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关于蹄花焗鸡的做法的餐饮百科

蹄花焗鸡怎么做-蹄花焗鸡的做法
  • 蹄花焗鸡怎么做-蹄花焗鸡的做法

  • “最近得到一个新玩意,九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅,很淡雅的草绿色,好让我喜欢。珐琅锅,即在铸铁锅外面包裹一层珐琅涂层。珐琅锅的锅体厚重,密封性好,虽然预热要比普通锅慢,但导热快,受热均匀,保温性能好。关掉火之后,锅体也能保温很长时间,用这种珐琅锅很适合炖煮焖焗类的菜肴,营养...
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干焗花生怎么做-干焗花生的做法
  • 干焗花生怎么做-干焗花生的做法

  • “又到吃花生的季节,现在新鲜的花生又香又饱满。除了水煮那就干晒,今天我就干焗一下它,味儿也超赞哦。”食材明细主料花生(1000克)辅料玫瑰花干(1小把)细盐(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干焗花生的做法步骤1、备好所用食材。2、将花生泡洗好再控水备用。3、将控好水的...
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盐焗鸡的做法 美味盐焗鸡 盐焗鸡怎么做
  • 盐焗鸡的做法 美味盐焗鸡 盐焗鸡怎么做

  • “盐焗鸡是广东传统美食,属粤菜。现已成为享誉中国国内外的经典菜式。原料以鸡、盐及盐焗粉等制作而成,口感鲜嫩、味道咸香、颜色金黄、颜值颇高。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料小葱(3棵)姜片(4片)盐焗粉(1袋)调料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焗(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)盐焗鸡的做法步骤...
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盐焗鸡爪的做法 古法盐焗鸡爪 盐焗鸡爪怎么做
  • 盐焗鸡爪的做法 古法盐焗鸡爪 盐焗鸡爪怎么做

  • “古法盐焗鸡爪,肉质爽,轫,清香。”食材明细主料鸡爪(300克)辅料食盐(少许)海盐(1千克)盐焗鸡粉(小量)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐焗鸡爪的做法步骤1、把鸡脚搞净。2、飞水过后剪去爪尖,抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。3、把海盐放入锅内炒热。4、把鸡脚用油纸包好,锅底留一层...
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猪蹄花卷的做法 “猪蹄”花卷 猪蹄花卷怎么做
  • 猪蹄花卷的做法 “猪蹄”花卷 猪蹄花卷怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(500g)辅料酵母(5g)温水(300g)泡打粉(5g)白糖(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪蹄花卷的做法步骤1、将所有材料混合揉成光滑面团,然后下10小剂子,扞的薄饼状。2、将薄饼一半刷油3、然后对折4、在一半刷油5、在对折6、在直角与圆弧之间3分之2处用刀切透7...
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盐焗鸡的做法 盐焗鸡(蒸) 盐焗鸡怎么做
  • 盐焗鸡的做法 盐焗鸡(蒸) 盐焗鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(一只(1000克))姜(适量)葱(适量)辅料盐焗粉(15克)姜黄粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)盐焗鸡的做法步骤1、准备好鸡,去头,去屁股,剪掉指甲,清洗干净。2、放入一个大碗中。3、准备好盐焗鸡粉。4、姜黄粉。5、盐焗粉和姜黄粉倒入鸡身上,按摩几分钟。6、整个鸡...
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花椒焗鸡怎么做-花椒焗鸡的做法
  • 花椒焗鸡怎么做-花椒焗鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1个)辅料花生米(适量)黑木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干淀粉(适量)配料蒜蓉辣酱(适量)花椒(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花椒焗鸡的做法步骤1、鸡腿洗净去骨。2、去骨鸡腿切成条状。3、配料:姜蒜切片、泡发的黑木耳洗净焯熟后撕小朵、熟花生米去红...
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盐焗鸡的做法 没有盐焗鸡料的盐焗鸡 盐焗鸡怎么做
  • 盐焗鸡的做法 没有盐焗鸡料的盐焗鸡 盐焗鸡怎么做

  • “不放盐焗鸡料,只用盐就做出来的盐焗鸡,保留了鸡的原汁原味,皮香肉滑,嗯!那个呀!我不懂说了,先吃啦,要热吃才好吃唷!各位自己试试吧!”食材明细主料土鸡(一只)辅料盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗鸡的做法步骤1、准备材料2、将鸡洗净砍开两边,去掉鸡头鸡颈子鸡瓜,盐...
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马蹄无花果炖鸡汤怎么做-马蹄无花果炖鸡汤的做法
  • 马蹄无花果炖鸡汤怎么做-马蹄无花果炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料马蹄(150g)无花果(5个)鸡肉(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马蹄无花果炖鸡汤的做法步骤1、马蹄洗净削去皮备用。2、鸡肉斩块后再次冲洗掉血水。3、将鸡块和马蹄放入炖盅胆内。4、放入5个无花果。5、注入适量的开水。6、将炖胆坐入电高压锅中,注入...
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盐焗鸡的做法 盐焗鸡的家常做法 盐焗鸡怎么做
  • 盐焗鸡的做法 盐焗鸡的家常做法 盐焗鸡怎么做

