当前位置:味味甜 >

关于奶油卷的做法的餐饮百科

奶油卷的做法 【奶油卷】----超级可爱的小面包 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 【奶油卷】----超级可爱的小面包 奶油卷怎么做

  • “奶油卷非常可爱的一款小面包,浓郁的奶油味道,深受孩子喜欢。”食材明细主料高筋面粉(200克)低筋面粉(50克)鸡蛋(1个)奶粉(15克)盐(2克)牛奶(130克)酵母(3克)黄油(25克)细砂糖(25克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油卷的做法步骤1、将面团中除黄油外的所有材料混合,揉至能抻出容易破裂的...
  • 18498
奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做

  • “在我第一次学做面包时,就是做奶油卷,做过三,四次都不成功,做出来都是硬硬的,之后一直都没有尝试了,后来都是做其他配方的面包,今天我想在我失败的地方,站起来。这个奶油卷意义深重啊!多吃点!”食材明细主料高粉(210克)低粉(40克)酵母(4克)糖(25克)盐(4克)牛奶(140)鸡蛋(30克)辅料黄油(30克)表面蛋...
  • 12119
奶油卷的做法 奶油卷——经典的味道 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 奶油卷——经典的味道 奶油卷怎么做

  • “经典的面包总是会被大家一遍遍死磕,比如这个奶油卷,别名也叫黄油卷,被烘焙爱好者们磕了一遍又一遍,堪称软式小面包的经典啊。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)鸡蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(25克)黄油(20克)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油卷...
  • 14464
奶油卷的做法 小巧可爱的-【奶油卷】 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 小巧可爱的-【奶油卷】 奶油卷怎么做

  • “昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊?一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟,百吃不厌,不能看见面包谈论面包,否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团,这次整形是按照自由的方子做的,这个配方的面团比较硬,不过出膜也蛮快的。这款面包个头小,吃...
  • 7992
奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的面包 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的面包 奶油卷怎么做

  • “黄油卷是我家出镜率极高的一款面包,奶香十足、口感无比柔软。配方参照圆猪猪,谢谢分享。”食材明细主料髙筋面粉(160克)低筋面粉(40克)奶粉(10克)牛奶(100克)全蛋液(30克)辅料干酵母(3克)白砂糖(25克)盐(1/2小勺)黄油(30克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油卷的做法步骤1、除黄油以外...
  • 21821
奶油卷怎么做-奶油卷的做法
  • 奶油卷怎么做-奶油卷的做法

  • 食材明细主料砂糖(24g)黄油(40g)鸡蛋(一个)酵母(3g)奶粉(12g)高筋面粉(280g)水(160g)食盐(5g)辅料鸡蛋(一个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油卷的做法步骤1、将所有主料放入面包机按照发面团程序发酵2、发好的面团12等分后搓圆,盖好湿毛巾放置15分钟3、搓成椭圆形,再盖上毛巾放置10-15...
  • 5765
奶油卷的做法 新春“福气”奶油卷 奶油卷怎么做
  • 奶油卷的做法 新春“福气”奶油卷 奶油卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)糖(40)牛奶(40)玉米油(40)低粉(50)柠檬汁(适量)辅料红曲粉(8克)红色色素(适量)黄色色素(适量)淡奶油(200(馅料))糖(20(馅料))其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油卷的做法步骤1、将牛奶玉米油放入容器中,蛋抽搅拌乳化。2、将低粉筛入乳化好的液体中,Z字搅拌均匀,这时的面糊比...
  • 17689
奶油卷面包怎么做-奶油卷面包的做法
  • 奶油卷面包怎么做-奶油卷面包的做法

  • “做了福气排包,很成功,自己很满意。一下子是我的信心大增啊!我一直以为自己应付不来这些整形类的小面包的,没想到我也可以做出这么可爱小巧的小面包来!”食材明细主料面包粉(245克)辅料黄油(18克)糖粉(45克)全蛋液(50克)盐(2克)酵母(3克)牛奶(87克)温水(30克)脱皮白芝麻(少许)表面装饰蛋液(少许)...
  • 28899
咖啡奶油卷怎么做-咖啡奶油卷的做法
  • 咖啡奶油卷怎么做-咖啡奶油卷的做法

  • “将鲜美的奶油铺在咖啡口味的蛋糕底上,然后卷起来就组成了美味的咖啡奶油蛋糕卷。一口吃下去,非常享受吃到嘴里的第一感觉,你会先体会到蛋糕的咖啡香味和松软口感,接着就是奶油的滑滑的口感,层次感分明,味道超级棒,再配上一杯咖啡,就可以开始享受一个惬意的下午茶了。”食材明细...
  • 23062
早餐奶油卷怎么做-早餐奶油卷的做法
  • 早餐奶油卷怎么做-早餐奶油卷的做法

