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关于茄酱豆腐的做法的餐饮百科

茄酱豆腐怎么做-茄酱豆腐的做法
  • 茄酱豆腐怎么做-茄酱豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)番茄酱(适量)辅料郫县豆瓣(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄酱豆腐的做法步骤1、.原料图2、将豆腐切成块3、锅中放油,放入豆腐块,煎至两面金黄4、放入一匙郫县豆瓣酱5、放入番茄酱,翻炒6、加入少许盐,鸡精,少量的水,翻炒7、略煮一小会,8、待汤汁不多时,...
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酱炖豆腐怎么做-酱炖豆腐的做法
  • 酱炖豆腐怎么做-酱炖豆腐的做法

  • “用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐,味道很不错,快手又简单。”食材明细主料北豆腐(1块)辅料自制酱料(1勺)葱叶(适量)调料姜(适量)红辣椒(1个)花椒(几粒)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱炖豆腐的做法步骤1、北豆腐一块,切成小块。自制酱香饼的酱,香葱叶适量。2、炒锅...
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番茄酱豆腐卷怎么做-番茄酱豆腐卷的做法
  • 番茄酱豆腐卷怎么做-番茄酱豆腐卷的做法

  • “简单易学,外焦里嫩,香香的,超过瘾!”食材明细主料豆腐卷(一条)调料花生油(适量)亨氏番茄酱(适量)盐(少许)孜然粉(少许)黑胡椒粉(少许)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄酱豆腐卷的做法步骤1、豆腐卷备用。2、切片。3、平底锅放适量油,倒入豆腐片,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。4、盛入...
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番茄豆腐的做法 【山东】番茄豆腐 番茄豆腐怎么做
  • 番茄豆腐的做法 【山东】番茄豆腐 番茄豆腐怎么做

  • “过年少不了豆腐,俗话说:吃豆腐有福气。但是除了豆腐丸子,炒豆腐,炖豆腐。。。还可以添加一味调料就成了好吃的甜味豆腐,想吃的跟我来哦。。。”食材明细主料豆腐(适量)番茄酱(适量)辅料盐(适量)面粉(适量)白糖(适量)蒜末(适量)花生油(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄豆腐的做...
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豆腐酱怎么做-豆腐酱的做法
  • 豆腐酱怎么做-豆腐酱的做法

  • “豆腐是中国的传统食品,味美而养生。又称相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽,乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴...
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茄汁豆腐怎么做-茄汁豆腐的做法
  • 茄汁豆腐怎么做-茄汁豆腐的做法

  • “豆腐这种食材营养丰富,含有大量的植物蛋白可以补充蛋白质。做法也有多种多样,家常豆腐麻婆豆腐,豆腐炖鱼汤,都很不错。今天买了一块嫩豆腐,做一个茄汁豆腐尝一尝,酸甜可口,好吃极了。”食材明细主料豆腐(1块)鸡蛋(2个)辅料葱姜(适量)小米椒(3个)调料生抽(1勺)食盐(适量)白糖(少许)咸甜(口味)炒...
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豆腐茄子酱三明治怎么做-豆腐茄子酱三明治的做法
  • 豆腐茄子酱三明治怎么做-豆腐茄子酱三明治的做法

  • “最近三明治有点腻,全是带肉的,今天换个吃法。来个素食三明治,三明治用的是前一天做好的酸奶吐司,做法可以翻看上一篇食谱《酸奶吐司(波兰种)》”食材明细主料厚吐司片(2片)豆腐(100克)茄子(2根)芹菜叶(适量)辣椒粉(适量)千岛酱(适量)辅料盐(1克)孜然粉(2克)柠檬汁(5克)橄榄油(10克)清淡(口味)蒸(工艺...
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蕃茄豆腐怎么做-蕃茄豆腐的做法
  • 蕃茄豆腐怎么做-蕃茄豆腐的做法

  • “蕃茄本身就是百搭菜,喜欢跟豆腐放在一起,这次又加了一点银耳,吃起来不错。”食材明细主料豆腐(适量)蕃茄(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)配料大葱(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蕃茄豆腐的做法步骤1、材料图2、豆腐改刀成块,如果有必要,可以放在淡...
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酱豆腐怎么做-酱豆腐的做法
  • 酱豆腐怎么做-酱豆腐的做法

