![小排湖藕汤怎么做-小排湖藕汤的做法]( "小排湖藕汤怎么做-小排湖藕汤的做法")
- “星期六了，有大把的时间，为家人煲一锅好喝的汤吧。到菜场买来新鲜的小排骨和湖藕，就做一份清香的莲藕汤吧。”食材明细主料排骨（500克）湖藕（250克）辅料盐（适量）生姜（适量）八角（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小排湖藕汤的做法步骤1、1、先把小排骨洗...
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![洪湖藕粉冲制怎么做-洪湖藕粉冲制的做法]( "洪湖藕粉冲制怎么做-洪湖藕粉冲制的做法")
- “注意：必须要先用适量冷水冲调，将藕粉刚好调开，才能加入热开水冲调，开水越热越好，开水加得越少，越稠，越多越稀”食材明细主料纯藕粉（适量）辅料藕粉（适量）冷水（适量）热开水（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洪湖藕粉冲制的做法步骤1、取适量藕粉于碗中2、加入少量冷水，将颗料装藕...
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![江湖藕片如何做简单又好吃]( "江湖藕片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟江湖藕片是一个很有江湖味道的菜肴。它的香辣足以给味蕾带来翻滚般体验。藕片的香辣不仅能够满足味蕾，更是能够刺激胃口。藕片的清脆加上鲜艳的酱汁，极致的碰撞就是这么美妙。如此美味的菜肴，制作过程却是相...
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![西湖纯菜汤的做法 【浙菜】：西湖纯菜汤 西湖纯菜汤怎么做]( "西湖纯菜汤的做法 【浙菜】：西湖纯菜汤 西湖纯菜汤怎么做")
- “莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相...
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![洪湖莲藕是什么品种]( "洪湖莲藕是什么品种")
- 青泥巴莲藕。洪湖地区种植出来的莲藕品种就是青泥巴莲藕，这种莲藕吃起来口感爽脆，并且还带有一丝微甜的气息，是中国众多莲藕当中品质比较优秀的。在挑选莲藕的时候，尽量选择表面富有光泽的，表面的伤痕越少越好的。伤痕太多的莲藕不仅会影响口感，保存起来也比较困难。...
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![家常湖北莲藕排骨汤如何做简单又好吃]( "家常湖北莲藕排骨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料莲藕：3节排骨：半斤辅料姜：适量盐：适量料酒：适量葱：适量黑胡椒：适量具体步骤1.洗藕，最坑爹的一步，费时半小时到一小时不等，好藕刷刷就ok了。先把刷子刷干净外皮，搞不干净的用刀削。如果灌了泥就麻烦了，用筷子边通边洗，...
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![可口的湖藕排骨汤如何做简单又好吃]( "可口的湖藕排骨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料排骨：半斤湖藕：1斤辅料葱：2根生姜：1块料酒：适量精盐：适量具体步骤1.将湖藕括去表皮洗净切成滚刀块，放入清水中滴几滴白酷泡半小时，2.排骨斩成小块洗干净备用（我是买时让摊主斩好的）3.锅里放入清水下排骨煮3分钟后捞...
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![正宗洪湖藕有几个孔]( "正宗洪湖藕有几个孔")
- 7个或9个孔。洪湖地区种植出来的莲藕有很多的品种。通常以7个孔的莲藕为主，这样的莲藕吃起来口感是比较爽脆，并且甜度比较高，适合用来凉拌着吃。而9个孔的莲藕，口感吃起来会更加的软糯一些，因为这样的莲藕里面的淀粉含量比较充足，水分少，适合用来煲汤喝。...
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![西湖莼菜汤怎么做-西湖莼菜汤的做法]( "西湖莼菜汤怎么做-西湖莼菜汤的做法")
- “杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿则是红的，单从颜色就能想象这碗菜的色了。如果使用新鲜...
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![西湖藕粉有什么功效-西湖藕粉]( "西湖藕粉有什么功效-西湖藕粉")
- 说到杭州西湖，大家会想起什么?可能对于爱风景的人来说，是美丽的风光景象，对于小编这种吃货来说，当然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作为杭州地区的汉族名产之一，它风味独特，富含营养，历史上还曾作为“贡粉”进入了皇室。它是与龙井茶叶，杭州丝绸，杭白菊齐名的浙江传统特产。因杭州西湖...
