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关于三色凉粉和漏鱼的餐饮百科

三色凉粉和漏鱼怎么做-三色凉粉和漏鱼的做法
  • 三色凉粉和漏鱼怎么做-三色凉粉和漏鱼的做法

  • 食材明细主料豌豆淀粉(适量)胡萝卜(适量)紫甘蓝(适量)辅料青辣椒圈(适量)香葱碎(适量)大蒜粒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香醋(适量)香油(适量)红油(适量)麻酱(适量)红辣椒圈(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三色凉粉和漏鱼的做法步骤1、胡萝卜用原汁机榨出汁。2、取两个一样的小...
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粉色凉皮的做法 凉皮也浪漫----粉色凉皮 粉色凉皮怎么做
  • 粉色凉皮的做法 凉皮也浪漫----粉色凉皮 粉色凉皮怎么做

  • “凉皮不单是夏天的美食,在街头,一年四季都可遇到卖凉皮的,只是人们都是觉得夏天才吃凉的,于是冬天基本都不吃了。在济南的时候,冬天,凉皮的生意也很好,就是炒着吃。其实,我们对凉皮应该有个重新的认识,“冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四...
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鱼饼三色拌的做法 凉拌菜——鱼饼三色拌 鱼饼三色拌怎么做
  • 鱼饼三色拌的做法 凉拌菜——鱼饼三色拌 鱼饼三色拌怎么做

  • “鱼饼,绿色黄瓜,红色西红柿加上白豆腐拌在一起就是不吃看着都凉快,😄,而且非常简单易操作,几分钟一道菜就完成。风味一改以往的老传统拌法,大胆的加入西红柿,味道还是有点特别😍的。”食材明细主料晚黄瓜(一根)豆腐(100g)西红柿(一个)鱼饼(100g)辅料盐(适量)香油(2滴)白糖(适量)原味(口味)拌(工...
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紫色凉粉怎么做-紫色凉粉的做法
  • 紫色凉粉怎么做-紫色凉粉的做法

  • “白凉粉、黑凉粉都是很常见的,为什么不改变颜色,让色泽取悦眼球,从而改变对食物热爱的态度呢?来吧,欢迎试一试”食材明细主料紫甘蓝(300g(紫椰菜))白凉粉(50g)辅料醋(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫色凉粉的做法步骤1、取一个紫甘蓝的1/4即可,然后切碎洗净2、在沸水中煮出深...
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豌豆粉漏鱼如何做简单又好吃
  • 豌豆粉漏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟它是一道小吃,特别适合夏天食用,它可以消暑,味道也酸辣爽口,而且制作起来非常简单,但要注意的是,做凉粉漏鱼搅拌很关键,一定要用顺时针搅拌,不要让面水结成面疙瘩,淀粉糊不要一次性倒入锅中,要不停的旋转倒入。主料...
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自制彩色凉粉-彩色凉粉
  • 自制彩色凉粉-彩色凉粉

  • “冬季吃惯了大鱼大肉,偶尔来点冷菜也会刷刷膘,让笨重的身体来个短暂的清爽!凉粉也是我的钟爱,过一段日子总会做一次的。之前做的凉粉总是满的淀粉来做,昨天去市场称的零售淀粉,有颗粒的,据说这种做出的凉粉更劲道。试过之后确实如此,所以建议想做凉粉的亲们,还是称散装的较好。”...
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紫色凉粉的做法 浪漫紫色凉粉 紫色凉粉怎么做
  • 紫色凉粉的做法 浪漫紫色凉粉 紫色凉粉怎么做

  • “在我生活的地方,中午大家的习惯都是吃上一碗爽快的凉粉.”食材明细主料绿豆淀粉(一杯)水(四杯)辅料紫甘蓝叶(2片)自制酱汁(一碗)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫色凉粉的做法步骤1、将紫甘蓝也加水用搅拌机打碎成汁,过滤掉蔬菜渣.2、在碗中加入一杯绿豆淀粉,和四杯刚才打好...
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凉拌三色菜怎么做-凉拌三色菜的做法
  • 凉拌三色菜怎么做-凉拌三色菜的做法

  • 食材明细主料菠菜梗(适量)胡萝卜(半块)金针菇(一把)辅料酱油(2匙)香醋(1匙)香油(1匙)芝麻碎(1匙)味精(1匙)大蒜(2头)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌三色菜的做法步骤1、菠菜洗净,待用。2、用热水绰一下。3、菠菜的梗单独摘出来,切断备用。4、金针菇切段,5、洗净,再用热水戳一下。6、绰好...
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彩色凉粉鱼鱼怎么做-彩色凉粉鱼鱼的做法
  • 彩色凉粉鱼鱼怎么做-彩色凉粉鱼鱼的做法

