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关于法式苹果塔怎么做的餐饮百科

法式苹果塔怎么做-法式苹果塔的做法

  • 法式苹果塔怎么做-法式苹果塔的做法

  • “厨房需要一套好刀：切肉轻松、拒绝氧化，不变形、不掉屑！入手了一套奈瓷刀具，很轻巧、锋利，这次用真正抗氧化、削皮专家、有弹性的奈米瓷刀做了苹果塔，切苹果一点不变色，一套好刀，早拥有早享受：轻松和乐趣。”食材明细主料低筋面粉（80g）糖粉（25g）蛋黄（1个）无盐黄油（50g，塔皮用）盐（少许）辅料苹...
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法式南瓜苹果浓汤怎么做-法式南瓜苹果浓汤的做法

  • 法式南瓜苹果浓汤怎么做-法式南瓜苹果浓汤的做法

  • 食材明细主料南瓜（400G）青苹果（2个）牛奶（150G）铁塔淡奶（50G）辅料橄榄油（40G）胡椒粉（5G）盐（6G）美极奶油浓汤（适量）果味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）法式南瓜苹果浓汤的做法步骤1、先做美极奶油浓汤：将汤料倒入冷水中搅拌均匀。2、慢火煮沸,同时搅拌。3、出锅前添加铁塔淡奶（有雀巢的可以添...
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酥皮苹果塔怎么做-酥皮苹果塔的做法

  • 酥皮苹果塔怎么做-酥皮苹果塔的做法

  • “做烘焙剩下的下脚料，多多少少的，不舍得扔，都冻了起来，想着下次可以再用。这次的小点心算是快手甜点，而且把剩下的材料都利用了起来，味道也不错哦！”食材明细主料酥皮（250g）苹果派馅料（150g）辅料肉桂糖（15g）酸奶（50ml）桑葚干（7个）酸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥皮苹果塔的做法步骤1...
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法式柠香水果塔的做法 清新柠檬之法式柠香水果塔 法式柠香水果塔怎么做

  • 法式柠香水果塔的做法 清新柠檬之法式柠香水果塔 法式柠香水果塔怎么做

  • “这款水果塔上面的桃子可以换成任意喜欢的水果，加上一款昨天做的巧克力慕斯，今天晚上的甜品就OK了~~”食材明细主料柠檬（一只）鸡蛋（一个）糖（50g）黄油（50g）蛋黄（一个）泡打粉（3g）面粉（80g）油桃（数片）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）法式柠香水果塔的做法步骤1、柠檬皮刨成末。2、切半榨出...
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炸苹果圈的做法 西式甜品“炸苹果圈” 炸苹果圈怎么做

  • 炸苹果圈的做法 西式甜品“炸苹果圈” 炸苹果圈怎么做

  • “炸苹果圈或炸洋葱圈一般小朋友们都喜欢。这两道菜是一甜一咸，口味各有不同，共同之处是吃起来都很香。今天，先制作一道“炸苹果圈”，其做法也非常简单，主要做法如下；”食材明细主料富士苹果（400克）辅料青椒丝（适量）红椒丝（适量）配料面粉（100克）玉米淀粉（50克）橄榄油（20克）盐（2克）泡打粉（4克）清...
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苹果酸奶芋泥塔怎么做-苹果酸奶芋泥塔的做法

  • 苹果酸奶芋泥塔怎么做-苹果酸奶芋泥塔的做法

  • 食材明细主料芋头（3个）苹果（1个）辅料酸奶（一小碗）桂花酱（适量）蜂蜜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苹果酸奶芋泥塔的做法步骤1、所有原料图2、将苹果洗净切块备用（切好的苹果容易氧化，可以在放之前再切）3、先将芋头用刀削掉皮后，再清洗干净（芋头含有一种化合物，对皮肤有强烈的刺...
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拥有4层口感的苹果塔的做法 拥有4层口感的苹果塔，完全满足挑剔吃货的心 拥有4层口感的苹果塔怎么做
法式苹果派怎么做-法式苹果派的做法

  • 法式苹果派怎么做-法式苹果派的做法

  • “提起苹果派，好多人都想到了西方人热衷它的那种氛围了吧，重要时刻，家庭朋友间的聚会也会自己做一块来分享欢乐。酥脆松软的外皮，大块大块的苹果果肉，还裹着醇厚浓郁的奶油，酸酸甜甜的感觉更是融化在心里。温热醇香的口感，鲜甜香软的滋味，软软蓬松的组织，咬上一口食欲大增，真的是一...
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韩式辣酱泡苹果的做法 换个口味吃苹果-----韩式辣酱泡苹果 韩式辣酱泡苹果怎么做
法式苹果可丽饼怎么做-法式苹果可丽饼的做法

