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关于煨炖牛肉的餐饮百科

煨炖牛肉怎么做-煨炖牛肉的做法
  • 煨炖牛肉怎么做-煨炖牛肉的做法

  • “牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,其组成更接近人体需要。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。煨制牛肉味道浓郁、美味鲜香。”食材明细主料牛肉(适量)老汤(适量)辅料蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)姜片(几片)水(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)煨炖牛肉的做法步骤1、买...
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小米煨肥牛怎么做-小米煨肥牛的做法
  • 小米煨肥牛怎么做-小米煨肥牛的做法

  • “一道软糯易消化的主食,有肉有菜非常的香哦。”食材明细主料肥牛片(150g)小米(120g)香菜(1棵)香葱(适量)泡姜(适量)花生油(适量)辅料蚝油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小米煨肥牛的做法步骤1、肥牛用开水汆烫一下,微微变色即可,不用全熟。香菜、香葱、泡姜切沫...
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牛奶煨白菜怎么做-牛奶煨白菜的做法
  • 牛奶煨白菜怎么做-牛奶煨白菜的做法

  • “白菜具有很高的营养价值,也是我们常吃的蔬菜之一,尤其是秋冬季节,是白菜的时令季,常食可提高机体免疫,起到预防感冒的作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,在空气干燥的季节可以起到很好的护肤和养颜效果。”食材明细主料娃娃菜(1颗)辅料牛奶(小半杯)纯净水(小半碗)枸...
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胡萝卜煨牛肉怎么做-胡萝卜煨牛肉的做法
  • 胡萝卜煨牛肉怎么做-胡萝卜煨牛肉的做法

  • “依然是为小家伙准备的,让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~材料:主料:牛肉500g,胡萝卜150g调味:葱2段,姜3片,八角1颗,花椒几粒,料酒15ml,盐5g水量800ml”食材明细主料牛肉(500g)胡萝卜(150g)辅料葱(2段)姜(3片)八角(1颗)花椒(几粒)料酒(15ml)盐(5g)水量(800ml)原味(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜煨...
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学会这个心得让牛肉超好吃-鲜牛肉怎么煨
  • 学会这个心得让牛肉超好吃-鲜牛肉怎么煨

  • 牛肉,是世界上肉品消耗第三的肉类。牛肉富含丰富的蛋白质。能食用的部位也很多,例如牛尾,牛肝牛舌,牛肚,牛心。不同种类的牛肉,以及它身上不同部位有着不同的滋补效果。大概了解了牛肉,就该谈到做法的问题上了,这次要给大家说的是,鲜牛肉怎么煨。鲜牛肉怎么煨关于煨牛肉,大家应该应...
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炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥
  • 炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥

  • “简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味,没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息,清幽微美!另一个重点在收尾点醒《FinalTouch》点缀上青蒜、香菜或芹菜末,年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小节)白萝卜(1根)辅料...
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香辣煨牛蛙怎么做-香辣煨牛蛙的做法
  • 香辣煨牛蛙怎么做-香辣煨牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(1只)辅料油(半勺)料酒(2勺)鱼露(1勺)生抽(1勺)葱(2棵)香菜(少许)蒜(2瓣)辣椒(2枚)姜(1片)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣煨牛蛙的做法步骤1、牛蛙洗净,剪成块;2、锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段;3、倒入少许油;4、用小火将调味料爆香;5、加入牛蛙;6、加入料酒、生抽、鱼露...
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红煨牛肉怎么做-红煨牛肉的做法
  • 红煨牛肉怎么做-红煨牛肉的做法

  • 食材明细主料牛腩(一斤)胡萝卜(一根)山药(两小根)红枣(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)八角(适量)郫县豆瓣(一勺)老干妈辣椒酱(一勺)柠檬汁(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)香叶(适量)香辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红煨牛肉的做法步骤1、锅里烧开水,放入白醋,放入山药煮一下捞出。2、牛腩切...
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酱肉煨蛋怎么做-酱肉煨蛋的做法
  • 酱肉煨蛋怎么做-酱肉煨蛋的做法

