- “蒸汽全鸭宴,一只鸭,赋予蒸、涮的方式,多种菜式呼之欲出,配合其他食材,蒸汽鸭火锅变得如此简单,既能吃到浓郁的鸭肉佳品,也能品尝混合的美味,有购买蒸汽火锅设备或者其他蒸锅设备的小伙伴,尽可自己动手试一试!”食材明细主料鸭肉(适量)金针菇(适量)豆芽(适量)真姬菇(适量)牛肉(适量)冬瓜(适量...
- 8340
- 兔腿、兔腰、兔肝、兔肉……喜欢吃兔子的真心不能错过。兔肝是泡椒炒的,很嫩!泡椒兔多大一锅,兔肉外面有一丢丢的焦脆感。泡椒香味很足,也没得好辣。孜然兔腿的味道也很棒。孜然很重,有种吃烧烤的感觉。兔腿肉就比较紧实,很有吃头。除了兔子掌中宝的味道也安逸,脆蹦蹦的。还有酸...
- 19812
- 这家店生意很好,价格也比潮牛划算些,五个人团购的238元的套餐,基本上都能吃饱。这个两百多的套餐里面有一个全牛宴、一个全杂宴、一份牛肉饭和几个素菜。汤底鲜甜,涮肉美味。煲饭香软,分量很足。全牛宴很大一份,各种部位的牛肉都在一个盘里,还有一些牛杂。全杂宴全是牛杂,分量相...
- 10737
- 食材明细主料鸭(1只(3斤6两))仔姜(260克)蒜瓣(2整个)小米椒(适量)干米椒(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)薄盐生抽(适量)香菇老抽(适量)蚝油(适量)啤酒(1瓶半)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炒焖全鸭的做法步骤1、鸭子洗净,切块。2、仔姜、蒜瓣、小米椒改刀。3、鸭子块焯水,冲洗净浮沫。4、热锅下...
- 28430
- ““苏菜”中有很多经典名菜。今天,介绍一款一般酒楼不常见的菜肴,叫做“苏州鸭方”,其皮脆馅嫩口感非常棒!特推荐给大家。制作这道“苏州鸭方”的主要原料是,带皮鸭胸肉、鲜青虾肉和熟松子仁等。无论从口感和味道都可算得上是炸菜中的精品,它有些类似于官府菜中的“桃仁鸭方”...
- 11584
- “呵呵,多久没发布美食了?实在是太懒了!最近总是见到关于肉类的负面新闻,弄的都不太想吃了,特别是猪肉.现在几乎天天青菜瓜类,也权当减点肉吧,不然我就要成地主婆了.今晚本来想吃个番茄蛋面就算,想一下还是不要太懒惰了,人像地主婆就算了,可不能沾上地主婆好吃懒做的德行...
- 17064
- “我喜欢做菜,喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情,吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力,虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚,或许还以为他不是一个善于表达的人,即便如此但我依然感觉幸福,起码我的饭菜把家里的两男人养得很健康!”食材明细主料巴沙鱼柳(500克)肉米(1...
- 8649
- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料寿司米:半包新鲜扇贝:五六个鸡胸膛肉:一块挪威三文鱼:一长块油果:一个青瓜:一条胡萝卜:一根寿司姜:一小盒wasabi:一支辅料具体步骤1.先煮寿司米,煮熟后按米饭:寿司醋:糖:盐=3:0.5:0.2:0.1比例调味。放晾至米饭微温。2.把...
- 31884
- 提到鸭肉,大家脑海中会出现很多有名的鸭肉名菜,比如北京烤鸭、南京盐水鸭等,但是这些菜虽然久负盛名,我们一般人是没办法自己在家做出正宗的口感的。不过好在,下面这篇文章为我们介绍了一下有关鸭肉的做法大全。鸭肉的做法大全一.腐竹烧鸭原料:带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2...
- 12457
- “红枣是补气养血的圣品,善用红枣可达到养生保健的功效。大枣是补充气血的,能从内而外调节肌肤,大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,不会让皮肤干燥。常食大枣可使人面色红润,神采焕发。故俗话说得好:“一日...
- 4344
- 餐饮提问:1949全鸭季烤鸭怎么样李震754回答:1949全鸭季烤鸭属于高端餐饮品牌,从他们家的平均消费五百元就可以看出来了,而你讲的三里屯店我在网上查到已于去年就关店了,可能是大环境的不景气,高档消费持续经营不太容易吧,所以你问的1949全鸭季烤鸭好不好,这种高档品牌加盟有利有...
- 27125
- 餐饮提问:全城烤宴烧烤加盟获益大yanan975回答:初入餐饮或者想要省去很多麻烦的创业者进入餐饮行业,一般都会选择加盟某品牌知,而这里面以火锅类别,因为好复制,学习简单,所以这类加盟特色也就少了很多,经营起来是简单了,可是容易形成简单竞争,有的时候客流分散严重,自己也是力不从心...
- 5552
- “做菜的油烟,让人烦恼不堪。其实不用煎炒炸也能做出丰富健康的美食,那就是“蒸”。蒸菜从营养的角度来说,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质,纤维素等营养成分。从美味角度来说,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度来说,蒸是一种环保健康的烹...
