当前位置:味味甜 >

关于四色肉片怎么做的餐饮百科

四色肉片怎么做-四色肉片的做法
  • 四色肉片怎么做-四色肉片的做法

  • “秋天是丰收的季节,玉米,青豆都是很这个季节的家常食材及营养又受小朋友的喜欢!”食材明细主料猪肉(200克)玉米(1个)豌豆(200克)西红柿(1个)辅料盐(20克)料酒(10ml)胡椒粉(1勺)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)四色肉片的做法步骤1、将肉片用料酒和盐生抽腌制半小时!2、将肉下油锅煸至8...
  • 5414
四色丁的做法 【四色丁】 四色丁怎么做
  • 四色丁的做法 【四色丁】 四色丁怎么做

  • “玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏...
  • 28957
水煮羊肉片的做法 【四川】水煮羊肉片 水煮羊肉片怎么做
  • 水煮羊肉片的做法 【四川】水煮羊肉片 水煮羊肉片怎么做

  • “这道菜是在水煮肉片的基础上改用了羊肉片,家里人都喜欢吃羊肉片,买来现成的羊肉片,用水煮肉片的做法做非常的好吃还省事!过年吃红红火火!水煮肉片属于渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源于上世纪30年代,自贡名厨范吉安(1887-1982年),创新出风味突出的水煮肉片。因肉片未经划油,...
  • 13233
四季豆炒肉片怎么做-四季豆炒肉片的做法
  • 四季豆炒肉片怎么做-四季豆炒肉片的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)肉片(适量)大蒜(几片)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(3毫升)鸡精(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)四季豆炒肉片的做法步骤1、提前准备材料待用!四季豆去蒂,大蒜去皮切片,肉切片。2、油锅烧热,倒入玉米油,倒入大蒜,肉片煸炒一分钟。3、倒入四季豆大火翻炒。4、...
  • 7299
酸汤肉片的做法 【四川】酸汤肉片 酸汤肉片怎么做
  • 酸汤肉片的做法 【四川】酸汤肉片 酸汤肉片怎么做

  • “酸汤肉片是一道非常著名的川菜,通常是酸菜肥牛,这次我把肥牛换成了猪里脊,口感依然不逊色于肥牛,而且更随意,可以随意放些家里有的蔬菜,这道菜酸爽刺激,非常下饭,节日的鱼肉吃腻了,来一道这个菜,绝对够给你开胃的,信不信试一试最有发言权啦。”食材明细主料精瘦肉(350g)豆皮(1张)圆白...
  • 13882
四川腊肉炒土豆片的做法 四川腊肉炒土豆片!古镇人家 四川腊肉炒土豆片怎么做
  • 四川腊肉炒土豆片的做法 四川腊肉炒土豆片!古镇人家 四川腊肉炒土豆片怎么做

  • “土豆炒腊肉选用带皮五花肉腊肉!如有不清楚做法细节的可以加微.信公众号:gzrj8080”食材明细主料腊肉(适量)土豆(适量)豆瓣(适量)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)四川腊肉炒土豆片的做法步骤1、腊肉土豆2、腊肉土豆切片3、锅烧烫,腊肉下锅4、煸炒出油5、下蒜瓣6、...
  • 8504
肉丝炒四色怎么做-肉丝炒四色的做法
  • 肉丝炒四色怎么做-肉丝炒四色的做法

  • “凉薯好几年没吃了,儿时的味道。记得在很小的时候,我家里还种许多的凉薯。”食材明细主料肉丝(100克)凉薯(一个)胡萝卜(适量)木耳(适量)蒜苔(适量)辅料玉米油(适量)盐(少许)生抽(少许)葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丝炒四色的做法步骤1、成品。看着有食欲...
  • 23419
香菇肉片炒四季豆怎么做-香菇肉片炒四季豆的做法
  • 香菇肉片炒四季豆怎么做-香菇肉片炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(120)香菇(适量)肉(60g)辅料盐(适量)淀粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉片炒四季豆的做法步骤1、所有材料:四季豆、香菇泡发好对半切开,肉切片放盐、酱油、淀粉腌制,蒜末。2、锅中放油,爆香蒜。3、倒入四季豆放盐翻炒。4、放适量水焖熟。5、...
  • 32495
四喜草菇炒肉片怎么做-四喜草菇炒肉片的做法
  • 四喜草菇炒肉片怎么做-四喜草菇炒肉片的做法