  • “习惯了早起,每天6点不到生物钟就会自动提醒我该起床了。当早晨第一缕阳光洒进厨房的时候,开动豆浆机磨上一大杯香浓的豆浆,烤上几块自制的面包,煎个鸡蛋用幽幽的饭香将女儿叫醒,当小人儿揉着睡眼从房间里出来看到餐桌上准备好的美味早餐,大大的一声“哇”,就是给我最好的见面...
  • 9420
奶油面包卷怎么做-奶油面包卷的做法
  • 奶油面包卷怎么做-奶油面包卷的做法

  • “我喜欢这种味道单纯的面包^^”食材明细主料牛奶(110g)鸡蛋(25g)砂糖(25g)盐(5g)速发酵母(3g)无盐奶油(40g)高筋面粉(210g(面包粉))辅料剩下的蛋液(适量)牛奶(适量(与蛋液等量))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油面包卷的做法步骤1、将主材料们投入面包机中,选择面团模式(发酵1次),制作面包面...
  • 25491
奶油戚风卷怎么做-奶油戚风卷的做法
  • 奶油戚风卷怎么做-奶油戚风卷的做法

  • “好久没做过蛋糕卷了,这次做为了消灭裱花蛋糕剩下的半盒奶油,特意试试蛋糕卷,第一次把蛋糕卷做得这么漂亮哦!很激动!呵呵,原来看起来如此简单的蛋糕卷还是需要些窍门滴”食材明细主料鸡蛋(4个)油(50克)低粉(80克)辅料糖(100克)牛奶(50克)泡打粉(二分之一小勺)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级...
  • 23989
奶油瑞士卷怎么做-奶油瑞士卷的做法
  • 奶油瑞士卷怎么做-奶油瑞士卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)低粉(90克)竹碳粉(10克)淡奶油(150克)白糖(60克)调料醋(几滴)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,60克牛奶搅拌均匀。2、90克低粉过筛,然后倒入蛋黄糊里。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊备用。4、蛋白磕...
  • 27440
奶油水晶卷怎么做-奶油水晶卷的做法
  • 奶油水晶卷怎么做-奶油水晶卷的做法

  • “夏天到了,初夏的气候有点儿小干燥,今天推荐一款小甜点解解闷儿吧!最近有个网红的奶油水晶卷挺好看。之所以不能叫蛋糕卷,是因为根本没有鸡蛋什么事,只是借助蛋糕卷造型做成的。创意超赞,今天我也来复刻一下。水晶卷是用白凉粉做的,滑溜溜透明感极强,看着就凉快。想要把奶油和水...
  • 32113
奶油毛巾卷怎么做-奶油毛巾卷的做法
  • 奶油毛巾卷怎么做-奶油毛巾卷的做法

  • 食材明细主料薄饼(适量)淡奶油(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶油毛巾卷的做法步骤1、提前做好的薄饼。2、适量淡奶油加白糖。3、用电动打蛋器打发。4、取三张薄饼如图摆放好抹一层淡奶油。5、两边折起来。6、从一头卷起来。7、完成了。...
  • 23357
奶油卷蛋糕怎么做-奶油卷蛋糕的做法
  • 奶油卷蛋糕怎么做-奶油卷蛋糕的做法

  • 食材明细蛋糕材料鸡蛋(4个)牛奶(60克)植物油(30克)白糖(60克(B))低筋面粉(90克)食盐(1克)柠檬汁(1/2小勺)装饰材料淡奶油(100克)白砂糖(15克)新鲜水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶油卷蛋糕的做法步骤1、水、植物油、白糖30克一起在盆里搅拌至糖化,筛入低筋面粉,搅拌均匀;2、鸡蛋4个...
  • 12240
奶油抱抱卷怎么做-奶油抱抱卷的做法
  • 奶油抱抱卷怎么做-奶油抱抱卷的做法

  • “家里有水果的朋友还可以放点水果,会更好吃。”食材明细主料鸡蛋(两个)面粉(40g)牛奶(20g)白糖(36g)香草精(两滴)油(20g)辅料奶油(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油抱抱卷的做法步骤1、先把鸡蛋分离,蛋黄中加入糖搅拌均匀,在加入油搅拌均匀,在加入牛奶搅拌均匀,最后加入面粉搅...
  • 25664
奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(简易版) 奶油蛋糕卷怎么做
  • 奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(简易版) 奶油蛋糕卷怎么做

