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关于汽锅排骨海参的做法的餐饮百科

汽锅排骨海参的做法 原汁原味----汽锅排骨海参 汽锅排骨海参怎么做
  • 汽锅排骨海参的做法 原汁原味----汽锅排骨海参 汽锅排骨海参怎么做

  • “汽锅是滇菜菜系中特有的一种烹调方法。将肉料腌制后,连同药材,放入煮滚调味汤水的一种特制的“气锅”中,细熬而食的烹调方法。云南建水是著名陶乡,其红土陶色泽可爱,工艺精细,红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅,它外观似钵而有盖,揭盖一看,中央...
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海参排骨山药汤怎么做-海参排骨山药汤的做法
  • 海参排骨山药汤怎么做-海参排骨山药汤的做法

  • “海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,山药中富含人体所需氨基酸,可以有效的健脾胃,补肺肾,健脾补血,固肾益精,益心安神,而且还具有消渴生津的功效,对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙,可以有效的增强...
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海参胡萝卜焖排骨怎么做-海参胡萝卜焖排骨的做法
  • 海参胡萝卜焖排骨怎么做-海参胡萝卜焖排骨的做法

  • 食材明细主料海参(适量)胡萝卜(适量)排骨(适量)辅料姜(适量)调料花生油(适量)料酒(适量)陈醋(适量)盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参胡萝卜焖排骨的做法步骤1、排骨,胡萝卜切块洗净,姜切片,炒锅预热下油,放入姜片炒香。2、倒入排骨炒至变色,倒入胡萝卜继续翻炒,加入料酒陈醋各1勺...
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莲藕海参炖排骨怎么做-莲藕海参炖排骨的做法
  • 莲藕海参炖排骨怎么做-莲藕海参炖排骨的做法

  • “这个主要是炖了给老母亲吃。她老人家吃的清淡,所以只放了一点食盐。”食材明细主料莲藕(1节)排骨(700g)海参(2个)辅料胡萝卜(半根)木耳(小许)纯净水(适量)调料葱(小许)食盐(1g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕海参炖排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯水。2、煮开取2分钟即可...
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海参冬瓜排骨汤怎么做-海参冬瓜排骨汤的做法
  • 海参冬瓜排骨汤怎么做-海参冬瓜排骨汤的做法

  • 食材明细主料海参(2个)排骨(400g)冬瓜(半个)辅料纯净水(若干)调料葱姜(小许)泡姜(小许)食盐(2g)荠菜(小许)野葱(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海参冬瓜排骨汤的做法步骤1、排骨,化冻。2、洗净,冷水下锅焯水。3、拍骨焯水的时候,冬瓜去皮洗净切块。4、取海参跟冬瓜放一起。5、排骨开锅...
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海参龙骨汤的做法 海参龙骨汤 海参龙骨汤怎么做
  • 海参龙骨汤的做法 海参龙骨汤 海参龙骨汤怎么做

  • “如果算上泡参的时间,那应该就要算几天了。这款汤前期是满费时哦。”食材明细主料海参(三个)猪龙骨(四段)辅料姜片(适量)葱段(适量)银耳(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)海参龙骨汤的做法步骤1、起汤锅烧水2、进行第一次焯洗猪龙骨3、进行第二次焯洗猪龙骨4、备姜片,葱...
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泡菜排骨海参面怎么做-泡菜排骨海参面的做法
  • 泡菜排骨海参面怎么做-泡菜排骨海参面的做法

  • 食材明细主料熟排骨(适量(及汤))面条(120克左右)海参(2个)泡菜(80克)食盐(0.5克)鸡精(小许)清水(50克(排骨汤))辅料清水(若干(煮面))青小米辣(一个)红小米辣(一个)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜排骨海参面的做法步骤1、泡发好的海参。2、排骨。3、泡萝卜,泡豆角,泡姜块都冲洗一下。4、泡菜和...
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海参排骨茼蒿粥怎么做-海参排骨茼蒿粥的做法
  • 海参排骨茼蒿粥怎么做-海参排骨茼蒿粥的做法