  • “盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次,在淘宝上买了些海盐回来,参考了多种做法之后总算做出了自己喜欢的盐焗鸡。”食材明细...
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酒焗花甲怎么做-酒焗花甲的做法
  • 酒焗花甲怎么做-酒焗花甲的做法

  • “花甲平时除了爆炒和煮汤外,我最喜欢的就是这道酒焗花甲了。用了锡纸密封包裹,能严严实实的将花甲的原汁原味留住。用的酒可以是白酒,也可以是红酒,我这里用的是白葡萄酒。这个做法做出来的花甲,不仅有淡淡的酒香,还很鲜美。”食材明细主料花甲(500克)辅料白葡萄酒(30毫升)食用油(5...
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老妈蹄花的做法 【老妈蹄花】 老妈蹄花怎么做
  • 老妈蹄花的做法 【老妈蹄花】 老妈蹄花怎么做

  • “我觉得猪蹄的这个做法,不论是夏天还是冬天,都很合适的说!冬天咱们啃热乎乎的猪蹄还有白豆蹄花汤,舒服那是必须的。夏天呢,可以炖好后,把猪蹄捞出来放在冰箱冷藏,豆子和汤单独冻成豆子冻。猪蹄上带着的些许汤水,会结成一层皮冻,滑溜溜的!再加上猪蹄本身已经炖的酥烂到脱骨的程度,冷...
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盐焗花螺的做法 盐焗花螺💞 盐焗花螺怎么做
  • 盐焗花螺的做法 盐焗花螺💞 盐焗花螺怎么做

  • “我超级喜欢花螺😍😍。不仅它外表好看,而且肉质鲜美,营养丰富,酥脆爽口,是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。颜值高,好吃,特别适合下酒😂😂几乎有朋友来家聚歺我都会做,边聊边吃边喝,忙得不亦乐乎…看着都高兴😃😃实在是太享受啦🤗🤗🤗”食材明细主料花螺(750g)粗盐(500g)辅料盐焗...
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盐焗花生怎么做-盐焗花生的做法
  • 盐焗花生怎么做-盐焗花生的做法

  • 食材明细主料花生(适量)辅料盐(适量)调料花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗花生的做法步骤1、热锅,盐加入八角,桂皮,香叶,八角,花椒炒出味(也可以不放,看个人口味),放入花生,中小火炒15分钟左右。2、把盐过滤掉。3、锅不用洗,加半碗水(这里看炒的花生多还是...
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盐焗猪蹄的做法 【盐焗猪蹄】 盐焗猪蹄怎么做
  • 盐焗猪蹄的做法 【盐焗猪蹄】 盐焗猪蹄怎么做

  • “盐焗蹄花,很爱这道美食,既简单又特别的好吃。今天中午一个人啃了半边,吃的是心欠欠的。蹄花提前2天我就码了味道,每一口都是香的,就连骨头都是香的”食材明细主料猪蹄(1根)盐巴(适量)姜丝丝(适量)辅料自制盐焗粉(适量)大葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗猪蹄的做...
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电饭锅花雕盐焗鸡怎么做-电饭锅花雕盐焗鸡的做法
  • 电饭锅花雕盐焗鸡怎么做-电饭锅花雕盐焗鸡的做法

  • “用电饭锅来焗鸡这是一种非常方便快捷的烹调鸡的做法,除去用料腌制的时间,从备菜到出炉,也就20分钟时间,非常适合生活节奏快的人尝试。”食材明细主料光鸡(一只(2斤左右))辅料葱段(适量)姜片(适量)配料花雕酒(适量)盐焗鸡粉(一包)芝麻油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)电饭锅花雕...
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虫草花焗老母鸡怎么做-虫草花焗老母鸡的做法
  • 虫草花焗老母鸡怎么做-虫草花焗老母鸡的做法

