五地便要买来吃。可是,买来的烧卖里都是一点点内馅,总觉得吃得不够过瘾~~~现在有了小胖妞,她那么喜欢吃,除了辣,各种味道都是来者不拒,更是强烈地刺激和鼓励了我捣鼓美食的热情和信心。于是,所以想吃的,我...
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烧麦的做法 爱糯米食品——烧麦 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 爱糯米食品——烧麦 烧麦怎么做

  • “我很爱糯米类的食品,比如汤圆,比如糍粑,比如糯米饼什么的,反正就是糯米控吧,今天哥哥说想吃烧麦了,但是又买不到,买来了还不好吃,所以就自己做呗,虽说没坐过,不过方法还是知道的,所以就买了饺子皮和抄手皮2两种皮来做,早知道我自己和面擀出来得了,害我跑了好几个地方都买不到,做好还...
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麦糊烧怎么做-麦糊烧的做法
  • 麦糊烧怎么做-麦糊烧的做法

  • “小的时候,家里做的最多的面食就是麦糊烧,拿面糊糊一煎,裹上鲜嫩的南瓜丝,真是难得的美味。但是大多数时候,是直接在面粉里洒几颗盐,拿水一调,搁锅里一煎,厚也好,薄也罢,什么形状无所谓,吃在嘴里照旧香喷喷。有一年双抢,大人们都是天不亮出门割稻子,中午也是带的干粮,天黑尽了才回家。...
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牛肉烧麦的做法 牛肉烧麦🍤🥞 牛肉烧麦怎么做
  • 牛肉烧麦的做法 牛肉烧麦🍤🥞 牛肉烧麦怎么做

  • “🍣🍥”食材明细主料高筋粉(100g)卤牛肉(100g)糯米(100g)辅料鸡蛋(1个)盐(适量)青豆(1勺)小葱(2颗切粒)生抽(3匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉烧麦的做法步骤1、泡过一晚的糯米加入盐,生抽,卤牛肉,焯过水的青豆,小葱拌匀备用,2、高筋粉加盐,鸡蛋揉好后均匀分成10份,3、面皮擀薄,越薄越...
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烧麦烧麦烧麦怎么做-烧麦烧麦烧麦的做法
  • 烧麦烧麦烧麦怎么做-烧麦烧麦烧麦的做法

  • “儿子十岁,每天的早饭令人头疼,买的吃多了会腻,还是自己做吧,自己做的不但有成就感,而且健康美味!”食材明细主料肉糜(适量)豌豆(适量)春笋(适量)糯米(适量)香菇(适量)烧卖皮(适量)辅料鲜酱油(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧麦烧麦烧麦的做法步骤1、先将肉糜放入黄酒,盐腌...
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蒸烧麦怎么做-蒸烧麦的做法
  • 蒸烧麦怎么做-蒸烧麦的做法

  • 食材明细主料饺皮(1500克)辅料白菜(500克)木耳(50克)胡萝卜(100克)猪肉(500克)配料盐(2勺)鸡精(适量)姜蒜(适量)白糖(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸烧麦的做法步骤1、材料:白菜一个2、材料:胡萝卜,木耳。3、材料:猪肉。4、将猪肉洗净,去皮,剁成肉末。5、将剁好的肉末放入盆中。6、肉...
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羊肉烧麦 羊肉烧麦怎么做-羊肉烧麦的做法 米饭
  • 羊肉烧麦 羊肉烧麦怎么做-羊肉烧麦的做法 米饭

  • 食材明细主料羊肉(适量)糯米(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)油(适量)蚝油(适量)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉烧麦的做法步骤1、羊肉绞成肉泥,糯米饭煮好凉凉放入羊肉,加入洋葱碎,蚝油酱油盐葱姜五香粉调味,再加入一下盐搅拌均匀。2、揪成小剂子,擀成...
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糯米烧麦的做法 【东北】糯米烧麦 糯米烧麦怎么做
  • 糯米烧麦的做法 【东北】糯米烧麦 糯米烧麦怎么做

  • 食材明细主料糯米(300克)烧麦皮(500)猪肉馅(100克)干香菇(6朵)鸡蛋(一只)胡萝卜(一段)辅料生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)葱花(适量)姜碎(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米烧麦的做法步骤1、糯米提前一天泡好,或者提前冷水泡4小时以上,中间换几次水。放在蒸锅上大火蒸40分钟,备用。2...
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褐麦香肠烧麦怎么做-褐麦香肠烧麦的做法
  • 褐麦香肠烧麦怎么做-褐麦香肠烧麦的做法

  • “前天买了点糯米,忽然想把糯米类食物全都做个遍,相比甜食,我其实更喜欢咸味的食物,糯米的口感甜糯,在烹煮的过程中,吸饱肉汁以后会充满咸香的味道,那么今天就先做烧麦吧,烧卖在中国南北方都有,是一种中国特色面制食品,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京、内...
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糯米烧麦的做法 【糯米烧麦】 糯米烧麦怎么做
  • 糯米烧麦的做法 【糯米烧麦】 糯米烧麦怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)糯米(250克)绞肉馅(500克)辅料葱末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米烧麦的做法步骤1、一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热,放入葱姜末炒香,2、2、加入肉馅炒熟3、3、放入适量的盐、生抽、老抽、...
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紫烧麦怎么做-紫烧麦的做法
  • 紫烧麦怎么做-紫烧麦的做法

  • “紫米糯米,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。黑糯米被誉为“黑珍珠”,稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯...
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小烧麦怎么做-小烧麦的做法
  • 小烧麦怎么做-小烧麦的做法

  • 食材明细主料香菇(50克)胡萝卜(50克)糯米饭(300克)饺子皮(25个)辅料盐(2匙)酱油(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小烧麦的做法步骤1、香菇和胡萝卜切丁;2、热锅热油,加入香菇丁和胡萝卜丁炒香;3、加入糯米饭翻炒;4、加入盐和酱油拌匀;5、将拌匀的糯米放在饺子皮上包好;6、将包好的烧...
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蒸烧麦的做法 蒸烧卖 蒸烧麦怎么做
  • 蒸烧麦的做法 蒸烧卖 蒸烧麦怎么做

  • “好久没做这个了,因为这次的活动才想起做烧麦吃!”食材明细主料糯米(330克)面粉(250克)辅料猪肉(70克)胡萝卜(38克)木耳(36克)青椒(15克)葱(一根)水(200克)配料盐(5克)油(25克)老抽(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸烧麦的做法步骤1、先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。2、把猪肉剁碎...
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素烧麦怎么做-素烧麦的做法
  • 素烧麦怎么做-素烧麦的做法

  • “烤麦,素馅”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(三个)香菇(适量)黄花菜(适量)木耳(适量)洋葱(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素烧麦的做法步骤1、面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团,包保鲜膜饧发40分钟。2、鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉...
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羊肉烧麦的做法 北方羊肉烧麦 羊肉烧麦怎么做
  • 羊肉烧麦的做法 北方羊肉烧麦 羊肉烧麦怎么做

  • “家里剩的馄饨皮,用来包烧卖也不错啊!晶莹剔透呢”食材明细主料馄饨皮(40个)羊肉(240g)鸡蛋(1个)辅料香油(2匙)料酒(2勺)白胡椒粉(适量)酱油(半勺)豆油(4勺)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉烧麦的做法步骤1、羊肉剁碎。如果嫌麻烦也可以用绞肉机。2、肉馅放入油和料...
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