  • “买了一把茼蒿,做了菜以后剩了一点,做一个菜吧,菜份太少了,就用排骨海参搭配做个粥吧,既美味又营养。”食材明细主料茼蒿(60克)排骨(几块)海参(1个)大米(半杯)清水(3杯)食盐(1.5克)辅料鸡精(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海参排骨茼蒿粥的做法步骤1、取大米半杯2、淘洗干净3、放电...
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汽水排骨怎么做-汽水排骨的做法
  • 汽水排骨怎么做-汽水排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1段)美莲达(500ml)辅料盐(2茶匙)姜(1个)葱(2条)蒜(2个)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)汽水排骨的做法步骤1、排骨先用开水过一下2、一瓶汽水,也可以用其他口味的3、降汽水倒入排骨4、加入葱姜盐,直到煮干5、完成了...
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排骨海带汤的做法 高压锅排骨海带汤 排骨海带汤怎么做
  • 排骨海带汤的做法 高压锅排骨海带汤 排骨海带汤怎么做

  • “很有营养的排骨海带汤,适合懒人。”食材明细主料排骨(500g)辅料海带(200g)配料花椒(适量)葱(适量)料酒(2匙)八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(1匙)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨海带汤的做法步骤1、排骨洗净焯水,大概2-3分钟,排骨出锅用清水洗干净。2、葱姜蒜切片。3、海带丝洗...
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海椰王花旗参排骨汤怎么做-海椰王花旗参排骨汤的做法
  • 海椰王花旗参排骨汤怎么做-海椰王花旗参排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)海椰王(适量)花旗参(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海椰王花旗参排骨汤的做法步骤1、准备:排骨。2、入开水锅焯水3分钟。3、捞出来清洗干净备用。4、准备:海椰王,花旗参,用清水洗一下。5、把食材放入炖盅,加姜片,适量的开水。6...
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汽锅猪排怎么做-汽锅猪排的做法
  • 汽锅猪排怎么做-汽锅猪排的做法

  • “又是汽锅,这次用的是猪肋排,虽然只是加盐腌制了一下猪排再放入汽锅里蒸,但是蒸出来的味道简直是太棒了,尤其是汤,味道太鲜了,无法形容。”食材明细主料排骨(400g)辅料葱(15g)姜(5g)盐(6g)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)汽锅猪排的做法步骤1、猪排斩块加水泡出血水。2、控干水分加...
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淮山海参排骨汤怎么做-淮山海参排骨汤的做法
  • 淮山海参排骨汤怎么做-淮山海参排骨汤的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)海参(适量)排骨(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)淮山海参排骨汤的做法步骤1、排骨飞水。2、海参泡发。3、切断。4、放入排骨。5、放入海参段。6、放入淮山,煮一个小时后调味即可。7、开动啦。...
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海参排骨焖土豆怎么做-海参排骨焖土豆的做法
  • 海参排骨焖土豆怎么做-海参排骨焖土豆的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)排骨(适量)土豆(适量)辅料香菇(适量)荸荠(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)调料白酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)海参排骨焖土豆的做法步骤1、清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参,然后将海参切大块备用;排骨淖水,...
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海鲜蒸汽锅怎么做-海鲜蒸汽锅的做法
  • 海鲜蒸汽锅怎么做-海鲜蒸汽锅的做法

  • 食材明细主料虾(适量)花甲(适量)桂花鱼(适量)车白(适量)茄子(适量)玉米(适量)鸡腿菇(适量)鱿鱼须(适量)辅料酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜蒸汽锅的做法步骤1、上层的海鲜熟了之后,汁水会流到锅底和粥一起煮,加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜,要及时搅一搅粥,要不容易粘...
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冬瓜排骨海参汤怎么做-冬瓜排骨海参汤的做法
  • 冬瓜排骨海参汤怎么做-冬瓜排骨海参汤的做法

  • “冬瓜排骨海参汤是一道羹汤,制作原料主要有海参、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鲜香,汤清宜人,清热消暑,海参又是温补食品,三者合一,营养美味双管齐下。”食材明细主料晓芹即食海参(2头)冬瓜(200g)排骨(300g)辅料姜片(2片)葱花(5g)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级...
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海鲜养生蒸汽锅怎么做-海鲜养生蒸汽锅的做法
  • 海鲜养生蒸汽锅怎么做-海鲜养生蒸汽锅的做法