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![湖北粉藕的季节是什么时候]( "湖北粉藕的季节是什么时候")
- 7~8月份左右。湖北粉藕最好的食用季节就是7~8月份的时候，这个季节的粉藕甜润适口，白嫩爽口，肉质肥厚，炒着吃甜脆，煲汤喝粉糯。在挑选粉藕的时候，藕的外皮有泥巴多不要紧，要紧的是藕短节了最好不要买，这种里面有很多泥土，或者是其他脏的东西，洗的时候很麻烦。...
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![糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎么做]( "糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎么做")
- “做藕丸对藕没有什么讲究，不过藕一定要研磨的细，所以很多时候会用搽子搽成细末，再滤去一些汁液，加入肉末和姜末混合在一起，最后加入盐等调味。调制好馅料，就可以将它搓成丸子，放入锅中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸酱吃，也可以与其它配料一起炒着吃，都很方便。湖北人春节几乎...
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![雪湖玉藕的做法 【徽菜】--雪湖玉藕 雪湖玉藕怎么做]( "雪湖玉藕的做法 【徽菜】--雪湖玉藕 雪湖玉藕怎么做")
- “风味特点：1.安徽天柱山下雪湖所产的藕，白如玉脂，爽若脆梨，当地称其为仙品。历史上曾作为贡品，进献皇帝，制做御膳。传说东汉末年，曹操率军攻打舒州（今潜山县），城破，其中有九名战将护百姓退至雪湖旁天寨被俘，曹兵将他们捆在一起斩首，并投入湖中。湖水顿染，从此藕生九孔，洁白坚贞，味比以前...
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![建湖藕粉圆的做法 【江苏】建湖藕粉圆 建湖藕粉圆怎么做]( "建湖藕粉圆的做法 【江苏】建湖藕粉圆 建湖藕粉圆怎么做")
- “藕粉圆，应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃，或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢，做法精致，成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳，清朝一位御厨告老还乡后，便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直至今日。若尝试过它...
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![酸辣藕片的做法 酸辣藕片-湖北人爱吃的藕 酸辣藕片怎么做]( "酸辣藕片的做法 酸辣藕片-湖北人爱吃的藕 酸辣藕片怎么做")
- “湖北人爱吃藕，也会吃藕，我是从小就爱吃，各种形式，只要是它，我都爱吃。夏天快来了，凉拌菜是首先了，咱们就上一道凉拦的藕片吧！”食材明细主料藕（适量）辅料蒜苗（适量）香菜（适量）配料盐（一勺）醋（三勺）生抽（一勺）香油（一勺）花椒油（一勺）辣椒油（二勺）鸡精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣藕片...
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![骨藕汤的做法 鲁式湖北骨藕汤 骨藕汤怎么做]( "骨藕汤的做法 鲁式湖北骨藕汤 骨藕汤怎么做")
- “儿子在武汉读书前后十来年，我去湖北很多次熟悉湖北的菜，也喜欢湖北的饭。在自己家，依照武汉排骨藕汤的做法，第一次做了鲁式的排骨藕汤。原料：排骨400克，藕一个半，山东大葱、莱芜大姜、花椒、大料、胡椒面、料酒等。说明：应该用粉藕，但泰安市场目前买不到粉藕，只好用9孔脆藕代替。...
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![湖头米粉汤怎么做-湖头米粉汤的做法]( "湖头米粉汤怎么做-湖头米粉汤的做法")
- “湖头米粉系闽南传统产品，历史悠久，驰名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大臣的美味，还被康熙帝赐为“米粉王”。湖头米粉以优质大米为主要原料，配用五阆山下【阆溪】山泉水经加水浸泡、磨浆、压干、...