  • “酱肉煨蛋,就是把酱肉与鸡蛋一起煮。酱肉很香,蛋也好吃。因为没有放油,收干汤汁,便于携带,所以此菜也可以作为出门旅游的小菜与零食。”食材明细主料酱肉(500克)鸡蛋(16个)辅料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)姜(适量)葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱肉煨...
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魔芋煨牛腩怎么做-魔芋煨牛腩的做法
  • 魔芋煨牛腩怎么做-魔芋煨牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)魔芋(适量)辅料蒜苗(适量)食盐(适量)味精(适量)葱(适量)小米椒(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)山胡椒油(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)魔芋煨牛腩的做法步骤1、牛腩放盆中,加香料、姜葱等入笼蒸熟,然后取出切成厚片。2、锅里放红油烧热,放入姜米、蒜米...
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玉米牛肉酱煨豆腐的做法 浓香醇厚的玉米牛肉酱煨豆腐 玉米牛肉酱煨豆腐怎么做
  • 玉米牛肉酱煨豆腐的做法 浓香醇厚的玉米牛肉酱煨豆腐 玉米牛肉酱煨豆腐怎么做

  • “今天你吃什么呀?有时候,很家常,很简单的食材做出来的菜比一些价格贵的菜要好,就像今天给大家分享的这道豆腐的做法,鲜香嫩滑,入味好吃,而做法也相当简单,加两勺酱就做出来不一样美食。”食材明细主料豆腐(1块.)阿宽玉米牛肉酱(2勺.)辅料小葱(1根.)干辣皮(2个)水(1碗)食用油(1勺)ERNTE青石FI...
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萝卜煨牛腩怎么做-萝卜煨牛腩的做法
  • 萝卜煨牛腩怎么做-萝卜煨牛腩的做法

  • “俗话说冬吃萝卜夏吃姜,尤其最近降温老是下雨,整个人都感觉闷闷的,没啥胃口,突然想起来很久以前看到的这个方子我想应该很开胃,所以果断去超市买了牛肉萝卜,洗洗切切,压一压煨一煨,厨房里满满的香味儿,瞬间一碗饭见了碗底,剩下的汤也没有浪费,晚上拿来煮了面条,哈哈,是不是好吃的很划...
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越式炖牛肉 的做法 越式炖牛肉 ♥ 炖牛肉5 越式炖牛肉 怎么做
  • 越式炖牛肉 的做法 越式炖牛肉 ♥ 炖牛肉5 越式炖牛肉 怎么做

  • “小茴香非常好用,可东方风味也可西式炖煮,连越南风味都派得上用场。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)白萝卜(1根)姜(1块(南姜更好))辅料料酒(2大匙)糖(1小匙)鱼露(适量)香料八角(1粒)小茴香(1大匙)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)越式炖牛肉的做法步骤1、水滚川烫牛肋条去血水...
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红酒煨牛舌的做法 浓椒红酒煨牛舌 红酒煨牛舌怎么做
  • 红酒煨牛舌的做法 浓椒红酒煨牛舌 红酒煨牛舌怎么做

  • “这道绝对“重口味”的黑椒红酒牛舌,是我弥补操黑椒汁是我弥补错误的无心之举,味道很浓重,但是卖相可能有的同志难以接受。没关系,我会把我的方法放在这里,同时告诉你其他的方法。西餐的基本酱汁之一,具体的做法也有差异。还记得我上次做的烧汁吗?首先介绍用烧汁怎么做黑椒汁。...
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馓子煨牛肉怎么做-馓子煨牛肉的做法
  • 馓子煨牛肉怎么做-馓子煨牛肉的做法

  • “馓子作为油炸食品,是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的盘馓子。我为了做这盘馓子,去了南门的一位维吾尔族店美女老板的店里学艺,那位美女老板很热情的接待了我,用流利的汉语和我交谈,还让我拍照,走时...
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胡椒煨肉怎么做-胡椒煨肉的做法
  • 胡椒煨肉怎么做-胡椒煨肉的做法

  • “胡椒煨肉是叫卖的小吃,家乡的村庄时不时地就听见有人在叫卖胡椒煨肉,用胡椒粉拌进肉泥里,外面再裹上黄泥放进木碳火里煨的肉,有一种特别的香味,今天闲着没事,试做了这道胡椒煨肉,俺是用烤的方法,还没出炉,满屋子都漂着胡椒香味了。”食材明细主料猪肉(300克)辅料盐(适量)生粉(适量)胡...
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炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做
  • 炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做

