- “清炒菜心是一道广东省的汉族传统名菜,属粤菜系。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心,主要烹饪工艺是炒,加了点蒜。”食材明细主料菜芯(1把)辅料蒜(1个)盐(1勺)油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜炒菜芯的做法步骤1、一把菜芯,...
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- “我们家老大的最爱~~~”食材明细主料广东菜心(200克)辅料盐(2克)蒜(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒菜芯的做法步骤1、菜心,洗净,切段;备好大蒜;2、热锅,入油,这里的锅,一定要热;3、先入根部,翻炒两下,速度;4、再入菜叶;5、放点盐;翻炒,快速,扁了,就可以出锅了6、成品小窍门雨夕碎碎念:...
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- “正所谓不时不吃,最好的食物就是当季的,吃起来新鲜健康!我家都不爱吃蒜头,但是蒜芯倒是挺喜欢吃的口感爽脆,还带点甜味,听着咬下去的声音,感觉是种享受”食材明细主料蒜芯(300g)烧肉(200g)辅料盐(适量)清水(适量)酱油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧肉炒蒜芯的做法步骤...
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- 食材明细主料蒜蓉肠(约80g)菜芯(80g)辅料无(适量)调料食盐(适量)松茸鲜(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉肠拌菜芯的做法步骤1、菜芯洗净切段。2、菜梗冷水下锅,放食盐。3、煮开锅3分钟。4、放菜叶。5、菜叶烫熟。6、捞出。7、切蒜蓉肠。8、放一起。9、加松茸鲜。10、拌匀...
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- “这道菜的菜叶在头天吃热汤面的时候给吃掉了,所以只能吃菜杆了。”食材明细主料菜芯(250g)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)鸡精(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒菜芯的做法步骤1、将菜杆洗干净。2、主杆切滚刀块,其它部位斜。3、葱花爆香。4、放入菜芯大火翻炒。5...
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- 食材明细主料菜芯(适量)辅料大蒜(几瓣)油渣(适量(含猪油))调料盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜片油渣炒菜芯的做法步骤1、菜芯清洗干净沥干,改刀切成小块,茎和叶子分开放,大蒜去皮切成薄片备用。2、热锅入油渣(含猪油),蒜片放入小火煸炒出香味。3、放入菜茎大火翻炒,...
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- “微辣,蒜香浓郁,菜芯脆嫩,咸鲜适口。”食材明细主料菜心(适量)辅料小米椒(2个)蒜片(适量)花椒(几粒)花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮蒜蓉浇菜芯的做法步骤1、菜芯择洗净。2、开水中焯至断生。3、捞入盘中。4、蒜片,小米椒。5、锅内适量油烧热,蒜片,小米...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)辅料花椒(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蒜苔的做法步骤1、准备好主辅料,蒜苔切合适的段洗净2、热锅冷油下花椒干辣椒、葱炒香后倒入蒜苔3、加盐4、翻炒均匀后盖锅盖焖一分钟左右,然后炒至熟5、加鸡精6...
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- 食材明细主料菜芯(500g)辅料大蒜(一颗)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉菜芯的做法步骤1、菜芯洗净控干水份。2、起锅热油,倒入菜芯爆炒。3、炒至菜芯断生后,加入大蒜,盐,生抽调味。4、起锅装盘。...
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- “春天天气变暖,芥菜也开始抽薹了,不过可别扔哦,这芥菜芯削去外皮,炒起来可是一盆好菜,炒肉片或者是清炒也是很鲜甜的”食材明细主料芥菜芯(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒芥菜芯的做法步骤1、芥菜芯削去外皮洗净2、芥菜芯切片,蒜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱿鱼筒:1只蒜芯:250辅料蒜:适量麻油:适量胡椒粉:少许生抽:适量芡粉:适量蒜蓉:1汤匙盐:适量油:适量具体步骤1.鱿鱼筒对半切开,取软骨,洗净,用刀划纹,切片,再用少许蒜盐,麻油,胡椒粉腌15分钟;蒜苔洗净切段(10cm左右)。2.快火...
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- “家常小炒,颜色碧绿,蒜香味浓郁,看着蛮有食欲~”食材明细主料菜芯(适量)辅料大蒜(几瓣)调料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉蚝油菜芯的做法步骤1、大蒜去皮切碎备用。2、菜芯洗净沥干备用。3、茎改刀备用,和叶子分开放。4、热锅冷油,下蒜末煸香。5...
