- 食材明细主料草鱼肉(1斤)辅料番茄酱(半瓶)水(1碗)姜(6片)蒜(4粒)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鱼片的做法步骤1、将鱼身子切片2、切好的鱼骨和鱼片3、分别加入料酒,盐,胡椒适量拌匀,再加上葱丝,蒜片拌匀,腌制10分钟入味。(可以适当延长时间)4、油炸前,加入适量淀粉,拌匀5、油热后,逐...
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- “外脆里嫩,酸甜可口,加了泡姜,微辣,很美味下饭。易做快手。”食材明细主料炸鲈鱼片(适量)辅料泡子姜(适量)油(少许)碗汁:(适量)番茄酱(1勺)甜辣酱(1勺)酱油(少许)白糖(1勺)乌醋(1勺)生粉(少许)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋鲈鱼片的做法步骤1、炸鲈鱼片(详细做法看炸鲈鱼片菜谱)2、泡子...
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- “紫美人萝卜不仅好吃,还含有丰富的微量元素和矿物质,维生素含量高于梨、苹果8-10倍,它含有大量淀粉酶帮助消化,它还含有芥子油,更有助于促进食欲的作用,是不可多得“养身菜品”。更富含花青素、类黄酮!食用价值完胜众多水果。而且它热量低、纤维素多、饱腹感强,更是美容减肥人士...
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- “这道【糖醋鱼片】是上周末做的,在妈妈家露的“一小手”,片片也是在院子里拍的,还是室外拍照给力啊,就是,就是太冷了。。。话说,俺做了一大盘子糖醋鱼片呢,一出锅,就被女儿强烈要求盛出一小盘吃吃,否则就不允许我拍片。是啊,这么冷的天,拍了片片,菜真的就有点凉了。俺匆匆忙忙咔嚓几...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料秋刀鱼:1条辅料姜:3片蒜:3瓣酱油:2汤勺料酒:1汤勺油:适量水:5汤勺盐:适量陈醋:4汤勺白糖:3汤勺具体步骤1.将鱼洗净去内脏切成小块。2.放入适量料酒和盐腌渍10分钟。3.将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:2条辅料葱姜蒜:适量糖:3小勺香菜:少许十三香:适量醋:5小勺盐:适量具体步骤1.把鱼清理干净,控干水份,用料酒和盐腌制半个小时,去腥,2.葱姜蒜切碎3.锅中放入油,4.放入葱花,十三香,酱油5.加入适量的水,放入盐,醋,糖,...
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- “民间有“鱼生火,肉生痰”的说法,利用乌龙茶不但能除鱼的腥味,还能使鱼增加茶的香气,茶亦有清火消炎的功效,使饮食达到一个平衡!”食材明细主料青鱼(500克)乌龙茶(10克)辅料酱油(2大勺)醋(2大勺)白糖(适量)盐(1小勺)色拉油(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋乌龙鱼片的做法...
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- 食材明细主料排骨(3根)辅料姜(少许)开水(半碗)配料食用油(1勺)酱油(2勺)细砂糖(1勺)盐(3克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋排骨的做法步骤1、排骨剁成3~5cm长的段用洗水冲洗干净,放入锅中,加入适量水,煮开锅后关火从锅中捞出过好水的排骨沥干水份2、锅清洗干净,将准备好的油倒入锅中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄河鲤鱼:750姜未:适量葱未:适量蒜未:适量辅料精盐:3醋:100白糖:175酱油:10清汤:300湿淀粉:150花生油:1750具体步骤1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离,先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深),然后提起刀,使...
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- “只用两种调料,又叫糖醋腌鱼,那这两种调味只能是糖和醋罗,没错,就是糖和醋。做之前我很疑惑,只用糖和醋,做出来的食物会美味吗,但吃过后,我才为自己最初的怀疑感到抱歉,所以先不要怀疑,只有尝试之后,才能做出正确评论哦。难得周末发日志,实在是因为现在天气太热了,外面都没什么逛的,夏...
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- “绝了,好吃,脆脆糯糯的”食材明细主料龙利鱼(一条)鸡蛋(一个)白酒(少许)番茄酱(适量)糖(少许)生粉(少许)面粉(少许)辅料盐(少许)调味料(少许)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋鱼片的做法步骤1、买龙利鱼活着巴沙鱼,切片,腌制用酒2、爆浆用生粉,鸡蛋,面,水,盐3、油炸,复炸4、成金黄色5、热油白...
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- “藕的营养价值和药用价值都非常高,且口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。藕节可以止血,将鲜藕捣汁用开水冲服,能防治急性肠胃炎。若鼻出血,直接饮用鲜藕汁可止血。莲藕含有维生素c...