  • 法式苹果可丽饼怎么做-法式苹果可丽饼的做法

  • “没有奶油了，可也不能阻止我做个无馅版的可丽饼，改良了配方，添加了苹果果酱，淋上玫瑰酱，味道更棒呢，配牛奶，早餐真棒，”食材明细主料低筋面粉（70gg）苹果果酱（40g）牛奶（适量）辅料白砂糖（15g）鸡蛋（一枚）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）法式苹果可丽饼的做法步骤1、鸡蛋加白砂糖打散，2、加入...
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玫瑰花样苹果塔怎么做-玫瑰花样苹果塔的做法

  • 玫瑰花样苹果塔怎么做-玫瑰花样苹果塔的做法

  • “香香的一个下午茶，讨人胃口。”食材明细主料红皮苹果（适量）柠檬（适量）千层酥面皮（适量（冷冻））面粉（适量）辅料杏肉果酱（适量）糖粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰花样苹果塔的做法步骤1、把酥皮放到室温化冻，可能需要半小时左右；2、等待化冻的时间可以用来处理苹果。苹果对切...
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焦糖苹果塔怎么做-焦糖苹果塔的做法

  • 焦糖苹果塔怎么做-焦糖苹果塔的做法

  • “过年的时候买了太多的苹果，因为水果太多，剩了一大堆，于是就做了这款小西点，小小的，一口一个，不过却也是很好吃的。”食材明细焦糖酱细砂糖（100g）淡奶油（50g）黄油（18g）海盐（少少量）焦糖苹果苹果（2个）砂糖（20g）黄油（20g）焦糖酱（40g）油酥饼底黄油（60g）砂糖（25g）杏仁（25g）香草豆荚（1/2根）全蛋（20g）一号低粉（2...
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苹果馅苏式月饼怎么做-苹果馅苏式月饼的做法

  • 苹果馅苏式月饼怎么做-苹果馅苏式月饼的做法

  • “苏式月饼在上海地区是有一定地位的，以酥得掉渣的酥皮为特色，馅料有甜有咸，咸的一般是鲜肉月饼，甜的不外乎豆沙、百果等。苹果馅一般用来做冰皮月饼，我却想尝试一下用它做苏式月饼。实践下来感觉馅料还是湿了一点，饼皮很快就吸了水变软了，不过还是很好吃的。刚烤好的时候皮还是...
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杏香苹果塔怎么做-杏香苹果塔的做法

  • 杏香苹果塔怎么做-杏香苹果塔的做法

  • “（A为塔皮原料，B为塔馅）苹果塔是一款超级经典的西式甜点。今天做的这个塔，属于“法式galette”。Galette，又叫“法式烘饼”。这种烘饼以制作简单，造型质朴随意，馅料丰富百搭而出名。这款塔皮，之前曾经用来做过咸塔（法式蘑菇咸塔）。这次用它来制作甜味塔，味道也很不错呢！塔馅中我加入...
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酥脆果香【法式苹果派】 法式苹果派怎么做-法式苹果派的做法 #烤箱美食#

  • 酥脆果香【法式苹果派】 法式苹果派怎么做-法式苹果派的做法 #烤箱美食#

  • “法式苹果派，它有着酥脆松软的外皮，醇厚浓郁的奶油内馅及苹果经过烤制后的浓郁果香，真是诱人无比~~”食材明细派皮配料黄油（60克）细砂糖（40克）全蛋液（25克）低筋粉（95克）派馅配料牛奶（35克）细砂糖（20克）淡奶油（20克）蛋黄（1个）全蛋液（25克）低筋粉（15克）杏仁粉（20克）苹果（1个）甜香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗...
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苹果吐司塔怎么做-苹果吐司塔的做法

  • 苹果吐司塔怎么做-苹果吐司塔的做法

  • “吐司吐司，又是用吐司做的美食哟，香香脆脆的很不错，而且也很简单的，动手试试吧~”食材明细主料吐司（2片）芝士（1片）苹果（半个）肉桂粉（少许）辅料黄油（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边，切成四块方块。2、将苹果切成薄片（我没有去皮，只是把苹果洗...
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苹果塔如何做简单又好吃

  • 苹果塔如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料面粉：200奶油：100鸡蛋：1个砂糖：5盐：2辅料具体步骤1.面粉过筛，在面粉里把冰冻的奶油切成小块，两手掌揉搓，直至面粉变黄色。粉中间挖个洞，倒入鸡蛋，糖，盐，先用手指搅拌鸡蛋和糖，盐，然后全部混合。用手推搓，成团。保鲜...
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苹果汤团的做法 法式“苹果汤团” 苹果汤团怎么做