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- “颜色碧绿,蒜香味浓郁,看着蛮有食欲,是一道清爽美味拌菜!”食材明细主料菜芯(适量)辅料大蒜(几瓣)调料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉浇汁菜芯的做法步骤1、菜芯洗净沥干备用。2、菜芯茎对半切开(容易熟且入味)。3、大蒜去皮切成末备用。4...
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- 食材明细主料菜芯(适量)辅料花椒粒(适量)东古一品鲜(少许)盐(少许)玉米油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜芯的做法步骤1、菜芯一小把洗净控水。2、切成寸段。3、锅内放油烧至七成热,放入花椒小火炸出香味。4、放入菜芯大火翻炒均匀。5、加少许东古一品鲜调味。6、酌情...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料菜芯:一捆辅料蒜末:适量肉片:适量具体步骤1.菜芯一捆,洗净!2.掰成小段,沥干水分!3.切少许肉片和蒜末4.油烧热,先炒肉片5.肉片炒变色,爆香蒜蓉,然后把菜芯倒进去一起炒...
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- “现在4月份中旬蒜薹刚下来特别好吃,特别嫩,而且有点甜。”食材明细主料蒜薹(1斤(蒜台))玉米肠(2根)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(一点点)十三香(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蒜苔的做法步骤1、蒜薹我这里5块钱一斤。我买了6块钱的。这个玉米肠是熟食店里买的,没什...
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- “早上去菜市场买了一把蒜芯,这种大蒜抽穗后的蒜苔剥去外层留下里面的芯,类似于韭黄,炒蛋很是美味。”食材明细主料蒜芯(适量)鸭蛋(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜芯炒蛋的做法步骤1、蒜芯一把洗净,鸭蛋清洗外壳。2、蒜芯切段。3、鸭蛋加盐、...
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- 食材明细主料荠菜芯(适量)辅料瘦肉(适量)大蒜(适量)生姜(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜芯炒肉的做法步骤1、食材清洗备用2、食材切片备用3、锅中热油煸香大蒜生姜辣椒4、倒入菜芯翻炒5、翻炒均匀6、加入温水煮熟7、加入盐调味,撒点葱即可8、成品。...
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- 食材明细主料芥菜芯(适量)辅料瘦肉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒菜芯的做法步骤1、食材备用。2、锅中热油煸炒菜芯。3、加入瘦肉盐翻炒均匀。4、加入少许蚝油。5、装盘。...
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- “今来一款:蒜香油菜芯,鲜美营养,时令美味哦!”食材明细主料油菜芯(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香油菜芯的做法步骤1、所需菜芯洗净备用。2、炒锅入油烧热倒入葱蒜翻炒,加入菜芯。3、放入蚝油提鲜。4、出锅加盐调味即可。5、...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蒜芯炒肉片是我非常喜欢的一道经典的家常快手菜,不仅制作方法简单,而且食材容易获取,蒜心本身是一种有着非常好的抑菌效果的食材,吃起来香辣爽口,鲜香开胃,和猪肉搭配使得两种食材的风味得到很好的融合和升华,更...
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- 食材明细主料芹菜(适量)辅料猪肉(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香炒芹菜的做法步骤1、芹菜洗净切段备用2、葱姜切丝、大蒜拍碎待用3、把肉切丝4、锅低加油烧热5、放上肉炒变色6、放上葱炒出香味7、倒上芹菜翻炒使其受热均匀8...
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- “我心中的幸福就是与先生能粗茶淡饭,身体健康,相守一生,知足常乐!今天带来这道菜是家常小炒,与先生一起来南方创业多年,很多都受到了南方气候、广东生活饮食习惯等诸多因素的影响,悄然发生了变化。广东每餐饭桌上,最不可少的就是这青菜,在其中很有特色的就是蒜蓉炒菜芯了,不过,今天...
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- “本想做白灼西兰花的,冰箱里还有一把菜芯,干脆一起白灼,免得菜芯放坏了。”食材明细主料西兰花(适量)菜芯(适量)辅料大蒜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)白糖(适量)蒜香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香菜芯西兰花的做法步骤1、主要原料。2、大蒜洗净切末备用。3、西兰花...
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- “中医药大学周俭教师引见,本草纲目中记载,“五荤即五辛”,指的是小蒜、大蒜、韭、芸薹和胡荽。夏天天气酷热,细菌容易繁衍,吃点蒜苔,能够防止得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。”食材明细主料蒜苔(400g)鸡胸(200g)鱿鱼丸(10颗)辅料洋葱末(适量)配料盐(3g)鸡精(3g)绵白糖(3g)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺...
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