  • “草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。”食材明细主料猪肉(100克)草菇(100克)青豆(100克)胡萝卜(50克)辅料盐(2勺)葱(1段)姜(1块)虾...
  • 9948
四色豆浆泡燕麦片如何做简单又好吃
  • 四色豆浆泡燕麦片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红黄绿黑豆:适量辅料水:适量具体步骤1.豆先浸泡一晚2.倒入豆浆机加水3.等豆浆机制作完成泡入燕麦片就ok了,可根据自己喜欢的甜度加糖,简单又营养。...
  • 28003
肉片炒四季豆怎么做-肉片炒四季豆的做法
  • 肉片炒四季豆怎么做-肉片炒四季豆的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)四季豆(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)姜蒜(适量)干辣(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒四季豆的做法步骤1、锅内加少许油,油热后下五花肉片翻炒。2、炒出肥油后放入姜蒜干辣椒炒香。3、加入料酒、生抽翻炒均匀。4、倒入四季豆炒变色。5、...
  • 17950
水煮肉片的做法 【四川】水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【四川】水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “相传北宋时期,在四川盐都自贡一带,当时的盐场有一道独特的风景,就是有着成千上万多头水牛作为动力,日以继夜的拉动盘车,提取卤水。每当有牛淘汰,盐工们的美餐就到来了。盐工们将牛宰杀,取肉切片,放在盐水中加花椒、辣椒煮食,蘸上信手可得的盐巴和少许辣椒面,把一片一片的牛肉撕来...
  • 15878
三色彩椒溜肉片怎么做-三色彩椒溜肉片的做法
  • 三色彩椒溜肉片怎么做-三色彩椒溜肉片的做法

  • “彩椒,性温味甘,富含不同颜色的花青素,维生素综合含量居蔬菜之首。彩椒含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维、烟酸、灰分、核黄素、胡萝卜素、钾、硫胺素、叶酸、锌、钙、磷、钠、镁、铁、铜、锰、硒,具有温中散寒,消食作用,有利于增强人体免疫力,提高人体...
  • 20201
四色汤圆 四色汤圆怎么做-四色汤圆的做法 四喜临门闹元宵
  • 四色汤圆 四色汤圆怎么做-四色汤圆的做法 四喜临门闹元宵

  • “今天正值元宵佳节,刚好星期天,真好。原本想回家一趟,最后还是没有成行,好几年没回家过元宵了,甚是想念。早上睡到自然醒,梳洗之后动手包元宵,嘻嘻,元宵就是汤圆了。记得我10岁的那年,妈妈带着我包了一次汤圆。于是我就记住了它的做法,今天想自己动手包一点给心爱的家人品尝,好吃不...
  • 7160
三色肉片怎么做-三色肉片的做法
  • 三色肉片怎么做-三色肉片的做法

  • “三色肉片就是用了三种不同颜色的菜作配料和肉片一起炒制的。三种不同的蔬菜之一是西兰花的茎,也是废物利用的产物。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素C和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为蔬菜皇冠。”食材明细主料西兰花茎(适量)胡萝卜(适量)猪里脊肉(适量)木耳(...
  • 9217
三色牛肉片怎么做-三色牛肉片的做法
  • 三色牛肉片怎么做-三色牛肉片的做法

  • “三种蔬菜的配色和味道的融合,加入牛肉的香味,好看好吃的一道菜。”食材明细主料牛肉(100g)土豆(1个)辅料莴笋(50g)胡萝卜(50g)调料蚝油(1勺)胡椒粉(1勺)姜丝(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三色牛肉片的做法步骤1、土豆、胡萝卜和莴笋切成片备用。牛肉切成片,用胡椒粉和姜丝码味...
  • 18177
四色吐司的做法 炫彩四色吐司 四色吐司怎么做
  • 四色吐司的做法 炫彩四色吐司 四色吐司怎么做

  • “炫彩就是那么靓丽,颜色让人心旷神怡。吐司一直是个人比较喜欢的面包之一,常在做什么口味选择上犹豫不决。今天把可可、紫薯、黄金芝士、及原味一起集合在一个吐司上,这样就不用为做什么而烦恼了。颜色靓丽而且健康因为我们使用的不是色素”食材明细主料高粉(265g)牛奶(120g)细...
  • 28261
炒四色怎么做-炒四色的做法
  • 炒四色怎么做-炒四色的做法