- 19727
- 食材明细主料老鸭(适量)土豆(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)香葱(适量)桂皮(适量)八角(适量)茶籽油(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)土豆老鸭汤的做法步骤1、老鸭,土豆,生姜2、老鸭斩块3、姜切片4、土豆去皮5、切丁6、老鸭过开水去腥味7、再放进油锅里,放姜片,盐炒片刻8、炒好的鸭肉放进...
- 29129
- “现在这个时代一大家子都聚集了,过个热闹喜庆的年是最幸福快乐的事。但对于这种看似平常的幸福快乐,很多家庭还是做不到的呀,有些因工作在岗位上坚守,或因为各种各样的原因不能赶回家过年!我个人认为,不管多忙,总要挤出点时间回家看看父母,陪他们话话家常。蛋卷的制作方法可以参...
- 5605
- 龙虾作为夏令美食已深入广大吃货的内心,全龙虾宴更成为了小龙虾爱好者的重点关注对象。全龙虾宴主打麻辣小龙虾,十三香小龙虾,川香小龙虾,蒜蓉小龙虾,辣卤小龙虾等美味单品,精选108种天然香料,金牌大厨精选调配,香味独特醇厚。全龙虾宴打破传统小龙虾出餐模式,食材统一采购配备,标...
- 32047
- 饭店经理人超好,订餐的时候很仔细地询问了家里人的喜好和忌口,准确地推荐了几种菜,大家都吃得很开心。以前是来这里吃过一次喜宴,所以这次家庭聚餐就选择了这家。蒸虾味道很好,老人小孩都爱吃。锅包肉很正宗,酸甜适口。扇贝的品质很不错。辣锅海鲜味道都很重,吃起来很过瘾。荷兰...
- 6037
- 大家应该都吃过春笋,那鲜嫩的滋味想一想都能够唇齿留香。但是不知道大家见没见过最大的春笋呢?要知道在有些地方春笋异常繁多,因此,在当地有很多人会选在春笋时节举办一场春笋宴,宴席上清一色的用春笋制作成的美食,让人见了一眼都能爱上这个地方。最大的春笋,你吃过全笋宴吗最大...
- 23340
- 餐饮提问:1949全鸭季烤鸭店怎么样哆啦诶萌诶回答:1949烤鸭店是比较正宗的烤鸭店之一,烤鸭片切的很薄,酱汁也是经过私人调配的,脆而不腻的烤鸭片加上大葱丝,蘸上酱汁,真的美味极了,1949全鸭季烤鸭的口碑很好,每天都有很多客人,很多人吃完还会打包一份带走,未来的市场发展前景也不错。...
- 18939
- 牛肉估计很多人都吃过,而且很多人都喜欢吃,那么你吃过全牛宴吗?全牛宴是一个在中国的餐饮市场上面很知名的餐饮品牌。这个品牌店可以从牛的外面吃到里面,从牛肉吃到牛骨。可以说牛的任何部位只要能在全牛宴里面都可以吃到。很多创业的人都想开一家自己的全牛宴加盟店,今天我...
- 25149
- “家宴是我心里待客最高配置,没有之一。我其实不算是个耐心的人,但很愿意为身边在意的人去用心。之前发过盐水鸭肝,也喜欢做水晶肉皮冻,两者结合就成了今天这道冷拼。没有什么花哨之处,就是耐心点,细致点就可以了。”食材明细主料鸭肝(300克)猪皮(400克)辅料葱(少许)花椒(十几粒)盐(适量...
- 24306
- 真不是吹牛,我这几年吃的各种宴席,大到婚宴,小到家宴,三分之二都是在“三五醇欧洲花园酒店”吃的,也不知道是赶巧了还是就这么一家酒店。上周我哥从外地回来了,我妈那个亲啊,非要一家人出去吃顿好的!吃哪儿?还不是“三五醇欧洲花园酒店”我!真的!吃腻了!啊!嘴巴上说吃腻了,但是身体还是...
- 30886
- “感觉年的脚步逾来逾近,今年可能会回妈妈家过年,所以先把年菜系列尽可能做完。我相信很多朋友们除了偶尔出去吃,大部分时间还是需要在家宴客的,我就是,所以一到聚会之前我总是要提前去想菜单,搜罗一些象样的宴客菜,采购原料、做,到最后端上桌,每个细节都尽可能做的好些,当然最好也...
- 14351
- “啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。”食材明细主料鸭(半片)生姜(1块)大蒜(1块)辅料啤酒(300Ml)生抽(1勺)老抽(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒鸭的做法步骤1、食材备好;2、生姜、大...
- 31438
- 想必大家都见过自己城市的一些卤味店,例如“绝味鸭脖”“煌上煌”“周黑鸭”等。店里总是有卖鸭爪鸭掌鸭翅鸭心之类的鸭件,我相信大多数人都吃过。而今天,我想给大家介绍一款可以自己在家制作的卤味美食,毕竟外面卖的不如自己做的那么安全放心。现在我们就一起了解一下,酱鸭舌...
- 14603