  • “不放一滴水,焗好的鸡肉皮爽肉嫩,汤汁鲜美。”食材明细主料老母鸡(半只)鲜虫草花(150克)辅料姜片(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花焗老母鸡的做法步骤1、准备:新鲜老母鸡半只。2、剁块。3、将调料表上所有...
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花雕酒焗藤椒手撕鸡怎么做-花雕酒焗藤椒手撕鸡的做法
  • 花雕酒焗藤椒手撕鸡怎么做-花雕酒焗藤椒手撕鸡的做法

  • “好吃得停不下来的藤椒风味鸡。”食材明细主料太阳谷藤椒风味手撕鸡(一包)辅料洋葱(半个)蒜苗(适量)绍兴花雕酒(一碗)料酒(一勺)香醋(一勺)生抽(两勺)蚝油(两勺)清水(三勺)白糖(半勺)橄榄油(半勺)姜丝(适量)葱丝(适量)麻香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花雕酒焗藤椒手撕鸡的做法步骤1、太阳谷藤椒...
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焗鸡怎么做-焗鸡的做法
  • 焗鸡怎么做-焗鸡的做法

  • “应任务#鸡肉料理#问朋友要了这道菜谱学着做其实就懒人法”食材明细主料鸡肉(一只)辅料大料(适量)姜片(适量)香菇(适量)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)焗鸡的做法步骤1、整只鸡买回来洗干净后按摩按摩。哎呀妈呀这只鸡的待遇比我好有人按摩2、等鸡舒服完后就是加平时腌肉的那...
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爱的私房菜——私房花生焗猪蹄-花生焗猪蹄
  • 爱的私房菜——私房花生焗猪蹄-花生焗猪蹄

  • “焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜,老妈煮的菜也是一级棒的呢,今天的猪蹄是老妈做的,加了最爱的花生米,味道真是棒棒哒,很好吃呢!”食材明细主料猪脚(1个)花生(350g)辅料八角(2个)独蒜(5个)盐(适量)蘑菇精(1小勺)生抽(适量)清水(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)私房花生焗猪蹄的做法步骤1...
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盐焗花螺怎么做-盐焗花螺的做法
  • 盐焗花螺怎么做-盐焗花螺的做法

  • “枡野俊明的枯山水庭院“听雪壶”,幽玄寂静,枯槁脱俗。三块石头,余下白砂,便得惊鸿听雪之意。盐焗花螺的灵感正由此而来,2亿5000万年前喜马拉雅山玫瑰红盐,与色泽如雪的粗制海盐入料,花螺沐浴在盐香之中,克制,内敛,参禅,顿悟。松螺庭坐听雪落,一切有为法,如梦幻泡影,如露亦如电。”食...
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回归自然的原始做法---花雕私房盐焗鸡-花雕盐焗鸡
  • 回归自然的原始做法---花雕私房盐焗鸡-花雕盐焗鸡

  • “好的美食总是会让很多美食爱好者去diy,所以我新研发出来的家常菜也同样会和大家来分享,我做美食的初衷很简单,就是为了把自己的菜发扬下去,至于有些想跟我争来争去斗心眼的人,请赶紧把自己龌龊的想法打消,做人别把自己的路玩的越来越窄。路一直都是自己走出来的,不是拉帮结派...
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盐焗花螺的做法 盐焗花螺、盐焗海鲜 盐焗花螺怎么做
  • 盐焗花螺的做法 盐焗花螺、盐焗海鲜 盐焗花螺怎么做

  • “什么海鲜都可以焗系列,老公说:下馆子吃又贵还不新鲜,这个又简单还不输外面吃的。”食材明细主料虾(500g)花螺(500g)辅料盐(2斤)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗花螺的做法步骤1、2斤粗盐炒香,听到霹雳啪啦的声音,装起一半的盐。2、铺上虾再铺上一层盐,一层虾一层盐。3、再一...
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猪蹄鸡爪花生汤怎么做-猪蹄鸡爪花生汤的做法
  • 猪蹄鸡爪花生汤怎么做-猪蹄鸡爪花生汤的做法

  • “天气渐渐转凉,皮肤也感觉到有点干,这不,九阳粉小甜养生壶来了,这道能提高免疫力、防癌、头脑聪明、提高精力又能补充满满胶原蛋白的汤也就来了,特别是对儿童的成长、提高免疫力非常有好处。以前做这汤,我只用猪蹄,偶然发现猪蹄和鸡肉很搭,特意放了鸡爪,这样就巧妙的掩盖了猪蹄的...
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蹄花汤怎么做-蹄花汤的做法
  • 蹄花汤怎么做-蹄花汤的做法

  • “中秋节啦,我爱吃的猪蹄必须登场。猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。用它搭配健脾利水的芸豆,采用砂锅小火慢煲,炖好的蹄花汤汤汁浓厚,猪蹄软...
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