  • 苹果汤团的做法 法式“苹果汤团” 苹果汤团怎么做

  • “刚从瑞士度假回来，在租的木屋里找到了本食谱，最后一晚试了下其中的一道甜品，以苹果为原料，想法非常新颖，制作过程也不是很复杂，只是当天要做六人份的，花了些时间，第一次用烤箱不是很熟悉，所以成品“卖相”不佳，现在的成品图就直接拷贝了书上的了。不过味道非常不错，得到了大家的一...
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英式苹果蛋糕怎么做-英式苹果蛋糕的做法

  • 英式苹果蛋糕怎么做-英式苹果蛋糕的做法

  • 食材明细主料黄油（100克）糖（150克）低筋面粉（200克）苹果（2个）蛋（2个）鲜奶（30克）泡打粉（3克）玉桂粉（3克）盐（1克）果味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）英式苹果蛋糕的做法步骤1、黄油放入室温中化软。2、加入糖和盐在一起打发。3、依次加入两个鸡蛋，搅拌均匀。4、把一个苹果去皮切成小丁。5、再加...
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法式水果塔怎么做-法式水果塔的做法

  • 法式水果塔怎么做-法式水果塔的做法

  • “喜欢酸酸甜甜的口感，我做了这款小清新的法式水果塔，酥酥的塔皮，挤上满满的香草卡仕达酱，搭配奇异果和树莓，会带给你不一样的味蕾体验。”食材明细主料低筋面粉A（150克）蛋黄（20克）糖A（15克）牛奶（130克）糖B（20克）香草粉（2克）奇异果（适量）辅料黄油A（60克）盐（1克）全蛋（半个）低筋面粉B（10克）黄油B（5克）清...
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法式综合水果塔怎么做-法式综合水果塔的做法

  • 法式综合水果塔怎么做-法式综合水果塔的做法

  • 食材明细主料无盐黄油（35g）低筋粉（60g）糖粉（15g）全蛋液（15g）奶油杏仁馅：无盐黄油（30g）杏仁粉（30g）朗姆酒（3g）鲜奶油（50g）奶油杏仁馅：糖粉（10g）辅料白砂糖（20g）水（20g）蓝莓酒（5g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）法式综合水果塔的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉搅拌均匀后加全蛋液再次搅拌均匀。2、...
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苹果塔怎么做-苹果塔的做法

  • 苹果塔怎么做-苹果塔的做法

  • “很多时候外面买的苹果塔口感带点干，我自己比较喜欢吃的苹果塔即不干又带点爆浆口感的，苹果经过烹煮收干水份的同时又带出了胶质，想吃时就自己动手做才能吃到自己喜欢的口感。”食材明细主料苹果（2斤）塔皮（一张）辅料香草荚（一根）调料糖（70g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苹果塔...
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美式苹果派的做法 美式苹果派（苹果塔）做法 美式苹果派怎么做

  • 美式苹果派的做法 美式苹果派（苹果塔）做法 美式苹果派怎么做

  • “这款苹果派在甜度上适中，作为下午茶搭配是非常好的选择。操作非常简单，只要注意塔皮部分厚度掌握。”食材明细主料低筋面粉（80g）盐（1/8小匙）鸡蛋（一个）辅料细砂糖（一茶匙）无盐黄油（70g）苹果（两颗）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）美式苹果派的做法步骤1、面粉，糖，盐，黄油（软化切丁）混合...
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玫瑰苹果塔怎么做-玫瑰苹果塔的做法

  • 玫瑰苹果塔怎么做-玫瑰苹果塔的做法

  • “玫瑰苹果塔，苹果的花样吃法！切一切，卷一卷，烤一烤，来做下午茶，方便又美味！”食材明细主料手抓饼（一张）苹果（一个）辅料糖粉（适量）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玫瑰苹果塔的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、手抓饼改刀备用。3、苹果切薄片备用。4、手抓饼条用手抻一抻，放入苹果片...
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法式苹果塔如何做简单又好吃

  • 法式苹果塔如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料中筋面粉：200糖粉：60盐：1/4小勺无盐黄油：125蛋黄：2个鲜奶油：1大勺辅料苹果：5个细砂糖：2大勺柠檬汁：2小勺杏仁果酱：适量具体步骤1.先做塔皮，面粉，糖，盐入搅拌盆混合好，加入切小块的冷黄油，搅拌成豆子大小的颗粒状，2.最...
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