  • “之前有个烫面儿的,有点儿麻烦,做了几次,就找个偷懒儿的法儿”食材明细主料低筋面粉(65g)细砂糖(45g)玉米油(45g)全脂牛奶(50g)鸡蛋(4个)辅料淡奶油(100g)奶油奶酪(50g)糖粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油蛋糕卷的做法步骤1、低粉65g和细砂糖45g单独秤出来。分离出4个蛋白,放在...
  • 27854
草莓奶油卷怎么做-草莓奶油卷的做法
  • 草莓奶油卷怎么做-草莓奶油卷的做法

  • “草莓季来啦,红彤彤的草莓不仅好吃还上相,用来做甜品最适合不过啦~做了草莓蛋糕卷,软软的蛋糕加甜甜的草莓,裹上香喷喷的奶油,怎么都吃不够啦~”食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋(4个)玉米油(40g)木糖醇(40g)牛奶(40g)淡奶油(250g)淡奶油用糖(25g)辅料草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单...
  • 26777
抹茶奶油卷怎么做-抹茶奶油卷的做法
  • 抹茶奶油卷怎么做-抹茶奶油卷的做法

  • 食材明细主料牛奶(55克)低筋面粉(60克)玉米油(50克)抹茶(8克)鸡蛋(4个)细砂糖(65克)盐(1克)辅料奶油(200克)糖粉(20克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶奶油卷的做法步骤1、准备做蛋糕的材料2、蛋清和蛋黄分离3、蛋黄、玉米油、牛奶混合搅拌成蛋黄液4、抹茶粉和低筋面粉混合5、面粉...
  • 31272
奶油蛋卷的做法 2017的处女作奶油蛋卷 奶油蛋卷怎么做
  • 奶油蛋卷的做法 2017的处女作奶油蛋卷 奶油蛋卷怎么做

  • 食材明细主料蛋(5个)油(50克)淡奶油(200克)面料(45克)可可(20克)糖(60克)辅料淡奶油(200克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶油蛋卷的做法步骤1、五个蛋蛋清蛋黄分离2、蛋黄糊中加入可可粉,低筋粉3、蛋清蛋黄分三次混合4、175度烤箱20分钟5、打发奶油6、均匀抹在烤好冷却的蛋糕上7...
  • 23479
kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎么做-奶油蛋糕卷的做法 hello
  • kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎么做-奶油蛋糕卷的做法 hello

  • “好久没做蛋糕卷了,前两天看了一些蛋糕卷的图片,又有冲动动手做起来。其实就蛋糕卷本身来说还算不怎么费事,主要是画画调色比较麻烦,我这人比较懒,所以一定要有诱惑才能动起手来,不知道这个可爱的HELLOKITTY对你有没有诱惑呢?”食材明细主料低粉(50g)玉米淀粉(10g)糖(50g)水(40ml)油(30m...
  • 14010
奶油蛋卷怎么做-奶油蛋卷的做法
  • 奶油蛋卷怎么做-奶油蛋卷的做法

  • “奶油蛋卷”食材明细主料鸡蛋(六个)白糖(适量)低筋粉(四匙)辅料牛奶(适量)玉米油(适量)原味(口味)未知(难度)奶油蛋卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离。2、蛋黄打撒。3、分离好的蛋清,用汤匙舀出的。4、蛋黄里加入面粉。5、加玉米油打成蛋黄糊。6、蛋清加一匙白糖,低速打一会。7、再放入一匙...
  • 5260
奶油椰蓉卷的做法 【辽宁】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎么做
  • 奶油椰蓉卷的做法 【辽宁】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎么做

  • “剩下点奶油,剩下点椰蓉,于是就制作了这款面包卷,味道是超级棒的:”食材明细主料淡奶油(90克)高筋面粉(250克)蜂蜜(36克)鸡蛋(48克)细砂糖(25克)辅料盐(2.5克)酵母(3克)奶粉(7克)黄油(25克)椰蓉(100克)全蛋液(40克)糖粉(30克)动物黄油(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油椰蓉卷的做法步骤1、...
  • 24509
蓝莓奶油卷怎么做-蓝莓奶油卷的做法
  • 蓝莓奶油卷怎么做-蓝莓奶油卷的做法

  • “买多了几盒蓝莓回来,多余的就用来熬成了果酱,做成好吃的蓝莓蛋糕卷,一家老少都很喜欢。孩子拿着送给了小区的同学,同学妈妈尝到后都很喜欢,都想来找我下订单呢。今天把做法分享出来,喜欢吃甜点的一定要来试试噢~”食材明细主料蓝莓(350克)细砂糖(80克)柠檬汁(少许)辅料鸡蛋(4个)玉米...
  • 25693
专题