  • “所谓四色,就是四种颜色的食材搭配烹制的一道家常小炒。绿色的青椒、红色的胡萝卜、黑色的木耳和白色的豆皮。自然界植物的五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联,绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺...
  • 22341
四季豆肉片烧粉丝怎么做-四季豆肉片烧粉丝的做法
  • 四季豆肉片烧粉丝怎么做-四季豆肉片烧粉丝的做法

  • “四季豆不容易烂,煮时间长了颜色不好看。先用油炸熟,稍微再煮一会儿就熟了,颜色靓丽好看”食材明细主料四季豆(适量)粉丝(适量)猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料植物油(适量)生抽(适量)老抽(几滴)盐(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆肉片烧粉丝的做法步骤1、粉丝提前泡发。2、猪肉...
  • 19956
小炒三色肉片怎么做-小炒三色肉片的做法
  • 小炒三色肉片怎么做-小炒三色肉片的做法

  • “现在讲究膳食平衡,我们每天要食用多达十几种的食物才能达到。每次做饭炒菜时,就要把几种不同的蔬菜搭配在一起。”食材明细主料青椒(一个)胡萝卜(一个)洋葱(半颗)猪肉(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒三色肉片的做法步骤1、...
  • 13881
四色菜怎么做-四色菜的做法
  • 四色菜怎么做-四色菜的做法

  • “中医的观点是胡萝卜温热,味道甘甜,平和。同时胡萝卜对于脾胃,肝目都有着改善作用,也可以清热解毒,降气止咳。黑木耳可以化毒解毒防癌抗癌预防心脑血管疾病经常吃好处多多”食材明细主料胡萝卜(一根)黑木耳(适量)辅料青椒(一个)洋葱红辣椒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)四色...
  • 23929
四色虾粒的做法 四色虾粒粒 四色虾粒怎么做
  • 四色虾粒的做法 四色虾粒粒 四色虾粒怎么做

  • “五颜六色,荤素搭配,最适合小朋友的下饭菜了!”食材明细主料鲜虾肉(适量)胡萝卜粒(适量)辅料青豆(适量)马蹄粒(适量)玉米粒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四色虾粒的做法步骤1、将胡萝卜、马蹄切粒。2、虾去头去壳,挑肠线,备用。3、将青豆煮一煮。4、将红萝卜煮一煮。5、虾肉...
  • 11763
蒜蓉肉片炒四季豆怎么做-蒜蓉肉片炒四季豆的做法
  • 蒜蓉肉片炒四季豆怎么做-蒜蓉肉片炒四季豆的做法

  • “时令蔬菜,大火爆炒,营养美味!”食材明细主料四季豆(适量)肉(适量)蒜瓣(几个)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)热水(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉肉片炒四季豆的做法步骤1、四季豆去除头尾及老茎,洗净切成薄片备用,肉适量洗净切成薄片备用,蒜瓣去皮切成小丁。2、热锅下油,放入蒜...
  • 31843
双色陈皮炒肉片的做法 双色陈皮炒肉片——加一点新意 双色陈皮炒肉片怎么做
  • 双色陈皮炒肉片的做法 双色陈皮炒肉片——加一点新意 双色陈皮炒肉片怎么做

  • “天气冷了,养养脾胃很重要,所以我的菜里,能加姜的,我都加了,驱寒啊!这个菜我以前炒过,那时候没放过陈皮,这次加点陈皮,有一点陈皮的清香。所谓双色,即是橙色(陈皮,胡萝卜)和青色(青椒,葱)。陈皮即是阴干或者晒干的橘皮。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气...
  • 18910
肉片三色菜怎么做-肉片三色菜的做法
  • 肉片三色菜怎么做-肉片三色菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(两根)瘦猪肉(250g)胡萝卜(一个)白木耳(50g)辅料生抽(一匙)香醋(一匙)盐(一匙)十三香(一匙)鸡精(一匙)葱(一颗)姜(一块)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片三色菜的做法步骤1、所备食材。2、猪肉切片,黄瓜切滚刀,胡萝卜切片,葱姜切丝。3、炒锅烧热加油放葱姜爆香,放肉片炒一下,翻...
  • 18081
专题