  • “放了黄豆酱嫩而好吃。”食材明细主料豆腐(1块)辅料黄豆酱(适量)生抽(少许)花椒粉(少许)蒜花(适量)鸡精(少许)调料油(适量)酱香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱豆腐的做法步骤1、备好食材,豆腐切块,蒜切碎。2、平底锅油热,下入蒜花爆香,放入豆腐块煎。3、下入生抽、花椒粉。4、下入黄豆酱,...
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杂酱豆腐怎么做-杂酱豆腐的做法
  • 杂酱豆腐怎么做-杂酱豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(1/2盒)杂酱(1勺)辅料植物油(1勺)大葱(1段)蒜(1粒)调料郫县豆瓣酱(1匙)白糖(1匙)白胡椒粉(1/2匙)老抽(1匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂酱豆腐的做法步骤1、内酯豆腐切块。2、锅中加入植物油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。3、放入葱花蒜末炒香。4、加入杂酱炒匀...
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酱烧豆腐怎么做-酱烧豆腐的做法
  • 酱烧豆腐怎么做-酱烧豆腐的做法

  • “天热了,经常吃饭没味,今天烧盘豆腐,加了一点酱,烧出来特别下饭,做法也简单。”食材明细主料豆腐(2块)辅料小米椒(3个)大蒜(3瓣)姜(1小块)小葱(3根)调料味达美臻品生抽(1汤匙)葱伴侣六月香豆瓣酱(1汤匙)葱伴侣六月香辣椒酱(大半汤匙)油(适量)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧豆腐的做法步...
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虾酱豆腐怎么做-虾酱豆腐的做法
  • 虾酱豆腐怎么做-虾酱豆腐的做法

  • “虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成的酱。好的虾酱颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻。一般都是制成罐装的调味品,在超市里可以买到。虾酱的食用方法很多,既可用作各种烹饪和火锅调味料,又可用于做出许多独特的美味小菜,如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐等。”食材明细主料豆腐(1...
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番茄酱汁浇豆腐怎么做-番茄酱汁浇豆腐的做法
  • 番茄酱汁浇豆腐怎么做-番茄酱汁浇豆腐的做法

  • “番茄酱汁浇豆腐,色泽鲜艳,咸甜微酸,很可口,是一道下饭菜。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)辅料肉末(适量)洋葱(适量)配料食用油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)番茄酱(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄酱汁浇豆腐的做法步骤1、准备好材料,猪肉剁成末,洋葱切成小粒2、内脂豆腐撕开盒...
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蘸酱豆腐怎么做-蘸酱豆腐的做法
  • 蘸酱豆腐怎么做-蘸酱豆腐的做法

  • “家乡的卤水豆腐很好吃,变着花样来烧都百吃不厌,白豆腐(也叫豆腐生)最能体现原汁原味,小时候家里磨豆做豆腐,打好压实的豆腐直接切一块,蘸一碟酱油,那美味至今还记忆犹新”食材明细主料北豆腐(适量)蒜(适量)海虾酱(适量)凉拌酱油(适量)香油(适量)香醋(适量)辅料盐(适量)酱香(口味)调味(工艺)十分钟...
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酱扒豆腐怎么做-酱扒豆腐的做法
  • 酱扒豆腐怎么做-酱扒豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品,常...
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肉酱豆腐怎么做-肉酱豆腐的做法
  • 肉酱豆腐怎么做-肉酱豆腐的做法

  • “宅家时,出一趟门不容易,买了一大块豆腐,做了烩菜麻婆豆腐。还有一块,琢磨着做个其他味的😊家里冰箱还有肉馅,就来一个肉酱豆腐吧😁”食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉...
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茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎么做
  • 茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎么做

  • ““淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地处皖北的淮南市,历来就以盛产“一黑一白”而闻名,“黑”指的是煤炭,“白”指的是鲜嫩绵滑的豆腐。-----《豆腐的由来》-----“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。据史料记载,汉淮南王刘安好道,为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹...
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酱香茄子豆腐干怎么做-酱香茄子豆腐干的做法
  • 酱香茄子豆腐干怎么做-酱香茄子豆腐干的做法

