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关于炸地瓜片的餐饮百科

炸地瓜片怎么做-炸地瓜片的做法
  • 炸地瓜片怎么做-炸地瓜片的做法

  • 食材明细主料地瓜(一个)辅料食用油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸地瓜片的做法步骤1、地瓜洗净,去皮2、切薄片3、放水里煮二分钟,别煮熟了,半熟4、沥水,沥干用厨房纸也行,一定沥干水,不然炸的时候就太危险了5、油烧热下地瓜,炸到金黄6、手切片有薄有厚,薄的发脆,厚的发糯,美...
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炸地瓜片的做法 【东北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎么做
  • 炸地瓜片的做法 【东北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎么做

  • “嘎嘣脆,嘎嘣脆,嘎嘣脆重要的事说三遍,哈哈……过年这个零食可是必不可少滴,看着春晚吃着薯片,而且不会有太多热量,不必担心长肉肉哦!”食材明细主料地瓜(2个)辅料糖粉(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸地瓜片的做法步骤1、地瓜去皮,用吸油纸吸干水份2、切薄片3、油热...
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炸地瓜粒怎么做-炸地瓜粒的做法
  • 炸地瓜粒怎么做-炸地瓜粒的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)辅料干淀粉(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸地瓜粒的做法步骤1、地瓜去皮切成粒状2、裹上干淀粉待用3、锅里倒入适量的油,不用太多,能过地瓜粒就可以。4、油热后放入地瓜粒,中火炸软即可5、伴上白糖,香甜可口...
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油炸地瓜条怎么做-油炸地瓜条的做法
  • 油炸地瓜条怎么做-油炸地瓜条的做法

  • 食材明细主料地瓜(两个)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸地瓜条的做法步骤1、地瓜去皮洗净切条。2、锅热倒入适量油放入地瓜条中火煎炸。3、炸至表面微黄。4、捞出放凉。5、再次放入油锅中复炸至表面金黄色。6、捞出沥干油分即可食用。...
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地瓜爆炒肉片怎么做-地瓜爆炒肉片的做法
  • 地瓜爆炒肉片怎么做-地瓜爆炒肉片的做法

  • “因为换季的原因,吃什么都没有滋味。地瓜本来是买来生吃的。炒过之后果然味道与众不同,香脆甘甜非常提味。地瓜肉质洁白、嫩脆、香甜多汁可以生吃;生吃的味道有点像荸荠。也可以和肉一起炒熟吃。加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。地瓜含有丰富的水分、糖类、蛋白质、碳水化...
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空炸烤地瓜怎么做-空炸烤地瓜的做法
  • 空炸烤地瓜怎么做-空炸烤地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空炸烤地瓜的做法步骤1、将地瓜清洗干净。2、将地瓜放入空气炸锅的炸篮内。3、定190度20到30分钟。4、程序结束后就烤好了。小窍门无...
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油炸地瓜片怎么做-油炸地瓜片的做法
  • 油炸地瓜片怎么做-油炸地瓜片的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)辅料食用油(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸地瓜片的做法步骤1、地瓜去皮洗净。2、用这种削皮器削成薄片。3、用水洗去淀粉。4、控干水分。5、油温五成热下锅炸。6、炸制金黄色即可。7、成品图。...
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“首发”炸地瓜脆片如何做简单又好吃
  • “首发”炸地瓜脆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料地瓜:50辅料盐:适量油:适量具体步骤1.地瓜洗净去皮2.用道具切出花样3.锅里放油8成热下锅炸,小火炸至金黄4.捞出撒上胡椒粉5.盐6.可以吃了烹饪技巧无...
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空炸地瓜片怎么做-空炸地瓜片的做法
  • 空炸地瓜片怎么做-空炸地瓜片的做法

  • “因为是油炸的,所以油比较大,也很甜,不利于减肥啊,现在自己在家做,成本太便宜了,两块钱做一大盘,味道脆香不打折。”食材明细主料地瓜(2个)调料玉米油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空炸地瓜片的做法步骤1、地瓜清洗干净,用厨房用纸吸去表面的水分,再切成薄片,厚度大约在2m...
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烤地瓜片 怎么做-烤地瓜片 的做法
  • 烤地瓜片 怎么做-烤地瓜片 的做法