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![西湖藕饼怎么做-西湖藕饼的做法]( "西湖藕饼怎么做-西湖藕饼的做法")
- 食材明细主料猪肉末（250g）莲藕（1节）鸡蛋（1个）辅料葱末（适量）姜末（适量）料酒（1匙）生抽（1匙）盐（1勺）蚝油（1勺）鸡精（1勺）花椒粉（1勺）淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖藕饼的做法步骤1、藕去皮洗净切碎2、藕碎和猪肉末混合3、放入葱姜末和生抽4、放入料酒5、加入胡椒粉和蚝油，搅拌均匀...
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![麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎么做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃]( "麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎么做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃")
- 食材明细主料莲藕（两节）辅料姜（20g）生抽（适量）蒜（3-5瓣）辣椒（适量）盐（少许）葱（10g）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南小吃麻辣藕片的做法步骤1、准备好藕片高压锅压15分钟2、准备葱姜蒜、辣椒末切好备用3、锅里放油、放入所有调料，加盐、鸡精、生抽爆香4、炒好的调料放入藕片搅拌均...
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![藕丸子的做法 【湖南】藕丸子 藕丸子怎么做]( "藕丸子的做法 【湖南】藕丸子 藕丸子怎么做")
- “春节，在中国仍的心目中，就是个团圆的节日，春节也是一年中的第一个节日，所以有很多的讲究，就说餐桌上的饭菜吧，葱选材到摆盘都要越吉祥越好，在我妹湖南，春节宴客菜，最少不了就是丸子。早些年，在我妹小的时候，就盼着过年的这道肉丸子，那时候肉多金贵呀，也只有过年，家里才舍得这么吃吧，现...
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![龙骨炖湖藕怎么做-龙骨炖湖藕的做法]( "龙骨炖湖藕怎么做-龙骨炖湖藕的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料龙骨（250g）湖藕（450g）辅料香葱（1棵）调料盐（8g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）神级（难度）龙骨炖湖藕的做法步骤1、刚刚从塘里挖出来的新鲜湖藕。2、切成大小均匀的块，湖藕肉质紧，炖出来的汤粉粉的。3、龙骨放适量清水炖...
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![财鱼焖藕的做法 【湖北】财鱼焖藕 财鱼焖藕怎么做]( "财鱼焖藕的做法 【湖北】财鱼焖藕 财鱼焖藕怎么做")
- “说起这道“财鱼焖藕”，可是我们湖北道地的家乡菜，湖北境内湖泊众多，且大多莲藕成片、鱼虾丰富，因此很多湖北地方菜做出来的菜肴与“水”有关。湖北人爱吃鱼，而且鱼的品种繁多，就衍生出各种各样的吃法。财鱼，很多地方又叫做黑鱼，具有补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。...
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![湖北莲藕一年四季都有吗]( "湖北莲藕一年四季都有吗")
- 是的。湖北莲藕在秋季成熟，但可以保存一年的时间，所以一年四季都有湖北莲藕可以食用。大多数品种的莲藕只在秋天成熟一季，在八月上中旬进入结果期。莲藕也可以一年种两季，采用地膜和大棚等技术手段，甚至可以一年三季，这样新鲜莲藕就可以比以往提前五个月上市售卖。...
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![西湖藕粉的功效有哪些]( "西湖藕粉的功效有哪些")
- 一提到西湖，大家想到的是什么呢?肯定大部分人都要说西湖的美景，亦或是西湖断桥上的许仙和白娘子。但今天给大家介绍的却是一份老少皆宜的美食—西湖藕粉。藕粉顾名思义就是经莲藕特别加工制成的，其实藕粉的营养价值是极高的，因此今天主要给大家介绍的就是西湖藕粉。一、什么...
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![滋补又好喝图解-湖北美食排骨藕汤]( "滋补又好喝图解-湖北美食排骨藕汤")
- 湖北是出了名的盛产哦莲藕，可能那边地势比较平坦，莲藕是他们那边比较有名的特产。今天就教给大家一道湖北的美食排骨藕汤，排骨和藕在一起炖地又滋补又好喝作为家常的汤品，这道排骨藕汤绝对不会辜负你的期望哦，快点跟我一起学起来吧。主料玉米：适量排骨：适量莲藕：适量辅料盐：适量姜...
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味味甜