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- “用“番茄酱,白醋,清水,白糖,盐,水淀粉”,调制出一款糖醋汁儿来做菜,不添加任何外加的配料,只单纯酸酸甜甜的味道,在我家可是很受欢迎滴哦!”食材明细主料鱼片(300克)辅料番茄酱(2汤匙)白醋(2汤匙)白糖(2汤匙)清水(100毫升)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鱼片...
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- “潮白黑鱼的鱼肉刺少,鲜嫩可口,营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。用它做糖醋鱼味道最是鲜美,是很好的下饭菜。”食材明细主料潮白黑鱼(1条)青椒(1个)木耳(适量)辅料葱(1根)大蒜(适量)生姜(适量)酱油(适量)米醋(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)生...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大白菜:500辅料油:适量酱油:适量葱:适量盐:适量白醋:适量糖:适量具体步骤1.白菜洗净,切成片。2.点火做锅,油烧热放入葱、姜加入花椒粉。3.放入白菜片。4.加入白糖。5.放入盐。6.放入酱油翻炒均匀。7.加入适量...
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- ““熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。今天我用人人爱吃的糖醋口,做了糖醋熘鱼片。其口感鲜嫩滑爽,酸酸甜甜的令人回味不尽。”食材明细主料草鱼(500克)辅料水发木耳(50克)葱姜(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)米醋(适量)生抽(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘鱼...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白萝卜:500辅料白糖:一汤匙盐:3鲜酱油:30ml苹果醋:一汤匙具体步骤1.白萝卜洗净后去皮2.先切成均匀的薄片3.再加入海盐拌匀4.碗中加入30毫升鲜酱油,一汤匙白糖和一汤匙苹果醋,再加入30毫升清水中和咸味,可以用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟黑鱼,又称乌鱼。是一种非常常见的食用鱼,黑鱼骨刺少,肉质很多,营养丰富。它可以作为药用,有滋补的作用。特别适合做完手术的人食用,还可以促进伤口的愈合。蛋白质含量丰富、含有多种的维生素及矿物质。今天就来...
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- “湖北春天好短哦,感觉前几天还在穿外套,突然就要换上小裙子了。但是这个小裙子期也十分不稳定,忽冷忽热的,先容渔妞打个“阿秋”!天气一热,会严重影响到人的食欲。一到饭点,办公室的小姐姐们又开始了人生第一大纠结的问题:吃什么?热情帅气心地善良(所有美好的词都能来形容)的胖大叔...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄花鱼:500辅料面粉:100大姜:适量醋:200白糖:2匙苏打粉:20淀粉:适量白酒:适量具体步骤1.黄花鱼去内脏洗净,用盐、白酒、大姜盐15分钟,喜欢料酒可以用料酒,炸鱼料酒不如白酒做的口味好。2.面粉、淀粉、苏打粉加水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:2条辅料醋:适量糖:适量具体步骤1.新鲜带鱼2条,收拾干净,特别是肚子里面的黑膜一定要去掉2.色拉油要稍微多一些3.带鱼放入油锅4.逐量煎炸5.依次煎炸完所有的带鱼6.倒去炸过的余油,洗锅,烧热。放入炸好的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料水淀粉:鸡蛋清:辣椒丝:鲜鱼:辅料生抽:料酒(黄酒):盐(盐):老抽:白胡椒粉:味精:葱丝:白砂糖:白醋:具体步骤1.把鱼清理好后,在鱼身上每隔3厘米下直刀,下到鱼骨再转横刀,使鱼片轻松散落下来。2.调好浓稠的水淀粉,加一点盐,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:400辅料盐:适量红糖:适量蒜:适量料酒:适量油:适量醋:适量姜:适量葱:适量老抽:适量味精:适量具体步骤1.鲫鱼去鳞。破肚去内脏,洗净备用2.将切好的姜,蒜;辣椒,放入油锅,爆香3.放入鱼煎一下4.加适量的红糖5.倒入适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料鱼:500辅料番茄酱糖醋:各两汤匙葱姜香菜盐白胡椒粉料酒淀粉:各适量具体步骤将鱼切成块,清洗干净;葱姜切丝将盐、料酒、白胡椒粉、葱姜丝和淀粉放入鱼块中,拌匀,腌制半个小时另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟黑鱼在《神农本草经》被列为虫鱼上品,在我国是一种常见的鱼类,个头比较大,营养价值非常丰富,在市场也比较容易买到,制作这种鱼的方法也很简单,糖醋黑鱼片就是一个不错的选择。黑鱼片片之后要裹上一层淀粉,这样既...
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