  • 食材明细主料清水(碗内)(180g)豌豆淀粉(100g)清水(锅内)(900g)辅料味极鲜酱油(1勺)陈醋(半勺)香菜(少许)菠菜(适量)红苋菜(适量)辣椒油(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色凉粉鱼鱼的做法步骤1、准备菠菜和红苋菜,摘洗干净2、锅内烧开小半锅开水,将菠菜焯水一下3、放入搅拌机,加入少许清水...
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彩色凉粉怎么做-彩色凉粉的做法
  • 彩色凉粉怎么做-彩色凉粉的做法

  • “蘸料可以调冷菜的酸辣和香辣口,也可以直接蘸蜂蜜吃。可以当冷菜,也可以当甜点。菜谱写甜点的配料,冷菜配料,参考我以前做的自制凉粉。”食材明细主料豌豆粉(50克)火龙果皮(1个)清水(7份)辅料蜂蜜(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色凉粉的做法步骤1、处理好的火龙果外皮。2...
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三色凉粉怎么做-三色凉粉的做法
  • 三色凉粉怎么做-三色凉粉的做法

  • 食材明细主料豌豆淀粉(适量)辅料南瓜(适量)紫薯(适量)调料盐(适量)油泼辣子(适量)食用油(适量)大蒜(适量)小米椒(适量)醋(适量)味极鲜(适量)小葱(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三色凉粉的做法步骤1、准备好豌豆淀粉。2、30g豌豆淀粉,60g水搅拌成淀粉水。豌豆淀粉和水的比例是1:2。3、锅...
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粉色凉粉的做法 粉色凉粉~女孩的夏日梦想 粉色凉粉怎么做
  • 粉色凉粉的做法 粉色凉粉~女孩的夏日梦想 粉色凉粉怎么做

  • 食材明细主料凉粉(适量)辅料西瓜(适量)杨梅汁(适量)樱桃汁(适量)调料冰糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉色凉粉的做法步骤1、杨梅樱桃发酵汁冲调煮沸凉粉,加糖,放凉冷藏。2、加topping冰镇西瓜,获得夏日清凉。3、美味分享。...
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自制彩色蔬菜凉粉-彩色蔬菜凉粉
  • 自制彩色蔬菜凉粉-彩色蔬菜凉粉

  • “小时候,妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍,把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质,给我们调制凉粉,在那个物质贫乏的年代,这些凉粉不但能让我们充饥,更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了,但芭蕉芋制作的凉粉依然是边疆人们最爱吃的小吃,芭蕉芋属于蕉科,美人蕉属,有些地方...
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凉粉漏鱼怎么做-凉粉漏鱼的做法
  • 凉粉漏鱼怎么做-凉粉漏鱼的做法

  • 食材明细主料粉面(适量)辅料水(适量)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉粉漏鱼的做法步骤1、粉面+水搅匀。2、慢慢的倒在锅里搅匀。3、用擀面杖不停的搅动防止沾锅。4、起大泡转小火在5分钟。5、放一盆凉水将漏勺沾上凉粉轻轻的挤出成品。6、放上各种爱吃的莱可以...
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凉拌三色怎么做-凉拌三色的做法
  • 凉拌三色怎么做-凉拌三色的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)黑木耳(适量)甜豆(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)老醋(适量)麻油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌三色的做法步骤1、甜豆洗净备用。2、材料如下。3、蒜捣成泥氧化备用。4、先将金针菇和黑木耳灼熟。5、灼熟甜豆。6、待放凉后分别加入蒜泥生抽老醋麻油...
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绿色凉粉怎么做-绿色凉粉的做法
  • 绿色凉粉怎么做-绿色凉粉的做法

  • “夏季来了,吃点冰冰的凉粉,真爽。有条件的话,可以做成五颜六色的凉粉,又好看又好吃。”食材明细主料澄粉(5克)辅料卡拉胶(4克)黄原胶(2克)白糖(15克)凝胶(15克(1%可得燃煮的))盐(1克)水(200克)韭菜(10克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)绿色凉粉的做法步骤1、韭菜洗净切碎。2、加少许水把韭...
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凉拌三色蔬怎么做-凉拌三色蔬的做法
  • 凉拌三色蔬怎么做-凉拌三色蔬的做法

  • “粗纤维,高维生素,低脂肪的美味佳肴。”食材明细主料方竹笋尖(100g)虫草花(100g)辅料莴笋(50g)调料辣椒油(3勺)醋(1勺)生抽(2勺)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)凉拌三色蔬的做法步骤1、笋尖儿切成薄片放入锅中煮熟捞出。2、虫草花也煮熟捞出沥水。3、莴笋切成丝备用。4、把这三种颜...
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白凉粉和黄凉粉的区别
  • 白凉粉和黄凉粉的区别