  • “地瓜的忠实粉丝,想吃零食了!薯片太油腻太咸,主要还油炸……咱用个健康替代!地瓜味甘,性平入脾胃。吃不停口的快速自制零食。”食材明细主料地瓜(2个)辅料桂皮粉(2茶匙)糖(1勺)盐(1茶匙)油(2勺)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤地瓜片的做法步骤1、地瓜刨薄片,过水冲洗2、用吸油纸吸...
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炸地瓜条怎么做-炸地瓜条的做法
  • 炸地瓜条怎么做-炸地瓜条的做法

  • “进入三月,有些省市新冠每天公布的数字为0,有些单位己开工,周边的菜市场仍封闭着。从小区群里看到地瓜成袋码在村里无法销售,买了三袋。今天做炸地瓜条。”食材明细主料地瓜(1个)辅料花生油(3勺)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸地瓜条的做法步骤1、地瓜洗净削皮。2、切成薄...
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烤地瓜片怎么做-烤地瓜片的做法
  • 烤地瓜片怎么做-烤地瓜片的做法

  • “凑合吃吧!”食材明细主料地瓜(半个试试看(红薯))辅料白糖(适量)黄油(适量)调料空气炸锅(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤地瓜片的做法步骤1、地瓜切片(薄切)、清水浸泡,过滤几次,为了去掉红薯里的淀粉,黄油融化备用。2、没有趁手工具,实在切得不好,主要是用厨房纸将红薯吸干。3...
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酥脆地瓜片怎么做-酥脆地瓜片的做法
  • 酥脆地瓜片怎么做-酥脆地瓜片的做法

  • 食材明细主料地瓜(6个)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥脆地瓜片的做法步骤1、地瓜请洗干净(也可以刮皮,这次我没有去皮!)2、切成薄片!3、放入水里去除一下淀粉!4、捞出来吸干水分!5、油热七成放入地瓜片炸制!6、炸制至稍微发硬就可以了,控油晾干就可以吃了,然后撒点...
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香炸地瓜丸怎么做-香炸地瓜丸的做法
  • 香炸地瓜丸怎么做-香炸地瓜丸的做法

  • “婆婆总喜欢出去买了地瓜丸回来炸,这次干脆自己做。既简单,又放心,浓郁的红薯味,让人欲罢不能”食材明细主料地瓜(500克)辅料白糖(30克)面粉(50克)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸地瓜丸的做法步骤1、准备食材2、红薯去皮上锅大火蒸熟3、取出压成泥4、放入白糖翻...
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炸地瓜鱼的做法 春节必备年饭之一----炸地瓜鱼 炸地瓜鱼怎么做
  • 炸地瓜鱼的做法 春节必备年饭之一----炸地瓜鱼 炸地瓜鱼怎么做

  • “每逢过年炸地瓜鱼是我们必备的食品之一,家家户户几乎没有不炸的,特别是农村,平常忙于种地收割,没时间正理八经的做饭吃,过年了,就要给自己放个假,好好大吃几天,年前把所有吃的都准备好,准备的食品要吃到过了十五,出了十五再开始新的一年的播种收获,年复一年,虽然说现在的生活条件好...
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蜂蜜烤地瓜片怎么做-蜂蜜烤地瓜片的做法
  • 蜂蜜烤地瓜片怎么做-蜂蜜烤地瓜片的做法