  • “三合一功能蒸、煮、火锅三合一功能六大核心技术极速省电本产品采用独特的吸负水压,发热管只提取部分水源,迅速加热,10秒内出蒸汽,1400W,节能高效,从而达到最快最节能的功效,美味再也无需多等待居家环保独有的蒸汽发热原理,让您在使用过程中不产生任何油烟无污染,减少对呼吸、皮...
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虾仁排骨海参汤怎么做-虾仁排骨海参汤的做法
  • 虾仁排骨海参汤怎么做-虾仁排骨海参汤的做法

  • “这个季节,菜市场里面,卖的虾都是新鲜刚剥了壳的虾仁,可能是快过年了吧,都用来做用到虾仁的美食了。价格也比没剥壳的贵一倍。不过,我觉得是很划算的。刚好家里老姑拿了几个发好的海参,做点虾仁海参汤吧。最重要别忘了出锅前放上几个葱头,好好喝。”食材明细主料海参(适量)排骨(适...
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回锅排骨烩海带怎么做-回锅排骨烩海带的做法
  • 回锅排骨烩海带怎么做-回锅排骨烩海带的做法

  • “海带富含碘质,可以有效缓解水肿。排骨富含铁质及蛋白,能补血补虚。排骨与海带组合营养均衡,功效很多,味道也相当不错。”食材明细主料排骨(600g)海带(200g)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)数小时(耗时)普通(难度)回锅排骨烩海带的做法步骤1、排...
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参杞汽锅鸡怎么做-参杞汽锅鸡的做法
  • 参杞汽锅鸡怎么做-参杞汽锅鸡的做法

  • “其实想当一个好厨子,不一定非要身怀绝技。很多省时省事、“手艺”稳定的锅锅灶灶,可以帮你实现梦想。汽锅就是。用汽锅做出来的炖品,汤鲜、味正,个人感觉比炖盅更适合家常菜的吃法。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料西洋参(适量)薏仁米(适量)枸杞(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)...
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洋参炖排骨怎么做-洋参炖排骨的做法
  • 洋参炖排骨怎么做-洋参炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)西洋参(适量)辅料温开水(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)洋参炖排骨的做法步骤1、排骨斩块备用。2、炖盅放入三四块排骨,用清水泡出血水后沥干。3、然后往炖盅内放入西洋参。4、倒入适量的温开水。5、将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖煮两...
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海参汽锅鸡怎么做-海参汽锅鸡的做法
  • 海参汽锅鸡怎么做-海参汽锅鸡的做法

  • “汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块,和姜、盐、葱一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用砂布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。汤锅的水...
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海参鲜锅怎么做-海参鲜锅的做法
  • 海参鲜锅怎么做-海参鲜锅的做法

  • 食材明细主料海参(适量)肉馅(适量)辅料炸豆腐干(适量)胡萝卜(适量)蘑菇(适量)木耳(适量)蟹肉棒(适量)调料料酒(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)海参鲜锅的做法步骤1、将炸豆腐块和胡萝卜切条状,葱切段;蘑菇一分为二撕开成2半。2、海参剖开腹部,洗净体内腔...
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海参木耳煲排骨汤怎么做-海参木耳煲排骨汤的做法
  • 海参木耳煲排骨汤怎么做-海参木耳煲排骨汤的做法

  • “今天我就给大家推荐一款海参木耳煲排骨汤,热腾腾的汤真是冬天必不可少的啊。”食材明细主料晓芹海参(500g)木耳(50g)排骨(500g)辅料火腿(30g)姜(6g)葱(8g)调料盐(适量)味精(适量)猪油(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)海参木耳煲排骨汤的做法步骤1、把排骨洗净,切块后,放入滚书中煮5分...
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人参汽锅鸡怎么做-人参汽锅鸡的做法
  • 人参汽锅鸡怎么做-人参汽锅鸡的做法

  • “借助水蒸气烹饪食物是中国人的独特发明,这种方式最能保留甚至升华食物的味道和营养,也是追求原汁原味的极致体验。难得有一种菜肴因烹制的器皿而得名,说的就是汽锅鸡。这道云南名菜,早在2000年前就已在滇南民间流传。近几年,利用汽锅烹制的菜肴越来越多,除了“人参汽锅鸡”,还...
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