  • 食材明细主料茄子(190克)豆腐干(120克)辅料豆瓣酱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香茄子豆腐干的做法步骤1、材料:茄子、豆腐干2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上滚刀块,待用。4、将豆腐干放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一...
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豆酱茄丁怎么做-豆酱茄丁的做法
  • 豆酱茄丁怎么做-豆酱茄丁的做法

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,能预防和治疗多种疾病,有很高的药用价值,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。夏季茄子质轻肉嫩,无论怎么吃都吃不厌,尤其是加了蒜瓣。浓郁的蒜香,加上酱料提味,口口都有吃肉的感觉·...
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番茄酱油泡豆腐怎么做-番茄酱油泡豆腐的做法
  • 番茄酱油泡豆腐怎么做-番茄酱油泡豆腐的做法

  • “油泡豆腐,一定是豆腐的华丽升级,今来一款:番茄酱油泡豆腐,酸甜可口,美味宜人。”食材明细主料油泡豆腐(适量)番茄酱(适量)水淀粉(适量)白芝麻(适量)辅料盐(适量)油(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄酱油泡豆腐的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、淀粉加水调制水淀粉。3...
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蕃茄豆酱怎么做-蕃茄豆酱的做法
  • 蕃茄豆酱怎么做-蕃茄豆酱的做法

  • “酱香浓郁,佐餐小菜。”食材明细主料黄豆(适量)蕃茄(一个)青椒(适量)红椒(适量)辅料甜面浆(3勺)生抽(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蕃茄豆酱的做法步骤1、黄豆泡4个小时以上。2、煮熟。3、取煮熟的黄豆一碗。4、西红柿,青红椒洗净备用。5、西红柿切小块,青红椒切圈。6、...
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番茄豆腐怎么做-番茄豆腐的做法
  • 番茄豆腐怎么做-番茄豆腐的做法

  • “番茄豆腐一道家常菜,味道鲜美可口,开胃下饭。”食材明细主料豆腐(一块)西红柿(2个)辅料葱(适量)水淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄豆腐的做法步骤1、成品图。2、西红柿两个烫15分,捞出放凉。3、扒皮,改刀切小丁备用。4、锅里适量油,葱花爆...
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炕豆腐佐蕃茄酱怎么做-炕豆腐佐蕃茄酱的做法
  • 炕豆腐佐蕃茄酱怎么做-炕豆腐佐蕃茄酱的做法

  • “【亨氏茄汁主义】之炕豆腐佐蕃茄酱很喜欢亨氏蕃茄酱的这种挤挤装,方便收纳,往冰箱里放的时候很方便,方便挤出,随意一挤就可以了。蕃茄酱拿到手我就打开尝了一下,酸酸甜甜的,既不过咸也不过甜过酸,浓浓的蕃茄味道,一下子就爱上了。之前买到的可能是老包装老配方或者别的什么,你懂...
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番茄豆腐的做法 家常菜----番茄豆腐 番茄豆腐怎么做
  • 番茄豆腐的做法 家常菜----番茄豆腐 番茄豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(150克)番茄(150克)辅料水淀粉(适量)配料色拉油(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)精盐(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄豆腐的做法步骤1、将番茄清洗干净,去蒂,将其中5粒对半切开,剩下的切成末备用。2、将豆腐清洗干净,切成九个小块,放入热油锅中煎,煎成两面呈金黄色...
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番茄酱烧豆腐怎么做-番茄酱烧豆腐的做法
  • 番茄酱烧豆腐怎么做-番茄酱烧豆腐的做法

  • “豆腐是我的最爱,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。豆腐营养丰富,是美味食品。”食材明细主料大豆腐(1块)辅料青椒(1个)胡萝卜(1根)番茄酱(2大勺)油(适量)盐(少许)五香粉(少许)蚝油(1勺)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄酱烧豆腐的做法步骤1、大豆腐一块。2、切成片,控干水...
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