  • “晨起想吃烤地瓜,又觉得太稀松平常。用时都差不离,为什么不换个做法尝试一下呢?于是就有了这盘烤地瓜片,边缘脆脆的,内里不改地瓜的粉糯,太好吃😋。”食材明细主料地瓜(2个)鸡蛋(2个)玉米淀粉(2匙)辅料蜂蜜(2勺)糖粉(1勺)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜂蜜烤地瓜片的做法步骤1、先预...
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香炸地瓜丁怎么做-香炸地瓜丁的做法
  • 香炸地瓜丁怎么做-香炸地瓜丁的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸地瓜丁的做法步骤1、地瓜二个,。2、去皮切丁。3、放进热油锅里油炸。4、翻面。5、炸香脆。6、沥油。...
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香脆地瓜片的做法 香脆地瓜片,自制地瓜片 ̄烤地瓜片 香脆地瓜片怎么做
素炒白地瓜片怎么做-素炒白地瓜片的做法
  • 素炒白地瓜片怎么做-素炒白地瓜片的做法

  • 食材明细主料白地瓜(适量)青椒(一个)米椒(适量)大蒜头(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒白地瓜片的做法步骤1、准备好白地瓜。2、去皮,切成薄片,青椒斜切,米椒切成小圈。3、起锅烧油,油七成热时,下入白地瓜翻炒断生。4、至软。5、加...
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炸地瓜丸怎么做-炸地瓜丸的做法
  • 炸地瓜丸怎么做-炸地瓜丸的做法

  • “红薯加糯米粉做的,包了豆沙馅,不喜欢甜的可以配一壶普洱茶;我这个没放糖,喜欢甜的可以加糖,炸好后蘸炼乳吃。”食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)豆沙馅(适量)辅料炼乳(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸地瓜丸的做法步骤1、红薯切片蒸熟趁热捣成泥备用。2、红薯泥趁...
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炸地瓜丸子怎么做-炸地瓜丸子的做法
  • 炸地瓜丸子怎么做-炸地瓜丸子的做法

  • 食材明细主料地瓜(一个)辅料糯米粉(适量)白糖(两勺)原味(口味)未知(难度)炸地瓜丸子的做法步骤1、地瓜一个。2、地瓜去皮。3、蒸好压成泥。4、加糯米粉。5、抓均匀。6、手摸花生油,揉圆。7、放适量花生油,炸。8、炸丸子。9、成品图。...
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地瓜肉片怎么做-地瓜肉片的做法
  • 地瓜肉片怎么做-地瓜肉片的做法

  • 食材明细主料地瓜(300g)青椒(10g)葱姜(各10g)淀粉(3g)辅料肉片(80g)红椒(10g)油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地瓜肉片的做法步骤1、启动:自动启动时间:0S温度:0℃地瓜冼净撕去皮切片备用青红椒冼净切片肉片放盐料酒鸡精老抽抓匀备用2、启动:自动...
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炸地瓜条的做法 潮汕小吃——炸地瓜条 炸地瓜条怎么做
  • 炸地瓜条的做法 潮汕小吃——炸地瓜条 炸地瓜条怎么做

  • “潮汕小吃,辣仔!又脆又香!容易上火!建议少吃”食材明细主料地瓜(适量)辅料芹菜(适量)花生仁(适量)发酵糯米粉(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸地瓜条的做法步骤1、地瓜搓成条2、用清水洗几次,洗掉淀粉。最后清了之后用盐水洗一遍3、沥干水,风干水分4、芹菜。花生仁切碎备用5...
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炸地瓜怎么做-炸地瓜的做法
  • 炸地瓜怎么做-炸地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(2个)辅料面粉(2个)面包糠(2个)鸡蛋(2个)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸地瓜的做法步骤1、地瓜两个切成条,然后用水冲洗一下。2、放进锅里蒸2分钟,然后凉下3、撒上面粉4、面包糠5、鸡蛋两个打散加进去,在放面包糠。6、放油炸就可以了...
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地瓜炒肉片怎么做-地瓜炒肉片的做法
  • 地瓜炒肉片怎么做-地瓜炒肉片的做法

  • 食材明细主料地瓜(半个)瘦肉(适量)青红辣椒(各适量)大蒜头(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)地瓜炒肉片的做法步骤1、准备好食材。2、地瓜切成薄片,辣椒斜切,大蒜头切成末。3、猪肉加少许淀粉、生抽、老抽、油抓匀。4、...
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