  • 1、颜色不同。从外观颜色上来看,白凉粉是白色的,而黄凉粉则是黄色的。2、制作原料不同。白凉粉主要是由豌豆淀粉制作而成的一种食物;黄凉粉是由豌豆粉末和清水一起制作而成的。3、在吃法上,黄凉粉和白凉粉都是可以选择直接进行食用的。...
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自制粉色凉皮-粉色凉皮
  • 自制粉色凉皮-粉色凉皮

  • 食材明细主料面粉(500克)辅料紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)鸡蛋(适量)油菜(适量)黄瓜(适量)配料辣椒油(适量)醋(适量)蒜(适量)黑芝麻(适量)芝麻酱(适量)花生碎(适量)盐(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制粉色凉皮的做法步骤1、面粉500克和面,和好的面发酵十分钟,准备两个盆,洗面用2、...
  • 10972
粉色凉皮怎么做-粉色凉皮的做法
  • 粉色凉皮怎么做-粉色凉皮的做法

  • “以前,每到夏季,家里人经常会做凉皮,当然,是用普通的面粉做的,做出来的凉皮软软乎乎,老人孩子都很适合吃。最近做面包以来,发现高筋粉做出来的东西非常筋道,所以今天我也尝试着用高筋粉做了一次凉皮。因为实在爱极了苋菜汁那粉粉的颜色,所以我用苋菜汁和的面水。在炎热的夏日,这样...
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凉拌三色菜的做法 【夏日小冷菜】—凉拌三色菜 凉拌三色菜怎么做
  • 凉拌三色菜的做法 【夏日小冷菜】—凉拌三色菜 凉拌三色菜怎么做

  • “磨叽几句:金针菇只要在开水中烫约3秒钟即可,时间久了吃的时候容易塞牙。这三种凉拌菜的做法和调料很简单,但不同时蔬菜有不同的味道,只要简单调味就很好吃,调料的用量可以依个人喜好调整。”食材明细主料茄子(2个)金针菇(1小把)海带(适量)辅料蒜末(适量)葱末(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(...
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白凉粉和凉粉一样吗
  • 白凉粉和凉粉一样吗

  • 不一样。凉粉包括白凉粉和黑凉粉,而白凉粉则属于凉粉的一种。黑凉粉和白凉粉制作的食材不同,吃起来口感也会不一样。黑凉粉颜色较深,呈褐色,制作的主要食材是凉粉草。白凉粉制作的食材包括豌豆淀粉、红薯淀粉、清水等,做好的白凉粉色泽偏白或是呈半透明状。...
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粉色樱花漏奶华的做法 公主的下午茶粉色樱花漏奶华 粉色樱花漏奶华怎么做
  • 粉色樱花漏奶华的做法 公主的下午茶粉色樱花漏奶华 粉色樱花漏奶华怎么做

  • “每个女孩都有一个公主梦,今天这道满满公主风的粉色樱花主题下午茶你一定要学会哦!”食材明细主料爸爸糖原味吐司(1片)鸡蛋(1颗)牛奶(适量)辅料奥利奥樱花饼干(若干)调料樱花粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉色樱花漏奶华的做法步骤1、在碗里打一个鸡蛋加入适量牛奶,搅拌...
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白凉粉和黑凉粉是一样的吗-白凉粉和冰粉是一样的吗
  • 白凉粉和黑凉粉是一样的吗-白凉粉和冰粉是一样的吗

  • 夏天一到,大街小巷就会有各种各样的消暑甜品,在这其中就有白凉粉跟冰粉这两个,很多人以为这两者是一样的,是真的吗?一起看看白凉粉和冰粉是一样的吗?白凉粉和黑凉粉是一样的吗?一、白凉粉和冰粉是一样的吗不是的,这两种虽然很多时候口感差不多,但是不是同一种产品。白凉粉主要...
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三色粉皮的做法 消暑美食“三色粉皮” 三色粉皮怎么做
  • 三色粉皮的做法 消暑美食“三色粉皮” 三色粉皮怎么做

  • “夏季正是练习制作“粉皮、凉皮和凉粉”的季节,制作起来也是一件很有趣的事。这些面团和粉类,经过你的手可千变万化,可制作出单色的或斑斓的,全凭自己的创意和想象,制作成功了既好吃又好看,除了自己和家人享受外,还可以用来招待朋友,保证人人都喜欢。制作粉皮、凉粉是一项熟练工...
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