  • “今天咱就牛肉两吃——炖、烤同时上桌,爱吃哪个就吃哪个。好久没这么痛快吃肉了,我忽然觉得这样吃太香了!”食材明细主料牛肋条(5斤)黑全麦饼(适量)辅料八角(2颗)桂皮(1块)香叶(3片)花椒(1撮)大蒜(1头)姜(1块)干红辣椒(1个)热水(1锅)生菜(半个)调料盐(4克)酱油(40克)老抽(10克)烤料黑胡椒碎(适量)盐(少许)其...
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肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法
  • 肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法

  • 食材明细主料半片鸭(适量)炖肉汤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)桂皮(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)肉汤煨鸭的做法步骤1、主要原料2、将半片鸭切块3、剔除鸭屁股,鸭油,扔掉4、将鸭块焯水备用。5、切葱姜,备好香料。6、将处理好的...
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茄汁煨小牛膝怎么做-茄汁煨小牛膝的做法
  • 茄汁煨小牛膝怎么做-茄汁煨小牛膝的做法

  • “烹饪有些食材时我会有种强烈的使命感,90%的工作食材本身已经完成,需要做的只是运用炉火释放出这些美妙的味道。茄汁、牛膝与鳀鱼,不仅有offbone的诱惑,更可以搭配spaghetti或者面包成为更加隆重的一餐,最后是烤杏仁片和意芹碎,仔细享受吧!”食材明细主料小牛膝(适量)番茄罐头(2/3...
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野藕煨牛肉怎么做-野藕煨牛肉的做法
  • 野藕煨牛肉怎么做-野藕煨牛肉的做法

  • “湖北,著名的鱼米之乡,其饮食习俗特点是:一、以稻、鱼为主;二、喜欢吃杂食;三、风味荟萃;四、口味多样化。饮食习俗大致可分为鄂东、鄂西、鄂西南、回族四个风俗区。回族是湖北省内人口最多的少数民族,武汉也是其居住较集中的地方之一。长期以来,其饮食、生活习惯多少受到了汉族...
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多蔬煨羊肉的做法 冬季食疗补品---多蔬煨羊肉 多蔬煨羊肉怎么做
  • 多蔬煨羊肉的做法 冬季食疗补品---多蔬煨羊肉 多蔬煨羊肉怎么做

  • “温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全...
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炖肉汤煨黄花鱼怎么做-炖肉汤煨黄花鱼的做法
  • 炖肉汤煨黄花鱼怎么做-炖肉汤煨黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料炖肉汤(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖肉汤煨黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼两条2、黄花鱼洗净,拍上干面粉备用。3、热锅放凉油,放入黄花鱼煎制。4、煎到两面金黄色盛出备用。5、炖肉汤+醋+料酒+白...
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党参煨牛肉筋怎么做-党参煨牛肉筋的做法
  • 党参煨牛肉筋怎么做-党参煨牛肉筋的做法

  • 食材明细主料牛肉筋(适量)辅料党参(适量)当归(适量)配料八角(适量)蒜头(适量)姜片(适量)辣椒干(适量)香叶(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)料酒(适量)原味(口味)煨(工艺)数小时(耗时)高级(难度)党参煨牛肉筋的做法步骤1、牛肉筋洗净,用水煮半小时,再洗净切小块。2、党参,当归,八角,蒜头,姜片,辣椒干,香叶。3、...
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炖牛肉的做法 【北京】炖牛肉 炖牛肉怎么做
  • 炖牛肉的做法 【北京】炖牛肉 炖牛肉怎么做

  • “掐指一算,马上就大年三十了!时间过得真快啊!辞旧迎新,心里又喜悦又忐忑。喜悦的是这一年总的来说还不错;忐忑的是,怎么一眨眼又是一年了呢?不管怎么着,日子要平淡过,年要热闹过!你的年夜饭准备得怎么样了呢?是不是鸡鸭鱼肉都备齐了,就等着大家聚齐后,大口吃肉,大碗喝酒,开心嗨皮了?精挑...
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炖牛肉面的做法 炖牛肉(面) 炖牛肉面怎么做
  • 炖牛肉面的做法 炖牛肉(面) 炖牛肉面怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1斤)手擀面(1斤)土豆(1个)胡萝卜(1根)辅料大葱(半截)姜(数片)干辣椒(1个)花椒(数粒)八角(3个)豆瓣酱(1勺)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)桂皮(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炖牛肉面的做法步骤1、将生牛肉切片后,入开水锅焯一下水捞出备用2、备好土豆、胡萝卜3、备好所需配料...
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